LaurenceLu
Actif il y a 3 jours et 1 heure
LaurenceLu a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 9 mois et 2 semaines
Ça sent très bon . Je vais certainement l’accompagner avec du riz. Verdict demain midi 😝
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LaurenceLu a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 9 mois et 2 semaines
Un régal !!! Une bonne odeur déjà à la cuisson !
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mariepoppins77 a commenté la recette Grillé aux pommes au Thermomix, il y a 10 mois et 2 semaines
Bonjour la cookosphère 👋🏻
Bonjour mes cookopines et cookopains 🥰
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La recette du jour étant les grillés aux pommes 🍎, je devais jouer de la roulette 🤪, en format tarte 🤗Je ne pouvais faire cette recette qu’avec des recettes Cookomix 😂 :
🌟Pâte feuilletée escargot 🐌
🌟Confiture de Noël 🎄J’ai rajouté des pommes 🍎 caramélisées à la poêle pour plus de gourmandise 😋 sur la confiture de Noël 🎅
Bonne fin de journée à tous et toutes 💋💋
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HeleneD75 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 10 mois et 3 semaines
Première fois que je prépare cette galette 🤩 de A à Z.
Pâte feuilletée escargot au beurre salé car je la maîtrise bien et pas de mauvaise surprise.
La frangipane est top et pas liquide du tout : j’ai bien fait refroidir ma crème pâtissière avant d’y incorporer le reste des ingrédients et mis 125g d’amandes en poudre et pas de rhum.
J’ai badigeonné deux fois à 30mn d’intervalles de sirop de sucre de canne. Au four, et à la sortie de nouveau un badigeonnage de sucre de canne.
Merci @Minou nous allons nous régaler ce soir 😉Édit : nous venons de la goûter 😋. Elle est parfaite il paraît 🤭
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Jolie 😋😋
Et pour une première 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼-
Merciiiiiiiii MariePop 😘
- P
Magnifique ta galette, Hélène!
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Merci Patricia 😘
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Superbe,bon appétit.
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Merci beaucoup ☺️
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Une merveille 🤩🤩🤩
Me régale rien qu’en la regardant 😋😋-
Merci Marie 😘
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Waouh !
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La cuisson svp ?
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J’ai vu 165 pendant 45 mn
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Vous avez mal lu, relisez les étapes de la cuisson
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J’ai vue ça dans le commentaire d’une dame qui la cuite comme ça
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Tout dépend de votre four sandnina.
Le plus recommandé pour une galette c’est 180° et 35/40mn avec une pâte maison -
Merci beaucoup
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Merci MariePop 😉 c’est exactement ce qui est précisé en fin de déroulé
- M
Votre galette 🫓 est magnifique et pour une 1️⃣ première toute mes félicitations 👏👏
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Merci minikgege 😘
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Vous avez mis votre plaque au 2eme rang et chaleur tournante svp ?
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Plaque du milieu et oui en chaleur tournante
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Et un bonjour/bonsoir est toujours bienvenu quand on pose une question 😉
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Magnifique, Hélène !!! 👍👏👏😋😋😋😋
Comme douma, jamais tentée…. vous m’impressionnez avec vos superbes réalisations !!! 👏👏👏👏 -
Merci ma Tartine 😘
- D
Elle est superbe Hélène ta galette. Cette année pas encore faite.faut que je me lance,j’en ai.vu tellement passé.trop belle ta pâte escargot.(ça change quelque chose au goût de mettre du beurre salé?)
Bonne soirée la cookosphere.😘-
Merci Malika 🥰
Je fais très souvent la pâte feuilletée au beurre salé que ce soit pour du sucré ou du salé : ça apporte un petit truc 😋 pas mal du tout 🫣
- D
Merci pour ton retour. 😘
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Retour très mitigé La pâte feuilletée escargot manque de feuilletée (Légèreté) et la frangipane est un peu sèche Je mets ça sur le compte des amandes non raffinées peut être…
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Pâte feuilletée escargot toujours impeccable et bien feuilletée quant à la frangipane elle est aussi très bonne. Et ce n’est pas la première fois que je la teste.
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Bonjour 👋🏻 Eve
1)Il ne faut pas laisser de farine sur la pâte, la pâte feuilletée déteste ça.
2) ne pas la rendre trop fine.
