la_vickette
Actif il y a 2 semaines et 5 jours
la_vickette a commenté la recette Mousse de fraises au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois
J’ai coupé mes fraises en 4 j avais oublié que l objectif c’était une mousse j étais parti sur un sorbet 😅 c est grave qu elles soient coupées ? Merci de votre aide 👍🏻
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la_vickette a noté 5/5 la recette Préfou à l’ail, il y a 3 ans et 7 mois
Pas mal du tout, merci pour la recette.
en revanche j ai fait comme la recette sans pousse entre le façonnage et la cuisson sur la première « baguette » et elle était toute plate. On la mangera avec le houmous 👍🏻 Du coup j ai laissé pousser la deuxième et la rien à voir.
J ai mis dans un moule à tarte rectangle de 34 cm de long. Ça fait vraiment Préfou comme ça 🤣
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katy_8 a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 4 ans et 2 mois
Bonsoir, recette réalisée en double et obtenu 93 muffins, et remplacé les pépites de chocolat par des raisins secs
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la_vickette a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 4 ans et 2 mois
Ça vaut 4 parce que mettre les pépites vitesse 4 même sens inverse c est trop (je fais mes pépites moi même en coupant des tablettes bien plus économique) du coup j’ai rapidement arrêté, c’est un peu trop sucré effectivement et j’ai mis que 15 minutes
Mais j ai mis 5 parce qu’ils sont vraiment excellents quand même quand on maîtrise la bestiole
Merci pour le partage
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laura127 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 4 ans et 2 mois
Même si j’ai encore du mal avec la cuisson ( 3 fois sur 4 mes chouquettes se ratatinent à la sortie du four ) elles sont juste excellentes, bien meilleures que celles du commerce
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Bonjour, essayez d entrouvrir le four et bloquer la porte pour que la chaleur s’évacue. A peine 5 minutes. Sinon c’est choc thermique et ratatinade… 👍🏻
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Bonjour j’ai essayé d’entrouvrir légèrement rapidement mais elle se ratatinent aussi je ne sais plus quoi faire 😂
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Mettre le four à 210 5 minutes puis baisser ?
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Je vais tenter dès ce soir
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Alors ? ✌️🏻
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J’ai pas encore retenter j’ai fais ma flemmarde 😂 mais au prochain essai j’essaye et je vous tiens au courant
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adeleensior a noté 5/5 la recette Poulet Tikka Masala, il y a 4 ans et 9 mois
Fait avec des naans, excellent ! Par contre, j’ai beaucoup plus assaisonné et épicé que dans la recette initiale sans quoi c’était vraiment trop fade à mon goût et j’ai mis plus de tomates et du concentré.
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Pourquoi il y a des échalotes sur la photo ?
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Haha parce que j’ai mis des oignons et des échalotes tout simplement !
- C
cricri a posé une question sur la recette Poulet tandoori et sauce raïta, il y a 4 ans et 5 mois
Tout simplement délicieux. Merci pour cette bonne recette ! Un petit bémol cela a rendu beaucoup d’eau. Vous savez pourquoi ?
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Bonjour, cela doit provenir du yaourt, avez vous bien respecter le dosage ?
- C
Oui tout à fait. J’ai pris un yaourt à la grecque
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Je pense que cela ne peut provenir que du yaourt, peut-être un peu trop m liquide » car je ne vois pas dans la recette ce qui peut apporter de l’humidité.
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C’était peut être le poulet
- C
Je ne sais pas
- E
elisagaga2201 a posé une question sur la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 8 mois
Quelles sont les informations nutritionnelles pour cette recette s il vous plait ?
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Vous les avez dans infos juste après les ingrédients
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100% diabète 😂
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anabel69 a noté 1/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 8 mois
Extrêmement déçue au vu de tous les commentaires. Le caramel est dur comme de la pierre. La pâte bof bof. Je ne sais pas ce que j’ai loupé car j’ai suivi toutes les étapes. Cependant, j’ai divisé tous les ingrédients par 2. Est ce cela ? J’aurais du sans doute diviser le temps de cuisson du caramel par 2…
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Bonjour Abel
En effet moins de quantités moins de temps de cuisson
dommage-
J’aurais du y penser, surtout pour le caramel 🤔 pas grave, je la referais
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Pour la pâte 30 secondes de pétrin ce n est pas suffisant il faut au moins 1 minute. Pour le caramel effectivement peut être que c’était trop cuit effectivement
- L
Lenouchkaa a posé une question sur la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour , est -il possible de remplacer le beurre demi sel par du beurre classique ?
