ladanou57
Actif il y a 18 heures et 44 minutes
zoupette66 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 7 mois
Cela faisait longtemps que je nâavais pas refait de pain au levain, depuis que nous avons dĂ©cidĂ© de manger moins de pain…
A part le pain de mie en toast, principalement celui aux blancs dâĆufs.
C’est en nourrissant mon levain encore une fois il y Ă 2 jours, que lâenvie dâun bon pain m’a prise.
Câest tout naturellement que je vous prĂ©sente mon beau pain prĂ©parĂ© hier, et cuit ce matin aux aurores aprĂšs une bonne nuit passĂ© au frigo.
Jâai procĂ©dĂ© au pĂ©trissage avec le robot. Cuisson en cocotte dĂ©part Ă froid pour 50mn Ă 240â°
Je lâai dĂ©posĂ© sur une grille Ă la sortie du four, et je lâai Ă©coutĂ© chanter, câest quelque chose de magique !!!
Moi qui ne prend jamais de petit déjeuner, je me suis laissée tenter ce matin..
Il Ă©tait Ă peine froid, tout moelleux, une belle croĂ»te fine et croustillante…
100% de satisfaction, mon levain mâa remerciĂ© pour lâintĂ©rĂȘt que je lui porte depuis 20 mois en mâoffrant ce magnifique pain que je suis heureuse de partager avec vous đ« đ« 🌹🌹
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ladanou57 s'est inscrit il y a 2 ans et 1 mois
Sublime et la mie, une merveille 🤩
Merci ma zozo😘 , mais surtout son moelleux, et son goĂ»t ….mais lĂ !!! Je suis lĂ seule Ă le savoir đ« đ« 💋💋🌹🌹
Bravo ma zouzou 👏🏼👏🏼
Il est sublime
Pour un levain maison : aucune patience 🤭😂
Merci Marie 😘 pour le levain…je me suis laissĂ©e prendre par les sentiment🤭🤭 car on le prĂ©sente comme quelque chose de vivant, donc je culpabiliserai si je venais Ă le laisser mourir volontairement 😪.
😉😊🌹🌹
Si je me lance, chui sĂ»r que je l’aiderai Ă se suicider 😂😂😂
Tu veux dire Ă mourir 😂, je ne sais pas si la loi a Ă©tĂ© votĂ©e 😕
😅🤣😂
Oh lĂ lĂ , comme il est beau, j’ai envie de mordre dedans mais j’ai peur de casser l’Ă©cran de mon tĂ©lĂ©phone
Merci fanfan1949…đ« jâavoue que je suis lĂ 1Ăšre surprise, tant il est dĂ©licieux ..oui je dis bien dĂ©licieux 😋😋😉🌹🌹
RĂ©gale toi , tu as bien raison.
Bonjour Zoupette
Magnifique pain 🤩
Accepteriez-vous de nous donner la recette de votre levain svp ? Merci dâavance
Ma recette ladanou57, câest celle de la fĂ©e StĂ©phanie sur youtube, mais vous verrez il y en a bien dâautres. Câest facile Ă faire, mais plus compliquĂ© Ă expliquer.
On dĂ©marre avec un peu de farine et un peu dâeau Ă quantitĂ© Ă©gale, le 1er jour puis on double le 2Ăšme jour, et ainsi de suite pendant 5 Ă 6 jours, voilĂ en gros le principe. Demain jâessaierai de mettre la recette….😉🌹🌹
Merci Zoupette. 👍Je vais regarder sur YouTube ☺️🌸🌺
Venez me dire si vous avez trouver la mĂ©thode qui vous convient…😉
👍🤩
TrĂšs beau pain, avec une mie bien aĂ©rĂ©e👍😋
Merci Scorpion…câest vrai que je suis satisfaite du rĂ©sultat 😉😋🌹🌹
Il est magnifique 🤩 et cette mie 😋
Merci Helene 😘 oui …une mie super moelleuse, trĂšs aĂ©rĂ©e. đ« 😋🌹🌹
Ăa me donne envie 😋 dâen refaire un trĂšs prochainement ⊠pour un petit dej que je ne prends jamais ! Juste pour le plaisir 😘
Un peu comme moi…đ« 🌹🌹
Waouh bravo 👏👏👏
Merci celinecaubiac..đ« 🌹🌹
Ohhhhh🤩 c’est une tite merveille🤩, ton 🥖🐔, ma Zouzou adorĂ©e🥰, ta mie est Ă tomber🤪 de gourmandise😋😋, un grand bravo👏👏 !!
