kroll
Actif il y a 2 jours et 6 heures
kroll a posé une question sur la recette Saint Jacques à la crème de châtaignes, il y a 1 semaine
bonjour, je n’ai pas de porto blanc, par quoi pourrais-je le remplacer ? merci
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kroll a noté 5/5 la recette Jardinière de légumes aux lardons, il y a 3 ans et 8 mois
Adorée ! Recette adorée j’ai mis lardons et des de jambon et rajouté également des haricots verts ça fait un bon plat complet
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Rajout de courgettes
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kroll a noté 4/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 2 mois
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Fait à chaque fois avec saucisses fumées qui se rapprochent plus du petit salé. Une recette mise dans mes favoris 😻
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kroll a noté 5/5 la recette Rigatoni al forno, il y a 7 mois et 2 semaines
Très très bon mais je mettrai un peu moins de sel
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kroll a noté 5/5 la recette Moussaka de lentilles corail, il y a 7 mois et 3 semaines
J’ai juste rajouté 400 g de viande hachée pour avoir un plat complet
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kroll a noté 5/5 la recette Spaghettis au saumon fumé, il y a 9 mois
Fais avec des dés de truite et des tagliatelles à la casserole c’est excellent je gardes cette sauce précieusement elle serait à doubler pour ne pas hésiter à napper les pâtes
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kroll a posé une question sur la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 9 mois et 1 semaine
Bonjour peut on mettre du lait entier au lieu du demi écrémé ? Merci
- M
oui bien sûr
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Merci ☺️
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kroll a noté 5/5 la recette Gratin de butternut à la saucisse de Montbéliard, il y a 9 mois et 3 semaines
Très bon mais j’aurai aimé ne pas avoir de purée de légumes mais plutôt des morceaux je mixerai moins la prochaine fois 15 sec vitesse 1 à l’étape 4 comme préconisé. Fait avec saucisses fumées
- A
Aphroditi a posé une question sur la recette Tarte aux poireaux et jambon, il y a 1 an
Bonjour. Vous confirmez que la pâte doit être precuite. Combien de temps et à quelle température ? Merci
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Bonjour 👋🏻
Je ne précuit pas ma pâte avant : une fois le moule foncé je mets mon moule au frigo pendant que je prépare l’appareil- K
Bonjour, excusez-moi mais du coup la pâte n’est pas trop blanche?? Puisque à chaque fois ma pâte est blanche et comme si elle n’est pas assez cuite. Les bords sont bien cuit mais le fond non
Du coup je précuit toujours ma pâte pendant 5-10 min -
Bonjour 👋🏻
La pâte feuilletée étalée finement, c’est surtout une question de four : chaleur tournante et sole, grille deuxième cran du bas -
5/10 min mais a combien svp ? Merci
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kroll a noté 4/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 11 mois
Bon mais je mettrais plus de riz la prochaine fois
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kroll a noté 3/5 la recette Soupe au chou rouge, il y a 12 mois
Bof pas emballée j’ai rajouté du fromage c’était un peu mieux je ne referai pas
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kroll a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 1 an
Très bonne recette et la béchamel est parfaite
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kroll a noté 5/5 la recette Cannellonis au saumon, il y a 1 an
Très bonne recette faite sans carottes mais avec des navets mais qu’on ne sentait pas finalement
Bien égoutter la préparation avant de farcir les cannellonis
La prochaine fois je rajouterai du basilic -
kroll a posé une question sur la recette Cannellonis au saumon, il y a 1 an
Bonjour que peut-on faire avec les 180 gros restant de tomates concassées et le reste de tomates séchées pour ne pas les perdre ? Merci
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Bonjour 👋🏻 @kroll
Tomates séchées conservées dans un bocal d’huile
Tomates concassées : sauce tomates et congelez
Sinon, tapez un ingrédients dans la page d’accueil pour voir les recettes avec ces 2 ingrédients -
Merci
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kroll a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 1 an
Très bonne pâte assez grande pour un grand moule à tarte. Par contre cuisson au moins 40 min à 200 degrés pour une tarte à l’oignon
Bonjour, par du Porto rouge
Est-ce que c’est vraiment sur ? Le porto rouge 😳
À la limite j’aurais pensé à un vin cuit blanc style martini 🍸
Le Martini est moins doux que le Porto. Dans la recette on préconise du Porto blanc pour ne pas teinter la sauce, mais comme les châtaignes colore la sauce également cela devrait le faire
Un bon blanc moelleux. Je pense que c est ce que je vais faire d ailleurs
Oui, le blanc moelleux c’est mieux que du Martini.
Merci mais il y’a déjà du riesling dans la recette dois je mettre en plus du moelleux
Oui puisqu’il remplace le Porto blanc
Merci
J’opterai pour du pineau blanc
Bien aussi le pineau blanc