• ghislaine_12 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 7 mois

    Suivie la recette à la lettre et parfaites
    La prochaine fois je mettrais les tresses dans un moule pour contenir l étalement
    Faites avec monsieur cuisine édition +

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par ghislaine_12
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    • laura_187 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour. Votre pâte n’était pas collante a la fin du pétrissage ?

    • ghislaine_12 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oui mais c est normal
      Il faut bien la laisser dans le bol du robot 1 heure 30 et ensuite farine votre plan de travail et reverser le contenu du bol moi je renverse et j enlevé le clapet de la lame et je fais tout tomber avec la lame je farine un peu mais mains et je dégaze et je pétris un peu et impeccable

    • ghislaine_12 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Il faut bien respecter les étapes je l ai fait lever en tresse dans le four éteint mais que j avais chauffé à 40 degrés

    • laura_187 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci beaucoup

  • laura_187 a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour. J’ai une question. Je suis en train de faire la recette. Avec le robot monsieur cuisine connect. A la fin du pétrissage, je trouve la pâte très collante. Est ce normale ? Merci

  • laura_187 a posé une question sur la recette Risotto de quinoa, courgettes et saumon, il y a 4 ans et 8 mois

    Quand il est ecrit « rissoler » cela veut dire qu’il faut activer la fonction saisir ? Ou simplement laisser risoler selon les instructions ?merci