laetitiaaaaa13
Actif il y a 3 jours et 15 heures
laetitiaaaaa13 a noté 5/5 la recette Guimauve façon chamallow, il y a 1 mois
Recette au top ,à refaire +++++
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batman009 a noté 5/5 la recette Guimauve façon chamallow, il y a 2 ans
Alors j’aime pas trop les chamallow. Mon compagnon pareil. Mais j’aime bcp les oursons en guimauve et j’en mange jamais car c’est bourré de bcp de choses pas très bonnes
Mais pour mes chocolat de Pâques, me suis dis qu’il fallait que je fasse ça …
Je ne sais que dire – à part que j’en arrête pas de manger et idem pour mon compagnon
Merciiiii a refaire !! J’arrive pas à croire que ça soit si facile
Et le chocolat je l’ai fait à part, je l’ai tempéré 😊
Tous mes chocolats de Pâques pour 2023 sont sur la photo !! Très fière de moi pour une première 😊
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laetitiaaaaa13 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 2 mois
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laetitiaaaaa13 a posé une question sur la recette La cuisson du riz, il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour je comprend pas a quoi sert de mettre vitesse 4,car le riz est dand le panier de cuisson ? Merci
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Bonsoir avec la vitesse 4 le riz va être éclaboussé d’eau .
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Ok merci bcp pour votre réponse
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celinethermomix a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 5 ans et 9 mois
Trop bons j’ai laisse 30/35 min au four chaleur tournante à 180° plutôt que 60 min car j’ai un moule de mini canneles . Vraiment parfaits . Avec la pâte j’en fais 45 environ ils ont été mange en 30 min !
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Bonjour, j’ai également des moules à mini cannelés, avez vous fait l’étape des 20 min à 200°C avant les 30 min à 180 ?
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Oui
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Bonjour, j’ai suivi la recette et les étapes de cuisson comme indiqué. J’ai juste laisser moins longtemps la dernière cuisson car je les aime moelleux à l’intérieur. Bonne cuisine 😉
- C
Bonjour est ce que vs les laisser dans le four le temps de passez de 220 à 180C?
- W
Oui, c’est juste la cuisson à 180° qui a été moins longue
- S
bonsoir, ils sont magnifiques. est qu on est obligé de laisser 12h au frigo la pâte? merci pr votre reponse
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Bonjour, oui plus on laisse reposer mieux c’est pour le moelleux et le goût
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essayez 48h…ils seront encore meilleurs
- W
C’est mieux. Ils ne sont pas aussi dodus sinon
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Un pure délice 🤪
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Bonjour, le four a chaleur tournante ou non ? Et cuisson haut et bas ou autre ? Merci pour votre aide.
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Oui chaleur tournante, je les mets sur cuisson multiples haut bas .. bonne cuisine
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Merci !
- W
Pas de chaleur tournante pour moi et c’est quand même réussi
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Pouvons nous mettre de l’extrait de vanille à la place de la gousse ?
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Bien sûr pour moi le goût est identique avec extrait de vanille et la dose de rhum donne un goût au top … bonne cuisine
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Merci beaucoup. Ça va être une première fois pour moi c’est la cuisson qui me fait un peu peur.. J’ai peur de pas réussir..
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La photo de mes cannelés était une première fois aussi … Suivez la recette a la lettre , laisser reposer 12h voir + au frigo, sortez la pâte bien bien remuer car bcp de dépôt de farine au fond avec le repos des 12h puis enfourner tel que c’est indiqué j’ai laissé le temps imparti pour les autres fois et ils étaient encore meilleurs car croustillants et bruns a extérieur et fondant a intérieur … 90 cannelés manger en 1 soirée ! Cuisement votre🤗
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Ma première fournet trop cuite je mets que 45mn pour la deuxième
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Ma pâte repose jusqu’à demain 😉
Vous en avez eu 90 minis avec les quantités de la recette ?
