Merci mariepop 🥰 j’ai fait cuire exactement le temps indiqué même si en le sortant le flan tremblotait encore un peu, (comme mon bidou quand je danse la lambada), mais je me suis dit qu’en passant la nuit au frais il se tiendrait mieux et ça été le cas 🤩 des bisous 😘

Waw waw waw , il est magnifique 🤩😋
Essaye la macarena, c’est plus soft 😜🤫🤪

Et en plus faut que je danse la lambada ?😂😂😂.
Merci pour tes précisions ma nanou chérie 😘

Pppdddrrrr cocoflo Tu penses? Je vais faire du gainage avant 🤣🤣

Mmmddddrrrr mariepop 🤣

Mdr ! 😂😂😂 J’adore la comparaison avec ton bidou Ania 🧡😘

Éclatée de rire🤣😂🤣😂, JPP 🤣😂👍👍👍👍

Mon fils me disait qu’il ferait bien une pizza avec ma pâte à bidou 🤣🤣

PTDR 🤣😂, 👍👍il💙 a l’humour de sa mum🤣😂🤣😂

Merci Marie c’était une première pour moi et je suis ravie du résultat! J’ai oublié de préciser que j’ai mis le sucre vanille même si facultatif et rajouté un peu d’extrait de vanille paske j’adore ce goût ☺️🍀

C’était réglé En 2 coups Maud 🤣

Merci Patricia moi aussi j’aime bien le fait qu’il n’y ait pas de pâte je trouve ça plus léger 😁

Merci @juju1986 et keske c’est facile à préparer! Le plus long finalement c’est le passage au frais 😅

Volontiers! Mais ce serait une arnaque ma pauvre y’a plus de flan 🤣

Tu me diras y a presque plus de tarte aussi 😅

On remet à une autre fois alors 🤣

Promis 🤣

Oui c’est vrai. Je valide

Oh merci c’est gentil @sylvie 🥰🍀

Merci ouiza! Au risque de jouer encore les tentatrices, vraiment très rapide facile et délicieux… voilà c’est dit! 🙈😁🍀😘

🤣 t’as gagné !

Merci coco 🥰🍀

Merci cricri 🥰🍀

C’est l’idée en effet kristel 🤣🤣🤣

Merci pour l’info, je ne connaissais pas 🤣🤣🤣🤣🤣

Merci @poupouillette91 ☺️🍀

Si tu danses devant ton flan, je pense que mr fripouille t’expédie en aller simple chez @mariepoppins 🤣🤣🤣🤣

🤣😂🤣😂, oh ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 🤣😂🤣👍, Marie☂️, prépare ma chambre de luxe😂🤣😂🤣

A l’isolement ! 🤣🤣

Oh non😱, et comment je ferai😝 pour éclater de rire 🤣😂, à vos commentaires🤣😂🤣😂

Bonjour
En effet il est magnifique ce flan
Petite question : quand vous remplissez le moule à charnière avec la pâte liquide ça ne fuit pas ?

🤣😂, 🤫🤫🤫🥷, opération commando Ninja 🥷 ce sera pas pour  » Sauver Willy🐬 », mais pour « sauver la Fripouille🤪 »🤣😂🤣😂

🤣🤣🤣

🤣😂, manger du flan pour danser la lambada🤣😂🤣😂

Excellent !!!!! 👌🏻🤣🤣🤣

Regarde les posts plus haut, il est en photo 😉, 18cm de diamètre 🤗, 🌸💕🌸

Merci 😉👍 je l’achèterai peut être exprès pour le flan 😂

bonjour Nanou,
Est ce que le moule à charnière d’Acton est bien étanche quand on verse la préparation dedans pour la cuire ou bien cela a-t-il tendance à fuir un peu ?
Au plaisir de lire votre réponse.

Merci Nanou.. pour votre réponse si rapide. Cookomixez bien !!!

Aïe mince Eske vous avez essayé de bien isoler avec du papier sulfurisé etc etc? Paske si je ne fais pas ça, ça fuit aussi 😅

Je rigole mais ça m’est déjà arrivé 😉 et j’ai bien pesté 🤣🤣🤣

N’importe quelle torchon ?

Oui

Bonjour vous le pressez dans un torchon à quelle étape ?

Avec plaisir Vero 😄😉 très bonne fin de week-end à toi ⭐

Je préfère quand même celle à la semoule, question de goût 😉 mais ma fille aînée à beaucoup aimé celle-ci 👌🏻

Bjr
Vs évoquez une pâte à pizza à la semoule…
Elle est ds Cookomix ?

C’est la pâte de la pizza au saumon et kiri sur le site

Merci!

Merci à toi. 😍 Là elles sont un peu trop cuites aussi car j’étais occupée à autre chose, j’aurais aimé que le dessus soit un peu moins doré. J’utilise des pierres à pizza, je dois préchauffer le four pendant 30 min à 250°. Les pierres à pizza restituent la chaleur et la pâte est bien croustillante. Je te conseille d’en utiliser pour les pizza 😉 bonne semaine à toi ! 🌸

Ah ok…. Merci pour ton conseil. 👍🥰. Bonne semaine à toi aussi

Avec plaisir !

