• Illustration du profil de clin87

    clin87 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 3 ans et 11 mois

    Exécuté façon Cyril Lignac !!

    Tarte au citron Thermomix par clin87
    Tarte au citron Thermomix par clin87
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    • J
      jessmicha a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci ☺️

    • C
      cassinette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour avez vous rajouté de la gélatine pour celle en demi rond?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui, voici la recette. La quantité de beurre fait un peu peur je l’admets, mais le gras c’est la vie 😁

        Crémeux citron Cyril Lignac

        2 œufs (150g d’œufs)
        150g de sucre
        1 zeste de citron jaune
        120g de jus de citron jaune
        1 feuille de gélatine (plongée dans un bain d’eau froide préalablement 20 minutes avant le début de la recette)
        225g de beurre froid coupé en petits cubes

      • C
        cassinette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci !!!!😉

      • N
        nadiazz a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Magnifique! Pour le cremeux vous avez procédé comment svp

      • Illustration du profil de jarmorie34
        jarmorie34 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Waouh juste magnifique, bravo 👏🏻
        Petite question … avec ces quantités là, vous faites combien de pâtisseries individuelles comme celui du dôme ? Merci 😊

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci !! J’en fais six individuelles. Avec le restant, je fais des verrines 😉

      • Illustration du profil de jarmorie34
        jarmorie34 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Top merci bcp pour l’info 😉

      • Illustration du profil de jarmorie34
        jarmorie34 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Encore merci pour la recette et les petites infos. Je me suis lancée et voilà le résultat 😉

        20210420_104333
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Avec plaisir. Ça donne envie, le résultat est parfait 👍 👏 👏

      • Illustration du profil de jarmorie34
        jarmorie34 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci 😊

      • J
        julie047 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonsoir est ce que vous avez mis du beurre salé ou doux pour la pâte merci 😊

      • G
        gessie a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonjour personnellement je mets du beurre demi sel

      • N
        nath1973 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        bonjour comment avez vous fais pour faire les biscuits avez vous utilisez des moules . es ce que vous vous avez fais une pate sablé comme indique sur la recette merci pur la reponse natacha

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour Natacha. Il s’agit de palet breton que j’ai fait cuire dans des petits cercles à entremets.

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Congelé dans un moule

      • D
        delphinecaf a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Pouvez vous me donner votre recette pour la base en palet breton svp ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        @delphinecaf :
        60g de sucre en poudre.
        1 pincée de sel fin.
        2 jaunes d’œufs
        60g de beurre.
        80g de farine
        5g de levure chimique

        Environ 8 min à 180°C.

      • D
        delphinecaf a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Un grand merci. Il était délicieux !

        Photo de delphinecaf
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        @delphinecaf Bravo il est magnifique !! Une vraie chef 👩‍🍳

      • Illustration du profil de Tiffany ❣
        Tiffany ❣ a répondu il y a 18 heures et 54 minutes

        Bonjour j’ai suivie votre recette à la lettre hormis une petite chose, j’ai mis la moitié du beurre 🧈 car c’est vraiment trop 450 g,
        Donc j’ai fais la recette fois 2 et j’ai divisé le beurre pensez vous que ma forme tiendra sur mon palet breton ?

        Comment puis je vérifier que le crémeux serra assez compact pour tenir en forme ??
        Merci de votre réponse

    • C
      carolepac a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour , magnifique ! Comment faites vous pour obtenir un dôme ? Merci

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonsoir. Merci !! En utilisant des moules PVC en forme de dôme, tout simplement 😉.
        Après remplissage, placez les moules au congélateur puis placez les dômes congelés sur le fond de tarte ou sur le sablé breton.

      • Illustration du profil de anais67
        anais67 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour, la crème au citron ne craint rien à la décongélation ? merci

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour Anaïs. Non, la congélation ne craint rien

      • crycry29 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour combien de temps les laissez vous dans le congèle

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour. Le temps de la prise. Au moins 04 heures

      • crycry29 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Et le dôme ne retombe pas quand il est décongelé

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Non, ça tient 😋

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Nouvelle présentation

      Photo de clin87
      • G
        Grillon5 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Digne d’un vrai pâtissier ! Vraiment, félicitations. Et un grand merci pour avoir partagé photos et recettes.