3) pas de dorure sur les bords.
4) mettre la galette au frigo,avant cuisson, le temps de préchauffer le four.🌟Voilà pour réussir un beau feuilletage
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Elle est super belle cette galette 🥰
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Merci Emilie 😘
- S
Très belle galette 👍
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Merci Nelly 😘
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Waouhhh… elle est juste magnifique mon Hélène 🤩🤩🤩… j’en salive 🤤🤤🤤🥰😘
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Merciiiiii Sandrine 🥰
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J’aurais bien croqué à pleines dents dans cette jolie part de galette 😋🥰
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Merci ma Cricri 🥰
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Moi aussi 😋
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3 petites qui attendent avant de passer au four et finir la déco 🤩😂😘
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Elle est très belle,et bien brillante !👏
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Merci Corinne 🥰
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Magnifique 🤩
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Merci Coco 🥰
- A
Bonjour pour la pâte feuilletée escargot avec vous eu besoin de doubler les quantités indiquées dans la recette pour obtenir 2 disques de pâtes ?
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Bonjour,
Non je n’ai pas eu besoin de doubler les quantités.
Pour cette recette j’ai utilisé un cercle à pâtisserie de 22cm et j’ai pu faire le lendemain 3 petites galettes avec un emporte-pièce de 10cm.
- A
Merci 🙏
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LaurenceLu a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 11 mois
Hum que ça sent bon. Simple, rapide et efficace.
J’ai seulement mis 25g de sucre . -
L'Alsacienne a noté 5/5 la recette Pâte brisée à l’huile d’olive, il y a 1 an et 3 mois
Un retour en Provence 🫒 avec cette tarte, très bonne pâte Brisée aux herbes, excellente pour une tarte aux légumes.🫑🍅🍆🥦🥕🧅🧄
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Hum ça donne envie 😉
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🍅Tarte tomate au Maroilles faite avec la pâte brisée à l’huile d’olive 🫒
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petroni a commenté la recette Confiture de mirabelles au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois
Mirabelles cueillies lors d’une rando dans un verger en friche.
Environ 2,7 kgs .
Je n’ai pas mixé avant cuisson et j’ai inversé les lames.
8 pots qui vont rejoindre les 42 pots de coulis de tomates et les 10 de mûres de ces 3 derniers jours 💪👍.-
Wouah belles récoltes avec les mûres également 😘🥰
Tes confiotes vont être délicieuses ça ne fait aucun doute 😉 -
Tu sais Petro… j’ai pas mal de point relais par chez moi 😀😀
J’dis ça j’dis rien 😉😉-
C’est pareil chez moi!🤣😂
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Bravo, pas une seule mirabelle à se mettre sous la dent ici 🙄
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Ici non plus.😭😭😭 Pas de mirabelles qui poussent…
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Les mirabelliers croulent sous les fruits ici 🙂
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Elles se plaisent en Lorraine ces petites billes 👌😊
J’adore ces fruits 🤪
Beau travail petroni et vive le glanage 😊
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Même commentaire que Miminefer 🤣😂
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Mon mirabellier est mort l’été dernier : trop de sécheresse ici! 😭Tous les ans, je faisais des pots de confiture de mirabelles.
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Tu es dans quelle région ?
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À Marseille ! Et oui, ce n’est pas la région des mirabelles mais j’ai quand même eu 18 ans de mirabelles !
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Bravo @Petroni, quelle productivité !!
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Les petits déjeuners vont être gourmands cet hiver ♥️♥️♥️
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Wouaou, toute cette belle production va ensoleillé votre hiver !!! 👍👏👏🤤😋😋
Pas de mirabelles non plus chez nous mais je devrais en récupérer ce week-end… YES… Viva la confiotte maison !!! 😋😋😋😋
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Des petits pots couleur du soleil ☀️
J’adore quand il y a les morceaux de mirabelles dans la confiture tout comme pour celle de quetsches 😋🤩-
J’attends que les questches mûrissent. Là c’est encore un peu tôt.
Ce sera à notre retour de vacances fin août et hop de la confiture questches cannelle Cookomix. Un vrai régal ❤️❤️❤️ -
Oui il faut attendre encore un peu 🙂 mais je l’adore aussi cette confiture 😋🥰
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Excellente confiture 👍❤️
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Bonsoir, avez-vous fait mariner les mirabelles et le sucre quelque temps avant ?