Merci Coconini 😍 excellent lundi à toi

Merci Mariaknight 🥰💋

merci à toi 💕

Un grand merci macze ♥️

Oui tout à fait j’ai doublé la recette car il me fallait au moins 16 parts 😊😊

bonjour
petite question :la dacquoise était elle moelleuse????
merci d’avance

Bien sûr 😊 cuisson en chaleur tournante

La dacquoise « durcit » après en mettant le gâteau au frigo?

20×30 madame 😊😊

Bonjour j’ai fait la daquoise et la chantilly en 2 fois pour ne pas louper la recette 😊 un peu plus long mais ça en vaut la peine!!

Merci pour vos conseils ! Et du coup le simple fait de rajouter 5 cm de diamètre à la recette de base ça permet de doubler toutes les proportions ?

Bonjour je l’ai laissé une nuit au frais c’était impeccable le lendemain
La Deco c’est du chocolat fondu que j’ai étalé sur une feuille guitare c’est tout

Merci pour votre réponse . Je vouakis vous demandé j’ai fais hier le gâteau il est resté toute la nuit dois je encore le laisse ou plutôt le sortir 1 h avant de le mange? Je trouve que la chantilly.. est bien compacte la merci pour votre réponse

C’est une affaire de goût
A température ambiante ça doit être aussi bon je pense

Bonsoir, j’ai acheté du papier guitare mais je ne sais pas comment l’utiliser.
Je pense qu’il faut faire fondre du chocolat mais apres ?? (Comment faire la forme arrondie sur votre gâteau ? Ainsi que les autres motifs ?
Je ne suis pas une grande pâtissiere mais j’aimerais bcp faire plaisir à mon époux en lui faisant un trianon ce week-end !😉🎂❤
Merci d’avance pour votre réponse.

Comment faites-vous pour réaliser les formes (comme sur la photo)sur une feuille guitare

J’ai utilisé une plaque de chocolat praliné poulain j’ai ajouté du pralin émietté et mes gavottes.

Merci

vous achetez en plaque comme le chocolat noir nestle c est à côté

Bonjour oui pas de soucis il faut le laisser déjà une nuit au frais pour qu’il se figé.
Il se garde 3-4j sans problème😊😊

Bonjour vous démoulez le cadre au moment de servir ?

Coucou un moule rectangulaire extensible 5cm de hauteur c’est parfait

Merci dsl j avais pas vue votre réponse

Cc un moule rectangulaire extensible 20x30x5

Merci 😉

Coucou 😀
Non le même temps de cuisson même épaisseur de pâte mais plus étalée pour un plus grand gâteau c’est tout😉😉(j’avais doublé les doses)

Merci, oui j’ai vu vous avez utilisé un moule de 30*20. Peux t’on compter une vingtaine de parts. Je vais en réaliser 2 pour le baptême de ma fille 😊

Oui j’avais fait au moins 16 bonnes parts et il m’en restait 😜

Coucou merci😊
Je ne prend que les Nestlé dessert en grande surface que ce soit noir blanc ou lait

Merci beaucoup 😊

Bonsoir, la pralinoise c’est du chocolat praliné? merci

Le paquet s’appelle comme ça en grande surface c’est la marque Poulain qui le fait

Bonsoir, c’est du chocolat je vous mets une photo

vous prenez une feuille de papier cuisson et vous faites un cornet avec du chocolat

Coucou lorsqu’on fait le croustillant il faut incorporer le praliné noisette ou pralinoise pour ma part (tablette de chocolat)

Merci. Donc a l’étape 4 je mes les noisettes entièrement dans le bol ? Et non un récipient?

sur le 6 il mets des amandes et pas de noisettes

Etape 4 : oui, elle les ajoute au sucre puis les pulvérise pour en faire de la poudre
Etape 8 : elle ajoute le sucre +poudre de noisettes au blancs fouettés

2 possibilités :
– Le chocolat fait des grumeaux quand la chantilly est encore trop froide. Pour limiter le risque, une fois faite, je transvase la chantilly dans un autre bol et j’attends 5 à 10 min. C’est le « choc thermique » qui fige le chocolat => bol et chantilly trop froids quand vous mettez le chocolat => grumeaux
– le chocolat a trop refroidi et il s’est un peu resolidifié => il ne se mélange pas bien à la chantilly. Vérifiez bien l’état de votre chocolat avant de le mélanger. Si un poil trop froid, qq minutes au bain marie (pas trop fort histoire de ne pas devoir réattendre trop longtemps parce qu’il sera trop chaud ..)

Coucou j’ai pris tablette de pralinoise dans le rayon chocolats pâtissiers sinon il y a des pots de pâte pralinée sur le net ou le faire soit même avec des noisettes grillées 😊

Merci beaucoup

Sinon, la mienne je l’ai fait maison (merci au couvre feu pour les courses …) et le résultat est sympas également!

