Krn1
Actif il y a 6 jours et 9 heures
Krn1 a noté 5/5 la recette Tarte aux brocolis et roquefort, il y a 3 ans et 5 mois
Un délice ! 😋🤩
Faite avec une pâte feuilletée achetée.
J’ai juste remplacé le roquefort par du St Agur crème, car j’avais peur que le Roquefort ne prenne trop le dessus : c’était parfait !
Un juste équilibre entre la douceur du brocolis, la saveur du jambon cru et l’onctuosité savoureuse du St Agur.
À refaire ! 😋😊
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Krn1 a noté 5/5 la recette Crème dessert au citron, il y a 4 ans et 7 mois
Délicieux ! Recette adoptée !
J’ai diminué le sucre à 50g, et utilisé 110g de pur jus de citron bio en bouteille : résultat texture et goût parfaits.
Faite au MCC. -
Krn1 a noté 5/5 la recette Gaspacho de betterave et pomme, il y a 4 ans et 11 mois
Faite cet été au MCC.
Recette originale et rafraîchissante.
J’avais ajouté du concombre.
Je referai avec plaisir. -
Krn1 a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 4 ans et 11 mois
Faite 2 fois au MCC, un pur délice 😋
Même mon petit garçon de 4 ans en est fan !
Seul bémol : trop épaisse, j’ai rajouté 200g d’eau en plus la 2e fois et c’était parfait 😊 -
Krn1 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 4 ans et 11 mois
Recette suivie à la lettre, réalisée au MCC.
À refaire 😋
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Krn1 a noté 5/5 la recette Crumble de saumon et poireaux, il y a 5 ans et 1 mois
Réalisé au MCC avec du saumon frais.
Délicieux ! À refaire 😋-
Bonjour, vous avez préalablement cuit le saumon frais ou il n’y a pas besoin?
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L’aimant moelleux, je ne l’ai pas précuit. Nous l’avons trouvé parfait. 😋
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Krn1 a noté 5/5 la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 5 ans
C’était bon. La prochaine fois, je couperai le chorizo en petits morceaux, ce sera plus agréable en bouche (là ils étaient en 1/2 rondelles).
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Krn1 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 1 mois
Excellente recette, très facile à réaliser 😋
Faite au MCC.
Manque un peu de sucre, j’en rajouterai la prochaine fois.
Recette suivie à la lettre avec ajout de fleur d’oranger.
Pétrissage au MCC : j’ai fait 4x 45 sec avec pause d’1 min entre chaque cycle. Au final, 3 cycles devraient suffire.
J’ai rajouté 5 min de cuisson.
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Ton mcc ne surchauffe pas quand tu malaxes plusieurs fois ?
- L
J’ai rencontré un problème de surchauffe aussi car c’est une 1ère et j’ai voulu mettre tout de suite 2 min plusieurs fois. La prochaine fois je prendrai le conseil de Krn1 😉 merci 😊
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Non, car j’ai fait des cycles de 45 secondes avec des pauses d’1 minute entre chaque
-
Je suis entrain de la faire et j’ai suivi votre conseil.
Aux deux derniers malaxage j’ai rajouté du sucre en grains.
Je vous ferai voir le résultat 😉 -
Je viens de la faire, elle n’a pas monté autant que la vôtre mais contente du résultat
La deuxième je la couperait une fois refroidie.
Elle sera meilleure froide. -
Elle sont superbes ! Ça fait envie ! 😋
- K
Bonsoir, vous avez fait 45mn mais en puissance 4, c’est ce que me propose le MCC? Merci
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J’étais en mode malaxer. Je ne me souviens plus la vitesse, mais sur ce point je n’ai pas touché à ce que MCC me proposait
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Bonjour, avez vous des astuce spout sortir la pata et la mettre dans un bol sans en perdre pour la faire lever
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Bonjour
Il faut retourner le bol du robot au dessus d’un saladier et démonter l’hélice pour qu’elle suive la pâte. C’est plus facile de l’extraire de la pâte ensuite.- I
Ah oui pas bête l’astuce, je n’y ai jamais pensé auparavant…😞
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Merci beaucoup pour vos précisions concernant la recette faite aux MCC! Je me lance 😊
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Bonne dégustation ! 😉
- B
J’avais tellement peur d’abimer mon robot que j’ai fait un cycle de 45 et un de 60. La pâte est homogène et à bien levé. Cuisson en cours
- V
Peut on divisé pour avoir une plus petite brioche
-
Je pense que oui.
