Ma kinaï
Actif il y a 18 heures et 51 minutes
Ma kinaï a noté 5/5 la recette Filet mignon au chorizo, il y a 2 ans et 1 mois
Top!! Belle découverte !! A refaire sans hésiter.
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@Charlotte a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 2 ans et 3 mois
Belle découverte et excellente recette !!! Puisé dans les conseils, j’ai divisé en 3 le kg de courgettes pour un très bon résultat de mixage et rajouté 1 oignon, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, du poivre 5 baies à la place du poivre. J’ai aussi rajouté 15 mn de cuisson. Merci Pierrette pour le partage et à toutes les personnes qui ont donné leurs avis et conseils.
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Ma kinaï a noté 4/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 2 ans et 10 mois
1er essai. J’ai eu peur en voyant la texture liquide, et un peu mousseuse du mélange oeufs/sucre/ lait.
C’est réussi mais il me manque quelque chose que je ne peux expliquer….un côté gourmand.
Le résultat est léger, pas compact du tout. -
Ma kinaï a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour.
Pour l’étape : eau/oeuf/sucre, c’est avec ou sans gobelet?
Merci à vous-
Bonsoir c’est avec le gobelet
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Merci 😉
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Mylène a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour , comment ce fait il que ma mousse n’est pas monter après l’étape 6 ?
J’ai doubler la recette donc doubler le temps indiqué….Merci pour vos conseils c’est pour ce soir 🙏
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J essayerais de la faire en 2x 🤔
Je n’ai jamais eu ce problème, je ne sais pas de quoi ça vient 😕
Bonne chance🤞🏻💪🏻 -
Peut être fouetter à une ou deux vitesses supérieurs😕
Bonne chance -
Du coup j’ai laisser tomber j’ai remis avec une puissance de plus .. après je ne sais pas si il fallait que le bol soit très froid comme certaines le disent …
Tampi je me suis rabattu sur une tarte au citron et une au chocolat 😊 -
On n’obtient pas une mousse ferme, mais un liquide un peu mousseux.
Souvent je prolonge la durée à cette étape.
La magie se fait plus tard lors de la prise au frigo.-
Oui comme vous. Mousse liquide et mousseuse. J’avais peur mais c’est bon 👍
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Ma kinaï a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 3 ans et 6 mois
🤩🤩🤩🤩
Un régal.
J’ai juste mis + d’oignons, et 2 cuillères de maïzena. -
luciie51 a noté 2/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 3 ans et 6 mois
Vraiment je me déteste de mettre 2 étoiles… Mais la les gens qui ont réussi la recette il faut m’expliquer?
Pommes de terre non cuites, viande pas du tout cuite (restée rouge) et champignons pas cuit non plus…. J’ai tout respecté à la lettre !
Alors je pose ma question ? Comment faite vous ?J’ai remis 20 minutes de plus et ça n’a rien changé ! J’ai donc fait poêlé la viande et remis les pommes de terre 10 minutes en plus sans le panier cuisson..
C’était une catastrophe !
Je suis trop déçue, en plus avec la viande du bouché 😟
Je pense le réchauffer au four pour demain…
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Bonjour.
je viens de refaire la recette, et toujours une réussite.
Je ne fais pas avec les pommes de terre, je fais du riz dans une casserole.
Champignons frais, viande ok. -
Alors moi tout pareil comme vous, mais je n’ai pas osé mettre 2 étoiles parce que je me suis dit que j’avais dû rater un truc… du coup j’ai mis 3 étoiles… mais comme vous, j’ai tout suivi à la lettre et j’ai eu exactement le même résultat que vous, une catastrophe!
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Trop bizarre, je ne comprends pas ☺️
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Ma kinaï a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 3 ans et 6 mois
Une réussite !!! Facile, rapide, et délicieux.
J’ai juste doublé le lait.
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Ma kinaï a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 8 mois
Facile, rapide et surtout très bon
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morsyl a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 8 mois
Je voudrais le faire dans un moule à charnière
Es ce possible ?
Quelle quantité ?-
Oui bien tapissé avec du papier sulfurisé
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Merci sur le dessous ?
Ou aussi les côtés ?
Je pense qu’il faut augmenter les doses également de combien ?
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Dessous et autour
Pour le tour tu peux mettre du rhodoïd si tu en possède
Sinon moi je beurre le contour afin que les bandes de papier sulfurisé tiennent tout dépend ton moule pour la quantité -
Merci beaucoup
- J
Moi je la fais tjs dans le moule mais sans charnière et ça tient bien
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Un cercle ?
- J
Non juste le moule mais sans le cercle
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Je fais dans une moule à charnière. J’augmente les quantités de 50%
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Ah super c’est ce que je veux faire
Vous mettez juste un papier dessous mais pas sur les côtés ?
J’ai l’intention de doubler les quantités dans le moule a charnière
Qu’est ce vous en pensez ?
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Je n’ai mis que dessous, ça l’a fait 😉. J’ai mis la moitié+
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Merci
- M
Bonjour Avec un moule à charnière, est il possible de mettre que le cercle ? Et dans ce cas, on met du papier sulfurisé au fond ?
