- K
kik34 a posé une question sur la recette Cordon-bleu d’aubergines, il y a 1 an et 4 mois
Une « alternative végétarienne » avec du jambon?! 🤔😅
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Confiture de lait, il y a 1 an et 6 mois
- R
romi92 a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 3 ans
Merci d’avoir partagé cette recette facile à réaliser mais un peu longue. Le résultat en valait la peine.
- S
MAGNIFIQUE 😱
Je confirme….magnifique 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
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Magnifique, romi !!! 🤩👏🤪🤪🤪🤪
Le dessert préféré de chéri… depuis le temps qu’il me le demande !!! 😳😳😳
Je planque le portebeule, je veux pas lui faire du mal… 🤫🤫🤫🤫 -
Il est magnifique ce baba au rhum … quelle classe ! … Félicitations 🎊🎈🍾
-
J’ai pas compris au début pour les blancs dans le robot .faut chauffer?
- R
Oui effectivement, il faut bien chauffer les blancs à 37°.
- K
Magnifique…bravo
-
Très belle déco
- R
Merci pour votre commentaire sympa
- G
Bonjour mon baba ne sera manger que demain est ce que vous l’imbibez la vieille ou le jour J
- R
La veille. Et je l’arrose de nouveau au moment de le servir.
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 2 ans et 4 mois
Je fais très souvent cette recette dans ma cantine scolaire…. avec toutes sortes de fromages de légumes suivant les saisons. Avec ou sans jambon…..bref a ma sauce😜…..aujourd’hui c’est courgettes jambon morbier……….et toujours un délice
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Vous êtes formidable ! 😍
- K
Merci c’est gentil
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 2 ans et 4 mois
J’ai doublé les proportions du coup 30 gressins
(Oui je sais si vous comptez il en manque.🙄..et alors!!!)
Parmesan romarin
J’ai juste poursuivi un peu la cuisson, j’aime quand ils croquent
Parfait!!!! - K
kte17 a noté 5/5 la recette Pesto, il y a 2 ans et 5 mois
Fait avec des amandes je n’avais pas de pignon……avec des pâtes fraîches maison pour ce soir 😋😋😋….
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 2 ans et 5 mois
60 gr de sucre 15 g de maïzena comme indiquent certains commentaires..parfaitement parfait à refaire encore et encore….toute la ptite famille valide 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat au lait, il y a 2 ans et 7 mois
Extra à faire absolument
Une amie m’a demandé si c’était la recette La Laitière 🤣
Je n’ai pas mis de sucre
Recette pour 700gr de lait 170gr de chocolat au lait et 110gr noirAujourd’hui faites pour mes petits convives…. une centaine….(restaurant scolaire). ils ont super bien mangé🥰🥰suis contente
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Panisses, il y a 2 ans et 8 mois
Après avoir mixé 3600g de pois chiches j’ai fait de délicieux panisses pour tous mes petits convives (restaurant scolaire)….super contente ils ont adoré
Servis avec une sauce tomate oignons poivrons et une tite salade…..le seul regret…la forme…. je n’ai pas su comment les faire ronds vu la quantité-
Il en ont de la chance ces écoliers
- N
Mais quel courage . Bravo à vous .
PS: c’est quelle cantine que j’y inscrive mes enfants ? 😂😂😂 -
Pour les faire ronds avant j’utilisais une boîte de conserve vide ronde ouverte des deux côtés & que j’habillais de film alimentaire puis je tassais ma pâte de pois chiche & je réservais au réfrigérateur pour 6 à 8 h & après je sortais le rouleau de la conserve & je coupais les tranches au fur & à mesure en utilisant le bord de la conserve pour guide surtout pour l’épaisseur qui doit être tt le temps égale : ingénieux & simple à faire
Aujourd’hui je me suis procurée des moules silicone Guy Demarle avec des empreintes rondes (30 mini tartelettes ou 20 fonds de tartes) & c’est très bien aussi
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 2 ans et 9 mois
J’ai doublé les proportions pour faire….
la longue :cannelle
la ronde :pralin
Et les petites :natures
Nous n’avons pas pu attendre …..pour goûter il est 22h!!!🙃🙂🙃🙂-
Elles sont toutes super super appétissantes et très belles… hou que ça fait atrocement envie 👍🏻👍🏻👌👌
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 2 ans et 9 mois
Voilà voilà pour mes 95 loulous (cantine scolaire) fait au lieu noir que j’ai pané, oignons rouges, cornichons ,petite sauce ail et fines herbes , vrai cheddar que j’ai tranché et roquette……..ils ont tout dévoré 🥰
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Bravo 👏👏
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Super et surtout le fait de faire du » fait maison » pour une cantine scolaire. Vous faites tous les repas comme ça, en interne? J’ai le souvenir des cantines scolaires 🤪🤪🙈
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Eh bien ils en ont de la chance vos loulous ! Bravo à vous 👏🏼👏🏼👏🏼
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En effet bravo avec un grand B. 👏🏽👏🏽👌👌
- K
Tout fait maison TOUS les jours!!!!
