laury-anais
Actif il y a 6 jours et 19 heures
laury-anais a posé une question sur la recette Pandoro, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour
J’ai lancer mon Pandoro là il est dans le moule depuis 2h en pousse dans mon four seulement j’ai zapper demain matin j’ai un rendez vous r l’heure où je doit commencer la cuisson …. Comment puis je faire svp- G
gwendo68 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 5 ans et 10 mois
Pour montrer que le gâteau peut se décliner à l infini avec des fruits de saison et pas que avec des friandises 😉
- Z
C’est vous qui les avez fait?
- G
Oui 😉
- Z
Effectivement ça donne envie de se lancer! Bravo
- G
Merci oui il faut pas hésiter, sincèrement ce n est pas très difficile, après je ne monte pas la crème au thermomix mais au batteur ça fonctionne mieux
- S
Bonjour , j aimerais décliné le chocolat par un à la fraise à l’intérieur et une déco bleu reine des neiges , pouvez vous me donner votre recette svp ? Merci bcp
- Z
Merci pour l’astuce 😉👍🏼
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Bonjour, à quoi avez-vous fait vos ganaches ?
- G
Pour un il y a une crème pâtissière pour la garniture et une chantilly mascarpone vanille
Pour l autre à la fraise chantilly mascarpone vanille avec des bonnes fraises françaises de préférence qui ont du goût-
Bonjour, quelles quantités avez-vous faite pour la ganache fraise chantilly ? avez-vous repris les même proportions que pour celui au chocolat ?
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Je vais faire aux fruits rouges samedi d conseils et astuces?
- T
Trop bien votre gâteau
- M
Beau gâteau , je trouve cela dommage de crée des gâteaux Maison en incorporant des friandises très transformé. Les votres sont de bonnes alternative
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Bonjour pouvez vous me donner la recette pour le rose qui a l’air d’être à la framboise ? Merci 😊
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Pareil celui à la fraise ça me tenterai bien merciii
- M
Moi aussi j orai bien voulu celui à la fraise
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Celui a la fraise donne vraiment envie 😍. Très joli, bravo à vous
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bonjour
votre gâteau à la fraise trop top ; serait il possible d’avoir la recette pour celui à la fraise
merci par avance -
bonjour , je vous relance , serait il possible d’avoir la méthode pour confectionner celui à la fraise, merci par avance
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Puisje avoir la recette du rose svp c est surtout proportion pour la creme pour recouvrir merci beaucoup
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Vous avez l’air de vous connaître pour la ganache intérieur j’aurais souhaiter faire simplement chocolat et pas nutella pensez vous que c’est possible et savez vous comment procéder ?
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Bonjour, pouvez vous me donnez la recette pour celui aux fraises ? merci 🙂
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Bonjour GWENDO 68, merci de bien vouloir répondre en donnant les explications que les personnes vous demandent si gentiment!!!
Pour le layer cake rose …
merci par avance pour toutes ces personnes en attente de votre réponse -
Dommage nous n’avons pas la recette de celui à la.fraise
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😢
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laury-anais a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans
Bonjour,
Je souhaiterai faire cette ganache de fourrage pour mon layer cake mais au chocolat au lait pas au nutella est ce possible ? Comment dois je procéder ? -
laury-anais a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 4 ans et 2 mois
Bonsoir,
J’aurai voulu faire mon fois gras maison mais nous avons pour noël des personnes qui ne veulent pas d’alcool même cuit. Pensez vous que je puisse faire sans et dans ce cas quoi mettre.
Merci par avance-
Bonjour, oui bien sûr, c’est possible. Juste sel et poivre
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Merci ☺️
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Juste sel et poivre. L annee dernière je les fait sans alcool c etait trop bon
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Merci ☺️
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laury-anais a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour,
Je souhaiterai faire cette recette mais je n’ai pas de levure fraîche mais que de la levure boulangere déshydrater. Pensez vous que sa le fera ? Et si oui en quelle quantité pour la quantité de la recette ?
Merci par avance-
Bonsoir je n’utilise que de la levure déshydratée pour toutes mes pâtes levées. Ça fonctionne très bien. Il faut divisé par 2,5 soit 4 gr de levure déshydratée pour cette recette.
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Bonjour, à quelle moment doit on mettre le sachet ? Merci
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Je le met au moment où ils disent de mettre la levure fraîche. Je suis la recette juste à la place de la levure fraîche je met la déshydrater
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laury-anais a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 4 mois
Baguettes encore en cuisson mais sa sent bon et j’en ai jamais fait de si bonne.
J’ai suivie le conseil de lettre la patte au frais sauf que je l’ai mit que 6h donc préparer ce matin pour ce soir.
Pour le grignage encore des progrès à faire …
Pour la cuisson j’ai utilisé les indications de mon four qui est un four vapeur.Encore merci pour cette super recette
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laury-anais a posé une question sur la recette Pain aux olives, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour,
Pensez vous que si je fait la recette aujourd’hui demain elle sera encore bonne?
Je voudrait le faire pour le pic bic de demain-
Bonjour laury anais
Oui pour l avoir fait
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laury-anais a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 4 mois
Brioche comme chez le boulanger vraiment trop bonne. Un régal!!!
J’ai pas put résister j’ai juste attendue qu’elle refroidisse un peu et hop un bout 😜
Manque juste un peu de sucre pour nous les gourmand. -
laury-anais a noté 4/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 4 mois
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laury-anais a noté 5/5 la recette Pain aux olives, il y a 4 ans et 4 mois
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laury-anais a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 4 mois
Nous avons adorer même adapter en végétal pour ma fille c’est une tuerie.
