laeti68890
Actif il y a 1 jour et 14 heures
carobry67 a noté 5/5 la recette Lamala (agneau de Pâques), il y a 3 ans
Superbe recette ! Suivie à la lettre juste monter les blancs en neige ! On s’est régalé
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Recette incontournable en tant qu alsacienne 😉
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On est bien d’accord 😌 vive l’Alsace 😜
- I
Bon…. je réponds un peu tardivement mais c est une des meilleures recettes que j ai faite et ça se garde longtemps (2 semaines) dans du papier film.
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Et comment 😊🤩💪
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🥨 🍾
- I
Bonjour. Je viens de recevoir le moule. Ce sera une première. Le vôtre est superbe. Combien de temps peut on le conserver svp?
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Bonjour
Je ne suis jamais arrivé à en conserver car il est mangé de suite … par mes gourmands
Je pense que vous pouvez le conserver 3 jours maximum bien emballé.
Bonne soirée 😜
- I
Merci beaucoup de votre réponse.
C’est que je ne serai pas chez moi le week-end de Pâques mais je voulais en faire le jeudi pour les emporter.
Bonne soirée à vous également- M
Bonjour, vous pouvez peut-être congeler ?
- I
Ah oui bonne idée !
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Vous me direz si congeler ça fonctionne ? Merci et belles fêtes de Pâques 🐣
- I
Je n’y manquerai pas.
Merci à vous. Joyeuses fêtes de Pâques - P
Je connaissais pas du tout cette recette mais ça a l’air bon
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Oh oui elle est top 👍🏽 à faire sans hésiter bonnes Pâques 🐣
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Superbe bravo🙌👍
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Merciii 😉
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Bonsoir à quel étape de la recette faut-il rajouter les blancs en neige?
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À la fin après avoir tout mélangé rajouter délicatement les blancs
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D’accord, donc au début de la recette je sépare les blancs des jaunes et à la fin je sors la pâte je rajoute délicatement les blancs montés en neige et je coule dans le lamala c’est ça?
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Oui c’est tout à fait ça!! Bonne dégustation 👍🏽😉 bonne soirée
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Je vous remercie bcp 🙏🏼
Bonne soirée à vous également 😊-
Mais de rien vous me dire si ça a bien fonctionné..
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Oui je vous dirais ça, je la testerais par contre qu’à pâques 😉
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Bonjour à quel moment battez vous les blancs et à quel moment vous les incorporer ? 😁
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Bonjour
Il faut les incorporer à la fin, les battre juste avant .. je me sert de mon petit robot kenwood pour les monter les blancs .
Bonne après-midi 😉
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Magnifique je vais faire pareil monter les blancs en neige
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Merciii 😉🥰
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De rien
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Bonjour la recette c’est pour un lamala ? Ou 2 merci
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C’est pour 1 seul ! Bonne fin d’après-midi 😜🐣
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Merci beaucoup bonne fin d’après-midi
- S
Bonjour, je viens de faire la recette,lorsque j ai mis dans le moule ça a couler a l extérieur. Avez vous une astuce
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Quel moule vous avez? car le mien est en terre cuite je le beurre et le farine un peu et ça ne bouge pas !
Bonne fête de Pâques 🐣🐓🐇
- S
J ai le moule zenker .comme dans le descriptif de la recette
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Je ne connais pas ce moule j’ai le moule artisanale du coup je ne peux vous dire quoi faire..
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Bonjour
Je viens d’acheter un moule en terre cuite pour y faire mon lamala en Alsace
Y a t’il un procédé à faire avant première utilisation svp? Merci d’avance
Bien cordialement -
En général il faut le beurrer et le faire chauffer 10minutes à 180 degré et recommencer une deuxième fois et le moule est prêt à l’emploi
Pour le nettoyer jamais sous l’eau directement prendre une lavette humide est bien essuyer !! Voilà bonne dégustation
- L
Bonjour j’ai également les moules zenker et pas de souci ça ne coule pas
- S
Merci
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Bonjour , ajoutez vous également le jaune d’œuf au début de la recette ?
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Bonjour,
Oui j’ajoute les œufs au début puis je monte les blancs en neige.
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Bonjour j ai monter les blanc en neige mais le mélange jaune d œufs sucre farine maïzena et bein sec a mélanger avant d ajouter les blanc
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Bonjour,
Oui c’est un peu compact mais ça se delaye bien avec les blancs bien monté , je les monte au robot pas au thermomix .
- I
J ai rajouté du bicarbonate, ce qui a allégé le biscuit. Avec le reste de pâte je l ai mis dans des petits moules papier
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Magnifique trop chou !!
- C
Coucou vous monter les blancs en neige avec le sucre ou seul au départ et rajouter le sucre après ? Sur quel programme 🙈 je vais tenter demain aprem
Bravo monsieur c’est parfait 👍 👏👏😉
Monsieur les lamelles, et moi😉🙋tarte aux pommes de Pâques et brioche de Pâques
👏
Une famille de spécialistes et…. de gourmands 👏😘😅
Merci pour votre retour 👍🐰😉
Est ce que vous avez doubler les quantités des ingrédients ?