Coucou😊
J’ai juste fais fondre du chocolat noir
Et j’ai dessiné des motifs sur une feuille guitare et laissé refroidir c’est tout

Merci Beaucoup. Effectivement Très simple.
Le rendu est superbe. 👏🏻

Coucou😊
J’utilise toujours mes blancs d’œufs à température ambiante et si ils ont été conservés quelques jours avant c’est encore mieux!!

Bonjour le chocolat tiéde avant d’incorporer la chantilly
J’ai utilisé un moule rectangulaire ajustable et lissé le dessus à la spatule tout simplement

Bonjour scrap cooking sur amazone 😊

Je pense que oui

oui déjà fait

Cc oui sans problème 😊

Je peux faire les 2 ? Il se tiendra vous pensez en le faisant 48h avant en le conservant au frigo ? Merci pour votre réponse

Oui Aurel, s’il est au frais . Pas plus je pense. Au moins il aura eu le temps de bien figer!

J’aurai voulu le faire un mercredi après midi pour le vendredi soir en doublant les doses

Cc oui 2 jours de conservation au frais il n’en sera que meilleur je pense
Il aura bien figé 😊
Et en général pour ma part il n’en reste pas une miette😅

Cc merci !! non c’est le même temps de cuisson
J’ai juste étalé plus sur une grande plaque de cuisson c’est tout 😊

Merci bcp 😊bonne journée moi je suis à fond dans mon trianon..🙃

Oh vous allez vous régaler 😋 pas mal du tout!!!!! Bravo👏

Les petites billes de deco, je les ai achetées direct, faut se faciliter la vie de tps en tps 😋

Pareil 😳. Faites maison ou achetées congelées ?

Merci bcp 😊 Non j’ai fais la pâte feuilletée escargot de chez cookomix

Non faite maison pâte feuilletée escargot site cookomix très facile à faire

Alors là encore plus que bravo !!!!
La pâte escargot est un classique chez moi mais faire vous même vos feuilletés….😳👏

Merci c’est un beau compliment 😉😊

Merci bcp 😊

Merci 😊 allez y… ce n est pas compliqué du tout

J’ai fais 14 cercles de 9 cm j’ai badigeonné 7 cercles avec 1 jaune d.oeuf et un peu d.eau pour les 7 cercles restants j’ai pris 1 emporte pièce de 5 cm et j’ai retiré le milieu puis superposés sur les 1ers cercles et rebadigeonnés et hop…. au four

A tester au plus vite 😋 car pas d’excuses j’ai pile les tailles des emportes pièces 😉

Lancez vous vous serez surprise eu résultat 😉😊

combien de croûtes avez-vous pu faire ainsi que le temps de cuisson et à quel degré ?

J’ai pu en faire 7 et j’ai cuit environ 30 min à 160 °C tout dépend votre four

Merci Corine pour votre réponse 😉

Super assiette. Merci pour les astuces

Bonjour. Superbes vos croûtes. Les miennes ne sont pas hautes. Est-ce que je peux mettre 3 cercles de pâte ? Merci de votre réponse rapide svp car je voudrais recommencer pour Pâques. Bonne après-midi

Bjr merci pour votre compliment 😊
Vous pouvez essayer et voir ce que cela donne, vous gagnerez sûrement en hauteur personnellement je n’ai jamais testé. Faites un test de croûte avant Pâques pour voir le résultat si concluant ou non

Ça fait plaisir de pouvoir vous aider 😉😊

Bjr Nadine j’ai fais une pâte feuilletée escargot très facile à faire, pour les croûtes j’ai fais 14 cercles de 9 cm j’ai badigeonné 7 cercles avec 1 jaune d.oeuf et un peu d’eau, pour les 7 cercles restants j’ai pris 1 emporte pièce de 5 cm et j’ai retiré le milieu et je les ai superposés sur les 7 premiers cercles et badigeonnés et enfourné à 180° pendant 20 à 25 min selon votre four 😊

Merci Corinne et bravo🤩

Non ce n’est pas chaleur tournante, l’emporte pièce je l.ai depuis longtemps je l’avais acheté à la foirfouille il me semble

Merci beaucoup 😊 la prochaine fois essayez de les faire vous même ce n’est pas compliqué 😉😊

OK sous réserves 😉

Oh zut… votre pâte n.a pas assez levée ne restait pas sur un échec 😉 réessayer une prochaine fois au moins vous l.avez fait maison 😊😊

🤞

J’espère que vous penserez à nous montrer le résultat 😉😊

Bjr désolée je n avais pas vu votre message, je ne sais pas mais si vous regardez sur Google je pense que vous trouverez

Pas étaler trop fine la pâte
Retourner les disques (le dessus qui a été en contact avec le rouleau à pâtisserie doit être en dessous) , ça développe le feuilletage.
Pour la pâte, il faut effleurer le plan de travail de farine, le trop de farine tue le feuilletage.
Mettre les disques préparés au frigo pendant 30mn pendant le préchauffage du four (le choc thermique aide à pousser les disques)
Pour que les bouchées poussent droit, piquer avec un cure dent la base et le cercle

