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    kroll a posé une question sur la recette Flan aux asperges et parmesan, il y a 2 jours et 21 heures

    Bonjour savez vous si on peut congeler ces flans ? Merci

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    kroll a noté 4/5 la recette Flan poireaux, saumon fumé et mozzarella, il y a 1 mois

    Très bon à tester éventuellement avec du saumon frais plutôt que fumé

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    kroll a noté 5/5 la recette Soupe rustique de pommes de terre, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonne soupe super consistante tient bien au corps avec des morceaux ça change

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    kroll a posé une question sur la recette Saint Jacques à la crème de châtaignes, il y a 4 mois et 4 semaines

    bonjour, je n’ai pas de porto blanc, par quoi pourrais-je le remplacer ? merci

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      Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, par du Porto rouge

      • B
        beber13400 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Est-ce que c’est vraiment sur ? Le porto rouge 😳
        À la limite j’aurais pensé à un vin cuit blanc style martini 🍸

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        Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Le Martini est moins doux que le Porto. Dans la recette on préconise du Porto blanc pour ne pas teinter la sauce, mais comme les châtaignes colore la sauce également cela devrait le faire

    • S
      steph a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Un bon blanc moelleux. Je pense que c est ce que je vais faire d ailleurs

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        Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui, le blanc moelleux c’est mieux que du Martini.

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      kroll a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci mais il y’a déjà du riesling dans la recette dois je mettre en plus du moelleux

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        Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui puisqu’il remplace le Porto blanc

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      kroll a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci

    • G
      gigi44240 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’opterai pour du pineau blanc

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        Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bien aussi le pineau blanc

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    kroll a noté 5/5 la recette Jardinière de légumes aux lardons, il y a 4 ans et 1 mois

    Adorée ! Recette adorée j’ai mis lardons et des de jambon et rajouté également des haricots verts ça fait un bon plat complet

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      kroll a répondu il y a 6 mois

      Rajout de courgettes

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    kroll a noté 4/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 7 mois

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      kroll a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Fait à chaque fois avec saucisses fumées qui se rapprochent plus du petit salé. Une recette mise dans mes favoris 😻

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    kroll a noté 5/5 la recette Rigatoni al forno, il y a 1 an

    Très très bon mais je mettrai un peu moins de sel

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    kroll a noté 5/5 la recette Moussaka de lentilles corail, il y a 1 an

    J’ai juste rajouté 400 g de viande hachée pour avoir un plat complet

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    kroll a noté 5/5 la recette Spaghettis au saumon fumé, il y a 1 an et 1 mois

    Fais avec des dés de truite et des tagliatelles à la casserole c’est excellent je gardes cette sauce précieusement elle serait à doubler pour ne pas hésiter à napper les pâtes

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    kroll a posé une question sur la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour peut on mettre du lait entier au lieu du demi écrémé ? Merci

    • M
      maluva a répondu il y a 1 an et 1 mois

      oui bien sûr

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        kroll a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci ☺️

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    kroll a noté 5/5 la recette Gratin de butternut à la saucisse de Montbéliard, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon mais j’aurai aimé ne pas avoir de purée de légumes mais plutôt des morceaux je mixerai moins la prochaine fois 15 sec vitesse 1 à l’étape 4 comme préconisé. Fait avec saucisses fumées

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  • A

    Aphroditi a posé une question sur la recette Tarte aux poireaux et jambon, il y a 1 an et 5 mois

    Bonjour. Vous confirmez que la pâte doit être precuite. Combien de temps et à quelle température ? Merci

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour 👋🏻
      Je ne précuit pas ma pâte avant : une fois le moule foncé je mets mon moule au frigo pendant que je prépare l’appareil

      • K
        kty971 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, excusez-moi mais du coup la pâte n’est pas trop blanche?? Puisque à chaque fois ma pâte est blanche et comme si elle n’est pas assez cuite. Les bords sont bien cuit mais le fond non
        Du coup je précuit toujours ma pâte pendant 5-10 min

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        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour 👋🏻
        La pâte feuilletée étalée finement, c’est surtout une question de four : chaleur tournante et sole, grille deuxième cran du bas

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        kroll a répondu il y a 1 an et 2 mois

        5/10 min mais a combien svp ? Merci

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    kroll a noté 4/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 1 an et 3 mois

    Bon mais je mettrais plus de riz la prochaine fois

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    kroll a noté 3/5 la recette Soupe au chou rouge, il y a 1 an et 4 mois

    Bof pas emballée j’ai rajouté du fromage c’était un peu mieux je ne referai pas

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    kroll a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette et la béchamel est parfaite

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    kroll a noté 5/5 la recette Cannellonis au saumon, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette faite sans carottes mais avec des navets mais qu’on ne sentait pas finalement
    Bien égoutter la préparation avant de farcir les cannellonis
    La prochaine fois je rajouterai du basilic