      • A
        amal4 a répondu il y a 2 ans

        Popopopo magnifique

    • C
      carine31330 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir. C est magnifique bravo 🤗. Pour la recette du sablé c est celle proposée ou bien avez vous changé ?

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir Carine. Merci pour les compliments. Il s’agit là d’une pâte sucrée (recette de Christophe Felder)

    • B
      bea0259 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour
      C’est vraiment magnifique 🤩 et super appétissant 🤤
      Bravo pour cette splendide œuvre digne d’un chef 👨‍🍳👌

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci pour les compliments Béa 🤩.

    • myamonbebe a répondu il y a 3 ans

      Top bravo 😋

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans

        Merci 🤩

    • amelie_225 a répondu il y a 3 ans

      Magnifique !

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans

        Merci 🤩

    • Illustration du profil de Kris Tel 49
      Kris Tel 49 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Vous êtes un vrai chef 👍😉🤗

    • L
      lululb a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour, comment avez-vous procédé au thermomix pour la recette de Cyril Lignac svp ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        De la même façon que sur la recette mais en utilisant le menu personnalisé

      • L
        lululb a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci j’essaierai

    • B
      bebouch93 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Merci pour le complément de recette le résultat 👌🤤

      Photo de bebouch93
      Photo de bebouch93
      Photo de bebouch93
      Photo de bebouch93
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bravo, très beau résultat 🤤🤤

      • B
        bebouch93 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Mercii 🤗

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Nouvelle version (confit citron vert, crémeux citron jaune, ganache montée Yuzu) !!! Oui, c’est mon dessert préférée

      Photo de clin87
      • G
        Grillon5 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Est ce que vous avez un compte sur lequel on peut vous suivre ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merci pour les compliments. Grillon. Non, je n’ai pas de compte spécifique. Je fais ça sur mon temps libre

    • M
      marielaure44 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour magnifique , vous les laisser décongeler combien de temps avant de les servir ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Deux heures au frais c’est suffisant

      • M
        marielaure44 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merci , c’est le même gâteau ? Ou en 2 présentation différentes ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        C’est la même base de crémeux citron mais avec un petite revisite et des présentations différentes.

    • B
      bebouch93 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonsoir magnifique gâteau je pourrai savoir ce que vous avez mis au dessus de la tarte au citron le blanc

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        C’est une ganache montée au Yuzu

    • B
      bebouch93 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Svp

    • B
      bebouch93 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Merci

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Regardez la recette de la tarte au citron de Jeffrey Cagnes et vous obtiendrez le même résultat 😉

      • B
        bebouch93 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Super je vous remercie 🤗

    • S
      sosomous a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bravo ils sont magnifiques. vous avez fait un palet breton (recette cookomix?)

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oui, c’est palet breton tout simple mais très efficace ☺️

    • sandra_715 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C sublime on peu la faire sur un plat de 20 cm ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oui bien sûr !! Avec un cercle à tarte

    • sandra_715 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Et j’ai un cercle à tarte de 20 cm. Je peux mettre le biscuit directement dedans et ensuite mettre la crème de citron tu penses ?

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Oui, tu peux cuire le palet breton directement dans ton cercle.
      Tu le décercles une fois tiède à l’aide d’une pointe de couteau (pour pas que ça accroche trop au cercle)
      Et une fois bien froid, tu peux pocher ton crémeux citron dessus, ou dans un moule, suivant la déco que tu veux faire

      • P
        poopii a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour quelle différence avec tarte et palet breton

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Le palet breton est vraiment sablé mais surtout, ça sert juste de « socle » pour la crème citron. La
        Tarte, on coule la crème citron dedans. Je ne sais pas si j’ai bien répondu ☺️