Le feuilletage on le voyait quand même bien sauf que ça partait un peu pour certaines en cacahuète lol j’essayerais une fois les disques formés de les mettre 30 min au frais et de piquer avec un cure dent

2 /3 fois suffit
Épaisseur de la pâte : 0,5 cm

Belle réussite 😊

Très bonne nuit FloCoco 😘
Une première pour moi avec Momo 😉 et je suis très très satisfaite 🤭

Ouiiiiii 😘

Un plat simple et très bon 😋😍

Entièrement 💯 d’accord avec toi 😉 plus de prise de tête.
Dans ma cocotte en fonte c’était toujours trop cuit et de la charpie en plus 🤣. Vive Cookomix 🥳🥰

Oh que ouiiiiii 😋🤭🥰

Bonjour,
Tout simplement en goûtant les lentilles.

Car j’avais fait cette recette la dernière fois et ça m’avait fait de la bouillie

J’ai un thermomix sans doute pas vous. Ce qui change parfois les résultats des recettes.

J’ai un mr cuisine

Bonsoir,
J’y ai pensé mais pas encore eu l’occasion d’essayer ! Au chocolat praliné !!! Ca doit vraiment être top!

bonjour, je confirme crème au chocolat praliné c’est top…

Je confirme. Praliné c’est top! Par contre chocolat blanc: sans intérêt selon moi!

Je pense qu’il faut adapter la quantité de sucre selon le chocolat.

Perso je ne mets que 50 g de sucre quel que soit le choix du chocolat. Je réduis systématiquement la quantité de sucre de toutes les recettes proposées Et très souvent le beurre aussi sans que cela change la réussite de la recette !!

Je n’y avait pas pensé ! Super idée. Et par quoi remplacer le cacao dans ce cas ? Vous le supprimé simplement ?

Bonjour oui je ne le mets que lorsque j’utilise du chocolat noir

J’ai essayé avec de la pralinoise, j’ai trouvé ça écœurant. Pourtant j’aime le praliné. Les goûts et les couleurs…

Bonjour, j’ai essayé avec praliné de Nestlé. Ça n’a pas pris… Tout liquide le lendemain… 1ere utilisation de MCS… 😞

Sur MCS il faut cuire quelques minutes de plus en surveillant la consistance voir augmenter température je met 100degres 5min de plus j’ajoute 100a 150ml lait en plus c’est parfait

Oui chocolat praliné et chocolat blanc il faut diminuer le sucre sinon c’est beaucoup trop sucré

Je l ai fait c est très goûteux une tuerie

Pour les pots ,j’acheté la moutardes maille en petit verre cela fait de joli pot de crème avec couvercle que l’on peut emporter

Bonne idée merci

La même quantité de chocolat, soit 100 grammes!

Oui c’est ca. Vous ne mettez que le chocolat à 70% sans mettre de poudre de cacao! 😉

Bonjour. Quand vous dites que ça devient consistant, c’est vraiment comme les flans dans les pots en verre de la laitière ? Je ne veux pas que ce soit liquide comme les danettes. Merci de votre réponse

Exactement comme « la laitière ». Il m’est arrivé seulement 2 fois (sur les plusieurs dizaines de fois) où elle est restée assez liquide (genre danette). Il s’agissait peut-être là d’un problème d’œufs ou de dosage!

Bonjour, j’ai suivi à la lettre et c’est super liquide… d’après votre expérience du coup je suis à la lettre les ingrédients mais je ne mets qu’un seul œuf et je rallonge la cuisson à 20min ? Merci d’avance pour votre réponse

Bonjour. Moi je ne rallonge pas le temps de cuisson. Apres pour le fait qu’elle soit liquide, cest une énigme. Ca m’arrive parfois qu’elle soit liquide. En refroidissant elle épaissit mais pas comme voulu. Je ne sais pas d’où cela vient!! Dsl

Bonjour cela peut venir du lait, soit sorti du frigo soit température ambiante 😉

Bonjour,
Je fais très régulièrement la crème aux 2 saveurs et j’ai enfin résolu le problème … C’est la fraîcheur des œufs !!! S’ils sont trop anciens, la crème à une consistance plus liquide. Quand je n’ai que des « vieux » œufs sous la main, j’augmente la dose de fécule de maïs, mais le résultat est moins bien qu’avec des œufs frais.

Bonjour, bizarre, même avec du lait demi-écrémé, je n’ai jamais de crème liquide. Je décline d’ailleurs cette recette avec toute sorte de chocolat à pâtisser, et à part le chocolat blanc qui est plus complexe, les autres sont toujours bien réussies.