Merci à vous ! -
Non ,pas de macération dans le sucre🙂😉
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Merci !
- A
Bonjour vous avez la recette de gelée de mûres svp
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Perso, je m’inspirerai de la recette de gelée de groseilles en jetant un œil sur les comms 😉😉
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J’ai craqué, j’ai acheté des mirabelles au marché ce matin : 7,90 € le kilo !
Je vais les déguster fraîches… J’achèterai de la confiture toute faite 😥
Vous êtes chanceuses…-
Pas de mirabelles non plus dans mon jardin… alors, moi aussi, je les cueille en pot déjà cuites prêtes à consommer… 🤭🤭😄😄😄😄
7,90€ le kilo, ça pique !!! 😵😵😵😵
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Nan mais ça devient vraiment du n’importe quoi ces prix pratiqués 😲 Après ça ils nous bassinent à nous rabâcher qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour 😡
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5,60 le kilo par cagettes de 3 kilos ce matin à mon Inter !!! 😵😵😵
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Ça va c’est raisonnable, entre 2 et 7 € , ça dépend vraiment où…
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Chez nous prix varient de 2 € 50 le kilo à 4 € suivant où tu les achètes. Je n’ai pas vue plus cher !
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D’où dépend de la provenance.
La mirabelle estampillée Lorraine coûte un bras 😉
Celle qui vient de la Haute Marne tourne autour de 2,50/3 € le kg.
Et le plus rigolo (enfin pas trop quand même vu la différence de prix) c’est que ce sont les mêmes mirabelles !!!!! -
Je suis en Lorraine Mimi en Moselle plus exactement 😉 Ma fille en a achetées à 2 € 50 sur un petit marché samedi dernier
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Tant mieux et c’est super 👍
Je me suis intéressée à la mirabelle parce que je voulais comprendre cette différence de prix.
Celles qui nous coûtent un bras, sont celles qui sont vendues sous la marque « Mirabelles de Lorraine » et elles sont détentrices de l’IGP.
Règles très strictes à respecter.
Les plus vendues sont les mirabelles de Nancy et les mirabelles de Metz (ça …je ne le savais pas du tout) et ce sont elles qui ont l’IGP…
Et il y a les autres mirabelles 😉😉 -
C’est pile poil chez moi🙂😉
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Celles, qui se déplacent jusqu’ici en Charente Maritime, prennent de la plus value sur le chemin 😉
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C’est le voyage 🧳 le prix de l’essence 😂😂
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Et du péage 🤷🤣🤣🤣
- F
Pas besoin d’agar agar pour épaissir ?
Mes dernières confitures sont trop liquides… -
Bonjour
Non je n’en ai pas mis. Peut être cuire un peu plus longtemps ?Quel robot avez vous? - F
Merci
Je n’en ai pas mis et la confiture semble réussie ! - I
Bonjour, comment faites vous pour inversé les lames ?
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Bonjour
Il suffit d’appuyer sur l’icône comme indiqué sur la photo en PJ. Si vous avez le Thermomix,bien sûr.
Bonne journée 😊😉 -
De même sur le robot Monsieur Cuisine Plus
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LaurenceLu a noté 5/5 la recette Clafoutis aux mirabelles, il y a 1 an et 3 mois
Quelle bonne odeur !!! Verdict au goûter ou ce soir 😋
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Bon l’heure du goûter est largement dépassée, digérée même 😛. C’était trop bon.
J’avais rajouté une lichette de rhum 😁, trop bon .
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Gros bisous Marie 😚
Passe un bon dimanche 🥰😍🌻 -
Merci Marie 😘 par contre pour le »coté agreable » nous avons 13° actuellement, pluie, rafales de vent
Bref je me croirais à Brest en novembre
Bon dimanche à toi également 😙-
Ici pareil ☔️🌡
Mais Cookomix et les cookopines nous réchauffent nos 💖 et nos bidous avec les belles recettes en photos 😉🥰
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😇🥰😍😘😗😜😜😜😜😜😗😘😗😗😗😘😘😘😘
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Merci ❤️ Bon dimanche Mariepop à toi et toute la communauté 🙂
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Merci Mariepop, à toi aussi (avec Doudou bien sûr)
Bonne journée les cop’s. -
merci mariepoppins, bon dimanche a tout le monde ❤️
- S
Merci, bon dimanche à toi et à tous 🥶🌞
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Merci bcp ma ptite mariepop des bizzz à toi et vous toutes qui passerez par là 🥰🍀
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Bonne journée à tout le monde !!
