lacess
Actif il y a 12 heures et 18 minutes
susi a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 7 ans et 3 mois
Très bon. J’ai fait de mini cake pour offrir au fête de Noel.
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virginiecook a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 7 ans et 4 mois
Très bon! 😊. Juste la découpe difficile…😔. Si quelqu’un a une astuce je prends !! Et merci pour le conseil très précieux de nettoyage du robot 😉
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Très beau !
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Magnifique ce nougat! Le mien fut très facile point de vue découpe. Le nougat était mou. J aurai aimé obtenir le meme resultat que vous.
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quel miel avez vous utilisé ?
- F
Bonjour moi je comprends pas le mien était aussi mou de chez mou une horreur 😩
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Bonsoir quel miel avez vous utilisé ?
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Malheureusement je ne me souviens plus 😔. Je n’en ai jamais refait même s’il était très bon.
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lacess a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 7 ans et 1 mois
Tres bonne recette un cordon bleu sain et moins gras que les industriels
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lacess a publié une note il y a 7 ans et 1 mois
Creme catalane bonne mais un peu trop citronnée à mon goût j ai mis plusieurs zestes c était trop dommage
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lacess a posé une question sur la recette Caviar d’aubergine, il y a 7 ans et 6 mois
bonjour, combien de temps peut on le conserver, je souhaiterais le faire à l’avance pour une soirée merci
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Bonsoir, vous pouvez conserver votre caviar d’aubergine une semaine au réfrigérateur.
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merci bcp
- T
Ça se congèle très bien
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Super 👍j essaierai a l occasion. Merci
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J’ai souvent pratiqué cette recette mais en bonne bretonne je bannis le lait condensé sucré. Un caramel au beurre salé c’est du beurre salé, de la crème et du sucre. Le caramel est un peu filant c’est aussi l’intérêt de ce krumchy qui mêle les textures. De ce fait Il faut bien creuser la pâte sablée pour le retenir . Attention vous allez être addict!
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Bonjour
Je teste cette recette dès demain 😉
Pour la crème concernant le caramel il faut quel type de crème ?
D’avance merci -
Bonjour. De la crème entière. Bon promis on n’en mangera que deux.
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Bonjour qu’elles sont les quantités de crème de sucre et de beurre ? Merci
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Vous pouvez reprendre la recette du salidou en diminuant les proportions si vous ne voulez pas utiliser de lait concentré 😉
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Bonjour,
Mes proportions sont les suivantes:
100gr de sucre
2cl eau ( mais la plupart du temps je fais mon caramel à sec)
20cl crème fraîche liquide entière
50gr de beurre 1/2 sel
1 pincée de fleur de sel
Je précise que je fais ce caramel sans le thermomix, mais je vais tester un de ces jours. -
Bonjour,
Avant même de connaître Salidou, qui est une marque, je faisais mon caramel au beurre salé avec les proportions données plus haut.;-) - M
Bonjour,
Une tuerie ce caramel, vraiment Merci pour ce partage.
Avez vous essayer depuis au thermomix ?
Pouvez vous me dire si ça se conserve au frigo ?
Et combien de temps on peut le garder ?
Bon dimanche. Merci -
Merci! Non, je n’ai pas essayé au
thermomix depuis car c’est vraiment
rapide à faire et j’aime bien surveiller la couleur de mon caramel. Pâle il n’a
pas de goût, trop foncé il est amer. Je le mets dans un flacon avec bec
doseur ( les cuisiniers disent biberon je crois) et je le garde au frigo entre 15 et
20jours il n’y a plus qu’à appuyer sur le flacon pour garnir une crêpe ou autre.
Au- delà je ne l’ai jamais fait car des chapardeurs sont passés par là 😉 Je
pense qu’on peut aussi mettre en pot
de verre lorsque le caramel est encore
très chaud puis retourner les pots comme pour la confiture jusqu’ à refroidissement.
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lacess a noté 4/5 la recette Taboulé, il y a 8 ans et 2 mois
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lacess s'est inscrit il y a 8 ans et 5 mois
Tres bonne idee les minis pains d épices!
Super joliiiiie
merci
Super idée.
Où avez vous trouvé les moules svp ?
en Allemagne.. ou je réside en ce moment.
Merci
Bonjour, j’ai vu des petits moules individuels comme cela au Leclerc mais ils n’étaient pas aussi joli car de couleurs carton
Très belle idée avec les étiquettes…
Merci, étiquettes THERMOMIX ® IT YOURSELF (TIY).
Merci pour le tuyau ! Bonne soirée !
Pouvez-vous m’expliquer en quoi cela consiste svp ?
Où avez vous trouver le matériel pour faire vos étiquettes personnalisées ?
Ce sont les étiquettes TIY de Thermomix à imprimer et à remplir soi-même. Chercher dans votre moteur de recherche vous trouverez sûrement. Bonne fête
actuellement on les trouve que sur le site thermomix allemand
Ouah c’est trop beau ! Mais les petits moules en cartonse brûlent pas dans le four ?
