laetitia_683
Actif il y a 6 jours et 16 heures
laetitia_683 a commenté la recette Nougat glacé au Thermomix, il y a 8 mois et 3 semaines
2eme essai délicieux
- B
Superbe !
-
laetitia_683 a commenté la recette Nougat glacé au Thermomix, il y a 8 mois et 3 semaines
Voici mon 2ème essai
-
laetitia_683 a noté 4/5 la recette Nougat glacé, il y a 9 mois et 1 semaine
Hum un régal pas mal pour une première prochaine fois j’amélioré
-
Wendy a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 5 ans
Très bonne recette de génoise pour faire mes number cake 😊
-
Bonjour, avez vous doublé les quantités svp ?
-
Bonjour, j’ai fait la recette deux fois (je n’ai pas doublé les quantités). J’ai déjà eu quelques surprises sur certaines recettes quand je doublais mais à tenter….
-
Très jolie vos gâteaux ! Quel est la recette de votre crème ? Et est ce qu’on peut préparer le num et cake la veille pour le lendemain soir ? Merci
-
Bonjour, c’est une chantilly mascarpone (chocolat blanc et chocolat au lait).
J’avais fait les biscuits et la ganache la veille mais le montage le jour même de peur que les biscuits se ramollissent mais ils se sont bien gardés les jours d’après.
-
Je peux avoir la recette exacte de la crème svp ?
-
Bonjour, avec du retard…
Pour la base :
40cl crème fraîche liquide entière
150g de mascarpone
Si je ne rajoute pas de chocolat j’ajoute 20g de sucre glace
Et sinon, j’ajoute 100g de chocolat fondu (lait/noir/blanc ou praliné) -
Merci beaucoup
- C
Bonjour, j’ai vu la base de la crème mais comment vous faites pour que sa monte svp ?
-
Bonjour, vous montez la crème en chantilly avec la mascarpone et vous y ajouter le chocolat fondu 🙂
-
Merci pour la recette. Je vais essayer merci beaucoup.
- N
Bonjour comment vous avez procéder à la découpe des chiffres s’il vous plaît le gâteau ne s’est pas émietté ?
-
Bonjour, j’ai imprimé un patron et l’ai posé sur ma génoise. J’ai découpé avec un couteau. Les chiffres sont restés en parfait état! Il faut juste faire doucement lorsqu’on les manipule 🙂
-
Bjr. J ai le fagor connect et quand je suis la recette, la genoise ne.prend pas. Il faut bien mettre 4 œufs entiers avec le sucre pdt 10min a 50degres et non séparer le blanc des jaunes ?
-
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre. Mais si ça ne prends pas, vous pouvez séparer les blanc des jaunes et monter les blancs en neige 🙂
-
Je ne comprends vmt pas pk ça n a pas fonctionné. Quand vous avez mélangé le sucre et les œufs, le volume avait doublé ?
-
Je ne me souviens plus, ça fait un moment que je n’ai plus faite la recette…. mais, vous pouvez quand même essayer d’enfourner la génoise.
- B
Bonne idée !
-
Bjr ke chiffre est en A3 ou A4
-
Bonjour, les chiffres sont imprimés sur du format A4 (du coup, un peu plus petit quand on découpe) belle journée à vous
- Q
Bonjour Wendy. La génoise n’est pas trop lourde? Ca n’a pas écrasé la ganache? Et la découpe des parts c’est bien passée ? SVP, Merci
-
Bonjour, non ça n’écrase pas du tout la ganache. Pour le côté plus léger j’ai essayé avec de la mousse au chocolat, c’est très bon aussi 🙂
- Q
Merci beaucoup . Quand vous avez découpé les parts c’était pas trop difficile?
-
Non pas du tout au contraire, le gâteau se tient bien et reste en place 🙂 vous pouvez faire de belles parts
- Q
Merci pour vos réponses je vais me lancer pour les 18 ans de mon fils.
-
Voici une autre réalisation pour vous donnez des idées.
-
Alexkelya a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans
Génoise (quantité doublé) et chantilly pour couvrir faites à partir de cette recette pour ma barbie 😋🥳 j’ai fais une ganache kinder maxi pour la garnir.
