liberty13
Actif il y a 4 jours et 12 heures
liberty13 a noté 5/5 la recette Biscuits avoine, banane et chocolat, il y a 4 mois et 2 semaines
Délicieuse recette
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Mes notes perso sur la recette Briochettes façon Doowap, il y a 8 mois et 1 semaine
10/10 à refaire avec pépites de chocolat au lait 😜
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liberty13 a noté 5/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 8 mois et 1 semaine
Excellent et très facile à faire
La prochaine fois j’essaierai avec des pépites au chocolat au lait 😜 -
liberty13 a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 9 mois
Un délice 💕🙏 recette suivie à la lettre. Merci infiniment pour cette recette
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liberty13 a noté 5/5 la recette Boeuf aux poivrons et pommes de terre, il y a 9 mois et 1 semaine
Recette vraiment excellente
Mes enfants ont adoré 🤩
Encore meilleur réchauffé
Merci beaucoup 🙏🥰🤩 -
liberty13 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 9 mois et 3 semaines
Excellente recette j’ai fait 15 boules de 60g. Merci 🙏🥰🤩
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liberty13 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 10 mois et 4 semaines
Excellente 🤩😜🥰
J’ai mis uniquement de la patate douce et un peu moins de beurre. C’est une tuerie !!! - C
corine057 a noté 5/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 1 an et 9 mois
Recette suivie à la lettre très très bon pour une première je suis satisfaite de mes croûtes
- V
Magnifique vous avez fait vos croutes avec une pâte du commerce ou vous même ?J’aimerais connaître la recette merci
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Pareil 😳. Faites maison ou achetées congelées ?
- C
Merci bcp 😊 Non j’ai fais la pâte feuilletée escargot de chez cookomix
- C
Non faite maison pâte feuilletée escargot site cookomix très facile à faire
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Alors là encore plus que bravo !!!!
La pâte escargot est un classique chez moi mais faire vous même vos feuilletés….😳👏 - C
Merci c’est un beau compliment 😉😊
- M
Waou elles sont trop belles et donne envie 👏👏👏
- C
Merci bcp 😊
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Magnifique !!!! De belles croûtes faites maison ♥️♥️♥️ Je suis admirative du résultat et confirme qu’il faut que j’essaie de les faire 🤤😋🫠
- C
Merci 😊 allez y… ce n est pas compliqué du tout
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Sublimement beaux et bons 👏🏼😋😋
- C
Merci effectivement c’est trop bon 😋😋
- S
Bonjour vous avez superposé comment de rond svp? Merci 😉
- C
J’ai fais 14 cercles de 9 cm j’ai badigeonné 7 cercles avec 1 jaune d.oeuf et un peu d.eau pour les 7 cercles restants j’ai pris 1 emporte pièce de 5 cm et j’ai retiré le milieu puis superposés sur les 1ers cercles et rebadigeonnés et hop…. au four
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A tester au plus vite 😋 car pas d’excuses j’ai pile les tailles des emportes pièces 😉
- C
Lancez vous vous serez surprise eu résultat 😉😊
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combien de croûtes avez-vous pu faire ainsi que le temps de cuisson et à quel degré ?
- C
J’ai pu en faire 7 et j’ai cuit environ 30 min à 160 °C tout dépend votre four
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Merci Corine pour votre réponse 😉
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Super assiette. Merci pour les astuces
- F
Bonjour. Superbes vos croûtes. Les miennes ne sont pas hautes. Est-ce que je peux mettre 3 cercles de pâte ? Merci de votre réponse rapide svp car je voudrais recommencer pour Pâques. Bonne après-midi
- C
Bjr merci pour votre compliment 😊
Vous pouvez essayer et voir ce que cela donne, vous gagnerez sûrement en hauteur personnellement je n’ai jamais testé. Faites un test de croûte avant Pâques pour voir le résultat si concluant ou non
- C
Merci pour votre explication
Cela me donne envie de tester- C
Ça fait plaisir de pouvoir vous aider 😉😊
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Elles sont superbes ! Bravo 😉
- N
Bonjour , pouvez-vous me donner la recette pour faire les croûtes des bouchées à la reine ?Merci
- C
Bjr Nadine j’ai fais une pâte feuilletée escargot très facile à faire, pour les croûtes j’ai fais 14 cercles de 9 cm j’ai badigeonné 7 cercles avec 1 jaune d.oeuf et un peu d’eau, pour les 7 cercles restants j’ai pris 1 emporte pièce de 5 cm et j’ai retiré le milieu et je les ai superposés sur les 7 premiers cercles et badigeonnés et enfourné à 180° pendant 20 à 25 min selon votre four 😊
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Merci Corinne et bravo🤩
- N
Merci.
