kssemi
Actif il y a 18 heures et 49 minutes
kssemi a noté 2/5 la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 11 mois
Gout Trop amer du navet, vraiment pas fan….
Dommage-
patycookie a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 2 ans
Un magique qui change les « OH non pas du chou-fleur!! » En « huuuummm j’adore il en reste je peux avoir une autre part ? »
Ce qui explique la photo de gratin incomplet 😄
Mention spéciale à la sauce béchamel faite avec du lait écrémé et de la farine complète…Light mais tellement gourmande quand même.
Merci pour cette recette déjà inscrite dans mon carnet secret hihihi
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kssemi a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 1 an et 8 mois
DELICIEUX!!!
J’ai ajouté des pommes de terre car mon chou fleur ne faisait que 500 gr. J’ai remplacé les lardons par des dés de jambon pour diminuer l’apport calorique et me donner bonne conscience!! J’y ai ajouté de l’ail et du piment d’espelette. C’était bien relevé avec du gout! Un délice!! -
kssemi a noté 2/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 1 an et 9 mois
Bof. Drôle de texture, on dirait un flanc. Je suis pas fan…. Je pense que c’est lié au fait qu’on mixe en gros morceaux les pommes et là, c’était en trop petits morceaux.
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kssemi a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 10 mois
Mmmmmmm!!!
Aussi belle que bonne!!
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Superbe! 🤩 la mienne ressemble un peu à vôtre brioche qu’on aurait dégonflée 😂😂
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Et pourtant j’ai mis de la levure fraîche périmée 😆!!! C’est ma fille qui l’a patissée!!
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Bravo à elle! 😻
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Avec de délicieux fruits confits du Vaucluse…. Un délice!!!
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Corinelapetitecoco a posé une question sur la recette Biscuits au gingembre, il y a 3 ans et 1 mois
Peut on remplacer le golden syrup par du sirop d’agave merci pour votre réponse
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Bonjour Corine ! Je n’ai jamais essayé avec du sirop d’agave, le sirop d’agave est quand même plus liquide que le golden syrup et plus sucré.. Le résultat n’est donc pas garanti 😉
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Merci Lisa
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Bjr,
A quoi sert les autres pour le bicarbonate de soude et par quoi puis-je le remplacer, svp-
Bjr
Par de la levure chimique -
En même quantité ?
- N
Ah ok
Merci de votre réponse 😉
Bonne journée
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kssemi a posé une question sur la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 1 an et 11 mois
Avec du chevre pas frais, genre buche de chevre, ca se fait?
Quelqu’un a t il rajouté des carottes en plus de la butternut? - C
chachaaa68 a noté 3/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 4 ans et 7 mois
J’ai trouvé le goût un peu amer…
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Pareil pour moi…
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kssemi a noté 2/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 2 ans et 8 mois
Bof bof…. J’ai du rajouter 25 min pour une cuisson encore craquante… j’oublie cette recette qui ne m’a pas plu!!
- C
celine_747 a posé une question sur la recette Madeleines, il y a 3 ans et 11 mois
Bonsoir, quelqu’un a-t-il essayé de faire ces madeleines façon pain d’épices ? Si oui, quels sont vos conseils ?
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Bonjour, vous pouvez en rajoutant des épices pour pain d’épice.
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Bonne idée !!!
Ça donne quoi?
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kssemi a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 2 ans et 8 mois
Bonjour. Je n’ai pas de citron… est ce qu’il est possible de remplacer les zestes de citron par de l’extrait de citron et du jus de citron? Merci pour vos reponses
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kssemi a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 2 ans et 9 mois
Succulente!!
Dorénavant ma recette préférée par rapport aux deux autres recettes: mie filante et brioche butchy.
Quel moelleux….. quelle légèreté!!!
Tout cela me fait oublier la galère du dégazage !!!!!
Je referai à coup sûr!!!
J’ai ajouté à ma pate 1 cs de fleur d’oranger.
J’ai ajouté sur une moitié de pâte des pépites de chocolat. Cela compense le gout peu sucré de la brioche.
La prochaine fois je rajoute plus de sucre!!
La prochaine fois j’essaie avec des fruits confits!!!
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Hummmm, super appétissante !!! 🤩👍👏👏👏😋😋😋😋
Bonnes « prochaines fois » pleines de gourmandises et de régalades à venir… 👍👏😋
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Et voila, testée avec des fruits confits!!!
Une tuerie!! Toujours aussi souple et légère bien que cette fois ci elle a moins gonflé que la dernière fois. Elle était également plus liquide que l’autre fois. J’ai moins ajouté de farine et l’ai juste dégazée rapidement car impossible d’en faire une boule tellement elle était liquide. L’ai très vite remise dans le plat pour la pousse de 6h. Apres cette longue pousse elle était bien moins collante et plus facilement malaxable.J’ai fait quelques modifications aussi:
– 100 g de sucre
– 200 g de beurre
– 0,5 cc d’arôme vanille
– 2 cs de fleur d’oranger-
Bonjour @kssemi a quel moment mettez vous les pépites de chocolat et les cuillerées de fleur d oranger svp ?
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La fleur d’oranger pendant le malaxage dans le robot et les pepites a la fin quand je la malaxe pour la tresser
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kssemi a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 2 ans et 9 mois
250 gr de beurre??? 😅😅😅 possible de diminuer un peu?!
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Bonjour, oui
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Je viens de mettre 200g de beurre… a voir
J’ai ajouté également 0,5 cuillère à café de vanille, 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger et mis 100 g de sucre.
J’espère que mes modifications vont convenir !!!
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kssemi a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 9 mois
Bonsoir. Mes blancs dans le début de la recette sont restés tres liquides voire mousseux sur le dessus et tres liquide en dessous. Est ce normal ? Faut il qu’ils montent en neige et deviennent solides? Merci pour votre précieuse aide!!!
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Bonsoir
Oui vous devez avoir des blancs en neige.
Allez voir les explications de Pierrette pour ne pas les louper avec le thermomix. Il y a également pas mal de commentaires avec des astuces (Aller dans recettes et taper blancs en neige) -
Merci beaucoup!!
- B
Il faut aussi (et surtout) que vos blancs soient à la température ambiante.
Maintenant, y faut pas momo pour monter des blancs en neige.-
Oui aussi 😉 Mes blancs en neige je les monte en principe avec mon petit batteur électrique 🙂Malgré tout les explications de Pierrette sont intéressantes
Pour la béchamel « light », combien de beurre avez vous mis?
Bonsoir ☺️ j’ai mis la même quantité de Beurre mais à 15% de matière grasse