- O
BONJOUR, je debute avec le mcc et avec mon petit bout de 2 ans difficile de le prendre bien en main …je voudrais essaye cette recette mais je dois me mettre en mode manuel c est ca ? Dans la premiere partie de la recette ils disent » chauffer » ca correspond a quel terme mcc ? ..desoles si mes questions sont un peu bête. Lol
Merci-
Bonjour. Oui c’est le mode manuel.
Il est noté de chauffer et ensuite c’est précisé les réglages temps / température/ vitesse.
- M
Bonjour, je n’ai que de la levure sèche. Savez quelle quantité je dois mettre ? Merci et bravo votre brioche est magnifique et me donne envie
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Bonjour. Je n’ai jamais essayé avec de la levure sèche, mais voici ce que j’avais trouvé il y a quelques temps.
N’hésitez pas à nous faire un retour après essai 🙂 - M
Merci beaucoup 👍🏻
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J’ai mis de la levure sèche et j’ai pesé 20g et nickel
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Bonjour, je viens de recevoir mon mcc, il faut bien mettre le batteur, pas les hélices ? Merci pour votre réponse
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Le batteur du MCC est réservé aux liquides, vous risquez de le casser ou de mettre votre appareil en surchauffe si vous l’utilisez pour quelque chose de plus lourd
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Il faut lire le mode d emploi Madame …. c’est très utile ….
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Bonjour. Comment faites vous le lode pétrin au mcc?
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Le mode pétrin correspond au mode malaxer. 2 ou 3 cycles de 45 secondes espacés d’1 min de repos suffisent.
- T
Le mode pétrin c est quel vitesse
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Bonjour j’ai fais un cycle de 45s et au milieu du 2eme cycle sa m’a mis surchauffe moteur alors que j’avais laissé reposer 1min
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Bonjour, c’est bizarre, ça ne me le fait pas. 🤔 Vous avez mis plus de 500g de farine ?
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Non la ma pâte est au repos j’ai réussi à faire 4 fois 45s
- P
Voilà Fait au MCC,
ça monte 😉 contente du visuel on verra demain
J’ai eu aussi le souci de chauffe mais dans l’ensemble recette suivie à la lettre j’ai mis à 160 degrés pour 20mn.
J’ai pas rajouté de sucre.
J’ai fait en forme de tresse. -
Bonjour , pourriez vous me dire si quand vous mettez de la fleur d oranger vous rajouter un peu plus de farine ou pas car j ai toujours eu peur que ma pate du coup colle ou soit pas au top
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Bonjour. Je ne rajoute pas de farine à la préparation et il n’y a pas de soucis.
Par contre, pour que la pâte ne colle pas trop lorsque je la travaille, j’enduis mes mains d’huile et je farine bien le plan de travail. -
Au bout de 2 fois une minute surchauffe ;(
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2 fois 1 min c’est trop. Il faut faire 2 ou 3 fois 45 sec avec au moins 1 min de pause entre chaque cycle
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Mcc?
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Oui mcc
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Qu’est ce que c’est MCC ?
-
Monsieur Cuisine Connect
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Comment faites vous pour avoir des boules aussi lisses et sèches. Moi elles sont toutes collantes et irrégulières 😕
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Il faut fariner le plan de travail, ne pas hésiter à mettre une bonne quantité
- J
Ma pâte n’a pas levé alors que j’ai utilisé de la levure de boulanger
Quel conseil pour que ma pâte lève-
La levure ne doit pas entrer en contact avec le sel, peut être est-ce ça la raison ?
