laurence48
Actif il y a 20 heures et 10 minutes
laurence48 a noté 5/5 la recette Granola dattes et banane, il y a 1 an et 2 mois
Super bon ! Pour moi le meilleur !
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laurence48 a noté 5/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 2 ans et 7 mois
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Bon appetit a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 10 mois
Super moelleuse et super aérée. J’ai envie de juste jouer à l’écraser comme les nouveaux toutous qu’on écrase, tellement elle est moelleuse.
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Soulef a posé une question sur la recette Flan au chocolat, il y a 3 ans
Bonjour
Question bête mais vous mettez le mélange chaud direct au frigo???-
Bonjour.
Non non. Vous laissez refroidir vos flancs et après hop au réfrigérateur, en les remuant le moins possible. 😋-
Merci ce n’était pas précisé même si c’est du bon sens…
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Pas de soucis… Je vais préciser. 😊
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Merci ! 😃
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laouada a publié une note il y a 3 ans et 1 mois
Recette healthy et végan
une brioche zéro culpabilité, sans beurre, avec un ingrédient improbable : la courgette.
Et vraiment une belle surprise, c’est hyper moelleux, et on ne sent pas du tout le goût de la courgette 🥰.
J’ai remplacé l’eau par du lait et quelques gouttes de fleur d’oranger 😉 et adapté la recette au thermomix
🖌ingrédients
30 g de lait ou eau
7 g de levure de boulanger sèche ou 14 g fraiche
240 g de courgette mixée
500 g de farine de blé (T55)
60 g de sucre
8 g de sel
70 g d’huile de coco ou autreETAPES
〽️Mixer la courgette épluchée 20s/vit7, remixer si vous voyez encore des morceaux.
〽️Réserver
〽️Mettre la levure et le lait dans votre robot 3min/37°/vit 1
〽️Rajoutez la courgette, puis le reste des ingrédients.
〽️Pétrissez entre 5 et 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement collante.
Elle doit cependant se détacher du bol.
〽️Laissez pousser 2h, la pâte doit doubler de volume.
Façonner votre brioche ou briochettes (50g )comme vous voulez et faites pousser à nouveau pendant 45 min.
Badigeonner de jaune d’œuf mélangé à une petite cuillère de crème liquide
〽️Enfournez 15 min à 180°
Testez c’est l’approuver ☺️😉
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merci beaucoup, car je fait attention a ma ligne😀
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Et bah super cette brioche est faite pour vous 😉
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Intéressant
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Vous devriez la publier sous forme de recette!!! en tout cas, merci pour le partage!!! 🙂
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Je vais regarder ça d’un peu plus près car je n’ai jamais posté de recettes
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D’accord avec Laurence, super recette mais ce serait bien de la publier pour plus de partage, merci en tout cas
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Avec plaisir 🥰
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Merci pour la recette
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Merci laouada ! 🙏 Ce sera ma prochaine brioche !
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Vous allez être bluffer 😉🙏🏻
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Hummmm à tester 😛
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Houlala qu’elles sont belles ces brioches !!! 🤩🤩🤩👍👏👏👏🤪
Pas de beurre mais de l’huile de coco… pour moi, niveau calories ??? 🤔
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Merci ☺️ S’il est indéniable que l’huile de coco contient beaucoup de calories, ces dernières peuvent être consommées sereinement car, non stockées, elles ne participent pas à la prise de poids. L’huile de coco contient des triglycérides qui sont facilement absorbé par l’organisme et elle est plus nutritive et plus saine que le beurre 😉
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Bluffant. A essayer mais oui partagez votre recette. Merci
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Oui, oui, à essayer… 👍🤩😋😋😋
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Ha oui, c est une recette à tester ! Elles sont bien belles
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Merci beaucoup 😊
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Super belles. Je vais les tester sans dire qu’il y a de la courgette. On fera un petit jeu devinette 🤫
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En principe, ceux ou celles qui ne connaissent pas les recettes ont beaucoup de mal à trouver l ingrédient mystère 🙂
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C’est exactement ce que j’ai fait 😂🤣mais personne n’a deviné
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Miam vous devriez la soumettre sur le site !
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Merci oui il faut que je prenne mon pc, je vais voir ca demain 🙏🏻
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Alors là je suis épatée. J’essaye votre recette cette semaine
Vous devriez la publier 😇😉 -
très bonne , très moelleuse
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laurence48 a noté 5/5 la recette Pinsa romana, il y a 3 ans et 2 mois
Ma ! Que Bueno!! 😂😂😂Bon, tout le monde l’aura compris je ne parle pas un mot d’italien mais je pense que l’on comprend le fond de ma pensée : c’était très très bon !! 😋😋😋
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Miam ! Elles donnent envie !! 😋
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Ça donne envie !
