Lhass
Actif il y a 4 ans et 3 mois
Lhass a noté 4/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 4 ans et 11 mois
Brioche excellente bien moelleuse même le lendemain !
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Gilles 75 a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 5 ans et 10 mois
Une brioche légère et spectaculaire !
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Ouaaaaah mon dieu magnifique
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Merci ! Hyper simple en plus
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J’essaie demain alors !!!
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Waouh , elle est magnifique !
- L
Bonjour petite question est ce normal que la pâte ne gonfle pas ? Après 1 h c est toujours comme ça
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Bonjour,
Elle doit gonfler ! Tout dépend de la température de la pièce.
Vous pouvez la façonner , la mettre dans le moule et laisser lever une nouvelle fois.
Je mets toujours les brioches à lever dans le four éteint le temps nécessaire ! -
Attention à la levure, celle déshydratée ne fonctionne plus au delà de la date de péremption et la fraiche se perime assez vite
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Quand je peine à faire monter une brioche où que je suis pressée, je la place dans mon moule comme dans l’étape suivante. je la met au four au minimum (50°C sur mon four) à peine 5 minutes, histoire de mettre de la chaleur dans le four et je la laisse à l’intérieur une demi heure ou plus.
Si ça ne marche pas du tous, effectivement c’est un problème de levure et non de température.
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Magnifique brioche ! 😉 Vous pensez que je peux la laisser lever toute la nuit ?
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Je ne sais pas… à essayer
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Bonjour oui , vous pouvez , je l’ai faite hier et comme elle n’etait pas montée assez vite , je l’ai mise dans le four , toute la nuit et me suis levée à 6h30 pour la cuire , nickel …
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Lhass a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 6 ans et 4 mois
Tarte super bonne au top 😉..j’ai mis la meringue que sur la moitié de la tarte pour ceux qui n’aime pas la meringue …
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Pourquoi ma crème à pas durci, elle est resté liquide, même âpres avoir été au frais
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La crème ne doit pas être liquide même avant d’aller au frais.. vous avez bien mis le fouet?
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Et la bonne quantité d’oeuf
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Oui, je comprends pas, je réessayerai
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Oui c’est bizarre . J’ai vraiment suivi la recette. Bonne soirée
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Très bon idée
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Peut être la faire cuire un peu plus longtemps
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Lhass a noté 3/5 la recette Cookies brownies, il y a 5 ans et 6 mois
Cookies bon en réduisant le sucre de moitié.. cependant ressemble beaucoup plus a un brownie qu’à un cookie !
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Lhass a noté 5/5 la recette Nectar d’abricot, il y a 5 ans et 6 mois
Un vrai nectar d’abricot ! Excellent avec un peu plus d’eau pour qu’il soit moins épais .
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mily69400 a posé une question sur la recette Galette Bressane, il y a 8 ans
bonjour, je peux réaliser cette tarte la veille ou elle va sécher ? svp
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Hello Mily, c’est toujours meilleur le jour même 🙂
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merci Minou! sauf que mon four sera déjà occupé le jour J lol
j y ferai la veille au soir… freestyle hihi -
c’est en cours 🙂
par contre je trouve la pâte très collante… -
Bonjour c’est possible de mettre de la levure déshydratée levure boulanger briochin si oui combien ?
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Felicia84 a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 6 ans et 3 mois
La recette est vraiment succulente même sans rajouté de noix et de noix de pécan le résultat est vraiment super bon!! Je recommande vraiment cette recette, surtout au fan de chocolat! 😉🍫👨🏽🍳
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Bjr vous avez pris un moule de combien pour avoir un brownies bien épais comme ça ?
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18cm 😉
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Merci moi j’ai mis un 20 cm et il était fin mon brownie ..
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En effet pourtant pas de grande différence..
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Lhass a posé une question sur la recette Pains aux raisins, il y a 6 ans et 2 mois
Bonjour a votre avis peut-on mettre de la fleur d’oranger ou de l’eau de rose à la place du rhum ?
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Je pencherai plus pour la fleur d’oranger moi
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Fleur d’oranger également.
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Merci pour vos réponses 😉
- M
C est ce que j’ai fait. J’attends de voir le résultat.
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Lhass a noté 4/5 la recette Brownies, il y a 6 ans et 3 mois
Mettre que 70 g de sucre ..cela suffit largement ! Et doubler les doses pour avoir un brownie épais car je l’ai fait dans un moule de 24 cm et mon brownie était fin mais très bon 😉
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Lhass a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 3 mois
Une tuerie ces cookies avec un peu moins de sucre (100 g).
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ils sont beaux !
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Merci 😊
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Miam 🤤 ils donnent faim ! Bravo 👏
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Lhass a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 6 ans et 5 mois
Brioches très bonnes .. Meilleures quand elles viennent de sortir du four. J’ai divisé la recette en 2 , ce qui m’a fait 8 brioches . J’ai mis à l’intérieur 4 carreaux de chocolat praliné, ce qui est selon moi le meilleur chocolat pour ces brioches car j’avais essayé avec du chocolat noir c’était pas top….
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Elodie_01340 a noté 2/5 la recette Croissants, il y a 6 ans et 5 mois
J’ai loupé la pâte. Le beurre est sorti partout et du coup c’est moche. Du coup je les ai roulé quand même sans attendre toute la nuit
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J’ai raté la pâte aussi je pense que c’est à cause du pliage le beurre à débordé
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Oui c’est ça. Il y a une recette plus facile pour la faire 😉
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Lhass s'est inscrit il y a 6 ans et 6 mois
Magnifique !
excellent bravo