• lesjonatanes a noté 5/5 la recette Falafels, il y a 3 ans et 2 mois

    Excellente recette suivie a la lettre ( avec trempage)! Cuisson 330-340F 3 mn. Réalisées avec une cuillère a crème glacée cela donne 13 boules. Ce sont les meilleures falafels que j’ai faites: croustillantes a l’exterieur et tendres a l’intérieur.

    Falafels Thermomix par lesjonatanes
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    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour @lesjonatanes elles sont très réussie qu’est-ce que tu veux dire après trempage ? Stp merci énormément bonne journée 😁

    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour @lesjonatanes elles sont très réussie qu’est-ce que tu veux dire après trempage ? Stp merci énormément bonne journée 😁

    • lesjonatanes a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’ai trempé les pois chiches secs dans l’eau 24h comme dans la recette. Je le precise car certains ne le font pas et utilisent des pois chiches en conserve

  • lesjonatanes a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 3 ans et 9 mois

    J’ai respecté les proportions et c’était parfait pour 12 mini cheesecakes.J’ai utilisé des moules a muffins dans lesquels j’ai mis des papier a muffin en parchemin ( sulfurisé). C’est parfait pour le démoulage après 4h au frigo. Se congèle tres bien. Simplement sortir quelques heures avant la dégustation et les mettre au frigo.

  • Illustration du profil de Eric

    Eric a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 5 ans et 1 mois

    Juste délicieux !!! Je suis un grand fan du Butter Chicken et cette recette est parfaite, servie avec un riz thai ! Effectivement la sauce est un peu liquide bien que j’ai diminué la quantité de pulpe de tomates en dés. Il faudra que je diminue davantage la prochaine fois, effectivement d’après les commentaires il faut vraiment passer à 200g au lieu de 400g. Aussi, j’ai trouvé le poulet un peu sec … Serait-il un peu plus moelleux en diminuant le temps de cuisson ?

    Butter Chicken Thermomix par Eric
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      Eric a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Réchauffé le lendemain, la viande était moelleuse et tendre et gorgée de sauce ! Un régal !

    • lesjonatanes a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      J’ai utilisé des hauts de cuisses de poulet desossees c’est beaucoup moins sec

  • lesjonatanes a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 5 ans et 1 mois

    Recette réalisée avec 700 g de haut de cuisses de poulet,1 brique de creme de soja ( oui, oui ) et 1 petite boite de tomates en dés,égouttées, au vu des commentaires. La texture est superbe, l’utilisation de hauts de cuisse permet d’avoir une viande tendre, et la sauce n’est pas trop liquide. Cette recette est absolument parfaite !

  • lesjonatanes a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 5 ans et 4 mois

  • lesjonatanes a noté 5/5 la recette Poulet Tikka Masala, il y a 5 ans et 4 mois

  • lesjonatanes s'est inscrit il y a 5 ans et 4 mois