krapulette
Actif il y a 14 heures et 59 minutes
Kent a noté 4/5 la recette Panettone, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour.
Même s’il ne s’agit pas de la recette traditionnelle/originale, elle se suffit amplement et permet de beaux résultats.
Pour les fêtes, nous avons adapté cette recette avec dosages différents pour des versions mini.
Des patons d’environ 65-70g.
Au TM6, nous avons relancé plusieurs fois la phase de pétrin car le bol était pas mal rempli 😁
Niveau de la cuisson, nous n’avons même pas fait 15 mns à 180°C.
Merci pour la recette et joyeuses fêtes à toutes et tous 😄
- K
krapulette a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 1 an et 10 mois
Merci pour le partage de recette 😋
- K
krapulette a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée, il y a 1 an et 11 mois
- K
Pour une première, je suis plus que satisfaite
Merci
- C
clerette a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 6 ans et 5 mois
En version framboises jaunes (du jardin biensûr ) sur un palet breton. Excellent !
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Elle est magnifique,bonne dégustation..
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Superbe !!
- F
Vous avez doublé les proportions?
- C
Non les quantites sont celles de la recette. J’aurais dû faire un peu plus de crème 🙂
- A
Avec les palets bretons, est ce vous mettez le beurre ? Merci
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Arffff j aurais bien voulu connaître la réponse… 😊
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Idem
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je lai lu plus haut oui avec du beurre et c est ecrit qu on ne sentait pas le gout du beurre
- S
Bonjour a votre avis j’ai du mascarpone mais jai plus de fromage blanc, par quoi je pourrai remplacé svp? Merci d’avance
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De la crème entière bien froide montée au batteur
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Je ne savais même pas que les framboises jaunes existaient 😆
- K
Pareil 😅
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Pareil
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Moi non plus !
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idem je ne connaissais pas des framboises jaunes
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Trop bon
- K
krapulette a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 3 ans et 8 mois
Merci beaucoup pour la recette 🤩
J’ai divisé par 2 le sucre perlé et accompagné avec du beurre de pomme 😋😋😋 -
johanna_97 a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 3 ans et 9 mois
Fait la moitié des quantités pour tester. Ça m’a presque rempli un gros pot Le Parfait de 500g (je crois !).
Pas trop sucré, beaucoup plus léger que la pâte à tartiner. Mon mec a dit que c’est une « tuerie ». Je l’ai fait pour accompagner la brioche Butchy et c’est un duo gagnant.
Le pot est déjà bien descendu 😅- E
Je n’ai pas réussi à obtenir cette texture… Avez-vous laissé cuire 30mn comme indiqué ou bien faut-il laisser davantage avec le MCC?
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J’ai suivi la recette ! Ça doit dépendre du type de pomme. J’en avais 3 différentes et une seule ferme.
- E
En fait j’avais zappé la dernière étape et je n’avais pas mixé le beurre 😂
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Faut refaire du coup ahaha 🤪
- E
Ça y est! C’est vraiment très bon et on sent bien la vanille. Par contre je me demande si les 700grammes de pommes correspondent au poids des pommes entières ou une fois épluchées et évidées 🧐🤔
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Épluchées ! Enfin je suis partie de ce principe 😊
- E
Ok merci 😊
- K
Pour nous, ce fut en dégustation avec les gaufres ce matin 😋
- F
filgoodcie a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 3 ans et 8 mois
J’ai remplacé les goldens (que je trouve assez fades) par de la Cox orange, acidulée et plus parfumée à mon goût. Mon beurre est salé..
- K
Quel est le résultat avec du beurre salé ? 🤔
- F
Bonjour Krapulette,
Nous n’aimons le beurre que salé, nous aimons de moins en moins le sucre, donc, le résultat nous convient. Nous avons moins apprécié le côté tartinable et plus l’utilisation en fond de tarte aux pommes.
- K
krapulette a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 3 ans et 8 mois
Recette réalisée hier, un pur délice 😋😋😋
Est-ce que je pourrais utiliser la variété de pomme Boskoop, pensez-vous ?
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Vivesse a posé une question sur la recette Compote poires et bananes, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour, super cette recette pensez vous que l’on peut congeler les pots pour bébé ? Merci de votre réponse
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Oh oui biensur!!
- C
Aucun problème !
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Oui ! Mieux vaut les congeler par portion pout ne décongeler que la quantité que bébé va manger. Pour cela les moules en silicone sont top !