    • Illustration du profil de Plus_de_40_ans_et_alors
      Plus_de_40_ans_et_alors a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Hello @clin87 😉 Bon ça y est …je me suis lancée dans cette recette grâce à toi ! Félicitations pour tes réalisations : top 👍 Petite question : j’ai mis ma crème citron au congélateur dans un moule silicone. Je vais suivre tes conseils en la laissant prendre 4h. Combien de temps après pouvons nous déguster notre chef d’œuvre ? Lors de la décongélation où mets tu ta tarte : température ambiante ou frigo ? Un vrai interrogatoire 🧐Merci pour ton retour 👍 et promis une photo sera prise ! Sauf si c la catastrophe 🤣

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour quadra 😃 Merci
        Alors pour commencer, laisse bien congeler pour que ce soit nette au démoulage.
        Pour la décongélation, 2 heures à température ambiante, ou une dizaines d’heures au frigo.
        J’attends la photo 😉

    • Illustration du profil de Plus_de_40_ans_et_alors
      Plus_de_40_ans_et_alors a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C’est qui qui …qui a réussi ?? C’est bibi 🤣 Voici les photos promises ⭐️ Encore un grand merci pour vos conseils ❤️

      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Whaou !! Bravo c’est magnifique !!

      • Illustration du profil de Plus_de_40_ans_et_alors
        Plus_de_40_ans_et_alors a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Venant de vous … je prend cela comme un compliment ❣️ je pense que je vous solliciterai pour mes prochaines recettes 😉 belle soirée ⭐️

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Mais c’est un compliment 😉
        Avec plaisir, n’hésite pas si je peux t’aider

    • meghane_7 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Ma meringue a moi elle était toute liquide impossible de laisser place à ma créativité avec la poche a douille du coup ! Alors que j’ai suivi la recette a la lettre je comprends pas 😭

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        🤔 Est-ce que tes blancs sont à température ambiante ? Parce s’ils sont froids, ils ne monteront pas et resteront liquide.
        Étape 1 : Au batteur, tu fouettes 75 g de blancs. Quand ils commencent à monter, tu verses 75 g de sucre pour les «serrer », et tu laisses tourner jusqu’à ce qu’ils soient lisse et ferme.
        Étape 2 : Verse 75 g de sucre glace sur tes blancs montés, et mélanges délicatement à l’aide d’une Maryse. Si tous ces points sont respectés, ça devrait fonctionner 😉

      • meghane_7 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Les oeufs étaient bien à température ambiante.
        J’essaierai ta recette la prochaine fois car celle de cookomix n’a pas fonctionné chez moi et c’est la deuxième fois que ça me fait ça
        Merci pour la recette !

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      A l’ancienne 🤗

      Photo de clin87
    • sylviane_41 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci g testé trop bon ! Merci pour le partage. Pour pocher la meringue vous prenez qu’elle canule ?j’adore ! Je débute merci

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Avec plaisir ☺️
        Il s’agit de douille à St Honoré.

    • sylviane_41 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Super merci

    • V
      VAL DILAZZI a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour
      votre meringue vous monter juste vos blancs en neige et les pocher sur la tarte après vous les chauffer pas comme sur la recette cookomix svp

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui, je fais ma meringue (mélange sucre / blanc d’œuf) et je passe dessus un coup de chalumeau une fois poché

      • V
        VAL DILAZZI a répondu il y a 1 an et 8 mois

        OK merci bravo pour vos réalisations aussi beau et appétissant qu un vrai pâtissier top👍

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci ☺️

      • N
        Nathy00 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        pour le chalumeau on le passe au dernier moment où on peut le faire quelques heures avant voir la veille ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui, le mieux c’est au dernier moment

    • P
      poopii a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Comment faire je n’ai pas de chalumeau

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ah là je ne sais pas, j’ai pas d’autres astuces que le chalumeau 🤷🏻‍♂️ si ce n’est de ne pas mettre de meringue 😉

      • P
        poopii a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Sniff tarte au citron meringue sans meringue

      • F
        Fabiiola a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Si je peux me permettre il faut le mettre sous le grill du four a 240° pdt 3 à 5 minutes

      • Illustration du profil de Toscana
        Toscana a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Faire dorer au four

    • P
      poopii a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci

    • jennifer_553 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour tout lmonde ..moi creme au citron trop liquide et meringue aussi ! Du coup pas terible tout ca. . Donc je retente 😁 mais jpense des ptits conseils sont les bienvenus😁😁😁 merci ….