Je ne comprends pas car j’ai suivi à la lettre la recette j’essaierai à nouveau

Je lai dit plus haut mais ca m’est déjà arrivé qques fois. Mistere et boule de gomme. Il faut retenter ma chere Fatiha! 😉

bonjour, pour moi, 10 g de Maïzena, ça n’est pas suffisant. 15 g c’est limite, ça donne effet Danette. 20g c’est bien, ça donne une consistance La Laitière. Après il faut penser à utiliser le lait à Température ambiante (surtout si on utilise Monsieur Cuisine au lieu de Thermomix)
Le temps de chauffe pour MCC ou MC+ est long : Le mien a mis 5 minutes pour atteindre les 90°.
J’espère que cela vous sera utile.

Le bol est chaud ? Si on ne met pas la minuterie cela ne chauffe pas je me suis déjà fait avoir, j ai laisser tourné le temps mais ça n avait pas chauffé.
Essayez 100g de chocolat une grosse c s de cacao amer 500g de lait 1/2 ou entier 1 oeuf 10g de maïzena pesee sur une autre balance pour être sur 1 bonne c s de sucre
12 min 90 vit 3 avec le gobelet
Mais ça se solidifie plus une fois au frigo

Merci pour vos explications. Crèmes faites hier 500 g de lait + 1oeuf + 100 g chocolat + cacao + 11 g de maïzena et 10 g de sucre cuisson comme vous 12 mn et résultat parfait. Consistance impeccable.

Vraiment? Pas trop liquide?

Ah non pas du tout. Très onctueuse.

J’ai fait la même que vous! Je croise les doigts pour que ça fonctionne aussi

Bonjour, est-ce que vous vous rappelez de la quantité de chaque ingrédient etc svp ?

Je ne sais pas honnêtement. Peut-être que les oeufs ont cuit avant de se mélanger à la crème ! 🤷‍♂️. Une simple hypothèse

Vous devez délayer votre maïzena avant de la mettre dans le robot. J’ai eu exactement la même chose marie 1902

Non pas pour moi. Mais je pense que cest possible sans changer quoi que ce soit

Au mcc j’augmente la température de 5 10degre et durée de cuisson de 10 minutes

Avec Mcc ou TM?

Difficile de répondre … elles sont tellement vite mangées 😃😃 mais 1 semaine au frigo sans problème 👌

Je pense 5/6 jours max! Mais ça se mange bien en effet!

Bonjour, je l’ai faite deux fois ce week end avec du lait d’amande.C’était très bon !

Bonjour, vous aviez mis 500ml que de lait d’amande ?

Peut-être la différence entre le mcc et le Thermomix 🤔 car ça réussit toute les fois même avec du chocolat à croquer …

Je suis d’accord !

J’ai pas encore essayé mais vous avez doublé la maïzena et triplé la cuisson.

Moi je double le temps de cuisson et triple la quantité de maïzena et nikel

Persistez. Je l’ai faite au MCC et elle était parfaite

Il faut les laisser refroidir complètement. Et s’il n’y a pas de couvercle ce n’est pas méchant!moi je n’en mets pas

Bonsoir. Gousse de vanille en plus du chocolat?

Non pas avec cette version de la recette! Il faudrait utiliser du chocolat blanc mais j’ai peur que ça ne tienne pas au final. Par contre il y a une recette de crème à la vanille il me semble!

Bonjour, je le mets en morceau, parfois je le râpe avant de commencer la recette. 3s vit7

Je ne pense pas. Pas avec cette recette en tt cas!

CREME AU CHOCOLAT TRES SIMPLE

Ingrédients:
1 litre de lait
1 tablette de 200gr de chocolat noir cassé en morceaux
100gr de sucre ou 1 bouchon doseur du cook’in
40gr de maïzena ou 1 bouchon doseur du cook’in

Mettre tous les ingrédients dans le bol du cook’in
temps de cuisson 10 minutes ( 5 mn pour un ½ litre ) à 90° vitesse 3

Verser la crème dans des ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur avant dégustation

Cette recette est tout simplement géniale car facile et rapide.
J’ai testé
• avec le chocolat noir,
• le chocolat « pralinoise – 50g de maïzéna au lieu de 40g
• le chocolat blanc – 50g de maïzéna au lieu de 40g
• le chocolat au lait milka avec 50g de maïzéna et 60g de sucre…

je fais cuire à 90° et c’est bien suffisant.

En effet moi je ne mets que 10g. Il est peut être conseillé de doubler avec monsieur cuisine plus

J’ai le mcc donc tu a mis 1 œuf 10g de maïzena et tripler le temps de cuisson ?

Moi j’ai le tm5 donc je ne sais pas pour le MC

Ah oui d’accord lol

Bonjour. Dsl pr la réponse (très) tardive. Je mets 30g de sucre. Comme indiqué

Pas de soucis ! Merci beaucoup 🙂

Il me semble oui, en tout cas je fais 6 pots type la laitiere

Pareil que jajagrelou

Je ne mets pas de sucre uniquement le chocolat et pas de cacao ! Et c est impeccable !