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Bonjour 👋🏻 merci bon dimanche ma Mariepop 😘 ainsi qu’à vous toutes mes cookopines 😘💚❤️🌹
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LaurenceLu a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 1 an et 3 mois
Un régal !
Petite question pour les cookomixettes : est-ce que le goût de l’huile d’olive n’est pas trop présent lorsque vous remplacer le beurre ?
Je me disais au beurre pour le sucré et à l’huile d’olive pour le salé 🤔-
Coucou 👋🏻
Tu as la recette de Melusinette 😉-
Merci ! Je vais voir de suite😋
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LaurenceLu a noté 5/5 la recette Gratin de ravioles aux courgettes, il y a 1 an et 4 mois
Hum que c’est bon ! À refaire sans hésitation. J’ai juste ajouté une tranche de jambon.
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LaurenceLu a noté 5/5 la recette Roulé aux courgettes et au saumon fumé, il y a 1 an et 4 mois
Un régal ! Aussi joli que bon.
Fait avec du St Mo * à la place du Bour* 😉-
Bonjour, j’ai prévu de le faire demain et j’ai une question : est-ce qu’il faut faire refroidir la pâte de courgettes et la rouler à vide ?
Je dois dire que je n’ai pas bien compris 🤔-
Bonjour, j’ai étalé mon fromage et mis le saumon directement à la sortie du four. Puis je l’ai roulé.
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Bonjour, je l’ai faite cuire sur une feuille de papier cuisson et rouler avec elle à la sortie du four jusqu’à refroidissement. C’était impeccable, la pâte n’a pas collé et est restée bien souple
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Merci 👍
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LaurenceLu a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 1 an et 4 mois
Une bonne tarte aux framboises du jardin !!!
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sabrina15 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 6 mois
L’une de mes brioches préférée légère et fondante
J’ai rajouter de l’arôme vanille et remplacer la crème fraîche par du fromage
Hâte d’être au goûter 👅-
Alors beaucoup de changement avec le fromage blanc?
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Plus légère et bien aérée👌👌
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LaurenceLu a noté 5/5 la recette Tarte Bourdaloue, il y a 1 an et 6 mois
Quelle bonne odeur !!! En espérant qu’elle soit aussi bonne qu’elle n’est belle.
J’ai un peu galèré pour étaler la pâte…
Verdict au goûter 😋-
Très belle
Magnifique. 👍
Merciiiiiii Nelly 😍
Elle est super appétissante ta tarte/grillé 🤤🤤.
J’ai pas encore le bon ustensile pour en faire 🤨🥰
Merciiiiiii Hélène 😍
Ça viendra avec une autre commande de moules, non ?? 😂😂
Je l’ai acheté sur Shein 😉
Je me retiens, je me retiens d’acheter encore des trucs …. 🤭🥰
moi aussi mais pas encore utilisé nous avons le même site😇
Wouah! Superbe cette tarte, 👏👏👏
Merciiiiiii Martine 😍
Pour le dessert du dîner 😋
parce que vous allez dîner avant? 😮
😂😂😂 ouiiiii quand même
Il sera dégusté avec le café 😋
je pense que en France on a beaucoup trop de fioritures, entrée, plat, dessert, passons direct au dessert que diable! surtout quand il est aussi appétissant! faut pas s’encombrer l’estomac avant😂
Tkt pas, ce soir, c’est 1/4 de pizza au chorizo (panier antigaspi) et le grillé 😂😂😂
Ooohhh 😮😮😮😮 ébahie devant ta virtuosité Mariepop