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour Jennifer. Cuisez-vous suffisamment longtemps l’appareil jus de citron/Sucre/Œuf ?
        Il faut ensuite ajouter le beurre puis mixer le tout.
        Pour la meringue, il faut que les blancs soient à température ambiante. Ensuite, quand ils commencent à monter, ajouter le sucre petit à petit

      • jennifer_553 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Super merci beaucoup je vais esseyer comme ca bonne journee

    • magali_107 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, avec la recette du palet breton plus haut on fait bien les 6 tartelettes?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’avais pas vu le message, dsl …

      • magali_107 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pas de souci 🤗

    • magali_107 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour votre recette suivie à la lettre c’était parfait

      Photo de magali_107
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Magnifique !!! Bravo Magali 👏👏👏

      • magali_107 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci🤗

    • sarah_752 a répondu il y a 1 an

      Frimeur va ! (Ok je suis jalouse c’est un vrai chef d’œuvre digne d’un grand pâtissier)

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 1 an

      Merci Sarah !! ☺️

    • Veroo47 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjours vous avez fait la recette de Cyril Lignac au Thermomix ?

    • R
      raja00 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Magnifique

    • B
      bernadette_74 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      3

    • V
      voyage83 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      J’ai du rater quelque chose… Meringue hyper liquide au sortir du robot impossible de la travailler avec une douille 😪😪 étalée sans relief…🙄🙄

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Vous l’avez faite avec des blancs à température ambiante ?

    • Illustration du profil de Imane momix
      Imane momix a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Cc pouvez vous nous partager les détails de ta façon sur cookmix svp

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour. Le détail de la recette est postée en début de commentaires 😉

  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a noté 4/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 3 semaines et 5 jours

    Revisiter en salé😬
    😅

    Doigts de sorcière Thermomix par Tiffany ❣
    Doigts de sorcière Thermomix par Tiffany ❣
    WowJ'aimeMiam5
  • poupoune-mtp a noté 5/5 la recette Beignets au fromage blanc, il y a 4 semaines et 1 jour

    Recette facile et approuvé par les enfants. Comment les conserver ? Je l’ai mis dans une boîte mais ils ont ramolli un peu et le sucre à fondu

    Beignets au fromage blanc Thermomix par poupoune-mtp
    J'aimeMiamLove15
    • Illustration du profil de celinecaubiac
      celinecaubiac a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Ils sont très appétissants

      • poupoune-mtp a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Merci

    • O
      orpheus2 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      😜👍Ils ont l’air trop bons!!!

      • poupoune-mtp a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Merci

    • Illustration du profil de Tiffany ❣
      Tiffany ❣ a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Ils sont trop bon mais tienne pas jusqu’au lendemain

      • poupoune-mtp a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Effectivement je les ai mis dans une boîte mais le sucre était fondu est les beignets moins croustillant

  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a noté 5/5 la recette Risotto aux tomates, il y a 3 mois et 1 semaine

    Délicieux

    Risotto aux tomates Thermomix par Tiffany ❣
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  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a noté 5/5 la recette Penne sauce quatre fromages, il y a 4 mois

    J’avais plus grand chose dans le frigo et j’ai regardé ce qu’il me restait 😅 il me restait un peu de chèvre, de fromage à râpé, de mozzarella et je me suis dis lance toi ‘ je l’ai fais et franchement c’est Trop trop bon !!!! 🤤

    Penne sauce quatre fromages Thermomix par Tiffany ❣
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  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonjour j’ai préparé du foie gras et congelé le foie gras pour que dès que j’ai une envie je peux en sortir, je suis tombé enceinte récemment et je voulais savoir si c’était possible de le consommer ?

    ( je suis pas vacciner contre la toxoplasmose
    Merci

    • marina_51 a répondu il y a 4 mois

      À votre place je ne le ferais pas, surtout si vous n’êtes pas immunisée contre la toxo. Ou alors cuit.

