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lenou10 a noté 5/5 la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 4 ans et 7 mois
Un vrai régal et facile à réaliser
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lenou10 a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 4 ans et 7 mois
Premier essai et je suis ravie du résultat : moelleux et délicieux 😋😋
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lenou10 s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
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Moi j’ai galèrépour le montage, je n’ai pas mis la panna cotta sur la base de peur que ça détrempe. J’ai posé la base sur la panna cotta mais ça s’est cassé 😕. Comment avez vous procéder ?
Bonjour,
J’ai bien fait refroidir le fond en biscuits, le beurre fait »écran » et je rajoute la Panna cotta tiède donc je la laisse se « refroidir » un peu en remuant régulièrement avant de la mettre sur le biscuit, ensuite et tout de suite au réfrigérateur.
Je peux vous assurer que le biscuit ne se détrempe pas du tout.
Bonne journée
Du coup vous laissez bien refroidir la pana cotta avant de mettre sur le biscuit ? Je compte le faire la vieille pensez vous que ça ira ? Merci à vous pour votre réponse
Bonsoir,
Vous pouvez la faire la veille au soir sans souci.
La Panna cotta doit rester tiède sinon comme elle « fige » en se refroidissant, vous ne pourriez plus la verser sur le biscuit.
Et, en effet, il faut réfrigérer tout de suite après.
Je suis sûre que votre dessert sera réussi.
Cordialement
Bonjour,
Je reviens vers vous afin de savoir si vous êtes satisfaite de votre dessert ?
Très bonne journée.
Cordialement