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kryn46 a noté 3/5 la recette Pâte brisée healthy, il y a 8 mois
Bon pour ma part, j’ ai dû louper un truc parce qu’alors la pâte, elle était collante, mais collante… Affreux… J’ai rajouté farine et encore farine….
Et je viens de la goûter, la mienne est très dure 🥴😬🤷
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kryn46 a noté 4/5 la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 11 mois et 3 semaines
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kryn46 s'est inscrit il y a 1 an et 4 mois
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Petit conseil :
Passage au frigo environ 30mn pour éviter le trop de farine.
De plus, vous pouvez aussi l’étaler entre 2 feuilles de papier cuisson.
Et souvent avec d’autres robots que le thermomix, faut poursuivre un peu plus le pétrissage pour bien amalgamer la farine, la pâte se décolle des bords
J’ai pétri plus longtemps qu’indiquer.
Par contre, le frigo, c’est une bonne idée… Mais j’ avais déjà les mains dedans 😟
La prochaine fois….. ne restez pas sur un échec 😉
Oui 💪👍😊
Trop dure car trop de farine du coup 😟
J’ai trouvé la solution (car même échec à la 1e tentative). Prendre une feuille de papier cuisson (taille supérieure au moule et la poser sur le moule), vider le contenu du thermomix en son centre. S’imbiber les doigts avec de l’huile d’olive et étaler la pâte directement dans le moule avec les doigts en appuyant progressivement vers les bords.
J’ai toujours vu ma mère faire comme ça (avec l’option full beurre pour que ça n’accroche pas au moule et sans version healthy) 🙃