laetizia_3
Actif il y a 2 semaines et 6 jours
laetizia_3 a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 6 mois
Je la refais encore et encore et encore, toujours aussi contente !
Juste je laisse 12h en mode fermentation comme ça ils sont bien ferme !
Là j’ai fait :
– 3 à la pistache
– 3 avec des morceaux de fraise
– 3 à la vanille
– 3 à la crème de marron
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chloe_638 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 1 an et 4 mois
Un régal 🍪😋
J’ai bien envie de mettre autre chose la prochaine fois comme des m&m’s ou Buenos si vous avez déjà tester je veux bien des astuces 😀
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Ici j’en fait avec des raisins secs, ou bien avec des amandes effilées, avec du pralin (et réduction de sucre)
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Ce soir j’ai voulu tenté avec du chocolat noir 75g et 5 carambars, verdict demain matin au petit déjeuner 😋
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laetizia_3 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 5 mois
Excellente !! J’ai juste remplacé les 150g d’eau par 125g de bière
J’ai doublé la quantité pour avoir 2 grandes pizzas dans les lèches frittes ! 😍
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camillerbd a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 7 mois
Comment vous le conservez ?
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….
Dans un torchon ou en tranches et congélateur -
Merci du conseil 😉😁.
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Idem
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En tranche au congel
- A
amandine_826 a noté 4/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 7 mois
Manque de goût – pas assez mis de sel ?
- J
Bonjour, j’ai mis 3 cuillères à café de sel et c’est impeccable
- A
Bonjour, effectivement j’ai même pas mis une cuillère … 🤦🏼♀️
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C’est possible en effet.
Pour ma part j’ai un moulin à sel : je mets 50 tours de moulin et c’est nikel- A
Ah oui 🙂 ça fait marcher le poignet :)) j’ai retesté avec 3 cuillères à café de sel et ça va beaucoup mieux en effet
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Oui en effet ça fait bosser 🤣
Nikel tant mieux si c’est mieux avec du sel ☺️
- F
fofil a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 6 mois
J’adore cette recette ! Je fais mon pain tous les jours voire tous les 2 jours : mes enfants sont de gros mangeurs de pain 😊 je fais lever dans ma cocotte (ultra pro Tupperware : pas besoin de papier sulfurisé ou autre : ça ne colle pas) avec un film étirable résistant à la chaleur dans le four à 60 degrés pendant 45 minutes et c’est parfait !
Pas de farine chez nous : nous n’aimons pas ça 🫢
S’il reste du pain : je le coupe en morceaux et je le congèle : les enfants n’ont plus qu’à se servir et à décongeler leur bout de pain au micro-ondes et c’est parfait 👍
Petite astuce : j’ai investi dans un couteau électrique sans fil : c’est beaucoup plus simple pour le couper et avoir des tranches plus fines 😉
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Il est magnifique ma fofil 👏🏼👏🏼👏🏼
- F
Merci ☺️
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Superbe 🤩
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Waouh !!!🤩🤩🤩
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Ce pain est très beau, bravo 👏👏💖🌹🌹
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Ouah😳😳, il est magnifique🤩, ton 🥖🐔, bravo ma Fofil🥰, 👏👏, je suis admirative🤩, moi qui les rate🥴, à tous les coups😭, tu verrais leurs têtes😱, 🤣😂, je rêve d’en faire d’aussi beaux🤩!!!
🌷🌸🌹🌸🌷- F
Comment fais-tu pour les rater ?? Euh, oui, je veux bien une photo 🤣
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Tu es vraiment sûre de toi😳😳, 🤣😂, mon « assomes-colosses » 🥖, 🐔est parfait🤔, en objet d’autodéfense 🤣😂🤣😂!!! À voir le prochain 🤣😂💋💋💋
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Superbe
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Je le fais aussi cuire dans l’ultra-pro et c’est toujours un régal ! J’y mets juste un peu d’huile d’olive dans le plat et ça donne un trooop bon goût 🥰
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laetizia_3 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 10 mois
Incroyable !!!
Moi même j’y ai pas cru quand j’ai sorti ma galette du four !!
C’est moi qui ai fait ça ?!
C’est vraiment moi ??!!Ouiiiii 🤩🤩🤩
J’ai juste fait 2 fois l’étape de l’escargot : j’ai laissé reposer 30 minutes au frais (au lieu de 20), étalé la pâte, puis réformé l’escargot, et la j’ai laissé 1h.
Juste woooaaaw !
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Juste un grand WHOUAHOU !!!!!
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J’ai fait pareil que vous deux fois 20 minutes et le résultat est vraiment sublime
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laetizia_3 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 2 ans et 1 mois
Rien à redire à part : WOAAAW délicieux !
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laetizia_3 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 1 mois
Je l’ai juste divisée par 2 pour n’avoir qu’une seule brioche et j’ai rajouté de la fleur d’oranger. Résultat : un régal !!!
Bonjour à quel moment ajoutez-vous les fruits svp?
Je les ai ajouté avant de lancer la fermentation. Mais je regrette un peu car les fraises étaient cuite et c’est pas top.
La prochaine fois je mettrai moins de yaourt, et je mettrai les fraises dessus une fois la fermentation finie, avant de mettre les yaourts au frigo.
Ah oui vous aviez mélangé vos fraises avec le yaourt ou non?
Oui 😩
D’accord car je voudrais en faire aux pêches mais je sais pas comment faire 🤔
Je vous conseille vraiment de mettre les fruits après la fermentation. Sinon le fruit va cuire et rendre toute son eau
D’accord merci j’essaierai
Car les yaourts fermiers qu’on achète ils doivent mettre un coulis je pense en plus des morceaux de fruits
Oui c’est possible je pense
Vous me direz comment vous avez procédé ? Ça m’intéresse de savoir le rendu avec la pêche
Oui dès que j’essaie je vous fais un retour pas de soucis
Merci ☺️
De rien merci à vous aussi 😊
Bonjour en mode fermentation, il faut aussi boucher les trous du varoma? Mettre un torchon tous autour?
Bonjour, pour ma part je bouche tous les trous avec du film étirable pour rendre bien étanche
Merciii bcp
laetizia_3 il faut boucher quels trous ?… ceux du dessous ou les espaces et trous autour ?
Bonjour, tout le tour du varoma afin que la vapeur reste à l’intérieur
laetizia_3 Merci