Je suis trop happy !! 🎉
Des yaourts enfin réussis ! 😊🍾

J’ai essayé, il y a quelques années en arrière, de faire des yaourts à la yaourtière : ils étaient toujours soit liquides, soit gluants…

Là j’obtiens des yaourt fermes, avec une texture agréable en bouche, le top !

J’ajoute juste un sachet de ferments Alsa en même temps que le yaourt nature.

Excellents également avec une cuillère à café de confiture au fond du pot.

Je ferme les pots avec leur couvercle, place dans un torchon comme lu dans pas mal de commentaires, et recouvre d’un second torchon sur le couvercle.

J’utilise le mode fermentation disponible sur le TM6 : 10h à 12h à 70 degrés.

J’arrive à mettre 8 pots dans le varoma. Le 9e pot, je le pose sur le radiateur toute la nuit, et en fait ça fonctionne aussi !!!
(Pourquoi je me suis embêtée avec une yaourtière toutes ces fois….)

Je conseille à tout le monde de tenter cette recette !