lauraarsene
Actif il y a 1 jour et 5 heures
abricotine2506 a posé une question sur la recette Cannelés, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour,
Petite question, je souhaiterai doubler les doses. Est ce que je peux le faire en une seule préparation? Si oui, comment avez vous fait pour les différents temps, identiques ou doublés aussi? Ou par sécurité, c’est mieux de le faire en 2 fois?
Merci pour vos réponses
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lauraarsene a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai mis du lait demi écrémé et moins de sucre . Super moelleux au top. Le prochain coup j’essaie avec de la confiture à l’intérieur 😋
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lauraarsene a noté 5/5 la recette Carrés au citron, il y a 3 ans et 9 mois
Super bon !!! 😋😋😋 la prochaine fois je mettrais du beurre dans le moule car ça a collé un peu 😩. J’ai divisé la recette par 2. (Sur la photo on a manger la moitié , juste pour goûter 😅)
- A
amelie48 a noté 3/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 9 mois
Pour ma part la crème pâtissière n’a pas pris du tout, j’ai pourtant suivi la recette a la lettre. J’ai du la reprendre à la casserole avec de la maïzena.
Pb sur le dernier programme malaxer 5pn, impossible sur mon MCC. J’ai du mettre en 3fois jusqu’à ce que je tombe sur le message d erreur « surchauffe moteur ».
30 mn de cuisson, un peu trop cuite sur le dessus.
Recette pas adaptée pour ma part.-
Faite au mcc à l’instant . J’ai fait une fois le programme malaxer à 2 min ensuite je suis parti sur le mode normal le reste du temps en sens inverse . Pour la crème elle était toujours liquide du coup j’ai augmenter à 120* pendant 20 min
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J’ai également le MCC et j’ai rencontré la surchauffe aussi. On voit ses limites. La prochaine fois je sors mon robot pâtissier. Car pour sortir la pâte aussi c’est la galère. Et j’ai fais la crème à l’ancienne à la casserole en 5 mns.
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Pareil j’ai repris la crème à la casserole ! Une valeur sûre 😊
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C’est clair, j’ai même pas essayé de la faire au MCC par flemme de nettoyage 😂 démarrage à froid direct à la casserole. Le robot c’est bien et pratique mais pas pour tout quand même.
- A
Non effectivement. On ne peut pas tout faire avec. Par contre la brioche très bonne.
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lauraarsene a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 9 mois
Verdict :🤤🤤🤤. Il n’y en a pas trop de 2 au final car on en mange la moitié à la sortie du four 😅. Je n’ai pas fait la finition brillante . Faites au MCC pour la crème pâtissière j’ai augmenter à 120• et 20 min pour avoir une bonne consistance . J’ai beurré le moule pour faciliter le démoulage .
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lauraarsene a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon ! Je l’ai fait avec du chocolat 99% du coup je me suis épargner le remplissage en haut du gâteau .
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lauraarsene s'est inscrit il y a 4 ans
Bonjour, je double à chaque fois que j’en fais. Je respecte tout , sauf l’étape 1 je met 10 minutes au lieu de 7. A chaque fois ils sont réussis 😋
merci, c’est ce que j’ai fait et au top.