- S
Je m’apprête à faire cette brioche pour la première fois et voudrais y mettre le l’arôme de vanille liquide à la place de le fleur d’oranger… à quel moment dois je l’incorporer svp ? Merci d’avance
- F
Bonjour je dirai au même moment que la crème fraîche
- S
Merci pour votre réponse.. mais trop tard 😂🤣je l’ai faites hier … merci tout de même d’avoir répondu c’est gentil à vous 😉
- S
Voilà le résultat
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Bonjour. Ma pâte est très molle à la sortie du bol robot, cela fait 1h qu elle repose j ai pas l impression qu elle monte beaucoup c est normal ?
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Peut on incorporer des fruits confits ? Et à quel moment les mettre ?? Merci !
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j’ai fait la recette sur mon MCC ce matin, la pate est hyper collante et je n’ai pas l’impression qu’elle monte :/
c’est mon premier test et j’avoue avoir un du mal a trouver pour faire les 5mn de « malaxer » - S
Petite question , est ce que vous mettez l’adaptateur, la chose en plastique noire pour le pétrissage au dessus? J’ai le MCC
- T
Bonjour non, il faut juste aller dans la fonction auto et malaxer.
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Bonsoir, je viens d’avoir mcc a noël. Je ne trouve pas le programme malaxer (si j’ai bien compris je laisse les lames je ne met pas le fouet)… Je dois être nulle. Merci a vous. Ma fille de 6 ans veut faire cette brioche demain
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Bonjour. Pour retrouver le mode malaxer dans le MCC il faut cliquer sur « Auto» tout en haut à gauche de l’écran et il y a le mode Malaxer. En espérant avoir été claire. Bonne réalisation
- T
Bonjour le programme malaxer est dans la fonction auto.
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Je suis déçu elle ne monte pas comme la votre mes je pence que j’avais peur avec la levure jai mi un seul sachet de levure de brioche pour vous il en faller deux ?
- L
Bonjour Crevette, oui il aurait fallu lettre 2 sachets de levure sèche en effet.
Ia mieux étant le levure Briochin , elle est top ! (on en trouve pas de partout mais pour moi c’est la mieux) et 1 sachet pour 250 Gr de farine comme marqué sur le paquet.
Vous pouvez faire votre brioche dans un moule a manqué ou dans 1 ou 2 moules à cake, à voir selon la taille des moules.Désolée pour la réponse tardive
Bonne soirée - B
Bonjour, moi je mets un sachet et ça monte très bien.
- A
Bonsoir dans quel type de plat peut on faire cuire la brioche ? Merci
- A
Bonjour, vous avez fait comment pour degazer? Désolée je suis un peu nul en cuisine.
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bonjour, niveau yemps de cuisson de chaque étape avec le mec avez vous respecter le temps indiqué (3min) car je sais que pour certaine recette il est conseillé d’augmenter le temps de cuisson! merci
- D
J’ai suivi vos conseils j’ai juste remplacé la fleur d’oranger par arôme vanille. Par contre j’ai pas ajouté les 5 minutes de cuisson et je regrette elle manque un peu de cuisson
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👍👍👍
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Bonjour, vous laissez le batteur avec MCC ou vous l’enlevez pour le pétrissage ? 😊merci d’avance !
- P
Il faut l’enlever
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Que veut dire «dégazer» la pâte svp ? Merci
- P
Dégazer c’est la pétrir à la main car la levure boulangère quand la pâte gonfle laisse comme « une odeur de gaz »
En retravaillant ça sent moins
- M
Bonjour Je L’ai Essayé au mcc aussi mais lors de la cuisson au four c’était cru et en augmente t la cuisson ce fut trop cuit je suis dégoûté l’odeur était à tomber.