  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a noté 5/5 la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 6 mois et 2 semaines

    J’ai adoré 😉❤️

    Mini pavlova aux fraises Thermomix par Tiffany ❣
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  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a commenté la recette Bavarois Mojito au Thermomix, il y a 7 mois et 1 semaine

    Un magnifique bavarois que j’ai revisité 😁

    Avec un biscuit spéculos palet breton
    Un crémeux à la menthe
    Une mousse mojito
    Et un glaçage mojito avec la couleur qui devait nous rappeler le ciel.

    Un peu de meringue maison, de la menthe du jardin et du citron vert avec de de la connaissance dans la pâtisserie 🎉😘 et le tour est joué

    Bavarois Mojito Thermomix par Tiffany ❣
    Bavarois Mojito Thermomix par Tiffany ❣
    Bavarois Mojito Thermomix par Tiffany ❣
    Bavarois Mojito Thermomix par Tiffany ❣
    Bavarois Mojito Thermomix par Tiffany ❣
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    • marlene_131 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bravo il est magnifique 😍
      Comment faite vous votre glaçage ? J’ai fait deux fois ce gâteau , deux fois le glaçage était raté 🤦

      • Illustration du profil de Tiffany ❣
        Tiffany ❣ a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Sirop, eau, sucre, gélatine.. et technique de pâtissier jouer avec les températures et les couleurs

    • marlene_131 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci 😉

  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a commenté la recette Cake au thon au Thermomix, il y a 8 mois

    Bonjour j’aimerai le faire aujourd’hui pour le congélé pour ce weekend ?
    Quelqu’un a déjà essayé 9

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 8 mois

      Bonjour
      J’ai pas essayé…mais tout les cakes se congèlent très bien 👍

  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a noté 5/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 10 mois et 1 semaine

    Extras !!

    Spaghettis aux crevettes et à l’ail Thermomix par Tiffany ❣
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  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a commenté la recette Tarte tout chocolat au Thermomix, il y a 10 mois et 2 semaines

    Un petit peu à ma façon 😅😍♥️

    Tarte tout chocolat Thermomix par Tiffany ❣
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    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Splendides🤩, Tiffany🌸 !!! Bravo 👏

      • Illustration du profil de Tiffany ❣
        Tiffany ❣ a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci 🙂 😁

    • Illustration du profil de marie79460
      marie79460 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Une façon qui est très appétissante 🤤👏

      • Illustration du profil de Tiffany ❣
        Tiffany ❣ a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci ahah 😍

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Très gourmand, jolie présentation 👏🌹🌹

    • Illustration du profil de cricridu10
      cricridu10 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Magnifique 🤩

      • Illustration du profil de Tiffany ❣
        Tiffany ❣ a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci 😁

      • Illustration du profil de Tiffany ❣
        Tiffany ❣ a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci 😍

    • S
      scoubina a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Un petit peu, beaucoup magnifique 🤩

    • M
      minicoop a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir ma pâte est friable, je ne comprends pas pourquoi

      • Illustration du profil de Tiffany ❣
        Tiffany ❣ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour vous l’avez peut être trop travailler, une pâte trop travailler c’est une pâte brûlé ‘

      • M
        minicoop a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Okay je vais recommencer alors merci

      • Illustration du profil de Tiffany ❣
        Tiffany ❣ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Il faut surtout pas trop la travailler, ça doit être fait en 2 min top chronos ensuite c’est possible aussi que la pâte est trop chaude, il faut la faire refroidir au frais..

      • M
        minicoop a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je l’ai mise au frais 30 minutes pourtant, je vais recommencer, je l’ai peut être trop travailler efficacement

      • Illustration du profil de Tiffany ❣
        Tiffany ❣ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Réessayer alors,
        🙂 pour essayer de la rattraper vous pouvez rajouter un peu de farine et la travailler légèrement, si c’est encore friable c’est foutu

      • M
        minicoop a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        D’accord merci pour vos réponses

  • Illustration du profil de LaraMary

    LaraMary a noté 5/5 la recette Tarte tout chocolat, il y a 3 ans et 1 mois

    Super bonne recette ! J’utilise le moule silikomart mini tarte twist pour faire des portions individuelles avec une pana cotta vanille en topping.
    Un régal !

