Kokliko
Actif il y a 1 jour et 10 heures
Kokliko a noté 3/5 la recette Gratin de pâtisson, il y a 5 ans et 1 mois
Réalisé sans lardons pour ma part. Je ne mets que 3 pour ma réalisation mais je pense que si je refais cette recette, ce gratin aura une meilleure note, car il a du potentiel et je suis déçue. Je m’explique : dans le gratin, nous avons retrouvé plein de morceaux durs. Je pense que c’est le pâtisson : mal cuit, mal épluché ?? Sinon, si on a la chance de ne pas tomber sur ces morceaux désagréables, c’est bon ! La sauce aux oignons, crème et emmental est excellente, et le vin blanc apporte une touche intéressante. A refaire, mais pour l’instant, mes enfants et mon mari m’ont prié de ne même pas garder les graines du pâtisson !
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Kokliko a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre au chorizo, il y a 5 ans et 1 mois
Bon, eh bien, voilà…
La photo parle d’elle même !
Dé-li-cieux !
Recette respectée à la lettre, avec le MC+
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Kokliko a noté 3/5 la recette Mac and cheese, il y a 5 ans et 2 mois
Le goût du lait l’emporte sur celui du cheddar. Personnellement, nous avons trouvé ce gratin un peu écœurant. Testé sans sauce Worcester.
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Kokliko a noté 3/5 la recette Far breton aux pruneaux, il y a 5 ans et 3 mois
Je m’attendais à la texture d’un far : et bien ça n’en a ni la texture, ni le goût. Pour ma part, je l’ai fait aux pommes (revenues dans du beurre salé avec du caramel). C’est bon, mais ça n’a rien à voir avec un far. Je trouve qu’on sent trop le goût de l’œuf. Pourtant, les proportions ont été respectées. Je suis donc un peu déçue.
Réalisé avec le Monsieur Cuisine +, les temps de cuisson (sauf au four) ont été légèrement augmentés. -
Kokliko a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 5 ans et 8 mois
Alors, cette recette… 😍😍😍 Je la fais toutes les semaines depuis quelques semaines ! Elle accompagne à merveille notre démarche pour tendre vers le zéro déchets ! Aujourd’hui j’ai doublé les proportions, et mis un temps de cuisson de 25 minutes avec le Monsieur Cuisine +. Mon fils en raffole 😋
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25 minutes au lieu de 10 pour avoir doubler les doses ?
- L
Je fais pareil.
Sinon trop liquide -
Ah mince j’avais pas vu votre comm… J’ai mis 20min Et c’est liquide 😩😩😩
- A
Comme moi trop liquide
- E
Avec agar agar du coup ?
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Vous doublez le chocolat aussi ?
- L
A priori au top ! La dernière fois pas doublé la cuisson elles sont restées liquide, cette fois est la bonne… On saura demain 😋
Merci pour astuces des 25min de cuisson pour les quantites doublées
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J’ai suivi la recette intégrée du MCC et c’est liquide . Il faut prolonger la cuisson dans ce cas? Merci
- A
Mettez vous de l agar agar avec ma cuisine connect ?! Je vient de finir mes 10mn mais très liquide j ai remis 5mn a voir
- M
Oui moi aussi 15mn
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J ai testé avec vos modification et super. D abord parceque ça m a permis de faire assez de pots pour la semaine et qu ensuite la texture et le goût étaient parfait! On aurait vraiment dit les petits pots en verre de la laitière. Un delice😋
En plus, j etais ravie car mon premier essai de creme (mais à la vanille) avait été un vrai échec, car trop liquide.
Bref, merci 🙏 - S
Moi aussi trop liquide,comment faire a part agar agar je n’en ai pas
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2 fois que je les fais et toujours pareil ça reste liquide !! J. Ai fais cuire 25 min en tout et sans avoir doublé les doses!!! Je désespere je n’ai jamais le résultat annoncé🙄
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Bonjour,
Essayez peut être avec du lait entier, 15g de maïzena et 1 œuf. Sans doubler les doses et en gardant 20 min de cuisson. Je fais cela et elles sont vraiment très très bonnes. - M
Idem.. Moi aussi.. Après 2 tentatives !! Avez vs réussi depuis ?
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À la vanille j’y arrive nickel mais liquide au chocolat, je comprends pas!!
- C
Je viens de la faire, très liquide malgré agar et maïzena 30 au lieu de 15grs.
- J
J’ai eu le même pb la 1ère fois. Je ne me suis pas méfiée du fait que l’agar agar s’était aggloméré autour de l’axe. La fois suivante, avant de l’inclure dans la recette, j’ai utilisé un peu du lait froid, j’ai dilué l’agar agar. Je l’ai laissé s’imbiber moins d’1 minute et je l’ai mélangé au reste. Résultat nickel. C’est peut-être ça qui t’es arrivé aussi 😉
- A
Bonjour je viens de la faire cette recette, en sortant du tm6 c’est liquide, cela se consolide un peu style crème une fois au frigo ? Merci pour les conseils. J’ai suivi tt le monde 1 oeuf et 10g de maïzena.
