Laura
Actif il y a 2 mois
charly62 a noté 5/5 la recette Crème anglaise, il y a 4 ans
Un délice, j’ai rajouté une cuillère à soupe de vanille liquide. La couleur si jaune est dû aux œufs des p’tites poulettes de mon fils.
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Laura a posé une question sur la recette Gâteau aux noix, il y a 4 ans et 4 mois
Bonsoir
J’ai que du Rhum ambré ? Est-ce gênant ?-
Bonsoir non pas du tout vous pouvez
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D’accord merci beaucoup 🙂
- M
ma66ie a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 4 ans et 5 mois
Rien à dire sauf… Une tuerie !!!
J’ai mis 80g de sucre et 20min de cuisson.
Je n’ai pas pu laisser refroidir comme prévus du coup, Quelques vermicelles ont fondus dans la préparation 😊
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Bonjour une fois que le glaçage est mis on peut laisser les petits gâteaux à température ambiante ?
- M
Bonjour, pour ma part, ils n’ont pas fait 2jours 😊. Mais dans tous les cas, ils sont restés dehors dans une boîte hermétique. Mais, je pense qu’au frais ça peut être pas mal pour une plus longue conservation. Ensuite les faire réchauffer qql minutes au four, pour retrouver moelleux + le fondant du glaçage. C’est tellement meilleur quand c’est tiède
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Ah oui c’est pour demain midi donc il faut que je les réchauffés combien de temps et à, combien de degrés ?
- M
Je n’ai pas testé avec cette recette, mais Ce que je fais avec mes gâteaux, je les sort à température ambiante (1h à 2h avant), pour laisser la ganache se détendre. Ensuite, j’enfourne 100° max pour 5-10min à peu près (à surveiller)
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Bonsoir, quel type de moule avez-vous utilisé ? ☺️
- M
Bonsoir, j’ai un moule de la silikomarts
- M
De la marque Silikomart. Plutôt
- M
Parcontre, bien attendre que le tout soit refroidit avant de démouler.. J’ai déjà quelques surprises
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Laura a posé une question sur la recette Tigrés au chocolat, il y a 4 ans et 5 mois
Bonsoir
Peut-on remplacer les vermicelle de chocolat par des pépites de chocolat ?
Est-ce possible de prendre un moule cannelé il y aura assez de place pour le glaçage ? Merci 🙂-
Bonjour, avec des pépites de chocolat vous n’obtiendrez pas le même côté « croquant » qu’appporte la vermicelle maintenant vous pouvez réaliser avec et pour les moules vous pouvez prendre des moules à cannelé mais pas trop haut afin de pouvoir y mettre le chocolat.
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Bonjour merci de vos conseils ou trouve t-on les vermicelles de chocolat ? Mon moule est comme ça sa devrait le faire ?
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Bonjour, les vermicelles se trouve dans le rayon aide à la pâtisserie en grande surface avec les levure chimique, poudre d’amandes, bougies etc. et oui parfait le moule.
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D’accord merci beaucoup je vais essayer demain pour dimanche j’espère que j’aurais assez de place pour mettre le glaçage au chocolat. Une fois que le glaçage a pris au frais on peut laisser à température ambiante ?
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MarionBlanc a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 4 ans et 5 mois
Madelaines parfum vanille liquide maison coques aux deux chocolats
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Bonsoir
Comment avez vous fait la coque en chocolat ? Je serais intéressé pour faire pareil 🙂-
Bonsoir Laura sur les conseils de ma tante j ai tout simplement fait fondre au bain marie du chocolat que j ai ensuite mis dans mes empreintes de madelaines j ai placé mes madelaines par dessus et ensuite au frigo
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Je pense que la prochaine fois je ferai ainsi pour la coque en chocolat car la méthode du carré de chocolat dans le moule, four chaud mais éteint n’a pas vraiment fonctionné pour moi. Merci.
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Ah oui vous ne faite pas tout cuire en même temps ?
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Non pas du tout si vous faites ça vous aurez des madelaines au chocolat
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Exact j’ai lu d’autre commentaires. Je vais essayer de faire ça alors merci 🙂
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Une fois que le chocolat a pris à la madeleine on peux les conserver à température ambiante ?
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C’est ce que j ai fait et ça n’a pas fondu 😉
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D’accord car je les fait ce soir pour demain 🙂
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Laura a posé une question sur la recette Brookie, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour peux on faire le gâteau dans un moule à manque Rond ?