Juste un peu galèrer pour les pitch fourrés à la confiture -
laury-anais a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 4 ans et 4 mois
Très bon pain viennois à faire et à refaire
- N
nadyablancey a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 4 mois
Super recette!!!! Je l’a recommande pour ceux qu’ils veulent de la brioche pour le petit déj! J’ai gardé cette brioche une semaine toujours aussi bonne chaque jours! Une vraie de boulanger ! Par contre très longue à faire mais ça en vaut la peine J’ai pu en faire deux!
Merci pour cette bonne recette!-
Super belles! Bravo!
- H
Essayer la « brioche vaporeuse » moins de temps mais tellement bonne vous verrez elle est excellente
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Ça marche, je vais voir ça !! Merci !
- N
Merci du conseil je vais l’essayer
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Hmmm, ça y est, je viens de goûter la vaporeuse… Miaaaaam !! 😋🤩😉Merci pour le conseil !!
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Bonjour dite moi vous la conserver comment ?
- N
Bonjour je l’a conserve dans une boîte en fer avec du papier d’alu ou dans ma boîte à gâteau de conservation Tupperware quand j’en fait deux
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D’accord merci
- L
Les vraies brioches sont toujours très longues. J’ai le souvenir de ma tata qui en faisait des délicieuses. Elle s’y mettait la veille pour le lendemain.
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josie42 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 11 mois
Une tuerie cette recette , d’habitude je fais la recette de la brioche super bonne ( espace recette) mais maintenant je ne ferai plus que celle ci car c’est la première fois que je retrouve la texture de la brioche achetée chez le boulanger , un mie hyper aérée et tellement moelleuse
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Bonjour comment avec vous fait pour l’avoir comme sa en forme ?
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Bonjour ,
Vous faites 8 boules de même taille et vous les mettez à côté d’eux par deux et c’est tout 😜
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D’accord merci
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Magnifique
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Vraiment trop belle
- M
Bonjour j’aimerai faire la recette mais à quoi correspond 150gr de lait (en l ou cl) ??
- D
Bonjour, 150g équivaut à 150ml ou 15 cl.
- M
Merci pour votre réponse 😉
- N
ça sera peser par votre thermomix.
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Bonjour à l étape 13 vous préchauffé le four avant ? Merci
- B
Super reste à déguster
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Bonjour, normal que la pâte soit collante voire liquide ???
- S
Bi jour quand vous mettez le torchon dans le four vous mettez un torchon mouillé ? Merci pour vos reponse
- D
Bonjour, non je mets un torchon sec.
- C
Petite question je n’ai que de la levure boulangère en sachet? Est ce que ça peut fonctionner??
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Je mets de la levure sèche également et ça fonctionne, par contre je ne mets que 10 g
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Bonjour peut on la faire avec de la farine classic? Merci
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Bonjour je voie qu’elle est jolie comment vous avez fait pour qu’elle soit mouler comme sa ?
- R
Pas chance pour moi malgré le malaxage pour 2 minutes le moteur a chauffer
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Bonjour Moi aussi surchauffe. Etonnant personne n en parle, il n y a que nous?🤔
- C
bonsoir
C est parce que vous avez Mr Cuisine je suppose ??
je l ai eu pendant 3 ans et il chauffait a chaque brioche, maintenant avec le thermomix plus de soucis…mais je compatis ce n est pas le même budget - A
Je suis entrain de tester et pareil surchauffe je peux plus rien faire
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Moi aussi et j’ai le compact cook elite
- J
Mon monsieur cuisine se met tjs en E3 lorsque j’utilise le programme malaxer sur un temps trop long… j’essaye de le faire en plusieurs fois 1m30 en croisant les doigts que ça ne s’arrête pas trop tôt !
- C
Oui moi aussi le Mr Cuisine surchauffe toujours sur la Brioche
Pas de soucis par contre avec Thermomix que j ai acheté après avoir utilisé 3 ans le Mr Cuisine, c’est un gros budget, et c est pour cela que j ai commencé par Mr Cuisine - L
j’appuie 2 à 3 fois sur le bouton turbo de mon robot et ensuite ça passe crème, je ne sais pas si votre robot à ce genre de bouton
- J
J’ai cette fonction, j’essayerais la prochaine fois😉
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Bonjour , comme moi avec le compact cook . Alors je la pétris avec mon robot et le crochet et je ne suis plus embêtée. J’ajoute que ma brioche est excellente , bien entendu!
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Bonjour moi mon thermomix ne voulais plus tourner dès que j ai mis le beurre j ai été obliger de mettre dans mon autres robot kenwood
- T
Bonjour, pourriez-vous me dire où trouver la vidéo svp??
Merci par avance
Tibo
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nicouverture a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, je n’ai plus de levure fraîche ( impossible à trouver en ce moment). Puis je utiliser de la levure sèche de boulangerie et si oui quelle quantité ? Merci pour votre réponse ( je meurs d’envie de goûter ces muffins 😉
- M
Oui tu divise par 2,5
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Merci.
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Toutes les recettes sont adaptables avec de la levure sèche, je divise par 3 moi 😊
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Merci. Effectivement j’ai fait la recette et ça a bien fonctionné. Merci pour votre aide!)
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Du coup vous avez mit quelle quantité de levure svp ?
Personnellement elle est partie au four 20h après de pause à température ambiante et ça n’à pas déranger 🙂 j’étais au travail aussi