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Waouuuuh ! Trop belles 😋
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Ma che buono!!! 😋😂
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Superbes !
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Bonjour, pouvez-vous me dire où vous trouvez les farine de riz et de soja s’il vous plaît
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Bonjour 👋 les farines de riz, de soja et toutes autres sortes de farines vous trouverez dans les magasins bio ( coopératives). Sinon sur internet
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Ok merciii
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laurence48 a noté 5/5 la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 3 ans et 5 mois
Super bon. Ressemble à une brioche vendéenne. 😋 Se conserve très bien au congélateur, coupé en tranches. Passé au grille pain le matin, nickel👌 !
- M
manue2804 a posé une question sur la recette Velouté glacé de petits pois à la menthe, il y a 3 ans et 5 mois
À l’étape 5 c’est 20 min ou 20 sec ?
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à mon humble avis, 20 sec. 20mn, me parait un peu excessif !😂
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Oui c’est bien 20 secondes ! 😅 C’est corrigé 😉
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josiane_67 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 6 mois
Excellente recette, qui fait toujours son effet!
J’ai, pour cette dernière version, doublé la base au spéculos, et j’ai rajouté sur le côté de la pâte sablée pour réaliser ma cagette de fruits rouges, et disposé les fruits entiers (ce qui évite le lâcher d’eau), une tuerie visuelle et gustative!
Je recommande 🤪
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C’est magnifique 🤩 bravoooooo 👍🏼🎉
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😍😍😍
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OMG!!! Qu’elle est belle!!! bravo!
- G
Bravo 👍✅
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Je veux bien prendre cette cagette sous le bras 😁😁😁 bravo 👌
- C
👍Mais comment avez vous donc fait pour réaliser cette cagette !?
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Autour de la recette de tarte aux fraises sans cuisson, j’ai fait en pâte sablée les empreintes suivantes et j’ai ajoutés des fruits entier dessus
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Quelle mesure faite vous et pour combien de personnes svp
- R
Bonsoir
Pouvez vous m’indiquer la longueur largeur et hauteur des éléments de la pâte sablée formant la cagette.
Merci bcp -
Magnifique ! Comment avez-vous fait tenir les éléments ? Je la tente pour Pâques
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J’avais fait un nœud avec un beau ruban épais!
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Merci 🙂
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Vraiment très belle réalisation !!! 🤩 bravo!!! 👏🏻👏🏻👏🏻🤩🤩🤩
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Corinne B80 a posé une question sur la recette Flan au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour,ce flan me fait de l’œil,ne serait-ce que pour utiliser mon moule Tupperware 😂,mais je n’ai que du chocolat non sucré,donc si j’augmente la quantité de sucre, ça ira?
Merci !-
Bonsoir. A mon avis, 20gr de sucre supplémentaire devraient compenser le chocolat non sucré… Tenez moi au courant, c’est très intéressant d’avoir ce genre de retours.
Bonne dégustation ! 😁-
Merci,je vais le tenter comme ça,je vous dirai!
Bonne soirée ! -
Bonsoir,j’ai suivi votre conseil, mais en ajoutant seulement 15 g de sucre.
Pour l’agar-agar, finalement,6g au total,car j’ai dû recuire à la casserole, malgré un prolongement du temps de cuisson comme indiqué dans les commentaires pour le MCC.
Délicieux,avec un goût rappelant le goût des sorbets chocolat noir.
Merci à vous!
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rollie88 a noté 5/5 la recette Lamala (agneau de Pâques), il y a 3 ans et 8 mois
Miam ! Recette parfaite ! J’ai battus les blancs en neige comme conseillé.
- N
Vous avez mis les blancs en neige à quel moment svp ?
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A la fin, juste avant de mettre dans le moule.
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Bonjour, très joli!
Avez-vous doublé les quantités pour remplir vos 2 moules? Merci d’avance. -
Merci Oui 😊 Par contre attention à remplir au 3/4 parce que ca déborde vite et le lapin a moins de contenance que l’agneau
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laurence48 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans et 7 mois
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laurence48 a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 ans et 9 mois
Super bon ! J’ai utilisé du tofu soyeux maison à la place du lait ribot que je n’avais pas.👌😋
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fatihabelaid a posé une question sur la recette Naans au fromage, il y a 3 ans et 10 mois
Peut on remplacer la vache qui ri par du kiri
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oui sans problème. j’ai fait comme çà la dernière fois
- L
lilirego a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 3 ans et 10 mois
Gâteau vraiment délicieux, la génoise est très moelleuse. J’ai fait 2 fois la recette de la génoise une blanche et une au chocolat et comme ça j’ai pu faire 4 étages car la ganache est suffisante.