Votre four chaleur tournante ou pas?
L’emporte pièce de 5 cm qui est cranté vous l’avez acheté où ?
Bien cordialement.- C
Non ce n’est pas chaleur tournante, l’emporte pièce je l.ai depuis longtemps je l’avais acheté à la foirfouille il me semble
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Bravo c’est très appétissant 😋 en plus feuilletés faits maison ! re-bravo !!! 👏👏👏👏 Je vais tester ce soir, mais en moins courageuse, bouchées achetées au super marché 😔
- C
Merci beaucoup 😊 la prochaine fois essayez de les faire vous même ce n’est pas compliqué 😉😊
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OK sous réserves 😉
- L
Moi j’ai essayer , j’ai tout fait comme vous mais c’est un flop ça n’a pas fonctionné 🫤
- L
Voilà le résultat
- C
Oh zut… votre pâte n.a pas assez levée ne restait pas sur un échec 😉 réessayer une prochaine fois au moins vous l.avez fait maison 😊😊
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Je me lance moi aussi 😅
. J’ai fait la pâte feuilletée traditionnelle pas l’escargot. J’avais pas vu les commentaires ☺️On va voir le résultat demain à midi…
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🤞
- C
J’espère que vous penserez à nous montrer le résultat 😉😊
- M
Bonjour, par quoi je pourrais remplacer le vin blanc ?
Je voulais en faire pour midi- C
Bjr désolée je n avais pas vu votre message, je ne sais pas mais si vous regardez sur Google je pense que vous trouverez
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Mes feuilletés n’ont pas montés comme les votres déjà ma pâte quand je l’ai étaler était un peu collante et de gros morceaux de beurre était encore visible
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Pas étaler trop fine la pâte
Retourner les disques (le dessus qui a été en contact avec le rouleau à pâtisserie doit être en dessous) , ça développe le feuilletage.
Pour la pâte, il faut effleurer le plan de travail de farine, le trop de farine tue le feuilletage.
Mettre les disques préparés au frigo pendant 30mn pendant le préchauffage du four (le choc thermique aide à pousser les disques)
Pour que les bouchées poussent droit, piquer avec un cure dent la base et le cercle -
Le feuilletage on le voyait quand même bien sauf que ça partait un peu pour certaines en cacahuète lol j’essayerais une fois les disques formés de les mettre 30 min au frais et de piquer avec un cure dent
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2 /3 fois suffit
Épaisseur de la pâte : 0,5 cm - C
Belle réussite 😊
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liberty13 a noté 5/5 la recette Salade pommes, chou et noix, il y a 11 mois et 3 semaines
Simple et délicieux 😋
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Mes notes perso sur la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 1 mois
Craquelin 50g beurre fondu 50g sucre 50g farine
Rouler entre 2 sulfu et mettre au congel
Assez de crème pour 2 Paris Brest-
Cuisson selon Nico 210 pdt 5 a 10 mn et baisser a 160 pdt 30 mn
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liberty13 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 1 an et 4 mois
Excellent et bluffant 😜👍
J’ai mis 25g de Stevia et 55g de sucre au j’œuvrai des 130g de sucre roux.
Et 20 mn de cuisson
C’était délicieux 😀 -
liberty13 a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 1 an et 4 mois
Excellent !!! Les enfants ont adoré malgré le chorizo fort. Se marie très bien avec la ratatouille pour avoir un peu plus de légumes 😉
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liberty13 a noté 5/5 la recette Gaspacho Andalou, il y a 1 an et 4 mois
Super bon avec du sel et quelques glaçons 😋
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liberty13 a noté 4/5 la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 1 an et 4 mois
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liberty13 a noté 5/5 la recette Courgettes farcies au thon, il y a 1 an et 5 mois
Très bon avec 1 Cc d’épices à couscous
On a dégusté avec ratatouille et riz 😋😋😋 -
liberty13 a noté 5/5 la recette Granité mojito, il y a 1 an et 5 mois
 Excellent même sans alcool. Merci beaucoup pour cette excellente recette.
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Mes notes perso sur la recette Ratatouille, il y a 5 ans et 5 mois
Bon mais trop liquide car légumes coupés trop petits
À refaire-
J’ai coupé les légumes plus gros et c’était parfait. Excellente recette.
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liberty13 a noté 4/5 la recette Ratatouille, il y a 1 an et 5 mois
Excellente même froide 😋😋😋
Merci pour cette excellente recette
Ça m’a fait 20 brioches
J’ai laissé plusieurs heures au frigo