    Tarte tout chocolat Thermomix par LaraMary
    WowJ'aimeLoveMerciMiam119
    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Superbes.. 🤩🤩🤩👍👏👏👏🤪
      Bonne journée et bonne cuisine 😋

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci beaucoup

    • W
      Wizz a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Subliiiiiiiime

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci ☺️

    • Illustration du profil de laely
      laely a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      C’est juste magnifique ! Bravo.

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci 🤩

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Elles sont magnifiques 🤩👏👏

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci 🙏

    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      MAGNIFIQUE 🤩

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Queen of Cheesecake 👑
      Queen of Cheesecake 👑 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      C’est quoi l’adresse de la pâtisserie…. ou de chez vous ??? 🤩🤩🤩😅😎 Chic et gourmand 😍

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci beaucoup ahah 😇
        J’aime beaucoup ces moules qui permettent « l’effet wahou »

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Quoi quoi 😐 c’est les moules qui font tout 🤣🤣

    • M
      Malikabibi a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Sublissime rien d’autres à ajouter 😍😍belle journée 👋

    • Frederique_4 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Magnifique. C’est plus classe comme ça

    • J
      julien_et_marius a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      WoW

    • Illustration du profil de Laurence
      Laurence a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      waouh vous avez pris des cours de pâtisserie elles sont superbes vous êtes douee

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci beaucoup ☺️ mais c’est vraiment les moules qui y sont pour beaucoup

    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      On dirait qu’elles sont sorties tout droit de la pâtisserie. Magnifique

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci beaucoup 😊

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Superbes 😍😍

    • Illustration du profil de PetiteMilou
      PetiteMilou a répondu il y a 3 ans

      Avez-vous la recette de votre pana cotta svp .?

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 3 ans

        Bonjour oui
        J’ai pris la recette marmiton

        Il vaut mieux faire les pana cotta au moins la veille du jour où l’on fait les tartelettes (ou les garder bien avant car ça se conserve au congel) car les pana cotta doivent être bien prises au congélateur (au moins 4h je dirais)

        https://www.marmiton.org/recettes/recette_panna-cotta_17991.aspx

        Je la fais dans une petite casserole cela suffit amplement (j’aime bien alterner et remplacer la vanille par de la cannelle, pour ceux qui aiment ça va super bien avec le chocolat)
        Pour les moules en silicone silikomart contenant la pana cotta, la moitié des doses de la recette suffit donc je divise par deux
        Je conseille de bien mettre un support plat sous les moules en silicone pour manipuler (moi je mets sur une planche à découper) et de laisser prendre la pana cotta à température ambiante ou dehors quelques heures pour quelles soient un minimum prises afin de pouvoir les mettre environ 6h au congélateur
        Sinon c’est un numéro d’équilibriste 😅

        Il faut démouler les pana cotta quand les tartelettes sont prêtes, les poser dessus et elles décongèlent en un peu plus d’une heure
        Au début j’avais peur que la partie pana cotta perde de l’eau et « ruissèlement » sur les tartelettes, mais pas du tout

        Bon appétit !

    • Illustration du profil de Tiffany ❣
      Tiffany ❣ a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour petite question comment faire vous pour que votre pana cotta tienne si bien ? Vous la pocher a quel moment ?

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour ! Je ne la poche pas, je fais la pana cota et je la verse dans des moules en silicone qui ont déjà la forme « pochée »
        Je congèle mes pana cota dans les moules et je démoule une fois congelé sur la tarte au chocolat dès que c’est prêt, ou environ 1h avant de déguster (le temps que la pana cota décongèle)

        Photo de LaraMary
    • M
      minicoop a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir je viens de faire la pâte sablée au cacao mais au démoulage elle s’effrite, je ne comprends pas pourquoi ? Avez-vous une astuce ?

