Laeti0686
Actif il y a 1 mois et 3 semaines
Oddradek a posé une question sur la recette Gâteau Ti’son, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour. La farine de maïs, c’est bien la même chose que la farine pour polenta ? Merci !
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Laeti0686 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 7 ans et 1 mois
Bûche faite pour Noël avec la bûche framboises
Un véritable succès !!!!!! Très bon gout. La génoise au top. J’ai utilisé une gouttière pour le montage c’était parfait.
J’ai suivi la recette sans rien modifier. Super!!
Bûche faite la veille.
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Bjr je me permets de vous demander comment utilise on la gouttière svp le nappage se fait en premier au fond de celle ci ? Ou à la fin et on met la génoise au fond en premier ? Novice en bûche 😅 merci
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Bonjour,
Le nappage se fait au dernier moment quand vous demoulerez votre bûche. Pour le montage vous tapissez le fond et les bords de votre moule avec une grande bande de Génoise puis vous remplissez de ganache puis, une bande de Génoise jusqu’à épuisement de votre ganache en terminant par une bande de Génoise. (comme des lasagnes 😉) je ne sais pas si j’ai été claire… N’hésitez pas à me poser des questions☺️ cette bûche est excellente vous allez vous régaler à la faire et à la manger😋-
Très claire merci beaucoup ☺️
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Laeti0686 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 9 mois
Meilleure recette de brioche😍 je n’ai absolument rien changé à la recette et c’était parfait
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Laeti0686 a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 5 ans et 8 mois
Une pure merveille cette recette😋 à refaire sans modération 👍
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Laeti0686 a noté 5/5 la recette Chocolat chaud, il y a 6 ans et 11 mois
Chocolat excellent !!!! Merci pour la recette👍
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Laeti0686 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 6 ans et 12 mois
Bonjour
N’ayant pas de levure fraîche puis je remplacer par de la levure de boulanger déshydratée? Si oui combien de sachets ?? Merci😉- K
Bonjour , oui vous pouvez remplacer par de la levure déshydratée .
Sachant que 20 gr de levure fraîche équivaut à 7 gr de levure déshydratée.
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Laeti0686 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 7 ans
Excellente recette!!! Mes premières madeleines une vraie réussite!!!!! la petite bosse qui se forme comme par magie :-))
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Laeti0686 a noté 5/5 la recette Mayonnaise, il y a 7 ans et 1 mois
Excellente recette !!!mayonnaise ferme et goûteuse
Pour les amateurs d’ail il suffit de mixer 1 ou plusieurs gousses d’ail avant d’ajouter les ingrédients pour faire la mayonnaise et le tour est joué 😉 excellent avec des fruits de mer -
Laeti0686 a noté 5/5 la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 7 ans et 1 mois
Ma première bûche de Noël
Un pur délice tout le monde a adoré
J’ai suivi la recette pas à pas c’était parfait!!! -
Laeti0686 a modifié l’image de son profil il y a 7 ans et 2 mois
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Laeti0686 a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 7 ans et 2 mois
Excellente recette sans fromage de chèvre pour nous…
parfait!!!! -
Laeti0686 s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois
Bonjour, pas vraiment . Peut être que mixer la polenta la rendrait plus fine et convenable pour la recette mais je ne sais pas . La farine de maïs est fine presque comme de la farine de blé.
C’est de la Maïzena
Non si vous lisez bien la recette il est spécifié que la maizena n’est pas de la farine de mais…
Pas du tout !! C’est de la farine !
Fécule de maïs et farine de maïs sont deux ingrédients bien distincts 😉qui ne se valent pas.
Sur le paquet de Maïzena c’est marqué fleur de Maïs sans gluten
Il faut prendre ce type de farine. Surtout pas de maïzena!!
Ou trouve-t-on cette farine quel rayon svp ??
Je suis à la Réunion. Chez nous, on la trouve dans toutes les grandes surfaces. En métropole, essayez les magasins asia store ou magasins bio?
Bonsoir en métropole y trouve pas ti son!! Il faut faire avec Soso maïs?
Sossi maï lé trop gros. Ou alors mixé pour en faire une farine? Mais en métropole, i trouve farine de maïs (moin la finn trouvé kan mi té étudiante)
Dans les magasins bio
Merci pour vos réponses ! En plus, la farine pour polenta est souvent précuite, donc n’aurait pas été non plus de ce point de vue là à mon avis…
Mince je viens de le faire avec de la maizena ! C’est au four … verdict toute à l’heure 😂
Vous pourrez nous montrer ce que ça donne?
Bonsoir, le gâteau à la maïzena je déconseille fortement rien à voir avec l’original 😂
La farine de maïs, c’est vraiment de la farine comme la farine de blé au niveau texture. La polenta c’est de la semoule, et la maïzena c’est de la fécule qui est plus fine que la farine. Vous pouvez en trouver dans les magasins bio. Je l’achète en métropole dans une boutique chinoise avec la farine de riz et autres types de farine spéciale. D’ailleurs, elle peut être blanche ou jaune.
Farine de maïs en magasin bio et également en grande surface. L’avantage du magasin bio c’est que vous pouvez acheter en vrac la quantité nécessaire à votre recette et pas un paquet d’1 kg 😉
A droite, la polenta (sosso maïs pour les Réunionnais) et à gauche la farine de maïs.
Merci pour l’explication, il me semble que j’ai toujours utilisé la farine de maïs pour fair la polenta 🙈🙈. Maintenant je en vais faire ce cake qui me semble yummy 😋
Pour la polenta il me semble que c’est la semoule et non la farine
Pour réaliser la farine de maïs Rien de plus simple Acheter du maïs sec en grains et pulvériser 2 x 1 mn Vitesse 10 et vous obtiendrez de la farine de maïs !
Merci pour l’info 😉