kyra_2
Actif il y a 2 heures et 9 minutes
kyra_2 a noté 4/5 la recette Cake à l’orange sanguine, il y a 1 mois et 2 semaines
Réalisé avec 100g de sucre de canne complet + 80g de poudre d’amandes complètes et 120g d’huile d’olive. N’ayant pas d’orange sanguine nous avond utilisé 2 grosses oranges bios. 40 minutes au four et voilà le résultat.. ça sent super bon, pas encore goûté, faut attendre que cela refroidisse… 🫶🏽🍊🍊😋
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Galette de butternut anti-gaspi, il y a 8 mois et 3 semaines
Facile et très bonne recette! J’ai mis potiron-carottes-ail cuit à la vapeur et ajouté épinards frais pour arriver à 500g de légumes. Version végétarienne donc pas de viande… un régale 😊🙏🏻
- K
kristine81 a posé une question sur la recette Gnocchis de potiron, il y a 1 an
Bonjour. Si je les cuits au beurre à la poêle, est-ce qu’il est utile de les cuire à l’eau avant ? Merci
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Gnocchis de potiron, il y a 9 mois et 1 semaine
Bonne recette on a fait une partie du gros potiron sans gluten (farine de riz / sarrasin) et l’autre moitié avec de la farine d’épeautre. D’abord cuit et ensuite rissolé. Miamm
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Cake express, il y a 10 mois et 2 semaines
Super facile et rapide pour un cake hyper moelleux et parfait pour le goûter! J’ai fait une version sans gluten avec farine de riz. Le beurre et le lait de la recette, remplacé par du mascarpone comme j’avais un pot qui allait bientôt périmer au frigo. Ensuite j’ai mis un jus de citron et le zeste d’un citron bio. Ici grand succès!
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Confiture d’ananas à la vanille, il y a 11 mois
Pas encore goûté, mais le parfum et la couleur donnent trop bien! Le soleil dans un bocal ☀️☀️☀️ pour 1kg d’ananas j’ai mis 400g de sucre, le jus d’un citron et 4g d’agar-agar. Et obtenu 4 grand pots de confiture et un demi pour goûter 👅😋
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kyra_2 a commenté la recette Chutney mangue ananas au Thermomix, il y a 11 mois
J’ai refait une tournée car il me restait des ananas, poires et pommes. Du coup j’ai mis 800g de poires&pommes, 200g d’ananas et 400g de fruits séchés (pruneaux, figues, mangues, mûres blanches et noires). Ensuite 120g de sucre, 120g de vinaigre de cidre et 80g de vinaigre balsamique classique. Épices comme indiqué dans la recette doublées et avec piment de Cayenne 😊
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Chutney mangue ananas, il y a 11 mois
Super bon, j’ai un petit peu modifié les ingrédients: 500g d’ananas et 200g de poires. Puis vinaigre de cidre 100g et vinaigre balsamique classique 20g pour 75g de sucre. Des figues sèches 5 pièces coupées en petits morceaux. L’odeur n’était pas top mais une fois refroidi c’est un délice! 😊🙏🏻😋
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Et voilà, deux petits pots (pour faire cadeau) et un demie grand pot à déguster de suite 😋
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 11 mois et 1 semaine
Fait en mini-version dans des petites tasses de mère-grand. Par dessus un petit gâteau amaretti et c’est parti! 😍
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🤔
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 11 mois et 1 semaine
Très bonne recette et facile comme tout! Doublé sauf pour le sucre et les œufs 🥰
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Avec des fruits, une petite coupe de blanquette de Limoux et mini tiramisu pour un petit-déjeuner Noël de folie 😊
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes aux aubergines et tomates cerises, il y a 1 an et 1 mois
Super bonne recette, par contre bien faire détremper l’aubergine car sinon très gras…
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Ragoût de pois chiches au chorizo et épinards, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne recette (merci 😋) que j’ai transformée en version végétarienne. Au lieu des épinards j’ai mis des feuilles de blettes. Servi avec couscous et tzatziki (je n’ai pas mis de pommes de terre). Bon appétit!!!
