Que voulez-vous dire par « ça ne prend pas »? Ça reste liquide ? avez-vous laissé gonfler la semoule 10 mn dans la cuve du MCC avant de la transvaser en ramequins ? J’ai refait la recette aujourd’hui et R.A.S . Pour info, j’ai utilisé 1l de lait 1/2 écrémé , 125g de semoule extra fine de blé , 40g de miel pour remplacer le sucre, et les doses de raisins secs et de rhum données dans la recette Cookomix . A l’étape 3 j’ai mis le miel avec le lait et sucre vanillé , 130°C / vit 2 (ceci pour gagner du temps mais attention au débordement !!!) et j’ai surveillé jusqu’à ce que le lait monte.Ensuite j’ai ajouté la semoule en pluie 5s/vit 3 pour bien mélanger, incorporé les raisins au rhum et fait cuire 7mn/vit2/sens inverse/95°C ( je n’ai pas mis le fouet trop galère à nettoyer au moment de la mise en ramequins ) . La préparation avait déjà bien épaissi . Je l’ai laissé dans le bol une dizaine de mn (le temps de préparer les ramequins caramélisés) , 1 bonne heure au frigo . Et voilà. Je vous joins des photos d’avant la mise au frigo , d’avant et après démoulage (facile). J’espère que cela vous aidera . Dites-moi ce que vous en aurez pensé à votre prochain essai .A bientôt peut-être .