Merci pour vos commentaires 🥰-
C’est super, FORCE à vous 🙌💪🏆
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Génial pour ses enfants. Félicitations à vous et toute l’équipe de la cantine 👏👏
- L
Dommage que ce ne soit pas comme ça partout
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Je suis épatée!!bravo
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Ils ont beaucoup de chance 🤩 bravo à vous
- L
Au top les enfants doivent bien manger dans votre cantine Bravo!
- K
Je suis seule juste une collègue qui vient 2 h pour éplucher les légumes et mettre le couvert
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Encore plus de félicitations à vous alors si vous êtes seule. Continuez comme ça
Vous redoré le blason des cantines scolaire. 🥰🥰
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Ces enfants ont bien de la chance de manger du « fait maison ».
C est dommage que ça ne foncé pas des idées aux autres…
En tous les cas, félicitations !!! 👏👍 - L
Alors là, respect kte17… C’est vraiment super. Les loulous ont vraiment de la chance !
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Magnifique , félicitations pour tout ce travail c’est merveilleux de voir des cantines scolaires de ce niveau , vous pouvez être fière de vous 👍👏
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👏👏👏🥰👍
- S
Beau travail Kte17!
- K
Merci à vous ça me fait plaisir
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C’est amplement mérité 🤗
- L
Bravo👏
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Vous êtes formidable ! 😍🤩
- A
bravo,magnifiques…et surtout felicitation pour votre implication dans votre travail, les petits estomacs doivent etre heureux. mes enfants donneraient cher pour que vous soyez leur cantiniere.
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Wahou un grand bravo 👏 🤩
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Bonjour, Félicitations et respect Kte17 pour donner du « fait maison » à vos loulous de la cantine !! Vos pains sont magnifiques et les villes devraient prendre exemple sur vous au lieu de ne servir que des plats congelés et insipides !! Encore Bravo !!
- K
Bravo!
Quelle chance pour ces petits!
Quand je vois le prix de la cantine pour ma fille…si elle mangeait chez vous ça le vaudrait largement!! - K
Le prix du repas chez nous est de 2.80€
De combien est le votre ??- K
8€…
- K
😬
- M
❤️❤️❤️❤️
- A
Super félicitations, dommages que toute les cantines ne soient pas pareil. Mes filles en seraient contente. Et bon courage ça doit pas être facile de cuisiner maison tous les jours pour 100 élèves !! Bravo 👏
- T
Ils doivent se régaler avec vous vos loulous
- K
Merci
C’est juste une histoire de volonté 🤩 -
Bravos a vous . Ils sont super beaux 👏👏😋, j imagine mes petits fils devant les hamburgers maison, trop top. Quel courage.
J espère que les parents apprécient d avoir une cantinière comme vous. Bonne continuation.
Je vous souhaite une très bonne année 2023 - M
Félicitations et merci pour les enfants, quelle chance pour eux d’avoir du fait maison, du vrai goût 😋 et ça doit tellement être satisfaisant pour vous de servir chaque jour de vrai plat cuisiné plutôt que d’ouvrir des boîtes et surgelés 👏👏👏👏
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Très beau 👏🏻
- K
Merci à tous🤩
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Félicitations et respect. Vos loulous doivent vous adorer
- A
Incroyable félicitations !! Vous faites un travail de dingue !
- V
Bravo vous êtes une personne magnifique !!
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Bravo a vous !!! Vraiment vous faites du super boulot !!!
- P
👍👏👏👏
- C
95? 😅
- C
Je présume que vous faites les pains à l’avance et au moment du montage vous les réchauffer c’est ça ? Bien à vous
- K
Je fais effectivement les pains la veille et c’est nickel
- P
Vous êtes un ange pour ces enfants. Une vraie éducation gustative 💝 Bravo à vous. Ça devrait être comme ça partout 😔. Merci pour votre implication
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Bravo de faire maison pour une cantine je trouve cela extra 👍
- P
Bonjour comment avez vous fait pour que vos graines de sésames tiennent ?
