Lesabeilles
Actif il y a 1 semaine
Lesabeilles a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 11 mois
Bonjour, je fais cette recette qui est toujours réussie. Mais je voudrais savoir si vous avez expérimenté avec autre chose que du film étirable qui n’est pas recommandé d’être en contact avec les produits gras, qui modifient la structure du film et libèrent les perturbateurs endocriniens.
Merci de votre retour et joyeuses fêtes-
Lesabeilles a posé une question sur la recette Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre, il y a 11 mois et 4 semaines
Bonjour, avez-vous essayé de mettre le jus d’orange après cuisson, pour garder les vitamines ?
-
Tiboutch a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 6 ans et 2 mois
Recette faite avec une collègue qui était curieuse de voir comment fonctionne le Thermomix. Elle est arrivée à la maison en mode « toute façon c’est sûrement bien trop compliqué pour moi bla-bla-bla ». Résultat des courses ? Tellement facile et SURTOUT tellement bon qu’elle a déjà appelé la conseillère pour en acheter un ! Encore une convaincue ! 😄
-
C cuit je crois
- B
Il y a que moi où bien… Je n’ai pas le vitesse 4 MCC 😱
-
Ah ben si forcément ?? Ça ne peut pas s’arrêter à 3 ??🤔
-
je pense que c’est par mesure de sécurité baisser la température !
-
non non moi non plus enfin pas sur toute les recette j’ai fait les friands et pas pu mettre vitesse 4
- B
Je mets 100 c 12min comme sur la recette et je peux aller que jusqu’à la vitesse 3 je ne comprends pas
- A
C’est une sécurité pour les éclaboussures comme c’était à 100°
-
Alors là…. je ne connais pas cet appareil. Il doit y avoir une astuce je ne vois pas comment c’est possible. J’espère que Qqn vous répondra
- M
Oui C normal avec MCC la vitesse s’arrête à 3 quand on met de la température 😉
-
Bonjour j’ai bien la vitesse 4 moi quand je fais la recette et j’ai le MCC
-
oui moi aussi mais pas avec toute les recettes 🙂
- F
Bonjour avez vous ce souci quand on cuites oignon en debut de recette pour ma part sa a tendance à gramer le bol pourtant je respecte la dose de l huile ..
-
L’essayer c’est l’adopter !
- G
Quel type de fromage de chèvre pour les lasagnes jambon/fromage ?
-
Quand on utilise une autre recette de béchamel il n’y en a pas assez,comment faire pour en avoir assez?
-
Bonjour je suis entrain de tester la recette . Est ce normal que la béchamel est très liquide ? Merci
- J
Bon eh bien pour moi ce n’est pas une réussite ma sobolognaise a fait une sorte de pâte bouilli
-
grandblanc a posé une question sur la recette Pastéis de nata, il y a 8 ans et 1 mois
Je vais sûrement passé pour une nouille mais je n’ai pas compris quand on dit de rouler la pâte feuilleté en boudin et ensuite de mettre cette tranche dans le moule. Je n’arrive pas à voir la façon de faire !!!!!!!
-
A 2:50 dans la vidéo 😉
-
Merci bcp je me coucherai moins bête ce soir 😉
-
C’est pas évident de visualiser sans image, faudra que j’en rajoute dans la recette 😛
- G
merci!
-
Merciiii
-
Merci !!!!
- G
Bonjour Je n’arrive pas à téléchargé votre vidéo.
- C
Merci
-
Moi non plus 😀
-
merci je n avais pas compris
-
Merci Minou pour le partage
-
Merci pour la vidéo
-
Moi aussi je n’avais pas compris c’est pas pour sa qu’on est bête ont apprend tout les jours
- M
Idem pour moi 😀😄
-
Merciiiiiiii Minou …. j’ai super envie d’en faire !!!!! ❤❤🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
-
Merci.
- M
Merci beaucoup je viens de voir la recette je me posais la même question
-
Je me coucherais moins bête moi aussi 😉😀😂
- S
Merci ..