đ«Ł, je n’ai pas rĂ©ussi Ă rĂ©animer🤪 mon pauvre levain🤭, va falloir que je lui fasse un petit frĂšre 🤣😂!!! 💖💖💖
Oui ..mais il faudra penser Ă le nourrir ma VĂ©roFripouille 🤣😂🤣😘🌹🌹
Oupsđ«Ł, 🤣😂, 💖💖💖
Zoupette tu es la reine du levain, c’est impressionnant 🤩 en plus c’est vraiment le pain que je prĂ©fĂšre 😋😋 tu livres en point relais ?? 😘😘😘
Merci naturailes đ« Je suis peut ĂȘtre la reine de quelque chose😉 …mais pas du levain🤭🤭 😘😘🌹🌹
Oh punaise ! Ăa c’est un beau pain 👌et cette mie …. de quoi faire pĂąlir les boulangers du coin ❤️🥰
Quel beau compliment ma Cricri, il me va droit au cĆur ❤️ merci..😘🌹🌹
Ce n’est que mĂ©ritĂ© Zoupette 😉❤️
Magnifique pain
Merci kaline que je ne connais pas đ« đ« 🌹🌹
Aminouche 60 J’ai toujours eu peur de faire du levain surtout de le louper
Je ne sais pas si câest pour moi ce commentaire moi câest zoupette66 đ« đ« mais ce nâest pas grave… le levain câest facile Ă faire, le plus dĂ©licat câest quâil faut lui trouver lâendroit oĂč il se plaira pour dĂ©marrer, et prendre bien soin de lui. Mais en cas de doute il y a sur youtube de bonnes vidĂ©os. Câest dâailleurs ce que je mâappretai Ă faire. Je suis depuis quelques jour les vidĂ©os de Isadora et Marisa…voilĂ , si ça peut vous 😉đ« 🌹🌹
Merci bcp zoupette66 pour votre réponse.
Je ne sais pas si j’aurai assez de courage pour une nouvelle tentative.
En tout cas, encore BRAVO !!
JE VOUS ENVIE !!! votre pain est magnifigue avec une mie sublime, bien aĂ©rĂ©e…
J’ai fait mon pain BIO pendant des annĂ©es j’ai tentĂ© des dizaines de fois de faire mon levain maison : je n’y suis hĂ©las jamais parvenue !
Merci MAMILI95 đ« ,,,Câest dommage dâavoir baissĂ© les bras, il y a de belles vidĂ©os sur youtube…moi câest comme ça que jâai commencĂ©. 😉đ« 🌹🌹
Je suis allĂ©e voir la vidĂ©o de La FĂ©e StĂ©phanie sur YouTube ! La vidĂ©o est est bien faite, les explications sont claires. J’en ai regardĂ© pas mal de vidĂ©os sur la confection du levain mais c’est la premiĂšre fois oĂč je pense avoir vraiment compris comment il faut s’y prendre 😉😄
🙏 cri-cri. J’irai voir la vidĂ©o, mais comme je l’ai dit Ă zoupette66 je ne sais pas si j’aurai le courage de rĂ©essayer !!
Bon week-end et Ă nos prochaines rencontres sur Cookomix đ«¶
Coucou Cricri … en effet sa vidĂ©o nous aide Ă mieux cerner le comportement du levain. AprĂšs sur la façon de faire son levain, le principe est toujours, le mĂȘme. Seuls les ingrĂ©dients, et les quantitĂ©s sont diffĂ©rents car chaque youtubeur Ă sa façon de procĂ©der. đ« 🌹🌹
Moi je n’ai jamais essayĂ© de me lancer, mais lorsque l’on voit les rĂ©sultats, cela donne envie tout de mĂȘme 😉🤗
Bon week-end Ă vous Ă©galement 🥰 et Ă toutes et tous ☀️â️🍀
Merciđ« 🌹🌹
Oui ma Zoupette au niveau des quantitĂ©s des ingrĂ©dients, j’avais remarquĂ© qu’elles ne sont pas toujours les mĂȘmes. AprĂšs c’est surtout la façon de nourrir le levain que ma petite tĂȘte n’arrivait pas Ă enregistrer 🤔🙈🤣 Et lĂ j’ai trouvĂ© que l’explication jour aprĂšs jour Ă©tait vraiment trĂšs clair 😉👍
Super..peut ĂȘtre que cela te donnera envie de retenter lâaventure !!! Un nouveau pain prĂ©vu pour lundi, donc rafraichi du levain ce matin et ce soir, puis demain matin…4h avant de commencer mon pain đ« 🤭😉🌹🌹
Waouh trop beau ton pain Zoupette et cette mie 🤪⊠bravo
Merci Mamouchki đ« đ« jâespĂšre que celui de demain sera aussi beau et bon 😋😉🌹🌹
Bonjour, petite question : combien de gramme de levain avez vous mis ? Merci 😀
Bonjour manon_181, je remplacĂ© la levure par 150g de levain. đ« 🌹🌹
Il est superbe ! Vous me faites vraiment rĂȘver…..