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, non moi ça ne s’effrite pas, je suis à la lettre la recette. Désolée, j’espère que vous trouverez d’où vient le problème, c’est complexe la pâtisserie 😅

      • Illustration du profil de LaraMary
        LaraMary a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Peut être un souci au niveau de la précision de la balance du thermomix ? Moi j’ai un vieux TM31 depuis 2004, du coup je pèse avec une balance de précision

      • M
        minicoop a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour merci de m’avoir répondu j’ai pourtant aussi suivie à la lettre ,😊 mais comme vous dites la pâtisserie c’est parfois complexe

  • Illustration du profil de MaPicardie

    MaPicardie a noté 5/5 la recette Rougail saucisse, il y a 1 an et 10 mois

    Bonsoir gentes dames et gestes sieurs !!!!!
    Petite histoire drôle en ce lundi de janvier triste, froid, venteux et déprimant ????
    Il était une fois une cookote qui avait vu la recette du rougail saucisse sur son site préféré…. Elle se dit : tiens, il me reste des tomates cerises à faire passer (elles ne sont pas terribles, mais en même temps, c’est pas la saison ma fille !), une saucisse de Morteau et du riz au congélateur, allons-y !!!!!
    Ainsi debuta son aventure..

    D’habitude, elle utilise son robot, mais aujourd’hui, elle décide que nenni, elle reprend, sa vieille casserole….
    Les tomates étant très fadasses, elle se dit : je vais mettre un peu de concentré de tomates, cela relèvera l’affaire….

    D’habitude, elle range soigneusement son tube de concentré de tomates dans la porte du réfrigérateur, toujours au même endroit….
    D’habitude, elle mesure et dilue son concentré dans un peu d’eau avant de le mettre dans la casserole…. Mais là elle décide de faire sur le mode fantaisie et elle presse gaiement son tube au dessus de sa préparation qui commence à chauffer….

    Elle se dit en rangeant son tube de concentré de tomates que cela sent joliment bon dans la cuisine….

    Et là !!!!😱😱😱😱😱😱Elle s’aperçoit que le gentil concentré de tomates s’est métamorphosé en piquant harissa !!!!!!

    Et oui, j’ai tartiné de bon cœur mon rougail de sauce harissa….🤣🤣🤣🤣🤣🤣
    J’ai réussi à en enlever une grosse partie mais quand même, quand j’ai goûté 🥵🥵🥵🥵🥵🥵
    Monsieur n’aimant que modérément les plats relevés, j’ai rajouté un peu de sucre et de la crème fraîche….
    Ça devrait le faire…..
    Mais je crois que du coup on a loupé l’avion pour la Réunion 😭😭😭😭😭. Mais je mets 5☆ car avant ma boulette, c’était très bon…..

    J’espère vous avoir fait sourire un peu avec mes aventures en ce lundi de janvier, triste,……

    Bonne soirée à toutes et tous 😀😀😀😀

    Rougail saucisse Thermomix par MaPicardie
    WowHahaJ'aimeLoveMerciMiam182
    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Fait sourire? Mmmmdddrrrrrr oui! 😂😂😂😂😂 pauvre rougail détournement d’avion direction Tunis 😂😂

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      😂😂 prévois un pack d’eau pour éteindre le 🔥….

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Un camoin de pompiers 🚒 👩🏼‍🚒 🤣😂

    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      PTDR 🤣😂, JPP, 🤣😂, il va pas faire froid🥵🔥 ce soir🌜, chez Mme et Mr Agnès 🤣😂, 🔥🚒👨‍🚒👩🏼‍🚒🚒👨‍🚒👩🏼‍🚒🚒🔥😂🤣, tu as fait ma soirée🤣😂!!!
      🌸💞💝💞🌸

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Mais ouiiiii….nous adorons (je dis nous parce que je connais certaines cop’s qui seront entièrement ok avec moi 😜😜) ce genre de mésaventures qui nous sont contées de manière à nous faire sourire 😊
      Et c’est gagné 🤣🤣🤣🤣

    • Illustration du profil de MaPicardie
      MaPicardie a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Et ben, vous savez quoi ? On s’est régalés !!! Bon c’est vrai qu’entre le rougail et la cheminée 🥵🥵🥵, il fait bon…. Bilan : je vous ai fait rire, on a bien mangé…. elle est pas belle la vie ?