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Ah merci pour l’astuce ! Je commence la diversification alimentaire avec ma puce de 6 mois et je n’y avais pas pensé !! ^^
- K
Les bacs à glaçons sont aussi idéal par leur taille
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Merci de vos réponses 😉
- J
Et vous les sortez combien de temps en avance avant que bébé la mange ? La veille ?
-
Oui la veille à décongeler au frigo,ou a température ambiante quelques heures avant.et si pas fini de decongeler,je mets mon pot dans une casserole avec de l eau que je chauffe doucement.la compote decongele aussi tranquillement
- J
OK merci de votre réponse
- K
krapulette a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 9 mois
Toujours un bonheur de faire cette recette ! Aujourd’hui premier essai en pain couronne
- K
krapulette s'est inscrit il y a 3 ans et 9 mois
Bravo très beau !
Ou avez vous acheté les petits moules individuels en papiers svp
Merci
Bonjour
Ils proviennent d’Amazon. Je ne sais pas si nous pouvons poster les liens directement ici. Taper « Bakery Direct – Lot de moules à panettone en papier, 60*45mm » 😉
Merci
C’est tout mignon ces minis panettone !!!!
@petroni….c’est pour toi 😂😂
Merci bcp. Nous avons fait un petit rajout avec des rubans de couleurs rouge et doré
C’est très sympa et chouette 🤩🤩
Quelle belle fournée ! 👍 Sympa en version mini 🤩
Merci c’est très gentil ☺️
Bravo super boulot 🙏👍
Merci beaucoup 😄
Bravo version mini j’adhère.
Très pratique. Cela a son effet oui ! 😉
Bonjour ,je besoin d’un conseil svp,je doit acheter un four,et je sais las le quelle 🤔esq vous pouvez me recommandé un?? Merci 🙏
Oula 😅 Je ne vais pas pouvoir vous aider énormément. Je vous invite à vous rendre dans un magasin pour demander conseil. Internet est votre ami également 😁
👍😋
Bonjour Ou avez vous trouvé ces petits moules merci
Bonjour 👋
Acheté sur Amazon. Chercher en indiquant « Bakery Direct – Lot de moules à panettone en papier, 60*45mm »
Excellente apres Midi 😊
Bonjour
Il faut remonter le fil des coms 😉 la réponse s’y trouve…
Je vous remercie, pour votre réponse très rapide 😊 j’y vais de ce pas 😂
Bonjour j adore ! Votre avis combien de temps avant de l offrir pouvons nous les faire ?
Merci, Kent m’a gentiment répondu 😊
Merci. Lorsque nous les avons cuisiné le matin, c’était pour les déguster le soir. Le lendemain, il en restait quelques uns et ils n’étaient absolument pas secs, ras ! 😉
En matière de conservation cela dit, plutôt les placer dans un boite hermétique et dans un endroit sec, (four/micro-ondes…)
En tout cas, je n’ai pas testé la chose sur +48h ^^
Bonjour,
J’ai les mêmes moules en papier. Donc pas besoin de métal autour pour conserver la forme ? Merci
Personnellement, je n’en ai pas eu besoin 🙂
Quels sont vos dosages différents pour des petits panetons, c est super
Merci pour les quantités
Cdt
Bonjour bonjour 👋
Je n’ai, malheureusement plus la recette sous les yeux mais je crois avoir pratiquement doublé les doses sauf pour la levure boulangère.
J’ai fait des patons compris entre 65-70g et ce 29 fois, j’avais donc pas loin de 02kg de pâte !!
J’ai utilisé des raisins secs type sultanine et des oranges confites. J’ai utilisé du rhum ambré au lieu du blanc et concernant le dosage du sucre j’ai fait un mélange muscovado / sucre vanillé maison.
Conseil, le bol du TM6 était plein à craquer, j’ai lancé plusieurs fois la phase de pétrin et j’ai même fini à la main sur le plan de travail. Évitez que la pâte ne soit trop chaude sinon ça risque d’endommager l’action de la levure.
Bonjour, quand vous dites 65-70g c pate cru avant cuisson ?
Je vous demande car j’ai les même moules mais je sais pas combien mettre de pâte cru dans chaque
Merci d’avance pour votre réponse
Tout à fait, c’est avant cuisson
Merci de votre réponse express
Avec plaisir et bonne cuisine 😁
Merci 😊