- A
Mon dieu et j’ai suivi la recette et j’ai fais que 10 minutes de cuisson merde
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Recette parfaite! On met le double de maïzena, 25min de cuisson, pas d œuf et comme on est des gourmands je mets la tablette de 170g de chocolat 70% et seulement une cuillère à café de cacao amer!
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J’adore vos petits pots 😊
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J’ai suivi le conseil en doublant la maïzena et en prolongeant la cuisson mais beaucoup trop ferme (je dois toujours faire à part des autres 😅)
Du coup pour les habituees au mr cuisine plus. Prolonger la cuisson sans doubler la maïzena vous pensez que ça pourrait marcher? Pcq le goût est vraiment top 🙂
Merci-
J’ai un MC+. Je suis les conseils : j’ajoute 2g d’agar-agar (mais je ne mets pas d’œuf) et je double le temps de cuisson. Mais je pense que je vais essayer en diminuant la quantité d’agar-agar.
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Ah ok merci, moi je n’ai pas d’agir agar je vais tenter en doublant simplement le temps de cuisson car avec la maïzena en plus je trouvais ça trop « farineux »
- M
Bonjour moi elle ne prennent pas elles sont liquide
- P
J’ai fais aujourd’hui et l’impression qu’elles ne prennent pas….
- A
Ayant le mcs, j’ai suivi la recette avec l’astuce de doubler la maïzena et tripler le temps de cuisson sauf que j’ai utilisé du lait entier de la ferme.
Je me suis retrouvé avec une crème compact, un peu farineuse.
Pensez vous qu’en utilisant votre recette et mettre du lait entier, mes crèmes ne seront pas trop compact ?
J’ai déjà utilisé la recette de base avec lait demi écrémé + astuces du mcs et mes crèmes étaient niquel
Alors serait -ce à cause du lait entier ? 🤷
- N
Si on a le monsieur cuisine connect on double la cuisson ?
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Kokliko a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 6 ans et 6 mois
Excellent! Servi avec du quinoa, pour un soir de semaine, c’est top ! Permet de préparer un repas complet et équilibré sans viande, à refaire sans hésiter !
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Kokliko a noté 4/5 la recette Pains aux raisins, il y a 6 ans et 8 mois
Réalisé pour le petit-déjeuner de ce matin… Miam… 😋 mais au goût ça ressemble plus à du chinois aux raisins qu’aux pains aux raisins du boulanger 🤔
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Kokliko a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 6 ans et 8 mois
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Kokliko a noté 3/5 la recette Crème aux spéculoos, il y a 6 ans et 8 mois
Rapide, pratique. Un peu écœurant à mon goût, mais à retester avec du chocolat à la place du speculoos.
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moi j’ai coupé en mettant au fond une petite louche du nutella momix. très bon. j’ai teste 1/4 en mettant un peu plus de lait et je trouve cela moins compact. légère preférence. je pense qu’avec une petite chantilly ça le fera bien aussi!
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Kokliko a noté 3/5 la recette Gâteau invisible raclette, il y a 6 ans et 8 mois
A refaire, mais avec davantage de fromage et de jambon, car un peu sec à mon goût.
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Kokliko a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 9 mois
Trop bon ! Réalisé avec 200g de chocolat noir et et 90g de chocolat à pâtisser lait/caramel, et 50g de noisettes. Je n’ai pas mis d’huile car je n’en avais pas. A refaire, car je pense que mes deux pots vont être dévorés très vite… 😋
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Kokliko a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet au chorizo, il y a 6 ans et 9 mois
Excellent! Fait ce soir accompagné de semoule et de ratatouille. Pas gras ET pas sec, un délice ! Par contre, la prochaine fois, je mixerai l’ail en 1er, car là il n’a pas été haché et j’ai retrouvé des morceaux entiers dans la préparation, que j’ai du enlever au final. Mais à refaire !
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Kokliko a noté 3/5 la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 6 ans et 10 mois
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Kokliko a noté 4/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 6 ans et 10 mois
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Kokliko a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 6 ans et 10 mois
Croquantes et moelleuses à souhait 😍 j’ai ajouté quelques gouttes d’arôme d’amande amère.
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Kokliko a noté 5/5 la recette Risotto de coquillettes, il y a 6 ans et 10 mois
C’est bon, mais ça devient vite pâteux, même en le servant tout de suite. Fait un mercredi midi pour les enfants, ça reste parfait !
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Kokliko a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre à la normande, il y a 6 ans et 10 mois
Excellent! Il a fait l’unanimité ! Réalisé avec « juste » 150g de crème et 150g de lardons. A refaire sans hésiter (mais pas trop souvent, c’est calorique quand même 😅)
Bonjour, pouvez vous m’éclairer par les mots mis par thermomix qui ne sont pas les mêmes que le monsieur cuisine. Merci de votre compréhension.
Dans le Varoma = dans le panier vapeur (le grand, celui qui se place à la place du couvercle)
Cuisson Varoma = cuisson vapeur
Pour le reste, j’ai respecté à la lettre