Merci 😉
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Très bien je vais suivre le temps cuisson à la lettre alors. J’ai un moule à mini cannelés cela devrait faire la même chose. Merci !! 😉
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Bonjour, avec les minis moules vous en aviez combien ?
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Merci pour vos conseils ils sont top mais je mettrais un peu moins de sucre la prochaine fois 😅
- T
Bonjour, est ce que le lait demi écrémé peut aussi faire l’affaire a la place du lait entier svp? Merci et vos cannelés ont l’air délicieux 😋
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Vous avez essayer avec du lait demi écrémé ? J’allais poser la même question que vous
- T
Non je n’ai pas essayé car je n’ai pas osé, j’avais peur que cela me foire ma preparation et donc que mes cannelés ne sorte pas comme prévu😊
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Non madame, j’ai jamais tenté par peur de les rater. Si vous avez essayé et qu’ils sont réussis merci de me le dire. Pardonnez moi pour mon retard de réponse je n’avais plus l’onglet « réponse » sur mon application.
Cuisement votre 😋 - W
Oui
- W
C’est réussi avec du 1/2 écrémé, c’est comme ça que je les réalise
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Ils ont l’air très bon 😋
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Bonjour vous avez fait la première étape à 220 quand mm?
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Oui madame, j’ai suivi la recette et les temps de repos et de cuisson a la lettre, la dernière cuisson j’ai mis que 50lin car trop caramélisés a notre goût et qd j’avais mis que 35min pour mon 1ercessai, ils n’étaient pas assez cuits et pas assez craquants en extérieur…après plusieurs essais je pense avoir trouvé le bon timing. Navrée pour le temps de réponse, je n’avais plus l’onglet »réponse » sur mon application. Cuisement votre 😋
- W
Oui, 20 min à 220 et 30/35 min à 180
- L
Bonjour , je me demandais si c’était la peine de beurré les moules en silicone , le beurre dois faire le doré croustillant ?!!
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Bonjour Mme, non ce n’est pas la peine … Le beurre dans la préparation suffit amplement et le silicone ne colle pas .
Cuisinement vôtre. - L
Je mets jamais de beurre ds les silicones mais je veux pas les rater, je voulais avoir votre conseil et vous en remercie bcp 😉
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Je l’ai fait au cas où, mes moules sont vraiment vieux et de mauvaise qualité, ça a bien aidé au démoulage !
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J’a suivi votre conseil, avec des mini-moules, 35 minutes suffisent amplement ! Merci du conseil.
Et j’ai raccourci de 20 à 18 minutes la première phase de cuisson, le résultat est encore plus fondant !-
Bonjour vous avez mis chaleur tournante dès le début ? 20min à 220 et 35 min à 180 ? C’est ça ? Merci
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Oui exactement
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Merci pour vos précisions concernant le temps de cuisson, j’ai pu sortir les petits cannelés juste à temps 🤣
- M
Bonjour ! Faut vraiment attendre 12h de repos ? Merci pour la réponse
- E
Bonjour, j’ai une question sur la recette s’il est indiqué en deuxième étape de remettre du lait mais la quantité n’est pas précisée.
Il indique 500 g au début de la recette mais pas après pouvez-vous m’aider ?-
Bonjour a la deuxième étape c’est la première préparation qui est faite avec le lait qui faut ajouter une fois que cette préparation est refroidit 😉
Bonne journée
- 3
Mes canneles n’ont pas du tout monte,pouvez vous me dire pourquoi
- K
J’en ai fait aujourd’hui! Je suis très contente! Trop bon 😋
Petite question; comment les conserver pour qu’ils restent le meilleur? - 6
Bonjour est ce gênant si je met du rhum ambré ??
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bonjour je voudrais bien savoir aussi
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Bonjour
J’ai mis du rhum ambré et c’était très bon -
bonjour vous avez mis 30/35 minute au four pas 200 et après 180th 30/35 svp
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Bonjour
Oui j’ai suivi ce que dit la recette
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Merci grace à vous j’ai réussi 48 mini canelés 🥰
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😋
- B
J’ai suivi votre conseil pour le temps de cuisson compte tenu que j’ai le même type de moule et impeccable : croustillant dessus, moelleux à l’intérieur !