-
Je te rassure je faisais défiler les commentaires car je n’avais pas compris non plus ! Pas très clair….
- O
Bonjour, je n’arrive pas a ouvrir la vidéo également et je beugue a cette étape lol.
-
Il faut rouler la pâte en boudin, puis couper en tranches. Les tranches ( comme un escargot) ensuite faut déposer au fond du moule et aplatir avec les doigts 😉
-
Ahhh mercii bcp je n avais pas saisi non plus
-
👍merci !
-
Question de loin idiote car je n’avais pas compris non plus. Merci pour le vidéo 😀
- A
Merci pour la vidéo !
-
J e ne connaissait pas non plus la technique merci… Une neurone de plus 😁😁😁
-
Haaa moi aussi me coucherais moins bête 😂😂
-
Vous coupez en tranche et posez celles-ci à plat dans le moule
-
Merci beaucoup je vais essayer bientôt
-
Vous n’êtes pas la seule nouille rassurez-vous 😂. Merci pour la vidéo 🙂
-
Merci beaucoup 👍
-
Merci
-
Bravo pour ta franchise, je me suis aussi pendant un temps demandé si je n’étais pas nouille, aussi …😂
- K
Merci beaucoup je n’avais pas compris non plus 😉
- M
Merci
-
Franchement moi non plus j’avais pas compris
-
Je vous rassure moi non plus !!!
-
Bonjour moi non plus je connaissais pas depuis j’ai appris lol
On roule la pâte et après on coupe en tranches on la pose au fond du moule et on aplatit avec le pouce en la faisant monter le long du moule comme sa elle reste bien feuilletée lol -
comme si vous coupiez un concombre en tranches de 1 cm (comme si vous coupiez un saucisson en tranches)
- S
Merci je n’avais pas compris non plus 😂
-
Idem merci
- B
Bonjour
alors d’abord, aucune nouille parmi nous
En fait, il faut étaler la pâte à plat
ensuite, en partant du bord, vous la roulez sur elle même
vous obtenez donc un boudin de pâte,
Jusque là, c’est OK?
ensuite, en partant d’une extrémité, vous allez couper des tranches dans ce boudin, (la pâte forme comme un escargot) ce qui va former la base des pasteisC’est pas toujours facile de comprendre les recettes, mais on est toutes là pour s’entraider aussi !!!
-
👍
-
Wouahhh merci ❤️
-
Lesabeilles a posé une question sur la recette Purée de pommes de terre, il y a 2 ans et 2 mois
Je suis en train de faire la purée, mais le fouet ne veut pas rester à sa place 😕
-
Il n est pas du tt indispensable et a meme tendance à casser avec la puree.
Je l a fait sans depuis des années sans problème.-
Merci 🙏 🙏 🙏
- C
claba a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 3 ans et 10 mois
Exceptionnel ! Faite au thermomix avec du lait d’amande, sucre remplacé par l’édulcorant à pâtisserie truvia.
Le même goût que la crème des éclairs au café !! Mon nouveau dessert favori!- I
C’est un edulcorant liquide ou en poudre ? Et quelle quantité s’il vous plaît
- C
C’est un edulcorant en poudre, j’en ai mis l’équivalent de 1 petite cuillere à café par pot. J’avais divisé la recette pour faire uniquement 2 pots. Donc j’avais mis 2 petites cuillères à café 🙂
-
Bonjour, Merci pour le partage, qu’avez-vous mis à la place de la crème liquide ? Et comment avez-vous fait pour mettre du vrai café ? Merci de votre réponse
-
Bonjour
J’ai aussi du lait d’amande à liquider et du mascarpone cela peut fonctionner aussi ?
- J
Jadaxel a commenté la recette Gâteau neige au Thermomix, il y a 4 ans et 9 mois
Pétitre souci avec mes blancs oeufs, juste sortis du frigo du coup ils n’ont pas vraiment montés mais le résultat est qd mm la et pour utiliser les jaunes une petite crème catalane parfumée au zeste d orange
À refaire sans problème-
Le seul test que j’ai fait était pour vérifier que le déroulement de la recette fonctionnait bien, et je l’ai fait avec des blancs qui sortaient du frigo. Tu as bien mis les coups de turbo ? Les blancs sont bien montés qd même ?