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Bonjour j ai suivi la recette à la lettre avec MC plus, mais impossible de faire des boules pâte super collante.. Comment avez-vous fait svp 😊
- P
Mettre de la farine sur le plan de travail et vos mains 😁
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Bonjour, j’ai respecté les 4 cycles de 45 secondes avec 1 minute de pause entre chaque, j’ai tout suivi à la lettre et la pâte est quasi liquide en sortant du robot et surtout très très très collante comment ça se fait ?
- P
Peut-être la levure
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Au final avec beaucoup de farine je me suis débrouillée et assez contente du résultat ☺
- A
Bonjour. Est ce que vous laissez la pâte reposer au frigo ou à température ambiante ?
- P
A température ambiante voir même directement dans le micro-ondes
Désolé pour le retard de la réponse
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Bonjour et merci pour vos conseils , juste une petite question pour le pétrissage on change la lame du robot on est bien d’accord?
- P
Bonjour amca33 cela fait longtemps que je ne l’ai pas faite
Mais il me semble qu’on enlève juste le fouet pour le MCC et on quitte la recette pour aller dans la malaxage automatique du robot
Moi je lance deux fois 45 seconde
Ça sera collant mais avec la farine on se débrouille 😅
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Krn1 a noté 4/5 la recette Chili con carne, il y a 5 ans
Résultat en bouillie, mais goût très bon.
La prochaine fois, je pense :
-cuire beaucoup beaucoup moins longtemps (peut être mettre les haricots en même temps que viande ?)
-remplacer la pulpe de tomates par des tomates fraîches, car c’était trop liquide (à mettre un peu avant le bœuf ?)
-j’ai ajouté une toute petite boîte de maïs à 3 min de la fin = sympa, à refaire
Servi avec du riz. -
bouba56 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 11 mois
Si comme moi il vous reste de la « pâte » après avoir tenté de racler le bol, voici une astuce pour ne rien jeter : faire des crème dessert au nougat 😆.
Pour cela, mettre dans le bol 250g de lait, 1 jaune d’oeuf et 15g de maïzena. Programmer 8mn 90° V3. (Astuce trouvée sur le net).-
Merci pour l’astuce!!
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Super astuce merci bcp
- K
Je test merci
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Je suis en train de tester la crème car j’ai fais du nougats. Je vous dirais ce qu’il en est mais à priori ça risque d’être plutôt pas mal 😊
- R
Merci nougat en route
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Merci pour l astuce ! délicieux
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Très très bon un grand merci
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Ah ouaiiiis! Cool! Merci 👍👍
- C
Bonjour pour les amandes il ne faut pas spécialement prendre des émondées ??
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Non ce n’est pas obligatoire.
- C
Merci
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Sans fouet
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Oui sans fouet
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J’ai mis le fouet et il est ressorti nickel!!
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Merci pour ce partage 🙂
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Les crèmes sont en cours de préparation, merci pour l’astuce 🙂
- L
Bonjour, doit-on mettre les crèmes au four ou directement au frigo ?
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Pas de cuisson au four. Au frigo simplement 😉
- L
Super merci de votre réponse 🙂
- L
Personnellement crème échouer , trop gros goût de fécule de maïs pourtant j’ai suivis votre recette ..
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Moi elles ont pas peur du tout elles sont encore liquide et j’ai suivie la recette 😔
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Alors vous êtes devenue la meilleure personne au monde pour mes enfants et mon mari pour les crèmes et pour moi car je me demandais comment faire avec ce nougat tout collant dans mon robot ! Merci pour l’astuce.
Je tenterais avec plus de lait la prochaine fois pour avoir 4 crèmes desserts au lieu de trois. -
Bonjour
Le nougat est délicieux.
Cependant sans feuille d’azyme il est hyper collant.. Difficile à découper.
On s’en met partout.
La quantité obtenue n’est pas énorme non plus.
J’ai réalisé 3 crèmes au nougat qui refroidissent…
Je recommande vivement le papier dessus dessous de papier azyme pour avoir un rendu parfait. - M
Bonsoir comment nettoyer le bol après avoir utilisé du nougat svp
- M
Bonjour impossible de la faire avec le monsieur cuisine surchauffe moteur au bout de 35 mins
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Aucune surchauffe avec le mien.