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Bien sur
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Merci
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nana_10 a noté 4/5 la recette Grillé aux pommes, il y a 4 ans et 6 mois
J ai tester c’est très bien !
J ai fais Une grande tarte.
Je valide .-
Bonjour comment avez vous fait ? Si nous n’avons pas d’appareil pour faire les losanges comment pouvons nous faire ?
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Bonjour ,
J ai pris une deuxième pâte feuilleté . Fais des bandes fines et fais la deco comme ceci
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RoZze a noté 5/5 la recette Crumble aux Pommes, il y a 4 ans et 7 mois
Hyper simple et super rapide. Recette au top.
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Combien de temps les avez vous cuit vu que c’est dans des petits pots individuels ?
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20 min+ 10 min en grill
- L
lacigale84 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois
Super recette, et super pain 💪💪🥰🥰🥰
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Bonjour il faut préchauffer le four ou bien on met le pain à droit dedans ?
- L
Bonjour alors mon four était déjà chaud, j’ai vais sortie un gratin je pense que c c’est mieux qu il soit préchauffé
💪
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Laura a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour
Quelqu’un a t-il réalisé cette recette au monsieur cuisine ? Si oui comment avez vous réaliser l’étape du pétrin 5 minutes ? J’ai peur que mon robot se mette en erreur. Merci- S
Bonjour
Au Mcc je mets Malaxer 2min -
Quand vous dites malaxer c’est vitesse 1 ? Vous faite une pose et ensuite vous refaite pour que sa fasse 5 minutes ?
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je viens de le faire. j’ai mis seulement une fois sur la touche malaxer = 1min30. C’est en train de pousser la…
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Vous pensez que c’est assez pétri ?
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c’est la première fois que je réalise cette recette. Pour les brioche en tout cas 1min30 suffit et cela évite de mettre le moteur du MCC en surchauffe…
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C’est vrai je vais essayer du coup merci beaucoup 😉
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Il y a plus qu’à goûter maintenant ! Mais j’ai peur qu’il soit trop cuit..
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Je viens de le faire a l’instant au MCC j’ai fait 2 fois le cycle malaxer de 2min avec pause de 5 min entre les 2.il est en train de pousser. Pas de surchauffe
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1min30 et ca a suffit de mon côté. version mini pain cocotte. Laissé seulement 35min au four mais trop cuit. ouf quand même très bon…
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LN2812 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois
Juste parfait! J’ai suivi les conseils : 2 cc de sel, repos 1h30 à la sortie du pétrissage, et 1h30 après avoir été moulé dans ma cocotte… 240° dans un four froid pendant 50 minutes et parfait ! Validé par petits et grands 😁
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Bonjour
Vous m’avez laissé reposez deux fois une heure et demi ? -
Oui voilà. Une fois après avoir préparé la pâte et une fois après avoir placé ma boule dans mon plat.
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Anna’nass a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois
Trop bon. Un vrai plaisir a faire et résultat garantie ! 😍🤤👌
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Bonjour j’aimerais bien essayer le pain cocotte mais j’ai une question concernant l’étape du pétrissage. J’ai le monsieur cuisine et je ne sais pas comment faire.. Car surtout 5 min j’ai peur qu’il se mette en erreur. Pouvez vous m’aider ? Merci
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Bonjour, je ne peux pas vous éclairé sur votre question car je ne connais absolument pas le Mr Cuisine. Je l’ai réalisé au Thermomix. Cordialement
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Laura a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 8 mois
Pour une première ils m’ont l’air pas trop mal réussi ! Plus qu’à goûter 🤤
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Laura a posé une question sur la recette Béchamel, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour
Est-il possible de remplacer la farine par de la maïzena ?
Combien de temps cuire pour qu’elle soit épaisse ?
Merci
Bonjour
Combien de temps l’avez vous cuit ? La dernière fois j’ai divisé les quantités par deux et elle n’a pas pris 🙁
Bonjour, j’ai divisé également les quantités par 2, j’ai mis du lait entier, une cuillère à café de maïzena, je mixe 3 secondes, et je laisse cuire pendant 15mns, elle est quand même liquide, faîtes le test sur la cuillère en bois. Je passe la préparation dans une petite passoire afin d’enlever les grumeaux de maïzena.
La texture est idéale pour les îles flottantes, cela ne doit pas être épais comme une crème pâtissière.
Bonne journée