leconte_nathalie
Actif il y a 4 mois et 1 semaine
BobbieRookmoot a commenté la recette Tarte aux fraises sans cuisson au Thermomix, il y a 4 mois et 1 semaine
J’ai combiné des éléments de différentes recettes cookomix: la génoise et le sirop du fraisier, le miroir du bavarois aux fraises et la crème mascarpone-fromage blanc de la tarte aux fraises sans cuisson en augmentant les proportions (375 g de mascarpone, 300 g de fromage blanc, 75 g de sucre et une c.à.s de sucre vanillé).
J’ai utilisé des myrtilles surgelées à défaut de fraises et j’ai fouetté plus longtemps la crème qui a un peu monté, la texture était parfaite, et le gateau super bon 🤗😛😝
Merci pour vos partages 😊
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Karima777 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 6 ans et 9 mois
Invitée j’ai apporter le dessert et une réussite tout le monde a aimer….j’y ai ajouté un croustillant praliné et déco improvisée 😋😍
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Très joli👍👍👍
Je trouve que les décors en « dentelle » donnent 1 plus aux gâteaux, -
Waouh ! Très beau
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Tres joli travail !
- M
Juste magnifique. Mais pouvez vous m’expliquez comment vous faites le croustillant praliné ? merci
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Bonjour Merci. …c’est des crêpes dentelles rayon biscuits ….Vous les émiettées et mélanger à de la pralinoise(tablette de chocolat ou du pralin maison )et du Nutella (que vous aurez un ptit peu chauffer au micro onde pour le detendre)
Pour les quantités je fais au pif tout dépend de la taille du moule ….Vous étalez sur votre génoise une couche pas trop épaisse bien lisser et mettre au frigo le temps que ça durcisse (ou congele qq minutes ). - M
Merci beaucoup pour vos conseils. Je prends note pour une prochaine fois
- L
Bravo pour la déco
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Bonjour. Je suis en pleine préparation du bavarois . Je voulais aussi faire un croustillant donc il est fait mais par contre je voulais savoir si il faut quand même faire la génoise dessus. Merci
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Bonjour désolée du retard….J’ai suivi la recette a la lettre aucune modification a part l’ajoute du biscuit croustillant
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donc je dois faire le biscuit par dessus le croustillant ? je n’ai rien fait depuis le croustillant il attend au frigo
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Bonjour
Encore désolée pour le retard ….
Pour le montage vous commencez par là génoise puis le croustillant que vous laisser durcir au frigo puis vous ajouter la mousse de fruits
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Bonjour Je me tente dans ce gâteau
Pouvez vous me dire quelle dimension fait votre moule ? Pour combien de personnes ?
Merci beaucoup-
Bonsoir
Si je me souviens des dimensions c’est 20 sur 20 …Après pour le nombre de personnes je dirais 8/10 pers parce qu’il est haut donc part pas très large ..
Si ça peut vous rassurer suivre les étapes vraiment rien de compliqué 😉
J’espère vous avoir aider
À bientôt pour la photo 😉
- N
Bonsoir karima777, avez vous utilisé des framboise congelées ?? 5 feuilles de gélatine pour la mousse sont elles vraiment nécessaires ? Cela ne fait il pas trop épais !??
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Bonsoir
J’ai utilisé des fruits rouges surgelés et la quantité de gélatine indiquée,la texture était top pour nous.
Testée avec 1 feuille en moins je pense que ça changera pas la texture
- N
Merci Karima 👌🏻🙏🏻
- L
Bonjour, vous avez doublé les quantités pour la dimension de votre bavarois merci
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Bonjour
Non j’ai pas doubler j’ai suivi à la lettre 😉
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il sera moins haut avec votre moule
- L
Merci karima , j ai mesuré mon moule il fait 20×25 et non 20×20 comme le votre je vais voir comme sa va être la 1 ere que je vais le faire .