Merci du partage -
Faites vous le temps de repos de 12h? Merci
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Petite question : quand il y a pas la flèche sous la vitesse c est rotation à droite par défaut ???? Merci
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Oui c’est ça
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Merci.
- A
Bonjour
Je viens de préparer la pâte. Demain faut il remplir les moules jusqu’au bord ? Merci pour votre réponse rapide - M
J’ai mis 50min au lieu de 60min de cuisson et le dessous et dur
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Bonjour peut on mettre deux plaques en même temps dans le four?
- M
Oui j’ai mis les petits et les gros
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Excusez cette question mais à quel moment doit-on retirer la demie gousse de vanille?
- S
Parfait
- S
Mes premiers caneles et mon pain cocotte. J adore cette application
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En tout 35 min ou sur la 2ème cuisson merci ?
- R
Bonjour, jusqu’à quelle niveau fait-il remplir les moules ( à ras ou 3/4) merci
- M
bonjour j’ai des mini moules a cannelés silicone tupperware combien de temps les faire cuire merci d’avance
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Miam miam trop beaux
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Recette suivie à la lettre. Le dessus est très cuit et tout le reste est cru 😕 déception 😕
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Bonjour, je voulais savoir une question vous remettez en première cuisson à combien est la deuxième en combien avec des moules à cannelés merci
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laetitiaaaaa13 a posé une question sur la recette Boursin, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour cela fait 2foiq que je fais la recette,et je la trouve bonne mais Tjs fade,je ne c pas d ou sa viens,j ai saler un peu plus .Quelqu’un pourrais m aider?
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laetitiaaaaa13 a commenté la recette Meringues au Thermomix, il y a 5 ans et 8 mois
Très déçu de la recette ,trop liquide impossible de faire des meringues.
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laetitiaaaaa13 s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
RE WAOUH…. vous allez toutes nous faire craquer !!! 😛😛😊😉
Idem que zoupette. Trop beau
Est-ce possible de passer commande 😉😋😋
Oulala… j’adore ça ! Miammmm 😋
Magnifique félicitation !!!
Ils ont l’air appétissants 😊
bonjour,
avec les quantites des la recette, 3 blanc d’oeuf, je crois . vous faites combien de nounours?
merci
Je n’avais pas suffisamment de moules ourson donc j’ai fait environ 28 oursons et il me restait de la préparation donc je l’ai juste mise dans un moule type brownie, j’ai attendu que ça prenne, j’ai coupé en cube et j’ai mis du sucre glace / maïzena
On peut je pense facilement avoir 45 oursons avec 3 blancs d’œufs mais faut avoir les moules à dispo car l’appareil prend vite 🙂
merci !
Bonsoir vous avez mis le chocolat une fois que la guimauve a prise pour fermer vos oursons ?
Bonsoir, je pense que oui, la guimauve prenait assez vite donc le temps de finir de pocher, la partie supérieure avait un peu « séchée » donc j’ai pu verser mon chocolat tempéré pour fermer les oursons
Merci beaucoup pour votre réponse
Bonjour le chocolat tempéré mode d’emploi svp 🤩. Vous avez tout fait au companion ? Merci .
Bonjour, je n’ai pas de mode d’emploi précis pour le chocolat tempéré, j’ai tapé sur google « tempérer du chocolat » et j’ai suivi la courbe de température indiquée pour le chocolat au lait 🙂
Il y a différentes méthodes, personnellement, j’ai une tempéreuse, donc il est plus facile pour moi de réguler la bonne température du chocolat. Mais le process peut se faire très bien sans !
J’ai fait la guimauve au thermomix mais pas le chocolat tempéré.
Bonjour à combien vous avez fait fondre votre chocolats au thermomix ?merci