-
Il est magnifique 😍 comment vous avez fait pour mettr le génoise de cett forme?
-
Mercii 🤩 j’ai acheter un moule exprès
-
Aah je vais regarder😊 merci
-
De rien 😊 rechercher dans Google « moule gâteau barbie »
-
Bonjour
Pour la ganache au Kinder Maxi vous avez mis quelle quantité ? Vous avez simplement fait fondre les bâtonnets ?
Merci pour vos réponses !!-
Bonjour, voici un lien que j’ai utilisé pour faire cette ganache. Bien la respecter à la lettre sinon le chocolat se solidifie
-
Merci ! Finalement j’y suis allée a l’instinct et ça a très bien marché 😅😅
-
Super 👍🏻
-
Puis je avoir la recette ce cette creme rose svp
-
C’est simplement une crème fouette mascarpone + crème entière montée et coloré
-
C’est à dire crème entière montée ? J’ai pas très bien compris
-
De la crème liquide monté en chantilly
- S
Je souhaite faire la même pour la fille mais la décorer en pate a sucre au lieu de la chantilly . Vs pensez que la pare a sucre peut tenir dessus? Merciii!
-
Oui aucun problème 😉
-
Bjr je pourrais avoir la recette entière svp
-
Bonjour, j’ai respecté la recette la mais simplement fait une crème mascarpone – crème entière pour la déco de la robe,
- A
Bonjour, la génoise vous avez doubler la quantité ? Vous l’avez fait en combien de fois? J’aimerais essayer de la faire directement avec 8 œufs car je veux un gâteau pour 22
-
Bonjour, j’ai doublé les quantités pour un seul moule spécial barbie donc assez gros.
- A
Je vais l’effectuer dans un moule à charnière rectangulaire assez grand également donc doubler les quantités m’intéresse ! Et dans votre robot vous avez mi la recette avec 8 œufs du coup? Ça n’a pas poser de problème pour le mélange des ingrédients ?
-
Je ne me souviens plus désolé si j’ai mis les 8 œufs dans le bol 😅 je dirais que oui
- J
julie972 a noté 4/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 5 ans
Très bonne recette réalisée pour l’anniversaire de mon fils. Je l’ai faite deux fois sans chocolat et deux fois avec… Pour celle au chocolat restez près de votre four car la cuisson va plus vite et elle monte moins… Pour la garniture c’est une chantilly mascarpone à la vanille et l’autre au Nutella ! 😊 Pas mal pour une débutante 😁👍
-
Bjr je pourrais avoir votre recette de garniture chantilly mascarpone Nutella
- J
Voici le site où j’ai pris la recette !
-
Merci
-
jonathan_63 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 8 mois
Très bonne recette 👍👍 mon mari a adoré 😊 la prochaine fois je le ferai Avec un peu moins de pommes, sinon tout est parfait 👍
- Z
Il me donne envi depuis lontemps peur de me lancer
-
N’hésitez pas, il est facile à réaliser 👍 et très très bon 😁😁
-
Bjr il faut combien de pomme 3 ?
-
Oui, j’en ai mis 3, après tout dépend de la grosseur.
-
Comment l »avez vous démoulé ?
-
J’ai des moules spéciaux en silicone, mais pour être sûr je l’ai fait prendre au froid avant
-
Bonjour,
Votre gâteau est magnifique !
Mais une petite question…votre préparation à la pomme était bien lisse ? Car je suis entrain d’en faire un mais mes pommes ne sont pas assez cuites et restent avec des morceaux même après le temps de cuisson prévu 🤷♀️-
Non ce n’était pas lisse, il y avait des morceaux, mais j’ai trouvé que c’était mieux avec. Mais si vous voulez vraiment lisse, rajouter du temps de cuisson et de la puissance et vous aurez comme une compote 😉
- T
Comment faites vous pour que la crème de speculos soit si clair ? Les speculos colorent celle ci en brun clair…
-
Bonsoir
Superbe réalisation !