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Bonsoir comment faites vous la dentelle svp
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Coucou….suffit de fondre du chocolat et avec un cornet papier ou poche a douille que vous coupez au bout (vraiment un petit trou )vous faites les formes sur du papier sulfurisé ou pochette plastifiée laisser sécher
J’ai fait au pif 😉 - M
Bonjour, à titre indicatif, il a fallu combien de grammes de chocolat pour votre moule? svp merci
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Bonjour
Seulement du chocolat ou autre chose ? Merci -
Pour moi cata toujours mou le chocolat après l’avoir mis au frigo
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Merci je vais essayer
- S
Bonsoir Pour le nappage vous laissez dans cercle ? Merci
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Oui vous mettez le glaçage miroir avant de decercler
- S
Merci pour votre réponse
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Bonjour,
Comment avez vous réaliser la décoration ? Je ne parle pas de la recette mais comment lui avait vous donner la forme « en dentelle »
Merci d’avance ..
En tout cas très belle réussite 🤗
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Bonsoir désolée du retard je viens seulement de comprendre comment répondre auX commentaires 😂
Suffit de mettre dans un cône papier ou petite poche à douille le chocolat fondu et sur une pochette plastique ou papier cuisson vous laisser libre à votre imagination 😉 vous mettez un peu au congélateur le temps que ça prenne légèrement.
- H
Bonjour concernant la purée de frise vous l’ajouter directement ou on attend qu’elle refroidisse pour ne pas faire tombé la mousse ??
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Oui faut qu’elle soit à température ambiante ou froide mais surtout pas chaude.
- H
Merci 😊
- I
Bonsoir, dans la recette il parle d’un jus de citron, je ne verse pas toute la bouteille je pense?!
Votre gateau etait magnifique. -
Ouaou magnifique !!! Bravo je vais essayer la frise en chocolat ce sera une première 🤞😁
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Superbe pouvez vous me dire comment vs avez fait votre croustillant svp?merci
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Bonjour comment avez-vous réalisé le nappage ?merci
- S
Bonjour pourrais avoir une photo de votre moule svp .. merci à vous
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Magnifique !! Est il possible de congeler le gâteau?
- T
Oui on peut le congeler
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Magnifique présentation….Félicitations et bravo.!!!👏
- L
Bonjour,
Si je lis bien, il n’y a qu’une heure de décongélation avant de la déguster c’est bien ça ? Merci
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Y a pas de congélation sauf si vous décidez de congeler pour faire un glaçage miroir sur tout le gâteau…si c’est le cas pour le déguster c’est plus 6h minimum de décongélation
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Bonjour
Quelle est la dimension de votre moule rectangle.merci bcp-
Bonjour si je me souviens c’est un 20/20
- C
Relisez vous avant d’envoyer
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??? Pourquoi je devrais me relire ???
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Bonjour, juste triste et sans intérêt le commentaire de cathauger…
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Très beau gâteau digne d’un pâtissier. Si je le fais dans un moule de 26 cm de diamètre dois-je doublé les quantités pour la génoise et pour la mousse? Merci
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Votre gâteau est vraiment Magnifique…..Toutes mes félicitations. Un grand BRAVO
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Superbe gâteau La recette est exactement celle qui est sur le site s’il vous plaît. Merci par rapport aux ingrédients.
- M
Bonjour, le gâteau a bien supporté le voyage ? J hésite à faire le nappage une fois arrivée mais j ai peur qu il ne soit plus assez liquide 🥴
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mamou50 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 7 mois
Merciiii pierrette 🌹pour cette superbe recette, grâce à vous j’ai eu beaucoup de compliments.
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très réussi ce bavarois, les compliments sont mérités 👍
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Merciiii Nadine 🌹
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Il est très très beau ! Bravo
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Merci Zoé007 ⚘️
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Sublime
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Merci Nazbroc ⚘️
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Super beau 👏👏👏
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Merciiii Célinecaubiac⚘️
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Bravo super joli 👏
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Merciiii Nathalie 🌷
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leconte_nathalie a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 6 mois et 4 semaines
Pour mon premier paris Brest très content
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Très beau 👏
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Merci
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Sacrée première ….fort réussie 👍👍
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Merci beaucoup
- M
Superbe première fois hum 🧐 bonne régalade 😋😉👏
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Merci
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Très jolie et appétissant 😋
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Merci
- S
Trop beau félicitations
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Merci beaucoup
- P
C’est sûr;il est superbe!
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Merci beaucoup
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Bravo il est splendide !!!
