laetitia_491
Actif il y a 3 mois et 3 semaines- 0
00charlotte00 a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 4 ans et 11 mois
Super recette utilisée pour faire ma bûche de Noël 😊🎄
Sophie35 a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 5 ans et 5 mois
Utilisez des moules en silicone style muffins pour la congelation.beaucoup plus facile à demouler que dans des moules plastiques.
- Z
Très bonne astuce merci
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Ca fait combien de bacs à glaçons la préparation svp ?
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Environ 3,5 a 4 bacs à glaçons
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Bonjour j’ai un moule de 12 muffins
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Bonjour, merci pour votre conseil, je l’ai fais c est super, sauf qu’il faut bien couper en petit morceaux car Momix au eu un peu de mal à tous mélanger avec le fouet, j’ai dû le faire en 2 fois. C’étais pour mes collègues et c’était une 1 ère pour moi. Verdict une tuerie.
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Voilà ce que j’ai pu sauver 😂😂
- S
Quelqu’un a t il déjà fait une bûche glacée ensuite avec ?
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C’est faisable
- S
En fait j’aimerais la faire à l’avance. La couler dans un moule….puis la sortir le jour j….j’aurais juste la déco à faire .
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Tout à fait c’est comme ça
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Du coup ca fait 2 congelations ?
- S
Ok merci bcp
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Vois faites votre glace puis vous la mettez dans votre moule. Vous pouvez insérer une autre glace aussi.
- S
C’est ce que je pensais. Merci pour le tuyau 😜
- A
Cela n’a pas fonctionné avec moi. Je n’ai jamais jamais réussi à démouler. La prochaine fois j’essaie de congeler en plaque dans un sac de congélation. Une chute un peu violente sur le carrelage et il n’y a plus qu’à vider les morceaux dans le thermomix.
- F
pour ma part, j’utilise des sacs à glaçons, c’est plus facile à démouler et à caser dans le congélateur 😉
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Bonjour, est il indispensable d’attendre 10h ? Est ce possible 6h ?
Merci - I
Super bonne idée ça, merci
Bonjour,pouvez-vous me dire comment vous avez fait votre bûche svp ?
Elle est très jolie ☺️
Bonjour, merci beaucoup 😊 J’ai fait la recette de glace vanille Cookomix, puis je l’ai mise dans mon moule au congélateur. Dès que la glace à durcie, j’ai fait la recette de la glace au chocolat que j’ai rajouté par dessus la glace vanille. Jai ensuite mélangé des crêpes dentelles que j’ai écrasées avec du chocolat noir fondu, pour le rajouter sur le dessus !
Tout le monde a adoré !
Bjr, la quantité de glace chocolat est à diminuer alors pour cette bûche non?
Bonjour, de mémoire il ne me semble pas avoir réduit les quantités.
Merci beaucoup votre réponse rapide
Je vais la faire ce week-end
Bonne journée 😉
Bon courage et bonne dégustation 😊
Merci, bonne journée à vous aussi !
Bonjour pour faire la bûche faut il faire les dernières étapes après les 10h au congélateur la sortir ajouter 1 œuf etc……?
Oui, j’ai fait la première étape de la glace vanille/chocolat, puis jai mis la préparation au congélateur pendant au moins 10h dans des moules à glaçons. J’ai fait ensuite l’étape 2 avec la vanille et l’ai mise dans mon moule à glace. Une fois qu’elle avait durcie, j’ai fait la même chose avec le chocolat et l’ai rajouté sur la glace vanille.
Et vous avez remis au congélateur dans le moule à buche ????
Oui !
Merci pour les precisions. Mais du coup ca fait plusieures congelations ? Ca craint pas ?
Aucun soucis pour moi. J’ai suivi la recette initiale à la lettre et je n’avais pas vu de commentaires à ce sujet à l’époque !
Combien de temps à l’avance avez vous fait votre buche. J’ai voulu faire une buche glacée au chocolat ce jour le 23 pour le 25. J’ai congelé mes glaçons au chocolat (sur la recette c’était pendant minimum 3h je les ai laissé 5h) j’ai ensuite mis dans mon thermomix les glaçon que j’ai pulvérisé 3 sec et j’ai ensuite mixe 1min v6 puis j’ai émulsionner avec le fouet 30 sec. J’ai ensuite mis le tout (c’était un peu liquide) dans ma gouttière à buche et j’ai remis au congélateur… est ce que ça craint si on la mange que le 25 (congelarion/décongélation ?)
Bonjour, pour ma part, je l’avais terminée la veille il me semble.