Evidemmment , j ai mm doublé le temps de cuisson mais liquide
Je ne vais pas rester sur une déception, je vais tenter de nouveau, et je verrais
Merci

Et oui, zab, au boulot !!! 😄😄😄

La récompense est dans le pot… 💥💥💥😋😋😋😋😋

Très bonne journée aussi… 🥰

Voui !!! 🤭😄😄😄😄

Merci ma fanfan… 🥰

Bonne journée à toi aussi et à toutes… 😍😍😍💐

Voui !!! 🤭😄😄🤭

C’est de la douceur dans le gosier, Ghislaine !!! 👍😋😋😋😋

Ça suffit !!!! N’en rajoute pas hein ? Vilaine 😉😘😂😂😂

Un fondant indescriptible… 👍😉😋😋😋

Mais tu vas t’arrêter dis ? 😂😂😂😉😘

Nan !!! 😳😳😳😳

Mire, Mimi, mire… 😋😋😄😄😄😄😄

Ah ben si tu t’y mets aussi je suis foutue 😂😂😂

Résiste
Prouve que tu existes
Cherche ton bonheur partout, va
Refuse ce monde égoïste
Résiste

C’est vrai, ma Slysly, ces petites crèmes sont très faciles et rapides à faire et les déclinaisons en font chaque fois une nouveauté… 👍😋😋😋

Alors, les cookopinettes, vous attendez quoi ??? 🙄🙄🙄🥱🥱🥱

De souffler entre deux préparations 😂😂😂

Super, Véromix …. Fonce !!! 😜😜😜

Bonjour sab…😃
8 pots de yaourtière avec 600g de lait et 10g de Maïzena…
Je n’ai pas mis de sucre, juste le chocolat…
Et voilà, un régal !!!😋
Bonne journée et bonne cuisine… 😋

Super… Tu as goûter, juste comme ça, pour être sûre ??? 🤭😋😋😋

Très jolies tes petites crèmes😋🤤, Sab🌸, miam 😋🤤!!!

Aussitôt dit aussitôt fait. Superbe tes crèmes choco.

Ma Tartine les miennes attendent aussi 😄 et j’ai goûté tu parles bien !!! 😂😂😂 Faites avec 500 gr de lait comme la recette, pas de sucre, et flûte j’ai mis 10 gr de maïzena, crotte 💩 5 gr rajoutées par inadvertance. Apparemment ça va le faire quand même. 😇😁
Faites trop tard pour ce midi.
Merci TERRIBLE et ADORABLE TENTATRICE adorée ♥️♥️♥️♥️

Pas d inquiétude ma coco ça va le faire même avec un poil de maizena en plus.
Moi je fais une déclinaison en mettant 20 gr maizena mais seulement 100 gr de choco. J en fais si souvent que 200 gr c’est un peu abusé 😂

Bonjour
Vous prenez quoi comme chocolat au lait ( dessert lindt) ?

Miam-miam 😋🤤🍫🍫🍫🍫🍫💋💋

Bonjour sab307 alors je ne sais pas si c’est à moi qu’est adressée votre question mais moi j’ai pris du chocolat pâtissier au lait Nestlé.

Jolie

Merci pour la réponse
Qu importe qui répondra à ma question
Plusieurs avis sont bon à prendre

C’est pour ton bien, ma Coco !!! 🤭😄😄😋😋😋😋😋

Cette fois-ci, 100g de la vache bleue et 100g Lindt Lindor (emballage rouge)…

Déjà fait avec de la pralinoise… Super bon aussi… 👍🤪🤪🤪

Merci ma Tartine de prendre soin de ma vieille carcasse 😂😂😂🤣🤣🤣

Et tu dis que c’est pour mon bien ? 😂😂😂😂
D’étaler toutes les belles choses que tu utilises hein ? T’as pas honte ? 🤣🤣🤣🤣🤣
Et vas-y avec le Lindt 😂😂😂et la vache bleue et la marmotte 😂😂😂et la pralinoise 🤣🤣🤣🤣🤣
Ah et puis carrément le lindt boule ! Celui qu’une dame avec juste un pull assise au coin du feu se délecte de cette merveille 😂😂😂🤣🤣🤣

Et moi je prends tous les chocolats surtout ceux avec différentes saveurs. Là j ai acheté chocolat aux epices de Noël. C’est absolument délicieux

Paske je t’èmeue, ma Coco !!! ❤️❤️❤️

Mais c’est fini ouiiiiii !!!!! Et toi ma Slysly qui enfonces le clou 🤣🤣🤣🤣🤣

MDR… tait-toi, ma Coco, j’ai mal ai bidou de rire !!! 😂😂😂😂😂😂😂

Entre vous deux et Véro sur son post sur la sauce à la moutarde à l’aneth 🤣🤣🤣🤣 JPP 🤣🤣🤣🤣
Ah non mais là je viens de manger carrément une côte de bœuf 🤣🤣🤣🤣🤣

