LaeTi_75
Actif il y a 6 jours et 20 heures
Dounia a noté 4/5 la recette Foie gras, il y a 5 ans et 11 mois
Recette au top foie gras sans alcool concrrnant les épices j’ai rajouter du sel, poivre blanc, romarin,de la noix de muscade et une touche d’huile de noisette.. un délice
-
blandine39100 a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 12 mois
Seulement 4⭐ parce que la pâte est impossible à travailler… ça colle !!!
🤯 Mais comment font les autres pour faire des boules 🤯 En ajoutant une bonne dose de farine, peut-être ?!?
Heureusement que j’avais vu passer le commentaire de @tartinepouki. J’ai suivi son exemple : j’ai mis la pâte en vrac dans le moule, laissé pousser dans le four et cuit 30min à 150° chaleur tournante
Mon chéri la trouve un peu serrée, ma puce n’a mangé que le sucre, quant à moi, je la trouve tout à fait à mon goût !
Je la referai à coup sûr mais sans chercher à faire les boules !
- M
Oui moi je mets de la farine sur mon plan de travail afin de la manipuler facilement. Je l’ai encore faite ce soir, c’est un régal pour les yeux et la bouche ! (Et à la place de la crème fraîche je mets du fromage blanc 0% et je réduis le sucre)
-
J’ai essayé, mais après 2 ajouts de farine, j’ai abandonné… 😪
La vôtre est magnifique ! -
Bonjour blandine, je fais cette recette très souvent et je me suis aperçu que suivant la crème que j utilise la pâte est plus ou moins collante.Si vous prenez de la crème épaisse a 30% ou des petits suisses la pâte est moins collante .mais de la crème fraîche à 15% ou 12 %ou yaourt là en effet plus difficile de faire des boules.
-
Merci pour ton retour !
J’ai pourtant utilisé une crème fraîche épaisse entière à 30%.
La seule chose que j’ai faite différemment c’est que j’ai utilisé de la farine T45. C’est peut-être ça !?
Ce n’est pas grave, elle est très bonne et c’est tout ce qui compte !
-
moi la pâte n’était pas si collante que sa elle l’était mais pas de la à ne pas pouvoir faire de boule j’ai pourtant mis de la crème fraîche 15% et au top . Essayer de pétrir sans le gobelet doseur defois le bol chauffe et sa la rend trop collante
-
LaeTi_75 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 12 mois
Juste une tuerie la mie est filante elle est moelleuse à souhait un délice j’ai juste laisser reposer toute une nuit au frigo au lieu de 2h et j’ai rallonger le temp de cuisson au lieu de 25 minutes sa était 40 minutes
Bonjour vous avez mis les meme épicé et fait les meme étape de la recette mais sans l alcool
Bonjour pouvez vous me dire par quoi vous avez remplacer l alcool ? Merci
Bonjour bonjour ouii j’ai suivie toutes les étapes hormis celle de l’alcool (sans la remplacer par autre chose) et j’ai rajouter les épices que j’ai citée.voilaa
Bonjour
Vous avez pris ou votre foie gras on trouve ça dans toutes les boucheries meme halal ?
Oui boucherie halal. Pour moi uniquement pendant les fêtes de noël où sur commande
Idem pour moi. A la difference aïe j’ai remplacé le vin par un peu de vinaigre. Je vous donnerais le résultat que j’aurais dans 3 jours.
Je n’ai pas osé mettre de la muscade pour la 1ere fois.
Bonjour. Vous avez utilisé quel vinaigre svp? Le résultat était concluant ? Merci pour vos réponses
Vinaigre que j’ai trouvé en épicerie « halal » résultat plus que concluant. Jetais très surprise.
Bonjour Virusso, sur la recette il est notifié 4 cuillères à soupe de liquide (les 2 alcools proposés pour la recette). Cela veut dire que vous avez mis 4 cuillères à soupe de vinaigre?
Merci de votre retour. ☺️
Top avec vinaigre
Bonsoir je me posais la question du dosage : quel proportion de vos différents ingrédients s’il vous plaît ? En particulier l’huile de noisette ?
Bonjour..votre foie gras cru pesait combien svp
Bonjour Dounia le vinaigre c bien la petite bouteille transparente qu’on voit dans les boucheries hallal. Merci de votre réponse
Bonsoir non je n’ai pas mis de vinaigre je n’ai remplacé l’alcool avec aucun autre ingrédients. J’ai suivie la même recette sans alcool et pour les épices comme je l’ai déjà mentionné ( Sel, Poivre Blanc, Romarin, Noix de muscade et 2 gouttes d’huile de noisettes)
Bonjour combien de noix de muscade le romarin était frais ou sec? Et quel quantité ?
Je n’ai rien mesurer j’ai tout fais au feeling le romarin était séché à la maison
Vous pouvez me donner votre recette en détail s’il vous plaît.
Bonjour merci.
Bonsoir pourriez-vous me dire quelle foie avez vous acheter à la boucherie halal vue que le canard et hram merci
Le canard n’est pas hram
Depuis quand le canard est hram ???
Bonjour le gavage et interdit
Je ne pense pas que le canard est haram quand il est abattu selon le rite musulman.
Tous les animaux palmés sont hram.
Je ne savais pas.
Regarde d’où mon doute…
Bonjour les avis son mitiger c est pour cela je préfère m abstenir car certains disent que c est hram car souvent il gavent les canard ce qui et interdit en islam car c est de la torture
Le gavage et interdit
Absolument faux, c’est chez les juifs ça !!!!
Vous avez raison c’est tout à fait permis à condition que se soit Halal ( cad égorg* selon le rite musulman) ce qui est Haram c’est le porc et le sang (boudin noir) et tout ce qui n’a pas respecter le rite décrit plus haut.
Oui tout à fait. Bonne journée