Laure
Actif il y a 2 ans et 9 mois
crevet a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour est ce que je peu faire cet recette avec le.monsieur connect
- A
Anisseh a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 4 ans et 3 mois
Je voudrais me lancer pour la première fois avec les tomates du jardin et congeler la sauce.
L’idéal est d’éplucher les tomates ou pas ?-
Oui c’est plus agréable
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Nanou.b a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour
Comment faites vous pour qu’il n y ai pas trop de « graines » svp
Merci-
Vous pouvez enlever les pépins en coupant les tomates en quartier et en les evidants.
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Audgalifier a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 2 mois
J’ai fait cette recette à midi mais beaucoup trop sucré je ne comprends pas… quel astuce pour atténuer ce goût de sucre? Pour éviter de gâcher de si bonnes tomates? Merci pour vos retours!
- N
Supprimez le sucre..
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J’aurais voulu la rattraper… et ne pas la jeter!
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En effet, si c’est trop sucré à votre goût, n’hésitez pas à supprimer le sucre. Il est destiné à corriger l’acidité de la tomate.
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Merci mais du coup là je n’ai plus qu’à la jeter ?🤔
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Vous pouvez diluer en refaisant une fournée sans sucre et en mélangeant, c’est le moins risqué. Sinon ajoutez un peu de sel et de vinaigre jusqu’à ce que cela vous conviennent
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Merci je vais essayer comme ça!
- N
3 solutions : ajouter du jus de citron .. ou du vinaigre blanc en goutte à goutte jusqu’à obtention du goût désiré ou du sel..
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Merci!
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Après réflexion, je me demande si ce n’est pas le vinaigre balsamique qui vous pose problème. Le goût peut être assez prononcé et sucré! J’espère que vous avez pu rattraper votre sauce.
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Bonjour oui en effet je pense aussi que c’est la balsamique je l’ai récupéré merci avec du citron!! Je le saurais je ne connaissais pas! Merci 🙂
- M
meli68 a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour combien de temps se conserve la sauce tomate?? Svp
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Quelques jours, comme tout plat cuisiné maison. Vous pouvez la congeler.
- L
lablondebelgebordelaise a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour. J aimerais en faire dans des pots à confiture. Combien pourrais je en tirer a votre avis ?
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Difficile à dire, je n’ai jamais essayé. Mais, je dirais 2 pots!
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sabah92 a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour
Je ne comprend.pas pourquoi toutes les sauces on des textures et couleurs différentes……
Vous prenez quelles sortes de tomates?
Pour les épluche vous les passer dans l eau bouillante avant ou juste éplucher des que vous l acheter….
Merci pour vos reponses-
Il est vrai que tout dépend des tomates choisies. Pour les peler, il faut les plonger dans l’eau bouillante quelques instants, puis enlever la peau.
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Pareil je n epluche pas
A vitesse 10 il ne reste plus rien -
L’épluchage peut se faire avec un couteau ou un « rasoir à légumes » … Si les tomates sont mûres c’est facile. Je prends un mix de tomates du jardin, et surtout celles qui ont peu de pépins, genre cœur de bœuf ou cornue des Andes…
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Merci bcp pour vos réponses vous avez de la chance d avoir des tomates dans vos jardins……nous ça sera le marché lol
- M
mary05 a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 3 mois
Pensez vous que si je mixe après, le résultat sera comme un bon coulis pour la bolo par exemple? Mon mari n’aime pas les morceaux ;-/
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Oui bien sûr !. Il faut tester pour que vous trouviez la consistance désirée.
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Oui, c’est ce que j’ai effectué. Qqs secondes à vitesse 7. Vous nous direz 😊
- M
MARION07 a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour, hors saison de tomates, peut on faire cette recette avec des tomates pelées en conserve? Merci 🙂
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Bonjour MARION07
Oui bien sûr
J’ai testé et c’est bien aussi
Bonne journée -
Oui bien sûr ! Sans hésiter
- M
Merci de vos reponses
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franlorraine a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 6 ans et 1 mois
Pourquoi la mienne est si marron ?
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Je ne saurai vous dire. Peut-être les tomates très mures avec le vinaigre balsamique. Sinon la sauce est plutôt rouge.
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domi5417 a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 6 ans et 7 mois
Bonjour, comment régler 95 ° sur le TM31, je n’ai que 90 ou 100° ?
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Bonjour,
Vous pouvez monter la température à 100°C et réduire un peu la durée de cuisson.-
Merci beaucoup, bien noté !
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Zenyatta a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 7 ans
Bonjour , peut-on remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de vin ?
Merci
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Bonjour je la prépare sans vinaigre
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Merci !
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Oui bien sûr
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Didounours a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 7 ans et 3 mois
Bonjour pensez-vous qu’il est possible de doubler la dose. Si oui combien de temps dois je la faire cuire. Merci par avance.
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J’ai presque triplé les quantités, laisser cuire 35 minutes le goût est top mais c’est très liquide du coup j’ai prolongé de 10 minutes c’est mieux.
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Merci beaucoup de votre réponse
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Je suis désolée de vous répondre si tardivement, mais oui on peut doubler sans difficulté les proportions.
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Laure a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 7 ans et 5 mois
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Laure a publié la recette Sauce tomate au Thermomix il y a 8 ans et 7 mois
Réconfortante, goûteuse et onctueuse, rien de tel qu’une sauce tomate faite maison.La sauce tomate est quelque chose que nous avons généralement tous dans nos placards pouvant à elle seule rehausser un plat de pâtes en une minute ! Bien qu’il existe des sauces tomates industrielles de qualité, elles contiennent généralement une multitude d’ingrédients inutiles.
Principalement par manque de temps, peu de gens préparent leur propre sauce tomate. Cette recette de sauce tomate au Thermomix est saine, facile et rapide et n’a rien à envier à celle du commerce !
Vous pouvez l’aromatiser avec des herbes fraîches, ajouter une touche épicée ou utiliser d’autres légumes, selon la saison ou vos goûts. Amusez-vous et réalisez différents types de sauces que vous …
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tres tres bonne et facile le reste au congelateur
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Laure s'est inscrit il y a 8 ans et 7 mois
Je ne connais pas les fonctions de Monsieur Connect mais je pense qu’il n’y a pas de problème pour réaliser cette recette avec ce robot.
Vous pouvez sans aucun problème, je la fais très souvent ! Si besoin rajouter juste un peu de temps de cuisson
Merçi bcp pour la reponse