L’Art Culinaire à son apogée 👑
Et j’imagine le goût à tomber entre ta confiture de Noël et les 🍎 🍎 🍎 🍎
Rhoooo 🤗🥰 merciiiiiii Marie 😍
Waouhhh ! Mais quelle beauté que voilà 🤩😍 Pareil je n’ai pas l’ustensile ! 🤷♀️
Waouh 🤩 les coupines, c’est trop d’honneur
Merciiiiiii ma Cricri 🥰
Ben non Mariepopp tu les mérites les honneurs 😉🥰❤️
Nous savons toutes que tu possèdes un Fort Knox digne de ce nom 😉 mais as tu déjà fait l’inventaire de tes accessoires et ustensiles de cuisine ? Ça doit être impressionnant 😮😉🤣😘
Rassures toi, ça me prendrai moins de temps que mon Fort Knox 😂😂😂
Le plus que j’ai , c’est des cercles à pâtisserie (diamètre et hauteur différentes) et des moules à empreintes en silicone 😉
Wouah elle est magnifique ta tarte.👏👏👏
Merciiiiiii Marie 😍
waouh qu’elle merveille et la photo magnifique
C’est gentil 🤗
Merciiiiiii Laurence 😍
J’essaie de concurrencer certaines cookopines qui font des merveilles avec les photos, j’en suis loin 😂😂
tu as du niveau très douée en cuisine et en photo
Je prends 😂😂😂
Juste superbe Marie ! Quel boulot 🤩
Avec des pommes caramélisées… je fonds 😋🤤😋🤤
Merciiiiiii ma Sandrine 🥰
Magnifique 🤩 mais mon interrogation….. une fois que tu as passé la roulette sur ta pâte, est-ce que tu as mis la pâte au frigo ou congel pour qu’elle durcisse un peu afin de mieux la manipuler ?
Alors, ma Cricri….
Je coupe mon 🐌 en deux qui sort du frigo, je prépare ma base (fonçage et garniture) en laissant le deuxième pâton au frigo . Hop, frigo.
Je sors mon deuxième pâton, j’étale sur du papier cuisson, je passe la roulette et je mets sur la garniture. Le tout, frigo pendant 30mn puis four chaud
Bon vu comme ça, ça a l’air simple.
J’ai la roulette mais je ne l’ai jamais essayée, elle est en rodage 🤣
J’essaierai un jour, j’essaierai 😁
La tienne est magnifique 🤩
Il faut que la pâte soit bien froide et bien appuyer d’où le papier cuisson en dessous 😉 et tu retournes le tout
Et (question bête) tu coupes ta pâte escargot 🐌 dans la tranche ?
Pas de question bête 😉
Je le mets debout, et le coupe au centre, je le laisse droit pour étaler
oui ben ça va! j’ai compris!😂
🤭
😂😂
Magnifique. Merci Marie. 😘J’ai lu tes astuces qui vont m’aider à utiliser cette fameuse roulette que j’ai depuis un moment mais que je n’ai pas vraiment réussi à utiliser. Une fois et c’était la.vrai catastrophe. Mon grillé était tout moche 😪
Je crois en toi 😉💪🏽💪🏽💪🏽
Merciiiiiii 🥰
Trop beau 🥰 !! Ça m’a l’air trop bon en plus 😋😋😋
Merciiiiiii Talia 🥰
C’est très bon, entre le croustillant de la pâte, le premier goût est les pommes caramélisées et en dernier les épices subtiles de la confiture 😋😋
Tu m’étonnes !!
C’est pas la peine de nous détailler les différents goûts, on bave déjà assez comme ça 😂
Bonjour mariepoppins ! Ton grillé aux pommes est magnifique , très appétissant.😋
Coucou Marie 🥰
Merciiiiiii beaucoup 😍
Superbe❤️
Merciiiiiii Véro 🥰
Oh my god 😱 elle est magnifykkkk 🤪
😂
Merciiiiiii Laurence 🥰
Waouh 😍😍😍
Merciiiiiii Mel 🥰
Total respect pour ce magnifique quadrillage!
Rhoooo 🤗 c’est gentil 🥰
Merciiiiiii Béa
Ouahhhhh🤩🤩, ça😳 c’est de la bombe💣😋😋, une petite merveille 🤩🤩 que tu nous as fait😍, ma Marie☂️chérie🥰, que j’aimerai planter mon râtelier dedans 😁, sauf si Doudou 1er👑🩵 fait les gros 👀 yeux👀, là🤔, Fripouillette 😰, 🤣😂!!!
💖🌸💖🌸💖
Oh le beau grillé ♥️♥️♥️
Je te déclare , reine de la roulette 👍😉