Merci - K
Pardon pour la réponse tardive mais je n’ai pas eu de notification
J’humidifie le pain avec un vapo et je mets les graines - H
Bonjour dans le vapo vous mettez du lait ?
Merci - K
Lait+jaune d’œuf
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Bonjour
Vous les faites à l’avance ? - K
Oui la veille
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Hé ben dis donc ils sont gâtés les Loulous!😋
- K
Ben jadddddore mon boulot j’aime faire plaisir et j’aime leurs faire découvrir des goûts …. et j’aime tout faire maison
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Saucisson brioché, il y a 2 ans et 9 mois
Super bon ….fait 7x la recette pour tous mes ptits convives🤩 (cantine scolaire) j’ai mis des pistaches dans la brioche
Z’ont super bien mangé 😉
A refaire +++-
Quel courage bravo 👍
- K
C’est très plaisant de les voir apprécier…….
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Il existe encore des cantines scolaires où quelqu’un fait la cuisine…👍
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Que j’aurai aimé que mes enfants puissent aussi bien déjeuner à la cantine 😉👏👏👏
- K
Vos commentaires me touchent merci😊
- M
Bonjour vous avez utilisé quel genre de saucisses. Merci
- K
Un petit saucisson fumé cheville à cuire
- M
Merci
- S
ben tu n étonne qu ils ont bien mange moi je viens a la cantine a partir de lundi 🙂
- A
Moi aussi très agréablement surprise de voir qu’il existe encore des cantines où le personnel fait vraiment à manger ! Bravo !!!! J’aurai aimé que ma fille soit dans votre cantine ! Bravo encore et encore, vous êtes tellement rare 🙏🙏
- K
Merci beaucoup….mais je ne fait que mon métier de cuisinière il faut apprendre le goût à nos loulous et faire avec des bons produits
- D
Comme vous avez raison ! Mais hélas beaucoup de responsables de cantines scolaires n’ont pas imprimé cela dans leurs petites têtes, quand je vois des cantines de petits villages avec peu d’enfants, qui sont fournies par des marchands de soupes industriels, j’enrage 😡d’autant que cela donnerai du travail à un (e) cuisinier(e).
- C
Bravo pour le saucisson brioche
bravo pour ton travail
Bravo pour ta philosophie
Bravo pour ta conscience professionnelle - K
Merci
-
Bonjour, mon four a l’option chaleur tournante… On les fait cuire normalement ou à chaleur tournante ? Merci
-
Bonsoir, je les fais cuire en chaleur tournante
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 2 ans et 11 mois
1/2 recette faite
En version long pour faire les sandwichs du midi pour ma moitié il en raffole
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Avec du jambon de seitan 😉😂
T’en rates pas une toi 🤣🤣
Ben ça existe 😂😂😂
Sûrement mais tout ces «trucs » qui ne ressemblent à rien 🤭🤭 très peu pour moi !!!!
Ça donne pas envie son truc quand même !!!🤢🤢 C’est quoi toutes ces poudres ????🥴😱
C’est corrigé ! 🙏
@minou, il faut encore enlever un « végétarienne » à la fin de la description de la recette 😇
@minou comme a indiqué @veromix le terme végétarien à la fin de la description est à supprimer
Par contre, la recette est allée direct dans mes recettes à tester !!!🤤🤤
Pareil… 👍🤩🤩🥰🥰🥰🥰🥰
Bonjour
Du coup avez vous testé cette recette… ça me tente bien j’ai énormément d’aubergines au jardin….
Ben Nan, pas core… Juste carnet pour le moment… 🤭😉😃😃😃
Si j’avais énormément d’aubergines au jardin, je foncerais… Mais, n’a pas !!! 😳🥴
Allez, Kte17 (de Charente Maritime ?), foncez, vous nous direz !!! 👍👏👏😉😋😋😋
Oui Charente-Maritime 🤩
Moi aussi, entre Saintes et Rochefort… 🤩😃
🤩vers mortagne sur gironde pour moi
Bah juste du fromage alors 😉
Vous pouvez mettre du bacon végé dedans, ce sera délicieux je pense
oui une courgette coupée d’une avec l’éplucheur