law28
Actif il y a 1 an et 1 mois- P
pepetedesiles a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 5 ans et 10 mois
Recette simple et efficace, je la fait avec mon fils pour l’anniversaire avec les copains, avec une ganache pour les finitions .
Version chantier, version Cars ou encore en version dinosaures ! Tout est possible et passe bien à l’école ou au goûter avec copains
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 la recette Brioche cocotte, il y a 5 ans et 3 mois
Excellente brioche !
J’ai utilisé de la farine T 45 et 15 g de levure fraîche , cuisson 35 minutes en chaleur statique.
Super recette de brioche , comme toutes celles proposées sur le site.-
Tres belle Marie
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Magnifique Marie 👏👏
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Bonsoir Marie la pate n’était pas trop collante?
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Bonsoir lefrapper
La pâte n’était pas collante , le passage au frigo permet de façonner la pâte sans ajouter de farine.
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Je viens de voir ma brioche qui malheureusement n’a pas levée .. il mette dans la recette de la levure en sachet, mais pas levée pourquoi ?? La vôtre 👍et je vois que vies dites avoir mis la levure de boulanger… je l’ai remise e levée voir demain …
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J’ai utilisé de la levure de boulanger fraîche , comme dans toutes les recettes de brioches que je prépare.
Actuellement la levure fraîche n’est pas facile à trouver, donc il faut utiliser la levure de boulanger en sachet ,il faut savoir que les sachets de levure ne font pas tous le même poids selon la marque acheté. -
Bonjour très belle votre brioche combien de levure fraîche avez vous mis
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Magnifique !
Comment faites vous pour façonner ainsi votre brioche ?.. C’est une œuvre d’art ! -
Jolis tortilous
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Bonjour Marie
Je souhaiterai connaître comment vous avez réalisé vos petits tourbillons? C’est très joli. Merci-
Bonjour Morpho
J’ai étalé la pâte en un rectangle , roulé pour former un boudin , ensuite j’ai découpé des morceaux que j’ai déposé debout dans le moule.
- L
Superbe
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Bonjour mon four ne descend pas a 35 degrés
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J’ai laissé la pâte poussée à température ambiante , puis enfourner !
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Bonjour, quand vous dites chaleur statique, c’est le haut et le bas du four ou simplement le bas du four que vous allumez ??? Merci Marie 84 de votre réponse.
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Bonjour Charlotte
J’utilise toujours cette cuisson pour la cuisson des brioches , cuisson haut et bas pour mon four. -
Merci Marie 84 de votre prompt réponse. Je suis actuellement en vacances avec un four statique et j’étais un peu perdue. A la maison, je n’ai que chaleur tournante et toutes mes brioches sont réussies aussi. Le thermomix me suit partout !! 😉
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Surveillez la cuisson
Belle vacance au frais j’espère ! 😉
- G
Votre brioche est superbe , avec les tourbillons on dirait une brioche feuilletée . Merci d’avoir donné votre secret , je vois que je ne suis pas la seule à être curieuse ! Bravo !
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law28 s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
Trop beau!
Merci, n’hésitez pas c’est très simple à faire et surtout avec les enfants!
Bonjour,
Ils sont magnifiques 😍
Je voudrais savoir comment vous avez fait le gâteau avec les voitures cars svp merci
Bonjour , comment avez vous fait le gâteau chantier ?
Bonjour, je fait le gâteau des écoliers que je forme ensuite après cuisson avec une ganache. ( faire bouillir 200g de crème entière liquide et le verser sur 250g de chocolat noir haché, remuer avec une maryse afin de rendre le tout homogène puis réserver)
Vous pouvez ensuite vous servir de la ganache comme « colle » et glaçage et ainsi donner au biscuit la forme souhaite!
Il ne vous reste plus qu’à décorer au gré des souhaits de vos enfants!
Merci pour votre réponse
Bonjour ! Peux tu faire la ganache et la réserver dans un pot et la chauffer le jour j ?
Bonjour, je déconseille fortement par soucis d’hygiène , de plus elle risque de trancher en la réchauffant!
Vos gâteaux sont justes superbes 😁👍
Comment faites vous pour la ganache si belle sur le dessus mais aussi les cotes ? Merci
Dsl, je n’ai pas vu votre message,
Lisser à l’aide d’une palette la ganache encore souple!
Trop beau vous avez du talent je c meme si j’arriverai a faire la moitié lol déjà le gâteau sava lol bravo 👍👍👍
Bonjour.. Je découvre vos magnifiques gâteaux… Question… Vu la taille… vous en faites plusieurs pour ajouter à la base la forme souhaitée ?
Merci pour votre réponse malgré ma question tardive !
Bonjour, j’ai fait deux gâteau pour le cars sinon un seul
Bonjour,
Bravo pour vos magnifiques gâteaux !
Petite question pour le gâteau cars :
Est-ce que vous avez utilisé deux moules (un moule rectangulaire et un moule en forme de 6)?Et de quelles dimensions ?
Autre détail :
La boucle du 6 est en forme de pente. Pour faire la pente, vous avez découpé le gâteau en diagonale ?
Merci pour votre réponse,ce serait top!
Bonjour, un moule rectangulaire pour la base et un second moule rond pour un le 6.
La pente est taille dans le rond egalement( il était très haut)
Bonjour,
Ok,merci pour votre réponse
Bonjour pour le gâteau vous vous êtes inspiré de la même recette du gâteaux au chocolat 🙃
Bonjour, je fais la recette du gâteau des écoliers.
Voilà mon gâteau j’ai eu quelque critique pour la recette du gâteau.🤨trop chocolat À leur goût😋 mais moi je suis assez fière de Moi et je l’ai trouvé très bon encore merci🙏
Il est superbe! Et très alléchant!
Ben un gâteau au chocolat c’est chocolat! La prochaine fois faites leur une salade de fruits! 😉😅
Bonjour, avez vous doublé la recette pour faire une gâteau si haut ? Le miens est bien moins haut.. Merci !
Bonjour, oui j’ai bien doublé les doses 😜😜
Bonsoir,
Très beau gâteau, comment avez-vous fait pour faire tenir les m&m’s ?
Merci d’avance pour votre retour.
Mdr 😂 bonne idée! merci pour le conseil 🤣🤣
Bonjour je me permet de vous écrire pr savoir comment vous avez fait pr réaliser le volcan sur votre gâteau dinosaure ☺️
Il faut mettre le couteau pour faire le gâteau merci de me répondre car je le fais demain
Bonjour combien de gâteau avez vous fait pour le volcan il est vraiment top
Bonjour. Pour un moule rectangle vous mettez la même quantité qu un moule rond?
Trop beau
Magnifique… comment faites vous le volcan ???
Magnifiques