leyla_4
Actif il y a 1 semaine
leyla_4 a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 4 ans et 11 mois
Parfaite! C’était excellent.
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Jennifer_14 a posé une question sur la recette Goulash de boeuf, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour j’aimerais savoir si la viande reste en morceaux ou si elle est réduite en bouillit à la fin de la recette?
Merci
Elle reste bien en morceaux comme sur ma photo ! Il faut bien prendre la viande indiqué joue ou jumeau de boeuf j’ai fait les deux en ayant une préférence pour le jumeau. La viande à bourguignon qui est trop grasse ne convient pas à cette recette.
Merci
Bjr la viande est elle bien tendre car j’avais testé avec le bœuf bourguignon est la viande était élastique, pas en morceaux certes mais élastique
On ne mets pas de viande à bourguignon dans cette recette c’est bien précisé on prends soit de la joue de boeuf soit encore mieux du jumeau et en boucherie traditionnelle pour la qualité
J’ai tester la viande de bourguignon en suivant la recette sur cookidoo, je n’avais pas encore vu cette recette d’où ma question car j’ai pas envie d’acheter le morceau de viande en question pour rien. Au final vous n’avez pas répondu à ma question, est ce que la viande était tendre avec les morceaux cités.
Merci
Oui elle etait bien je n’avais pas été avertie de cette dernière question !
Et surtout prenez des tomates concassées et pas au jus
Prenez du jumeau c’est l’idéal
OK merci @Dany33
Bouillie pour ma part pourtant j ai bien respecté la recette 🤔
Même avec le sens inverse avec la viande indiquée ! Voir ma photo les morceaux sont entiers
Bonsoir. Moi aussi bouilli😢 seulement un morceau est resté entier
Cela dépendra de la taille des morceaux de viande, 2cm c’est trop petit, préférez des morceaux d’environ 4 à 5 cm. Je le fais également régulièrement pour le couscous et je n’ai aucun problème. 😊