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Soupe de navets, il y a 1 an et 11 mois
Super contente d’avoir trouvé cette recette! Nous n’étions pas du tout fan du navet et comme on avait reçu un énorme navet de nos amis potagers, je me suis lancé avec mr Thermomix pour préparer cette soupe. Verdict: un délice!!! J’ai fait quelques modifications car je n’utilise pas de pommes de terre dans les plats que je réchauffe (ce n’est pas bon pour certains aliments comme les pdt) et je n’avais plus d’oignons. Du coup j’ai mis 100gr de poireaux au lieu d’oignons, j’ai remplacé la pdt par la patate douce et j’ai ajouté une pomme (pour enlever l’amertume, comme conseillé pour les chicons/andives). Et crème de coco au lieu de la crème épaisse pour la version végétalienne. Et c’était à l’unanimité un velouté délicieux! Un grand merci pour cette recette 🙏🏼
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Refaite dernièrement avec les navets du potager et à nouveau un gros succès! J’avais ajouté le panier cuisson avec un pavé de saumon pour le cuire à la vapeur au même temps. Servi émietté sur le potage 😋
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kyra_2 a noté 5/5 la recette Confiture de reine-claude, il y a 1 an et 3 mois
Superbe recette, facile et rapide. Pour 850g de RC 3 petits pots + 1 normal 😋
J’ai également ajouté un peu de sucre vanille 20g, pour le restant recette suivie à la lettre 😊 -
SirIsmIly a posé une question sur la recette Sabayon, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour. Peut-il se préparer la veille sans risque de s’épaissir ?
Si cela semble possible, pourriez-vous m’indiquer comment procéder afin de le servir le jour J sachant qu’il doit se déguster tiède… d’avance merci- G
Personnellement je l ai servi froid version sucrée avec des fraises
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Cela me semble compliqué de préparer Ça la veille ? Pas sure que la texture reste la même. Toutefois il faut tester ! Pourquoi le remettre en vitesse lente le lendemain à 37 degrés par exemple pendant quelques minutes pour qu’il tiédisse ? Sinon en version froide je suppose que Ça doit être bon aussi
- G
Je vous dirai demain comment est la texture. Il est possible que la texture ne soit plus pareille
Vu la rapidité de la préparation et de la cuisson, autant le faire au moment de servir
Je viens d en faire un, le sabayon est très mousseux.Voilà, j ai testé. En effet, j avais gardé un peu de sabayon pour voir comment était la texture le lendemain.
Plus du tout mousseuse.
Conclusion, il vaut mieux le déguster rapidement afin de garder l aspect mousseux. En bouche, très léger.
C est un délice
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D’accord merci pour vos retours.
En ayant préparé la bûche proposée ici par Pierrette, il me restait des jaunes d’œufs alors ne souhaitant pas les jeter je cherchais comment les utiliser. Je vais donc tester le sabayon 😊 - G
Quand j’en ai fait je l ai toujours servi froid
La texture est mousseuse
Vous pouvez tester à l avance en divisant les quantités par deux pour moins de perte au cas où. Mais il n y a pas de raison de rater ce sabayon
J avais fait la recette d un autre site, Cookidoo n existant pas à la époque -
C’est noté merci Gessie !
- G
Vous pouvez voir mes commentaires
Conclusion, à manger rapidement pour garder le côté mousseux et aéré
La préparation est tellement rapide à réaliser -
Oui j’ai vu c’est aéré ! C’est noté je le ferai et le servirai aussitôt. Merci
- S
Je n ai pas aimé, trop sucré et texture pas très agréable
Je ne le referai pas -
Le vrai sabayon se mange tout de suite et tiède, c’est pour ça que je suis trop contente d’avoir mon Thermomix qui le prépare devant les invités 😊 et que ce n’est plus moi qui doit faire des huit en battant comme une folle pour que les jaunes ne durcissent pas! Il y a déjà plusieurs personnes dans les commentaires qui ont essayé avec d’autres alcools, chez nous à Hoegaarden on le faisait avec la bière ‘verboden vrucht’ accompagné d’une boule glace vanille et salade de fruits, le tout dans une petite assiette creuse. C’est parfait en été où on recherche un dessert plus frais. Moi, pour les fêtes d’hiver, je l’ai déjà testé moitié vin blanc ou bulles restantes de l’apéro et moitié Cointreau pour accompagner un petit gâteau au chocolat (sans sucre) à la banane. Et c’était divin 😋
- T
Personnellement, je l’ai préparé hier soir avec de la bière ‘Kriek’ 🍺 (cerises) bien de chez nous ! 🤗🇧🇪
Tout d’abord mis des cerises 🍒 (griottes) dans le fond du verre avec une petite boule de glace vanille et versez le sabayon au dessus. Juste exquis ! 😋👌
(120gr de bière, 80gr de sucre et 6 jaunes d’œufs)
Bonjour 👋🏻
Oui
Merci
Mon avis sa sera pas bien cuit à l’intérieur donc d’abord cuire à l’eau