Quel moule avez-vous utilisé ? Le moule tablette de Guy DEMARLE ? Bonne soirée-
Bonjour, oui c’est bien ça 👍
-
faurelie a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 7 ans et 4 mois
Très bon gâteau, très moelleux ! On ne sent pas du tout la courgette, qui remplace très bien le beurre ! J’ai mis 100g de maïzena à la place de la farine et de la poudre d’amande,
Et 100 g de sirop d’agave (faible indice glycemique) à la place du sucre.
Du coup un très bon gâteau light ! sans beurre et sans sucre !
J’ai divisé la préparation dans deux petits moules puis 25 min de cuisson.
Je garde définitivement cette recette merci ! Je n’ai pas donné le nom de l’ingrédient mystère à mon petit garçon et il s’est régalé !
-
merci pour ces conseils
- M
Pour l’indice glycémique la maïzena est moins bien que la poudre d amande non ?
-
Bonsoir, oui tout à fait. La maïzena a un ig élevé
-
Tite question pr les courgettes.. pas besoin de les mixer ?
-
Si il faut mixer les courgettes
-
Je test avec 1 cuillère de sucre vanillée. Le fait sucre n’étant bon non plus.
-
Merci pour l’astuce du sirop d’agave 😁 Je vais essayer étant en rééquilibrage alimentaire pour avoir un corps cet ete, je cherche de bonne recette sucré maison 😋
-
Pouvez vous me donner le diamètre de vos moules svp? Merci
-
Bjr a l’étape 10 que veut dire la flèche en rond
-
Bonsoir, c’est la fonction sens inverse qu’il faut activer 😉
- L
Ca veut dire qie les couteau tourne à sens inverse.
- S
Je vais suivre vos modifications. Je vous dirais le résultat mais merci pour ces conseils.
-
Surtout pas de maïzena qui a un index glycémique hyper élevé…
Moi j’ai mis 50g de farine d’épeautre T80 et 65 g de sucre de coco. Et c’était super bon. Merci pour cette recette- M
Bonjour ça m’intéresse ☺️vous pensez que ça irait avec de la farine d’épeautre t110 semi-complète ou farine de riz complet ?
-
Bonjour Mag3392, farine d’epeautre t110 oui car IG modéré 60
par contre farine de riz complet IG élevé 75 donc à moins utiliser ou si vous ne supportez pas le gluten….
Mais si vous utilisez de la farine T110 vous aurez à mettre un peu plus de liquide car la T110 ”boit” plus qu’une farine T55 🤗
-
Bonjour
Je le fais moi aussi avec du sucre de coco ☺️ -
On peut avoir les proportions exactes ?
Merci à tous - A
J’ai fait comme vous, maïzena et sirop d’agave. J’ai mis des petites courgettes jaunes que je n’ai pas épluchées. Un délice!
- M
Bonjour.j’ai fait comme vous mais le gâteau est du coup amer. La prochaine fois je mettrai du sucre mais en moindre quantité.
- K
kloklob a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 5 ans et 5 mois
Excellent!!! Moelleux a souhait!
-
Bsr j’ai 1 question bête vous beurrer pas si vous mettez papier sulfurisé
-
laetitia_683 a noté 5/5 la recette Mousse chocolat et spéculoos, il y a 3 ans et 7 mois
Recette delicieuse
Très très beau!
Merci il est splendide !
Très joli 👏
Bonjour, où trouvez vous la « pâte à praliné »?
Il faut la faire ma recette est sur le site
Merci beaucoup
il faut faire la pâte praliné Thermomix! très facile à faire se conserve 15 à 3O jours jour au frigo (après, étant sans conservateur elle peut rancir!
si vous en avez trop vous pouvez ‘utiliser pour un feuilletée crème mousseline pralinée ou un succès en utilisant les recettes Thermomix
Amazon.
Bonjour
L’avez vous fait la veille de le déguster?
Magnifiques! J ai voulu en faire mais à crème est restée liquide, avez vous un conseil à me donner?
Pareil
Pareil…
Pareil ! Je cherche des conseils
Moi j ai fait 3 fois ma Pâte à choux belle à la sortie du four et aussitôt toute plate avez vous un conseil à donner merci d avance 🤔🤔
Oh la la pareil! Quelle déception. Vous avez retenté l’expérience depuis?
Splendide
Bonjour j ai pas compris le schéma de traçage du gâteau avec l histoire de cercle etc..: vous avez fait comment??