      • Illustration du profil de Kris Tel 49
        Kris Tel 49 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vous étiez en direct de La Réunion 🤣🌡️👙⛱️😉🤭

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Tu es trop 🤣😂!!! 👏👏 💋💞🌸💞💋

    • Illustration du profil de Kris Tel 49
      Kris Tel 49 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Fait du pain 🍞🔥🔥🥵🌡️🤣🤣🤣
      Merci pour cette petite histoire 😝🤗

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Alors là pas sourire ….. mais plutôt explosé de rire 😂🤣 à l’instant même ☺️😘

    • Illustration du profil de Corinne B80
      Corinne B80 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour cette histoire qui me rappelle un peu… moi …Je suis capable d’avoir ce genre de confusion!😂
      L’autre jour,j’ai ouvert un bocal de pois chiches sans vraiment regarder le contenu…il me fallait des haricots blancs(en bocal également) et ils étaient rangés l’un à côté de l’autre!😂
      Et ça réchauffe le cœur de pouvoir rire en lisant ce genre de mésaventure qui finalement se termine bien,on se dit qu’on est toutes pareilles !👍😂
      Merci pour ce partage,un peu de gaîté en ce triste lundi,et bravo pour le rattrapage de la recette !👏👏👏

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ah tout à fait d’accord avec toi Corinne !!!! C’est le gang des gaffes en tout genre ici et ce n’est pas moi qui jetterai la première pierre 😂😂🤣🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Corinne tu n’es pas la seule ! Ça m’est arrivé aussi en pensant maïs et j’ai ouvert des pois chiches 😉🤣

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Comme le dit Mimi 🥰 on adore ce genre d’aventures 😂😂🤣🤣🤣
      Bon et bien du coup tu as visité plusieurs pays en cuisinant 🤣🤣🤣

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Tu ne m’as pas fait juste sourire même si on est plus lundi 🤣🤣🤣 je suis pliée en deux et j’imagine ta tête quand tu t’es rendu compte de ta boulette 😂😂😂😍

    • Agnès a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Génial 😁j adore votre histoire, ça fait tant de bien de la bonne humeur comme la vôtre 🥰

    • M
      Maëva a répondu il y a 1 an et 8 mois

      😂😂😂 ça m’est arrivé aussi !
      Du coup je partage l’astuce : pour atténuer le côté pimenté, mette un peu de vinaigre dans la sauce !
      On n’en sentira pas le goût mais ça évite d’appeler les pompiers 😂

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui, 😂🤣, 🥵🔥🚒, 🤣😂, merci pour l’astuce🤗, Maeva🌸, 💕

      • Illustration du profil de MaPicardie
        MaPicardie a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci Maeva. Je retiens l’astuce pour ma prochaine étourderie….

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        C’est bon à savoir 👍 Merci Maëva 😉

    • P
      papounet30 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Non tu reste la bouche fermée, c’est l’appel d’air qui fait que ça brûle 🥳

    • Illustration du profil de Tiffany ❣
      Tiffany ❣ a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Pas mal !

    • J
      jeri a répondu il y a 12 mois

      Mdr…..

  • Illustration du profil de miss_grugru

    miss_grugru a noté 5/5 la recette Sirop d’Arlequin, il y a 3 ans et 4 mois

    Vraiment sympa, j’ai suivi la recette à la lettre et je retrouve le goût du bonbon arlequin et qu’est ce que ça sentait bon pendant la cuisson 🤗🤗.

    Par contre j’ai perdu mes tympans, la prochaine fois je prévoirai les bouchons d’oreilles 🤣🤣

    Sirop d’Arlequin Thermomix par miss_grugru
    J'aimeHaha8
    • Illustration du profil de Tiffany ❣
      Tiffany ❣ a répondu il y a 1 an et 9 mois

      J’avoue ça défonce les oreilles 😅

  • Illustration du profil de Tiffany ❣

    Tiffany ❣ a posé une question sur la recette Salade de riz au thon et aux légumes croquants, il y a 2 ans et 2 mois

    Combien de temps de temps de conservation