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Toujours un délice
J’ai doublé les doses
Préparé la veille
J’ai mis les spéculos au fond dans le moule filmé puis au frais
J’ai également préparé ma crème que j’ai mis dans un poche à douille puis au frais
Je jour j’avais qu’à mettre m’a crème et poser les fraises
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laetitia_566 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans et 8 mois
Moi je n’ai fait qu’un étage, les invités ont adoré
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Bonjour.
Un seul étage ? Vous avez tout divisé par deux ? Merci
J’hésite à me lancer 😜-
Bonjour, en faite je n’ai utilisé qu’une génoise coupé en 2, au lieu de 2 coupé en 2
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Merci 👍
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sandy_30 a noté 5/5 la recette Cake aux petits suisses, il y a 3 ans et 8 mois
La pâte est très aérienne. Verdict après la cuisson ! Miam
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Alors? Après cuisson 😉?
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Ma kinaï a noté 5/5 la recette Pain de viande, il y a 3 ans et 8 mois
Facile, rapide et bon!
Tout le monde a apprécié 👍
Merci pour le partage de la recette. -
Ma kinaï a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 3 ans et 9 mois
Une vraie réussite !!!!
Je recommande +++-
Elle est vraiment belle !!! Bravo !!
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Merci c’est gentil 👍😉
- M
MaryS a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 8 mois
Le truc de fou ! Si j’avais su que cela était si facile, je l’aurais fait plus tôt. Trop trop bon😋…. Ça y est je suis accro, je ne peux plus me passer de cette appli !😍 Cookomix addict !!!! 😆😆
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Idem 🤗
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Pareil ici 😇
- P
Comment faites vous ?? Quand je transpose la pâte levée dans la cocotte elle se dégonfle et si je la fais lever une deuxième fois dans sa la cocotte elle perd de son gonflant au moment où je fais les stries. 😭
- M
Ça me le fait également. Mais quand je mets la pâte à cuire, elle regonfle pendant la cuisson. Et le pain est nickel. 😉
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Et si pas de cocotte
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Moi j’utilise les Ultrapro de Tupperware, mais n’importe quel contenant qui va au four peut convenir, j’imagine 😉🍞
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Merci
- P
un plat en pyrex avec son couvercle fera l’affaire
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Super. Merci pour l’idée
- C
Je n’ai pas de levure déshydratée que fraîche
Comment faire-
doubler le poids
- M
Moi je fais pareil quelque soit le type de levure et j’ai jamais eu de soucis. C’est juste la levure déshydratée qu’il faut réhydratée pour qu’elle fonctionne au mieux.
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Super! Je suis en train de le préparer… utilisez vous la chaleur tournante 240 degrés ? Merci de votre réponse !
- M
Oui en chaleur tournante et c’est nickel. 😋
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Merci beaucoup !!
- S
Quel cocotte avez vous pour faire cuire svp?
- M
Une cocotte en fonte de ce style
- M
Et la poignée du couvercle passé au four ?
- M
Non, je la dévisse à chaque fois.
- A
Pour la poignée de la cocotte pas besoin de la dévisser, Il suffit de la recouvrir de papier d’alu, pour moi ça fonctionne bien …
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Faut il préchauffer le four avant où pas?
- M
Non, je ne préchauffe pas le four avant.
- M
Svp pour la recette, il faut une cocotte de combien de litres ? Merci
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4 litres je pense pour 500 gr de farine
- D
Moi, c’est pareil, je fais le pain, les quenelles que je ne faisais jamais avant.
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Super cette recette
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Merci bcp
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bonsoir ! votre pain est magnifique !!! très réussi !
- M
Merci ! C’est gentil 😉
- A
Bonjour à tous,
Avez vous une recommandation sur la farine à utiliser ? Forcément une farine à pain ou est ce qu’une farine t55 classique peut faire l’affaire ? - M
Bonjour.
J’utilise de la farine T65. -
Peut-on directement faire la pousse dans la cocotte ?
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Ma kinaï a noté 4/5 la recette Cake aux amandes, il y a 3 ans et 9 mois
Voilà ce qui reste 🤣.
Je n’avais pas d’amande amer ni rhum; pour retrouver le goût de l’amande j’aurais dû mettre plus d’amande en poudre…
Cependant hyper moelleux!
A refaire avec + d’amande en poudre, et comme conseillé 100g de sucre c’est assez. -
Ma kinaï a noté 5/5 la recette Pâte sucrée, il y a 3 ans et 9 mois
Ma toute première pâte !
Tres facile à faire mais j’ai lu trop vite… je ne l’ai pas pré-cuite…
Elle a cuit en même temps que mes pommes.
Verdict ce midi, je vous tiens au courant 😉😉😉.-
Ben c’était une réussite 👍👍👍
Bonjour. Quand vous dites « divisé en 3 les courgettes », vous avez diminué par 3 les quantités ? Merci 😉
Bonjour, oui tout à fait, j’ai divisé le kg en trois pour mixer de plus petites quantités car 1 kg, c’est difficile.