Voici une recette de cookies aux céréales au Thermomix, difficile de faire plus sain ! La recette se prépare rapidement et est idéale pour le petit déjeuner avec son thé, café … ou fromage blanc !

N’hésitez pas à varier en rajoutant d’autres céréale, flocons de riz, fruits secs…

A la fin de la préparation, vous allez certainement trouver que la pâte s’effrite, rien de grave c’est normal essayez de la compacter au mieux !

Ces cookies aux céréales se conservent facilement une bonne semaine au frais dans une boite fermée.

Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d’un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c’est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.

La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera …