Kimbera
Actif il y a 1 jour et 12 heures
Kimbera a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 12 mois
Parfait ! J’ai juste remplacer la crème fraîche par du saint Moret 🤤
- T
tiph16 a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour
Avant de tester, si je n’ai pas de mini moule puis je adapter la recette en grand ? Dans un moule à cake standard par exemple? Sinon une idée ?
D’avance merci de votre aide. - V
vivisanta a noté 5/5 la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 3 ans et 5 mois
Merci pour la recette tout le monde est fan ici par contre il y a un beug sur la recette le lait n’apparaît pas quand on suit la version pas à pas.
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Si si 🙂
À la 16e étape 😉 - P
Bonjour, question bête mais il faut bien mettre les boudins dans le varoma et non pas dans le bol?
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Bonjour oui dans le varoma 🙂
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manon03 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour, est ce qu’on peut le preparer la veille ?
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Bonjour je ne l’ai jamais fait alors je ne veux pas m’avancer de trop mais je pense oui
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missjulie28 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 4 ans et 1 mois
Comment faites vous la sauce présente sur la photo ?
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C’est une crème tout simple, crème fraîche entière (crue du marché) avec du sel et du poivre que je laisse un peu réduire 😁😁
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marinef71 a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour , j’ai des restes de poulet rôti cuits puis je les remplacer par les blancs de poulet dans la recette ? Merci 👍
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Bonjour, vous pouvez essayer mais je n’y crois pas. Le poulet étant déjà cuit dans votre cas, vous allez vous retrouver avec un boudin archi-sec et je ne pense pas que la texture de base pour les fabriquer sera la même.
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sansan06 a noté 5/5 la recette Glace au Nutella, il y a 4 ans et 9 mois
J’ai pas goûter, ni essayer, mais je dit Merciiiiii pour la recette 😝😜😋😂
- M
Bonjour faut-il mettre le fouet car c’est dit dans besoin mais pas dans les étapes
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C’est écrit dans l’étape 6 😉
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Salesse a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour
Peut on faire cette recette avec une boîte de purée de marrons du commerce ?
Merci-
Bonjour, non ce sera trop mou, il faut des marrons entiers pour obtenir une texture compacte.
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Merci beaucoup pour votre réponse
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carla_68 a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour, je suis en train de les faire mais j’ai un soucis. J’ai pris 2 bocaux de contenance 720ml mais poids net 420g. Dois je doubler les ingrédients car je n’y arrive pas. Je trouve Trop de pâte. Merci
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Il faut 750g de marrons donc vous devriez avoir ce qu’il faut. Pas de raison de doubler quoi que ce soit. Il faut travailler la pâte jusqu’à obtenir une texture de pâte à modeler
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Merci beaucoup de votre réponse. Trouvais ça bizarre. Bonnes fêtes
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penelope54 a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour
Est ce qu on peut les mettre dans des moules individuels silikomart genre muffin spirale ? Facile à démouler ou pas vraiment ? Pourquoi le mélange avec le beurre se fait manuellement ? Merci bp-
Bonjour, pas de soucis en individuel. Je le fais manuelle pour que le beurre s’incorpore bien et surtout les marrons trop mixés vont devenir compacts pour l’avoir fait une fois
a posé une question sur la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour la consistance de ma préparation était plutôt liquide donc très difficile de faire des boudins avec. Est ce normal ? J’ai respecter la recette à la lettre pourtant mais à partir du moment où j’ai ajouté le lait c’est devenu presque n’importe quoi. Merci de votre retour
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Bonjour, peut être ajouter un peu de viande alors. J’ai eu le cas l’autre jour avec des blancs de poulet pas assez fermes
Merci ou peut être un peu moins de lait ???
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Aussi !
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maeva_marie a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour si je les faits cet am est-ce que sa tiendra jusqu’à mardi je compte faire une crème anglaise avec et plein de truc a préparer et je travaille donc si je peux m’avancer merci d’avance
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Bonjour, oui sans problème à condition de bien les garder au frigo (nous on les garde 8-10j facile).
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Ahhhh génial merci bcq alors je tente cet am passez de bonnes fêtes je mettrais le résultat encore merci étant diabétique sa sera bcq moins sucré
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Mayaboudon a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 11 mois
Moi aussi j aimerais savoir si je peux les préparer aujourd’hui…?
