Lait je ne sais pas, il faudrait rajouter de là maïzena pour le côté liant . Plutôt un yaourt effectivement je dirais !

Alors ?

Je ne me fie pas à une photo 😂😂😂
Je tombe sur des recettes, que j’ai réalisées il y a quelques années, si tu voyais la tronche des photos 😳😫😂

Moi aussi je fais l’impasse sur certaines photos 😂😂😂

Ce qui me rebutait,ce sont les multiples temps de pause,mais,c’est gérable,en anticipant,ou en faisant sur 2 jours, comme lu dans certains commentaires.
Et,c’est très bon, ça présente bien,bref, ça vaut le coup d’essayer !
Et… j’ai gagné la bataille contre cette pâte,moi qui galère souvent !😂
Belle journée !🤗🍁🍂

Merci, Mimi !🥰

Oui, j’ai osé, après une intense préparation physique et psychologique digne d’une grande sportive !
J’ai un peu de mal avec les recettes qui multiplient les étapes et temps de pause,mais la gourmandise l’a emporté!😅😋

Il est superbement tentant 😋
Impossible à réaliser pour moi. Je suis incapable d’anticiper autant 🤪

Je te rassure,c’est exceptionnel pour moi!😂
Mais j’avais acheté la saucisse pour la soirée Beaujolais avec nos amis,et finalement,je n’ai pas eu le courage de me lancer ,donc, je l’ai fait pour tester avant de le proposer à une autre occasion !😅😘😘

On dirait moi 😅

Merci !
C’est vrai, c’est un peu fastidieux,mais dans les commentaires,des cuistots ont trouvé moyen de réduire le temps de pause….A essayer!

Attention c’est de la brioche donc temps de pause à respecter car pour avoir déjà tenté ce fut la cata en réduisant le temps de pause.
Et petite astuce je fais cuire le saucisson à l’eau 30, 40mn la veille sans piquer la peau. Puis j’enlève la peau quand il est encore tiède.

Perso, j’ai respecté les temps de pause,le tout est de ne pas s’emmêler les pinceaux en calculant le temps total de préparation !🧐🤔🧮📝📊📈🕛🕐🕔🕑…😂
Et ma saucisse s’est pelée très facilement, j’ai juste hésité à la cuire à l’eau, comme je fais d’habitude avec les saucisses ou viandes fumées…
Je m’attendais juste à une levée plus importante de la brioche, avant et pendant la cuisson, c’est pourquoi j’avais de sérieux doutes!
Je n’avais jamais vu ou consommé de saucisson brioché donc je ne savais pas trop à quoi m’attendre… Mais je suis satisfaite,et même réchauffé ce soir, c’était fameux!😋😋😋

Oh oui c’est bon même réchauffé, d’ailleurs on en trouve au rayon traiteur, charcuterie en tranches ou entier. Et quand on voit le prix il vaut mieux le faire. J’en profite pour en faire cuire deux. Le premier on le mange nature avec des pommes de terre à l’eau et de la tomme daubée ( fromage blanc avec de l’ail pressé, sel, poivre, vinaigre pour moi, comme de la cervelle de Canuts. La vraie on rajoute un jaune d’œuf, du vin blanc, moutarde, ciboulette )
Et le deuxième termine en brioche. 😊

Hummml! Appétissant, tout ça !😋😍
Mais sans jaune d’œuf pour moi!

Heu non 😀😀 toutes les régions n’ont pas de saucissons à cuire 🤣🤣 en IDF y compris Paris walou 😂😂

Oh mince 😲 vu qu’elle avait de la Morteau je pensais que le sauce à cuire était là aussi 😂😂😂
Donc grosse livraison à prévoir 😂😂😂
Paris aussi ? Non !!!! Alors là je reste sans voix.
Et les quenelles vous avez ?

Pfff,je viens de répondre à ton commentaire un texte long comme le bras et il vient de s’effacer !😭😭😭
Bon,alors … c’était à peu près :
« Tout ça ???😲
Heu … Merci pour le colis,mais on va attendre pour retenter l’expérience que je me relève de ce combat de Titan contre le saucisson brioché,qui m’a laissée pantelante!😅😴😴😴
Et non,chez nous,ni quenelles,ni saucisson à cuire,que des flamiches,des ficelles picardes, beaucoup de recettes à base de légumes,des moules, poisson,etc…
Par contre, début janvier, nous ferons un saut sur Lyon pour rendre visite à ma belle-mère,qui est descendue y vivre l’an dernier,et je compte bien m’intéresser de près aux merveilles que l’on peut trouver ou déguster là -bas!

Merci pour ton compliment sur mon plat,il me touche beaucoup !☺️🥰♥️ »
Bonne soirée à toi,et à toutes!😘🍁🍂

Regarde ce que j’ai trouvé chez Cookidoo incroyable pas vrai ? Comme quoi ! 😊

Si tu viens sur Lyon visite Les Halles de Bocuse et un petit repas chez les Lyonnais du côté du vieux Lyon
Notre restaurant préféré et il vaut mieux réserver.

Merci Corinne bonne soirée et nuit également 😘😘

Super, merci !😘♥️

Hâte d’aller visiter ta belle région ♥️♥️♥️

Les quenelles que nenni aussi 🤣😄

Regarde bien 😉 chez Carrefour 😊

Non non, je n’achète pas ce genre de produits en grandes surfaces (remarques 😄😄 moyennes ou petites c’est kif kif).

Je m’en doutais, toujours chez le petit producteur 😄

Chaque région a son charme,la nôtre un peu moins avec les inondations, hélas,en ce moment…mais en temps ordinaire, c’est très joli…

Une région que j’affectionne tout particulièrement Corinne ❤️ C’est bien triste toutes ces inondations 😢

Merci, Christiane !😘

Oui je pense

Bonjour, je prend 2 poches à douille que je mets dans 1 seule avec la douille et ca fait les 2 couleurs. Sinon vous pouvez prendre du film transparent vous y mettez vos 2 couleurs l’une à coté de l autre et vous faites un boudin et mettez dans une poche avec la douille et vous pochez. Je ne sais pas si je suis très claire😊

Je ne sais pas si j’ai bien compris !!! dans un poche à douille je mets une douille, et dans celle-ci je mets 2 poches percées, garnies de meringue de différente couleur, c’est bien çà ??? Là, j’abuse, de votre temps et de votre patience. Merci isabelle, à charge de revanche 😉🥰🌹🌹

Oui c est bien ca😊

Mille merci Isabelle 💖💖🌹🌹

Je l’ai faite au four et sans éclaboussures 😉
Parfait aussi dans une cocotte!

Merci 🥰

J’ai mis 5 feuilles badigonees légèrement de beurre fondu

C’est une sorte de plat en pierre, qu’il faut mettre dans le four quand le four prechauffe, puis deposer directement la pate dessus. Ainsi, la cuisson de la pate se fait de maniere homogene et tres rapide, à la façon d’un four à bois 😉