Vous faite un cercle de 22 cm de diamètre. Un deuxième a l’intérieur du premier cercle avec un léger espace et le 3ème que vous mettez à cheval sur les 2 premier
Bjr pouvez m’aider c’est la première fois que je fais la pâte à choux sorti du four elle était magnifique et la 5 min après elle a tte dégonflé
Peut-être pas assez cuite…je ne vois que ça
Bonjour! Ça m’a fait pareil… très belle dans le four et une fois refroidis toute dégonflée! On m’a conseillé de cuire 40min pour de si grande pièce. La deuxième tentative est dans le four! 😅
Merci bcp je vais essayer 😊
A la fin de la cuisson des choux il faut légèrement entrouvrir la porte du four pendant 10 mn (je bloque la porte avec une cuiller en bois) et les choux ne retombent pas et les garnir une fois qu ils sont froids
Est ce quelqu un saurait si je peux cuire la roue du paris brest la veille svp ? Et si oui comment la conserver jusqu au lendemain sans qu’ elle ramolisse ?
Bonjour, j’ai fais la recette Cookomix aujourd’hui avec pâte à pralin maison mais je trouve quand la pâte pralin incorporée dans la crème est très forte 😱😱. Avec le frais est ce que le goût va s’adoucir ? 😅
faire la crème la veille. elle ne sera plus forte. le goût sera parfait
Très jolie 🙂 pour ma part j’ai fait la crème mais elle ressemble plus à une crème pâtissière. Est ce qu’il y’a une astuce ?? Merci
Magnifique !
Superbe!! Est ce normal que la crème soit encore liquide à la 1ere étape? (J ai pourtant ajouté 7min de cuisson supplémentaire..)
Bonjour faites la crème pâtissière avec maizena à la place de la farine elle sera top
Merci!! J essaierai!!
Pour la cuisson il faut bien faire cuire plus de 20 min et surtout une fois la cuisson terminée laisser dans le four avec une cuillère en bois qui ouvre légèrement la porte de laisser refroidir totalement le choux avant de le sortir du four
Moi je comprends pas ma crème est granuleuse et toute liquide
Essayez de la faire épaissir à la casserole en mélangeant. Ça a fonctionné pour moi 😉
Merci c’est gentil
ou recuire à la casserole en ne cessant pas de mélanger et quand la crème est chaude ajouter 1 ou 2 cuiller à soupe rase de maïzena que vous aurez dilué avant dans 1 cuiller à soupe de lait froid, incorporer ce mélange tout en continuant de mélanger avec une cuillère en bois et la crème va épaissir tout de suite, laisser cuire 1 ou 2 minutes en ne cessant pas de mélanger
Bonjour, ou achète t on la pâte de praliné ? C’est quoi svp?
Vous pouvez le faire aussi au thermomix. Y a la recette sur cookomix c’est très facile
J’ai trouvé à grand frais la pâte praliné 👍
Est ce que c’est possible de faire la crème au pralin la veille et laisser dans un saladier toute la nuit puis mettre en poche le lendemain ?
Je n’ai qu’une poche à douille et demain je dois faire le choux….
Oui vous pouvez c est même mieux mais bien remuer avant de mettre dans la poche
Merci pour votre réponse
Perso j’ai mis la préparation dans un sac congélation, ainsi je n’aurai qu’à la glisser dans la poche à douille (je coupe le bout de la poche au dernier moment
Bonsoir.
Magnifique Paris Brest !
Quelle grosseur, la douille, svp ?
Pourquoi ma pâte a choux ne lève pas ??☹
Très très déçue 😞, je ne retiendrez pas cette recette.
Bonsoir pour la crème mousseline vous avez mis à cuire dans les premières étapes 8 min ou le double ?
Humm très appétissant
Pour moi avec le mcs impossible de faire la crème épaisse même avec 100° et 20 minutes . Le conseil, la faire à l’ancienne dans une casserole avec un peu plus de maïzena. Au top en 5 mins 👍😍
Magnifique 😋
Première fois..! Pour faire le pain de mie . Couper est prêt à déguster.
Bjr peut on remplacer le lait entier par du demi écrémé ?
Bravo il est beau 😍