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Oui avec une pincée de sel supplémentaire ça le fait
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natigayda a noté 4/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 6 mois
Elle est excellente, j’ai mis le caramel dessus et la ganache en dessous. J’ai juste trouver la pâte trop friable car elle s’est un peu cassée quand j’ai coupé des parts vu que j’avais mis dans un grand moule. Faite avec le caramel beurre salé du site.
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30 secondes de pétrin ce n est pas assez je pense. Nombreux sont les commentaires sur la pâte friable. J’ai rajouté 30 secondes perso
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D!@n@ a commenté la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé au Thermomix, il y a 4 ans et 9 mois
Caramel au top chocolat top mais je suis tellement nul en cuisine que j’ai raté ma pâte lol je me suis rabattu sur une pâte feuilletée que j’avais dans le frigo.
Je lache rien je recommencerai avec en prime une belle photo de mes tartelettes lol
Merci pour la recette-
30 secondes de pétrin ce n est pas suffisant. Vous n’êtes pas nulle !
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fabyrojas a noté 5/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 5 mois
Un délice 😋 faite par mon p’tit mari qui ne cuisine pas vraiment. Ne pas inverser le caramel et le chocolat cela ne sert à rien au gout et la présentation est moins Top. A refaire très vite
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Oh le gourmand !
- M
melanie54210 a posé une question sur la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour
Je viens de faire la « pâte » est ça me donne quelque chose de très sableux c’est normal ?- M
Mettre un œuf pour la lier
- M
En plus du premier ?
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Il faut la travailler un peu à la main, malaxer ça va former une boule
- M
Merci
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30 secondes ce n est pas assez, perso j ai tout raclé et remis 30 seconde de pétrin. Ça fait une vraie pâte. Je suis surprise que personne n’ait abordé ce point avant…
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gaelle91 a noté 5/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 6 mois
Avec un bon petit ☕
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Bonsoir, comment faites vous pour avoir une surface si lisse ?
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Bonsoir, j’ai une p’tite spatule 😉
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C’est la classe !
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la_vickette a noté 2/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 4 ans et 5 mois
Peut être que j’ai foiré mais ça avait une texture de flan à l intérieur 😢
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bouns33 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 6 mois
Je sais pas ce qui a loupé…. 🤔
Ma pâte était très collante. Quand j ai voulu la mettre en forme et l transvaser dans la cocotte impossible comme si elle dégonflée impossible de mettre en forme… À la cuisson mon pain n à pas levé 😭
Des astuces ou des conseils à me donner pour ma prochaine tentative ?
Merci-
Trop d’eau ? Mauvaise farine ? Levure plus bonne…
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J ai suivi la recette pourtant
Mais je pense trop d eau, en farine j ai mélange farine de blé bio t80 et farine d épeautre, la levure déshydratée briochin que je venais juste d acheter… -
Bonjour, j’ai tenté la 1ère fois avec de la levure déshydratée et ça n’avait pas bcp levé. J’ai retenté avec les meme proportions mais en levure fraîche et c’était génial ! Bien levée, mie bien aérée et croûte bien croustillante. Par contre niveau texture ça s’est toujours bien travaillé pour ma part alors je ne comprends trop ce qu’il s’est passé pour vous 🙁
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Merci pour votre aide. Je vais essayer avec moins d eau et levure fraîche 👍
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emi70 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour combien de gougères avec cette recette?
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J en ai eu 48
Vous êtes prêt à ouvrir une Fabrique dites-moi !? 😁😉
Digne d’un Travail à la chaîne…👍🏽😁
Non pas du tout, 🤔 puisqu’on y est a la cuisine autant en faire beaucoup 😅 à la vitesse a laquelle ils partent ces petits gâteaux 🎂😉
Petite faim 😌🤣
93 en doublant la recette ? Quelle taille font vos caissettes ?