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C vrai 60 min c trop ,il faut arrêter a 56 a 57 min c mieux sinon surchauffe 😬😬
- M
Bon bref ! En plus il était trop dur. Je vais continuer ma recette habituelle avec mon vieux thermomètre.
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Thermomètre 🤒😂😂
- M
Ben oui vous connaissez pas ? Thermomètre à sucre. On doit chauffer du glucose et du miel séparés à un certain degré different avant d’ajouter au blanc d’œuf à monter et ensuute battre jusqu’à descendre la température à un certain degré où jusqu’à que qd vous prenez un petit morceau dans vos doigts à refroidissement vs obtenez une petite boule. Et là vous avez un vrai nougat de bonne consistance !
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Bonsoir le mien est liquide c quoi comme marque votre miel merci
- C
La recette dit « miel crémeux »
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Merci pour cette bonne idée 🌈
- L
Merci pour l’astuce
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Merci énormément pour l’astuce ! Non seulement ca fait une crème onctueuse delicieuse !!!! Mais en plus ca decolle le nougat 😂 merci 😁
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Merci pour la recette
- C
Bonjour
Combien de temps pour que ça durcisse au frigo sv - C
Quel miel utiliser car je pens’e’ que je n ai pas pris le bon 😭
- C
Miel dit crémeux
- D
Merci
- L
Quel plat utilisez vous pour étaler la pâte svp
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Pourquoi mon miel est rester jaune et un peut liquide ? J’ai tous suivie à la lettre
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Bonjour je viens de le finir et le miens aussi est jaune et liquide
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Mince … moi je vais le recommencer mais sans le robot
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Pour cuire 60mi.a 100 degrés vous attzndez que ce soit a 100 degré pour comoter 60 min ou le temps de préchauffe fait parti de ces 60 min ?
- L
Bonjour ,Avec quoi coupez vous ce nougat.merci
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Cest normal que le nougat est jaune? Merci
- L
Bonjour je n’ai pas. De maïzena ??
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Bonsoir, es que vous avez laisser le fouet pour mettre le miel?
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Bonsoir pouvez me dire qu’elle miel il faut prendre car j ai fait du nougat et coulant donc je ne c pas quoi faire merci
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Bonjour, je l’ai fait cet après-midi et j’ai utilisé du miel ordinaire , liquide que j’ai trouvé à casino. J’ai eu peur qu’il soit un peu liquide et en lisant les avis, certaines personnes utilisées du miel liquide, alors je me suis lancée et le résultat est super !!
- G
Bonjour
Vous avez mis juste une feuille d azyme ? Sur le dessus …. Et vous avez mis quoi avant de verser la pâte sur le moule ? D ailleurs est ce qu on peut utiliser un moule à génoise par exemple ? -
Moi j ai déjà mis du papier four dans mon Pyrex puis une feuille azyme. J ai versé mon nougat mélangé avec les noisettes pistaches et amandes et j ai remis une feuille d azyme.
Par dessus le papier qui four qui m avait servi pour toster mes fruits secs et 2 bouteilles d eau couchées dessus.
Toute la nuit au frigo.
Le lendemain je découpe avec des ciseaux à poulet.
Une fois il ne me restait qu une seule feuille d azyme et alors j ai mis mes noisettes amandes après avoir versé le nougat et j ai complété avec d autres fruits secs presque en poudre.
Ainsi ça ne collait pas aux doigts.
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merci pour cette astuce !
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Mon nougat ne durcit pas bien qu il ait passé déjà 1 nuit au frigo…😒 , quelqu un saurait me dire pourquoi ??? J ai pourtant suivi la recette à la lettre…
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Merciii
- E
Merci
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Merci de nous transmettre cette astuce
- L
Et vous mettez des amandes dedans?concassés?
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Une heure de cuisson pour le miel ???