Bonsoir margaux… 😃
Oui, bien sûr et c’est même un impératif pour la conservation et l’hygiène…
D’autre part, ces crèmes doivent être consommées assez rapidement, mais elles sont si délicieuses que… ce n’est pas une contrainte trop difficile à respecter !!! 🤭🤭😄😄😄😄
Bonne soirée et bonne cuisine… 😋😋😋

bonsoir, je pense qu’avec votre robot le temps de cuisson n’est pas le même😉

Grand merci Tartinepouki 🙂🙂 Excellente journée et bonne cuisine à vous aussi 😉🙂

Je ne me souviens plus, il y a longtemps que j’ai fait cette délicieuse recette, mais ce que je dirais c’est bien rincer le riz avant cuisson comme préconisé car c’est important, et le mélanger souvent pendant la cuisson cela permet une cuisson homogène 🙂

Merci Sylvie 😘 ça me touche

Merci à toi pour tes encouragements 😘

Y’a de la semoule en rab en plus 🤭😋🥰

Bon bah 🤔, pas le choix😉, tu vas devoir innover pour la garniture 🍕, 😂🤣💖💋💋💖

Merci Corinne 😘
Et elle était trop bonne 🤤 en plus 😉

Merci 😘

Grand f*rais il me semble

Panzani pour ma part

Merci

Bonjour, c’est bien la semoule pâtissière.

Bonjour je viens de voir votre réponse. Merci beaucoup .👍👍 Je vais pouvoir tester dans de bonnes conditions.

Bonjour,
Oui malheureusement cela vient de la semoule à couscous qui n’est pas préconisée pour cette recette.
Cette fameuse première fois tout est parti à la poubelle : j’étais dégoûtée.

J’ai quand même réalisé la pizza mais dans la recette c’est pas précisé quel type de semoule

Il est écrit : semoule extra fine (donc pas de semoule à couscous).
Cette semoule est une semoule à pâtisserie. Panzani en fait.

Bravo vraiment très beau 👏 mais la crème mousseline avec le beurre a refroidir n est pas trop compacte comme sur un buche a noël?

Mon époux qui n’aime pas la bûche adore ce Paris Brest. La crème est effectivement assez compacte en la travaillant notamment pour le pochage (d’où le fait de sortir sa poche du frigo bien 15 a 30 minutes avant de pocher) mais au goût et niveau texture en bouche ça reste agréable.

Honnêtement j’aurais jamais cru réussir ce type de gâteau mais comme quoi avec le Thermomix tout est possible 😀
Et la recette est vraiment top même pour une débutante comme moi
J’ai fait ma pâte de praliné il y a 2 jours, ma mousseline au praliné hier et la pâte à chou ce matin

Vois n avez rien changé ?

Bonjour, j’ai juste mis 20g de praliné en plus dans la crème pour un goût un peu plus prononcé. Pas d’autre modification

Boboch pour ma part j’avais légèrement prolongé la cuisson car j’ai un four pas top tout en surveillant vraiment et au lieu d’un linge j’avais coincé une cuillère en bois pour entrouvrir le four pendant un moment avant de sortir la pâte je sais pas si c’est ça qui a fait tenir la pâte gonflée
Après j’étais inquiète car je voyais ça limite plat mais une fois garni c’était assez volumineux.

Titiou92 non la crème est relativement épaisse même avant de refroidir. Je l’ai quand même laissé prendre la nuit et j’ai sorti ma poche a douille 15 a 20 minutes avant de pocher la mousseline car c’est assez compact en sortant du frigo

Pas de soucis
Je pense que ça peut venir d’un manque de cuisson
Je l’avais bien laissée refroidir avant l’ajout du beurre

La mienne aussi 🤦‍♂️

Faite la recette de la crème pâtissière de Nadège s’abat.nikel

Bonjour Gigi. Je prépare la recette Paris Brest et je n’en suis qu’à la première étape. Je me retrouve avec une crème très liquide à filmer ? Je ne comprends pas. J’ai un MCC donc je n’ai pas pu mettre 8 mn à 90 degrés vitesse 4.5. Je l’ai fait à la vitesse 3…
Je tombe sur votre commentaire.
Est-ce-que c’est ce que vous recommandez avant de mettre le beurre et le pralin ? Merci

Comme déjà dit plus haut, pour le MCC, la recette de crème pâtissière de Nadège Sabat est inratable et délicieuse

De rien bon courage 😉

Merci😂

Il faut tracer le 1er cercle puis faire un deuxième a l’intérieur du 1er en le collant. Puis le dernier se fais sur le dessus a cheval sur les 2 premiers.
Je sais pas si je suis assez claire

Super merci! Oui c est nickel. Je pensais bien avoir compris mais j’ ai eu un doute quand même! Votre explication est très claire! 😉 Merci beaucoup. ☺️

De mémoire j’avais mis 25 minutes environ mais en surveillant bien et j’avais entrouvert mon four une fois éteint avec une cuillère en bois pour la laisser refroidir doucement

Merci je vais réessayer 😊🤞🤞

Merci beaucoup je suis justement en train de faire un deuxième essai voir si le premier était un coup de chance 🤣🤣

