Laguerta
Actif il y a 2 ans et 5 mois- B
brigittezaza a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 5 mois
Enfourner à four froid pour un résultat optimal
- L
lnlg a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 5 ans et 5 mois
Peut on le congeler?
Je pense que oui .
- A
AneSoBdr a publié une note il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour, j’aimerais faire des sorbets mais enceinte, je ne peux pas mettre de blanc d’œuf. Est ce que quelqu’un a déjà essayé sans ou puis-je le remplacer par un autre ingrédient ?
Merci pour votre aide 😉-
Sans ça fonctionne aussi 😉
- C
Remplacer le blanc d’œuf par de la compote de pommes !
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Bonjour. Vous conseillez combien de gramme svp? Etci
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Le blanc d oeuf c est pour faire un sorbet aérer mais sans ça fonctionne très bien aussi
- C
Une cuillère à soupe bombée !
La compote sert de liant et rend le sorbet plus onctueux-
Entendu. Merci 👍🏻
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anastasiamoh a posé une question sur la recette Sorbet coco, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour peut on remplacer le lait concentré sucré par du lait demi écrémé ou autre ?
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Si c est pour évité le sucre il existe du lait concentrer non sucrer 😉
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En faite cest parce que jen ai pas sous le coude ça m’aurait éviter de sortir 😊
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Ah d’accord lol j’aurais remplacer par du lait classic ou crème liquide
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Ok super merci beaucoup 😁😁😁
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Bonjour. Comment était le sorbet avec le lait classique svp?
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Laguerta a noté 5/5 la recette Purée d’amandes, il y a 5 ans et 8 mois
Personnellement je viens de faire purée d amande et de noisette simplement en mixant sans rien ajouter d autre et c’est parfais .
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Bonjour jai une question : cest le temps de mixage qui donne laspect purée ou faut il rajouter de leau?
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Le temps de mixage
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Oui c’est le temps de mixage
- S
Avez vous torreifié les noisettes ?
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Non pas du tout
- E
Il faut mixer combien de temps pour faire la purée sans huile ? Merci 😊
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J’ai pas de temps précis je fais environ 3. 4 fois 5. 10 min il faut surveiller Et arrêter quand la texture nous conviens
- E
Merci 😉
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Bonjour, de mon côté aujourd’hui c’est le deuxième essai de purée d’amande et j’ai oublié de les torréfier avant, de plus l’aspect n’est pas du tout liquide comment puis-je faire ?dois-je rajouter de l’huile de coco afin de la rendre plus liquide? Merci pour vos réponses.
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Bonjour , je n ai jamais torrefier mes amande je les prend comme elle sont et mixe longtemps très longtemps avec un petit temps d’arret pour reposer l appareil mais je ne rajoute absolument rien .
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D’accord merci Laguerta.
- M
Tout à fait d’accord besoin de rien d’autre. Amandes noisettes juste parfait 😋
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Laguerta s'est inscrit il y a 6 ans et 8 mois
Je l’ai déjà faite plusieurs fois j’aime beaucoup mais que change le faite de la mettre en départ four froid ?