Non, c’est fait spécialement pour aller au four. Mais je ne sais pas si on en trouve en France.
En Allemagne ça se trouve sans problème. Surtout pendant les fêtes de fin d’année.
Bonjour,
Combien de temps se conserve t il svp?
Merci
Bonjour, il se garde environ 1 semaine enveloppé dans du papier aluminium ( mais c’est rare qu’il en reste aussi longtemps hihi ) ou bien on peut aussi le congeler.
Bonjour avez vous changer le temps de cuisson?
Bonjour, oui j’ai enfourné 30mn à 160°. Bonne fête de Noel
Bonsoir. Quel temps avec vous cuit les petits ? Merci
Bonsoir, j’ai enfourné 30mn à 160°. Bonne fête de Noel.
Pour info J ai acheté ces petits moules en carton qui passent au four à gifi en france
Bonjour
Il y a un petit jour quand on les monte, la pâte risque de couler à travers ?
Bonjour vs avez fait 7 petits avec la recette c’est ça ? 😁
Bonjour, c’est bien ca.
Et les remplir à moitié, si non il déborde.
Bonne fête.
merci de votre réponse rapide et de votre conseil bonne fête à vous aussi
et pour le temps de cuisson? je suppose qu’en petits modèles, ils cuisent pus vite…. vous avez mis combien svp?
Bonsoir, j’ai enfourné 30mn à 160°.
Bonsoir. Beurrez vous vos moules en carton ?
non, car ils ont déjà un film anti-adhésif.
Et de toute façon, au moment des les déguster on écarte le carton pour le démouler (un peu comme les papier des muffins.)
Bonne dégustation et bonne fête.
Bonjour pour faire cuire votre pain d’épices est-ce que vous mettez sur chaleur tournante ? Merci
oui.
Joyeux Noel
Bonjour est ce que vous pouvez me dire la dimension de vos barquettes svp. J’en ai trouvé mais elles font 19×8
Bonjour,
Ils sont magnifiques!
Pouvez vous me dire combien de temps vous les faites cuire? Merci
30min 160° pour 7 minis
Merci!!!
Très bonne idée ! Et avec un beau oackaging en scrap, encore plus belle idée 👏👏👏
Bonne consistance mais beaucoup trop épicé. A refaire avec uniquement 1 cuillère à café de 4 épices
moi j’achète le mélange d’épices pour pain d’épices de Vahiné, 2CC et c’est nickel
Bonjour juste 2 cc à la place de toutes les épices, merci
Bonjour,
Quel temps de cuisson et quel degré pour faire des petits pains d’épices, avez vous mis ?
C’est une très bonne idée, pour offrir 😉
Bonjour,
Très joli vos petits pains d’épices.
Est-ce que vous avez beurré et fariné les petits moules avant de verser la préparation?
Bonjour,
Non, car l’intérieur a un film du genre d’un papier de cuisson.
Bonne fête.
Merci beaucoup.
Bonnes fêtes également
Combien de temps de cuisson svp pour les versions individuelles ?
Bonjour, environ 30mn à 160°C. mais chaque four est différent.
Bonne fête
Merci pour votre réponse
Je l’ai fait en grand mais les petits me plaisent bien
Bonjour
Cette recette m’intéresse bcp, peut elle être faite en avance ? Le pain d’épices ne va pas sécher si je le fais qqles jours avant de l’offrir ?
Merci pour votre réponse 😃
Bonjour, j’ai fait la recette ce weekend, et mon pain d’épices commence à sécher. Mon conseil pour le préparé à l’ancre n’hésitez pas à le congeler. Bonne journée.
Pour le préparer à l’avance, n’hésitez pas à le congeler. Maudites touches !!!😡. Bonne journée
Bonjour, comme la notée Minou à l’étape 8, le pain d’épice se conserve environ une semaine dans du papier d’aluminiums ou dans une boite hermétique.
Bonne fête
Bonjour,
Peut on remplacer la farine par de la farine de seigle?
Excellent !
Bonjour!
Je n’utilise que du lait de soja… pensez vous que la différence se verra avec le lait écrémé??
Merci
Bonnes fêtes
Bonjour,
Avez-vous essayé finalement ?
Je voudrais faire cette recette avec du lait d’amandes, étant allergique au lait de vache.
Merci par avance et bonne journée.
Je ne peux pas vous dire, je n’ai jamais utilisé le lait de soja en pâtisserie .
Bonne fête
Bonjour ! Est-ce que pour la cuisson vous mettez le même temps s’il vous plaît vu qu’ils sont plus petits ? Merci d’avance pour votre réponse bonne fête de fin d’année !!!
Bonjour, oui j’ai enfourné 30mn à 160°. Bonne fête de Noel