Il sera tout aussi beau je pense

C’est ce que j’ai fait cette fois j’ai tout préparé la veille crème mousseline et couronne cuite. je l’ai monté le lendemain c’était moins bon que la fois précédente ou j’avais cuit ma couronne le matin même. (le chou était ramolli) moi je vous recommande de faire la crème la veille et la couronne le jour où vous dégustez le gâteau. Puis vous passer au dressage
Pensez a sortir un peu la cremeavant car c’est compact et pas évident à pocher si trop froid

Esque je peux faire la couronne la veille et je met la ganache le lendemain autrement j aurais pas le temps merci

Pour la réalisation de la couronne la première fois je l’avais faite le matin même c’était nickel. La fois suivante je l’ai faite la veille c’était moins bon (je n’avais pas mis la crème => je l’ai monté le jour où on l’a mangé) la couronne avait ramolli

Ne sachant pas où la trouver j’ai préféré la faire avec la recette de cookomix il s’agit d’une pâte à base de noisettes et amandes grillées et caramélisées ensuite
La recette du site permet de faire un gros pot et se garde super bien

A super merci je vais regarder ça 😊👍

Ça se trouve en grande surface ..au rayon pâtisserie où l’on trouve le sucre vanillé, la levure , les amandes en poudre et autres

Vous pouvez en trouver dans les magasins « grand frais » à 7.79 je crois et amazon 12,99

Alors là je dois vous avouer que je n’en n’ai aucune idée je suis débutante en pâtisserie alors pour le moment je suis tout à la lettre.
Par contre je suis pas douée avec une poche a douille mais ça se fait assez facilement quand même 😉

Ok je vous remercie bonne journée

J’ai un four vieux et pas terrible, Je mets le mode chaleur tournante et ça a l’air de convenir.
Merci pour le compliment

merci pour la réponse rapide ☺️☺️☺️

C est toi qui fait e pralin

Oui la pâte de praliné c’est la recette cookomix que j’avais fait la veille

Surtout sortez votre crème suffisamment de temps avant de pocher

Je ne saurais plus vous dire mais je pense 8 minutes et a contrôler si besoin pour prolonger la cuisson

J’avais fait la pâte de praliné en prenant la recette sur cookomix 😊

J’avais pas eu beaucoup d’excédent de crème de mémoire

Merci du compliment 😊 pour la congélation je peux pas vous dire mais j’aurais peut que la pâte a chou supporte mal la congélation/ décongélation

Elena je ne pourrais plus vous dire car j’ai fait la recette il y a longtemps maintenant 😅 mais sachant que je pâtisse très très rarement en général je respecte vraiment la recette

Il faut la faire ma recette est sur le site

Merci beaucoup

il faut faire la pâte praliné Thermomix! très facile à faire se conserve 15 à 3O jours jour au frigo (après, étant sans conservateur elle peut rancir!
si vous en avez trop vous pouvez ‘utiliser pour un feuilletée crème mousseline pralinée ou un succès en utilisant les recettes Thermomix

Amazon.

Pareil

Pareil…

Pareil ! Je cherche des conseils

Moi j ai fait 3 fois ma Pâte à choux belle à la sortie du four et aussitôt toute plate avez vous un conseil à donner merci d avance 🤔🤔

Oh la la pareil! Quelle déception. Vous avez retenté l’expérience depuis?

Vous faite un cercle de 22 cm de diamètre. Un deuxième a l’intérieur du premier cercle avec un léger espace et le 3ème que vous mettez à cheval sur les 2 premier

Peut-être pas assez cuite…je ne vois que ça

Bonjour! Ça m’a fait pareil… très belle dans le four et une fois refroidis toute dégonflée! On m’a conseillé de cuire 40min pour de si grande pièce. La deuxième tentative est dans le four! 😅

Merci bcp je vais essayer 😊

A la fin de la cuisson des choux il faut légèrement entrouvrir la porte du four pendant 10 mn (je bloque la porte avec une cuiller en bois) et les choux ne retombent pas et les garnir une fois qu ils sont froids

faire la crème la veille. elle ne sera plus forte. le goût sera parfait

Bonjour faites la crème pâtissière avec maizena à la place de la farine elle sera top

Merci!! J essaierai!!

Essayez de la faire épaissir à la casserole en mélangeant. Ça a fonctionné pour moi 😉

Merci c’est gentil

ou recuire à la casserole en ne cessant pas de mélanger et quand la crème est chaude ajouter 1 ou 2 cuiller à soupe rase de maïzena que vous aurez dilué avant dans 1 cuiller à soupe de lait froid, incorporer ce mélange tout en continuant de mélanger avec une cuillère en bois et la crème va épaissir tout de suite, laisser cuire 1 ou 2 minutes en ne cessant pas de mélanger

Vous pouvez le faire aussi au thermomix. Y a la recette sur cookomix c’est très facile

Oui vous pouvez c est même mieux mais bien remuer avant de mettre dans la poche

Merci pour votre réponse

Perso j’ai mis la préparation dans un sac congélation, ainsi je n’aurai qu’à la glisser dans la poche à douille (je coupe le bout de la poche au dernier moment