- T
Bonjour et merci beaucoup pour votre astuces
- H
Je viens de réaliser la recette. Beaucoup de pertes un nougat dur à la fin de la cuisson très difficile à étaler!une astuce?
- C
Merci pour la recette. Excellente
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Merci pour cette superbe astuce j ai rajouté un petit peu de rhum . Un régal . 😋😋
- S
Effectivement, cette recette permets de ne pas perdre le surplus de nougat et est très bonne;
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Merci
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Merci pour l’astuce, c’est génial
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Je viens de le faire mon nougat et superbe et les crèmes parfaites. Merci pour ces recettes qui sortent de l’ordinaire.
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Le top ,merci à tous pour vos conseils. Mon nougat est top ,au frigo tandis que mes crèmes sont en cours 🤗😊
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Merci beaucoup 😊👍👍
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Merci ! nougat terminé et crème en route 😁 j’ai hâte de voir le résultat 😋😋😋
- B
Combien de temps au frigo
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Super cette astuce ! Merci !
- D
Merci pour l astuce je suis en train de faire du nougat et si jamais il m en zeste ça sera une très bonne idée pour ne rien gaspiller merci 👍🤩
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Merci c’est un délice
- B
Bonjour. J’ai fais les crèmes pour nettoyer mon bol mais elles sont restées liquides. Ça ressemble plus à une boisson au lait aromatisé au nougat
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Bonjour
J’ai essayé avec le fouet ! Recette qui nettoie et qui délicieuse .. Que demandez de plus !
Merciiiiii et joyeux Noël 🌲🎅🏽❄️ -
Nougat en cour merci pour l’astuce je ferais sa quand il sera finis, sa permet de ne pas jeter le jaune d’œuf en plus 😃
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Krn1 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 5 ans
Réalisée au MCC avec des lardons.
Délicieuse mais je n’aurais pas dû saler vu qu’il y avait les lardons.
À refaire 😋 -
Krn1 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 5 ans
Recette suivie à la lettre (mais avec la peau) : exquise !
Également validée par notre petit garçon de 4 ans.
Faite au MCC. -
Bibouchka a posé une question sur la recette Poulet Korma, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour, je suis débutante et je possède le Monsieur Cuisine Connect . À l’étape 5 je dois mettre le batteur (fouet pour le TM), pouvez vous me confirmez que nous pouvons cuir avec le batteur. Pas de précision sur la notice.
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Oui bien sûr en tout cas pour le thermomix…
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Bonjour, à éviter avec le MCC, le fouet est destiné aux préparations légères type chantilly
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Bonjour, oui le batteur permet de ne pas « hacher » la viande. Bien à vous.
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Je l’ai réalisée aujourd’hui au MCC sans batteur, le plat est excellent et les morceaux de poulet intactes.
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Merci à tous pour votre réponse. Je testerais la recette au mcc sans batteur, comme cela no risk.
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Krn1 a noté 5/5 la recette Poulet Korma, il y a 5 ans
Recette suivie à la lettre (sauf pour le batteur) : un pur régal ! 😋
Réalisée au MCC, les morceaux de poulet sont restés intactes.
À refaire !-
Cc, tu veux dire que tu n’as pas mis le batteur pendant la cuisson ? Ton poulet n’a pas été déchiqueté du coup au MCC?? C’est toujours ma hantise avec le MCC…
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Krn1 a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans et 1 mois
Excellente recette !
Réalisée au MCC.
Je la referai pour le plaisir de toute la famille 😊
Édit : refaite avec 35 minutes de cuisson seulement. C’est parfait 😉 -
Krn1 a noté 5/5 la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 5 ans et 1 mois
Fait au MCC, délicieux, à refaire 😋
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Krn1 a noté 5/5 la recette Clafoutis tomates cerises et fromage de chèvre, il y a 5 ans et 1 mois
Excellente recette 😊
Hop, dans mon carnet ! 😜👍
Vous m’avez convaincue de tester, merci ! 👍😊😋
Bonne journée et bonne cuisine 😋