C’est ce qui est fait sur la plupart des recettes hongroise de goulash de porc. Four bien chaud et on laisse descendre doucement la température pour laisser mijoter.
Initialement viande n’est pas cuite juste rapidement dorée sur un feu vif, a cœur c’est cru.

Ok merci je pense essayer la recette ce week-end en tout cas elle me donne envie avec des speazle maison avec les œufs de nos poules et surtout une sauce faite maison hâte de préparer cela

Bonjour c’est quoi les speazle svp merci