leila_89
Actif il y a 6 jours et 19 heures
nathalie_borella a commenté la recette Pâte feuilletée en escargot au Thermomix, il y a 2 ans
Pour les 1 an de ma nièce 🫶🏼🥰, je me suis lancée dans un Saint Honoré mais façon bûche 🫣… alors évidemment j’ai une première fois tenté une pâte feuilletée « maison » à la dure avec les temps de pause (en gros 1 jour 🤣🤣🤣) pour le tube… délicieuse au goût bien beurré mais catastrophique au visuel… du coup en me réveillant ce matin je me suis dit: « allez pour une deuxième option je tente la pâte feuilletée façon escargot… bien plus rapide 😝 et on verra » 😉
Whaouuuuuu, whaouuuu, whaouuuuu 😍😍😍 quelle surprise, c’était exactement ce que j’attendais, bien croustillante et un feuilletage de rêve 🤩Et voici la BÛCHE SAINT-HO 😍😍😍
– pâté feuilletée escargot 🐌
– crème diplomate vanille
– choux caramel beurre salé
– chantilly vanille
Canonissime, je suis scotchée devant les photos depuis 5 minutes et je rêve de cette revisite, wouaw wouaw wouaw 😋
Idem ma FloCoco 😬😘
Une présentation qui laisse sans voix, bravo à vous 👏👏
ABSOLUMENT MAGNIFIK 🤩😳 en plus d’être un de mes dessert favori ❤️
Sans voix c’est tout simplement magnifique 😍 bravo 👏👏👏😉😋
Magnifique 👏👏
C’est superbe… magnifique 😍
Miammmm… j’adore 🤩😋
Il est vraiment magnifique bravo pour cette belle réalisation
Digne des plus grands 👏
Wahou ! Magnifique☺️ chapeau !
Super beau
Félicitation !!!! Ce St honoré est d une pure splendeur. Je kiffe trop 🤩
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Waouh c’est magnifique
Vraiment magnifique !!! Félicitations pour vos bonnes idées
Vous avez pris quelles recettes pour la crème, la chantilly vanille et les choux ? Merci
Merci beaucoup ☺️, si seulement… c’est Camille Perrotte, une ancienne gagnante🥇du Meilleur Pâtissier🧑🏽🍳qui a eu cette idée génialissime 🫶🏼
Vous trouverez la recette ici:
👉🏽 https://www.cameats.fr/recettes-details/Buche-saint-honore
Par contre, j’ai essayé de l’adapter le plus possible au TM6 même si j’ai essayé quand même la brioche feuilletée 😝
Merciii Nathalie mais là, il faut du « level » que je n’ai pas notamment en terme de patience 😁
Merci beaucoup pour votre réponse. La vôtre est vraiment aussi belle que la sienne. Chapeau bas. Bonne journée
C’est sûr qu’il en faut 😅 mais rien n’est impossible 😜 et on peut se simplifier la vie avec le TM6.
La pâte à choux, le caramel beurre salé et la pâte feuilletée escargot 🐌 sont celles de Cookomix et pour le reste j’ai suivi la recette pas a pas.
Je viens de regarder… ouille … tes photos sont toutes aussi belles que celles du site… bravo 🤩
Mille mercis pour le partage 🫶🏻🫶🏻🥰🫶🏻
Magnifique !!! Whaou 😍
Alors clin, cela ne te tente pas pour faire une revisite du saint honoré ??? Tu as toujours de magnifique idée…
Y’a du level là !! Mais ça donne des idées ☺️
Tu vas avoir de la concurrence clin, battle entre nathalie_borella et toi on va saliver devant vos préparations. Le seul point négatif 🤔😒 c’est que l’on ne pourra pas goûter 😡😠😤😫😭😱🥺.