- J
Jai tout bien vérifié et suivi a la lettre, mes blancs n ont pas pris
-
On peut avoir la recette de la crème catalane ? Merci 🙏
- J
J’ai pris la recette sur cookomix
-
Lesabeilles a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour, peut-on cuire 2 foies en même temps dans le varoma et cela change t’il le temps de cuisson ? Merci
-
Je n’ai jamais essayé, si cela rentre et que la vapeur se diffuse de la meme facon pas besoin de changer le temps de cuisson, si ce n’est pas le cas il faudra alors en rajouter
-
Lesabeilles a posé une question sur la recette Blanquette de la mer, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour, nous aimons le poisson à peine cuit, (rosé à l’arête sur un poisson cuit entier ), les temps de cuisson préconisés ne seront-ils pas un peu long? Les crevettes ne sont-elles pas déjà cuites ? Merci de votre réponse
-
Bonjour, oui vous pouvez diminuer le temps pour les crevettes si elles sont petites 🙂
-
Lolit73 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 10 mois
Super 1er essai de pâte feuilletée pour ma part, j’ai fait la méthode escargot 🐌 et franchement au top 👌
À refaire sans souci, merci pour cette recette 😋-
J’ai fais pareil pour ma pate feuilletée en escargot 🐌 et c’est super 👍🏻
-
Bonjour, c’est quoi la méthode escargot ? Merci
-
Bonjour, c’est la méthode de pliage, personnellement j’ai regardé sur internet une vidéo « méthode express pâte feuilletée escargot ».
-
Je vois des trucs bizar sur la galette 🤪🤪🤪
-
Ma crème était trop liquide j’arrive pas a cavoir pourquoi j’ai peut-être pas suffisamment attendu que la crème pâtissière soit assez refroidie
-
bonjour a quoi sert la méthode escargot et comment fait on?
mERCI-
Bonjour simplement pour aller plus vite 😄
-
Bonsoir c’est vrai que du coup je vien de regardez sa ma l’air plus simple a l’escargot lol mais je voulais savoir vous l’avais fait pour deux pates du coup pour la galette des roi qvp merci
-
Bonjour oui je l’ai faite juste pour la galette 😋
-
Ok merci beaucoup
-
Votre crème était aussi liquide ?
-
Non pas du tout, et là je l’ai refaite ce week-end et pareil pas liquide.
-
Bonsoir avez vous fait la méthode escargot 🐌 en 2 fois où la quantité et pour 2 pâte ?
- M
Je me permets de répondre. Et je viens de faire une galette : une seule pâte escargot pour une galette de 28 cm de diamètre (2 disques)et il m’en restait un peu Bonne fin de journée.
-
Bonsoir oui effectivement la recette permet de faire les 2 disques 😉
-
Lesabeilles s'est inscrit il y a 6 ans et 2 mois
Bonjour @Lesabeilles
Il y a une recette de gâteau marbré/pain de mie sur Cookomix, cuisson varoma, pourquoi pas un foie gras en terrine ????
La cuisson devra être adaptée 🤷♂️
Sinon, avec un torchon ou une mousseline propre et sans odeur d’assouplissant
Bonne idée le torchon ! Ça me semble plus « naturel » merci mariepoppins77. Bonne fêtes !
Bonne fin d’année à vous aussi 🥂🥂
N’oubliez pas de venir nous en parler si vous tentez 😉
Et attention au parfum de lessive/assouplissant
Je pense que je vais consacrer un torchon que je laverais au savon de Marseille, vinaigre blanc, bicarbonate. D’autres idées pour le lavage sans odeurs ?
Bonjour 👋🏻
Aucune idée, perso, j’utilise de la lessive peau sensible 0 parfum et aucun adoucissant pour tout mon linge