Pour la ganache j’ai mis 50% chocolat au lait et 50% chocolat noir.
J’en ai aussi fait un mais sans le glaçage blanc juste avec le reste de ganache au chocolat-
Très belle réalisation! bravo👏
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Bravo
Super -
Il est superbe 🤩🤩!
- C
Magnifique 😍
- L
Est ce que vous l’avez fait avec un four en mode chaleur tournante s’il vous plaît ?
- L
Bonjour non j’ai utilisé la cuisson normale
- L
D’accord moi elles ont pas si bien levées
- C
Idem avec chaleur tournante c’est peut ça ?
- P
Magnifique !
Quand il est demandé de la “crème fraîche liquide” dans la recette, s’agit-il de crème fraîche en pot (qui n’est pas vraiment liquide du coup) ou bien de crème liquide en brique ou bouteille ?
Merci d’avance !- L
J’ai utilisé la crème liquide en brique
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Bjr je voulais savoir si le napolitain n’était pas trop sec en bouche? Merci bien .😊
- L
Bonjour, mes génoises étaient très moelleuses, ça vient de la crème liquide et il ne faut pas trop les cuire.
- M
Merci pour les photos détaillées. Elles me permettent de mieux comprendre la recette. Bravo! Il est super beau
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Bravo il est magnifique et super avec les photos ça aide beaucoup
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Bonjour, qu elle est la dimensions de votre plat pour la cuisson et qu elle plat avait vous utilisé svp ? Merci d avance 😊
- L
Bonjour un plat à gratin de 24x29cm
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Merci à vous bonne soirée 😊
- S
Bonjour, l’avez vous fais le jour même où la veille ?
Si fait la veille, faut il le mettre au frigo ?- L
Bonjour le jour même et ensuite gardé au frigo 3 jours.
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Bonjour bravo pour votre réalisation je voudrais savoir avec quel type de moules avez-vous fait les génoises ???merci pour votre réponse
- L
Bonjour merci ☺️
Un moule à gratin de 24×29 cm
- M
Canon 🤩 vous doubler les doses pour une aussi épaisse genoise ? Et l’avez vous beurre ou mis une feuille papier sulfurisé dans le moul ?
- L
J’ai fait 2 fois la recette de la génoise, une blanche et une au chocolat et j’ai chemisé le moule avec du beurre et farine.
- L
En forme de gâteau damier
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Vous avez fait cuire en 2x du coup ? Car vous avez fait cuire dans un moule donc vous ne pouvez pas faire cuire tout ensemble ? Merci 🙂
- L
Oui j’ai fait 2 génoises rondes, deux fois la recette et 2 cuissons
- O
Bonjour, pour la recette des napolitains quelle moule avez-vous utilisé svp ? J’aimerais acheter un moule à génoise mais j’aimerais ne pas me tromper ! En vous remerciant de votre réponse !
- L
Bonjour j’ai utilisé un moule à gratin de 24x29cm
- O
Merci beaucoup de votre réponse !
- T
Merci pour vos photos qui expliquent bien les étapes.
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Bravo! Vraiment excellent. Ca vous a fait combien de parts?
- L
Nouvelle variante, sous forme de gâteau damier et recouvert d’une ganache au chocolat au lait, une tuerie.
- T
Quelle quantité de cacao mettez vous svp et lorsque vous avez fait une génoise vanille et une chocolat?
2 ou plus?- L
Une cuillère à soupe de cacao non sucré, j’ai fait 2 fois la recette de la génoise, une nature et une au cacao
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Bonjour c’est quoi la crème fraîche liquide que vous prenez svp.
- D
Superbe ! S’il-vous-plaît comment faites vous pour que la génoise soit aussi haute ? Moi c’est tout plat, trop déçu 😭
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pikillou a posé une question sur la recette Flan au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
bonjour pour la creme fraiche liquide c’est de la 30% ?
Merci-
Oui.😉
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Merci bien
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Bonjour, j’ai mis de la crème 18 pourcent,m et ça va très bien
Magnifique tressage😍!!! moi je suis d’une nullité pour çà🙄😅!!
Merci infiniment, j’essaie. Moi aussi je n’étais pas très bonne, mais avec la pratique ça vient tout seul 😉☺️