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Merci, bonne journée
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Merci bonne journée également 😘😊
- G
Miam miam…
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Merci
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Très beau je dirais même magnifique 😍
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Bonsoir, c’est très gentil je vous remercie. Bonne soirée
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Magnifique 😋😋😋
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Merci, bonne soirée
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Il est magnifique 🤩
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Merci, bonne fin de soirée
- E
Bravo il est très réussi 👏
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Merci beaucoup bonne journée
- M
Bravo 👏🏻
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Un Paris-Brest plein de promesses gourmandes😋😋 🌹🌹
- M
malise76 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 6 mois et 4 semaines
Super gâteau facile à faire plus cas goûter
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Très joli, bonne dégustation
- M
Merci
- G
Très beau,bravo👏
- M
Merci
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Splendide !!!!! 🤩
- M
Merci
- E
Magnifique
- M
Merci
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Super👍.. une tuerie, bravo !!! 👏👏🌹🌹
- M
Merci
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Vraiment très beau 👏👏👏 Félicitations
- M
Merci
Très joli 🤩
Merciii 😘
Waouh Bobbie 😍 il est magnifiquement réussi 👏🏼👏🏼, il en jette 😋😋
C’est gentil Marie, merci 😘
trop trop beau! 👏
Merci Nadinemarie ❤❤❤
Ohhhh😃, la petite beauté🤩🤩, ma Bobbie chérie🥰, j’aurais aimé🤩 le goûter😋!!! Je retiens ta délicieuse idée😋 de méli-mélo-recettes🤣😂, j’enregistre😉😋!!! 💖💖💖
Merci ma Véro 🥰 🌞💜❤️
Aussi beau qu’un gâteau 🎂 qui sort d’un pâtissier 🧑🍳 félicitations 👏😉😋
Rhooo, merciiii, c’est trop gentil ❤️ 😊❤️
Bravo👏
Merci Biques ❤️
Très jolie et appétissant 😋 bravo
Merci Nathalie 🥰
Très très bien trop beau
Merci beaucoup Fatima ❤️
Oh qu’il est magnifique bravo 🥰🤗
C’est trop gentil, merci ❤️
Bonjour
A quel moment avez-vous coulé votre miroir sur les fraises SVP ?
Mon idée était de faire la tarte aux fraises ss cuisson avec un miroir dessus.
Donc: je fais ma tarte comme indiqué, je dispose mes fraises dessus et je verse mon coulis aussitôt, puis repos au frigo 3 ou 4h ?
Merci pour votre réponse
Bonjour Mamiethermo,
Perso, je préfère faire le contraire: je coule le miroir une fois refroidi sur la crème puis je dispose les fraises au dessus, après quelques heures au frigo, lorsqu’il est solidifié.
Voilà l’effet avec glaçage sous les fraises
Merci pour votre réponse rapide.
Effectivement ça peut-être une solution qui me paraît pas mal.
C’est pour le dessert demain soir, je pensais faire le fond et étaler la crème dessus cet après-midi et mettre au frigo pour durcir.
Vous pensez qu’après je peux verser mon coulis et ne disposer mes fraises que demain ?
Merci pour la photo également ça a de l’allure !!!
Pour info, avec les fraises sous le glaçage ça m’avait donné ça, mais je ne suis pas très douée pour la déco…
Oui ça me paraît très bien.
Perso, je prépare la base palets breton, je la laisse figer une heure au frigo, puis je fais la crème et je prépare le coulis que je coule une fois tiédi, je pose les fraises le lendemain
Merci infiniment pour tous ces « tuyaux « , je vais procéder de cette façon là. Bonne journée
Merci, bonne journée 🥰
Voilà le résultat. Finalement j’ai fait fond speculoos, crème mascarpone fromage blanc hier, ce matin j’ai coupé mes fraises en tranches que j’ai disposé sur la crème et par dessus miroir aux fraises. Déco fraises et miettes de speculoos. Verdict ce soir !!!
Wahou 🤩
Très jolie tarte bravo 🤗
A refaire de cette façon sans souci.
Tout le monde a bien aimé et ils étaient scotchés par la présentation. Pas de problème de démoulage avec une feuille de cuisson coincée dans le fond du moule à charnière.