On va plutôt ouvrir une pâtisserie 🥮 🤣
Oooooh mon rêve 😍🤩
Lancez-vous, vous avez du talent 😉
Merci beaucoup ☺️ mais je crains que ce soit un peu tard pour me lancer… et vivre de ma passion 😅 en attendant je fais plaisir à mon entourage
Oui, l’essentiel c’est de faire plaisir et par la même, de se faire plaisir
Exactement 🥰
Je suis tout à fait d’accord mais il faut déménager vers chez moi ou sinon ouvrir une seconde Boutique à côté de Bordeaux. Je ne veux absolument pas passer à côté de vos magnifiques desserts à tous les deux. 🤤🤤🥰😍
Superbe, digne des plus grands pâtissiers !! Bravo !
Suis baba devant cette beauté 🤪🤩🤩🤩👏
Vraiment magnifique 🤩 il va falloir que je le tente 😉
Merci pour le partage ❤️
felicitations super beau !!!!! le creaquelin magnifique vous êtes douée !!
Bababa !! Que rajouter de plus ?! Je ne trouve pas de mots assez forts pour vous complimenter 🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍BRAVOOOOOOO. En tout cas avec ce Saint Honoré c’est vous qui allez faire honneur à votre nièce 🥰 et vous pouvez en être fière ! On ressent tout l’amour que vous avez pour elle dans ce magnifique gâteau 🍰. Et en passant…. Bon anniversaire à la puce 🎂🥂🍾🎉🎉🎉🎉
Magnifique 😋
Bravo pour cette excellente idée gourmande
Bluffée… pas de mots, !!! mais une question, comment faites vous votre caramel beurre salé pour qu’il reste aussi brillant ?? Félicitations. 🌹🌹
En fait le caramel beurre salé est à l’intérieur des choux et sur le dessus c’est simplement un caramel à sec que j’ai coulé dans un moule en silicone demi-sphère, j’y ai posé les choux puis 10 minutes au congélateur pour qu’il fige ☺️
Un seul mot : magnifique
👏👏👏pour feuilletage et la déco!
Magnifique bravo !!!! Bon anniversaire à votre nièce 🤩
Magnifique.🙏
Merci nathalie_borella pour ces informations, très utiles !! 👍😉🌹
Sublime, bravo pour votre réalisation et votre revisite du saint honoré.
J’ai encore une question,😉😉 vous cuisez votre pâte en recouvrant le moule de l’extérieur, ou de l’intérieure pour obtenir cette belle goulotte??
Bon Dimanche !!! 😉🌹🌹
J’ai tapissé le moule de papier sulfurisé, j’y ai déposé mon rectangle de pâte feuilletée que j’ai également recouvert de papier sulfurisé et ensuite j’ai rempli « la goulotte » de pois chiches secs pour que la pâte garde cette forme ☺️
Merci nathalie_borella..je vous adore !!!👍😉💖💖🌹🌹
Superbe
Ouahhhhh magnifique 🤩
Magnifique
Waouh ! C’est vraiment MAGNIFIQUE !!! Félicitations !
Très très belle réalisation 👏👏👏
Bravo splendide
Génial! Elle est facile et excellente 👍
Magnifique 😍 bravo 👏. Quel beurre avez vous utilisé pour la pâte feuilleté svp ? Avez vous suivi la recette à la lettre ? Trop beau le feuilletage !
Merci beaucoup ❤️, j’ai utilisé du beurre normal, soit Président soit celui que je trouve en bas de chez moi à la Coop 😝
J’ai suivi la recette à la lette mais j’ai encore fait 3 tours simples à la fin en plus 😉
Merci Nathalie 😉
Superbe 🤩 votre St Honoré.👏👏
🤩🤩🤩magnifique 👏🏻👏🏻
Quelle belle idée
Waouh 😍😍 sa donne trop envie de croquer dedans vous avez suivi la recette a la lettre ? Car très envie d essayer pour une tarte aux pommes 😋😋☺️
À la lettre + 3 tours simples en toute fin en plus 😉, j’avais vu dans les commentaires une personne qui les avait fait et c’était parfait 🙌🏽 comme ça 🥰
Merci ☺️ pour votre retour je vais faire pareil 🥰
Bonjour. Que veut dire 3 tours simples?
C’est une technique de pliage de pâte feuilletée que j’ai réalisée 3x de suite 😉
Waw!
😍😍🤩🤩
vraiment magnifique!!
Magnifique elle donne envie