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Bonjour oui sans problème, à conserver au frigo mais ça tiendra largement (nous on les garde 8-10j facilement)
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Bonjour Kimbera ! Merci beaucoup , je m’y mets cet après-midi, joyeuses fêtes 🥳 🎅🏼☃️🎄
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merci à vous aussi 🙂
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mimikinou a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour est ce qu’on peut utiliser de la crème de marron (moitié crème moitié châtaigne en bocal ?)
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Bonjour, aucune idée je ne l’ai jamais fait avec de la crème de marron. Mais j’ai peur du coup qu’il n’y ai pas la même texture. La ca fait vraiment une pâte malléable. Mais il faut essayer sinon !
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Je ne pense pas car car ce sera trop liquide à mon avis
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De plus,la crème de marron est sucrée. Peut-être de la purée de marrln mais pour la texture,je ne sais pas ce que cela donnera
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On m’a toujours dit de ne pas utiliser de crème de marrons pour cette recette ancestrale mais bien de la purée de marrons (introuvable de nos jours) donc ce sera des châtaignes entières mixées
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On peut peut être rendre la recette moins compacte en incorporant des blancs d’œuf battus en neige ou de la crème battue en chantilly ? Quelqu’un a t il déjà essayé ?
- S
Soo_Lac a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 11 mois
Je n’ai que du Nesquik ou du cacao amer. Pensez-vous qu’en faisant 50/50 j’arrive à un résultat concluant ?
- G
Je me pose la même question
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A essayer avec le Nesquik mais peut être avec un peu moins de sucre du coup, il faut que le chocolat soit vraiment en poudre fine. Ou alors 50/50 en effet mais tjs avec un peu moins de sucre. C’est à tester !
- G
Justement j ai testé. 50 cacao sans sucre et 50 avec sucre. C est parfait, pas trop sucré, d autant plus que je vais les servir avec une crème anglaise
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Parfait alors 👌🏼
- S
Merci beaucoup pour vos réponses !
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djinny a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 11 mois
Du chocolat en poudre c’est-à-dire ? Genre nesquick ??
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Plutôt Poulain (la boîte orange) 🙂
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OK merci😉
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De rien 🙂
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Bonjour. Merci bcp pour cette sympathique recette. 😋. Pourquoi plutôt poulain svp?
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Question d’habitude, ça fait parti du rituel, on le fait toujours avec le poulain. Pourquoi c’est une bonne question 😳
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Dac merci! Je pensais qu il y avait peut être certaines spécificités pour la recette en fonction du chocolat en poudre utilisé du coup ! 😅
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Chez nous on la fait depuis toujours de génération en génération mais en fondant du vrai chocolat noir ! Cest trop bon servi avec une Chantilly !
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Chez nous aussi c’est la tradition de Noël 😋🎄! Tout comme Fac7, servi avec une chantilly, 😋 un régal 😋! 😊💞
- G
Tradition dans quelle région ?
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Ardèche « capitale » de la châtaigne !
- G
J achète toujours les crèmes de marron qui viennent de l Ardèche
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Évidemment cest la meilleure 🤣🤣🤣
- G
Bonjour. Si je veux refaire la recette avec du vrai chocolat noir dans ce cas il en faut en mettre combien de grammes ?
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Je dirais une tablette de 200g…noir évidemment 😍
- G
Quand je referais la recette, je mettrais du 70% de cacao !
Merci de m avoir répondu. Joyeux Noël -
Joyeux Noël à tous!
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Merci 🤗 ! A vous aussi joyeux Noël 🥂🍾😊💞
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Bonne idée. 👍🏻 Merci du tuyau 😊
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Peut t on mette du chocolat blanc à la place du. Chocolat en poudre ? Merci d avance
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fejji a posé une question sur la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour combien de petites bûches avez-vous fait avec ses ingrédients ? Merci
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Bonsoir, j’ai fait 15 mini bûches 🙂
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Merci pour votre réactivité super joyeux Noël et merci encore pour votre recette
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De rien 🙂 Bonnes fêtes à vous aussi 🙂
Bonjour oui sans problème, même juste dans du film étirable pour “mouler” la bûche 🙂
Merci