Kikine2711
Actif il y a 3 semaines et 2 jours
Kikine2711 a posé une question sur la recette Panettone, il y a 11 mois et 3 semaines
Bonsoir
Je ne comprends pas il avait bien poussé (au four chauffé à 50 degrés puis éteint avant de le mettre dedans) et il s’est dégonflé quand j’ai fait la croix et n’a pas gonflé à la cuisson 😢
Est ce qu’il faut attendre que le four soit à 180 degrés pour l’enfourner ?
Merci pour vos réponses
Bonne soirée
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Kikine2711 a posé une question sur la recette Cake au citron, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour, est-ce qu’on peut remplacer le sucre par du sirop d’agave ?
Merci
Bonne journée -
Nini72 a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 2 ans et 9 mois
Cc,je me suis dis »un cake sans beurre ? »superbe surprise. Moelleux parfumé….ce qui aime le 🍋, qu attendez vous…
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Ah oui, moi c était 🍋 vert
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Cette fois prise par le temps, je l ai fait en mode gâteau. 25 minutes à 190*
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Bonjour
Pourquoi vous dites sans beurre ?
Il y en a dans la recette
Merci
Bonne journée-
Bonjour, je voulais dire pas beaucoup de beurre pour un cake 😉
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Kikine2711 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 1 an et 9 mois
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Kikine2711 a posé une question sur la recette Biscuits à la cuillère, il y a 1 an et 9 mois
Bonjour
Est-ce qu’on peut les conserver dans une boîte métallique ?
Merci beaucoup et bonne journée -
Kikine2711 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 1 an et 9 mois
Bonsoir, si je laisse la pâte une nuit au frigo, est-ce que je reprends la recette à l’étape 13 à la sortie du frigo ? Merci à vous et bonne soirée
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👋🏻 @Kikine2711 reprenez à l’étape 14, dorure
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Merci beaucoup
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coralie_524 a noté 5/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 1 an et 10 mois
Testé en version mini, très bon👌 moins de beurre irait aussi
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Bonsoir
Avez-vous diminué le temps de cuisson ?
Merci
Bonne soirée -
Cuisson au cake Factory pour une durée de 35min😉
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Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 9 mois
Elles sont belles, pour le goût je repasserai noter 😁
Verdict : c’est de la bombe, une tuerie 👌Version chocolat mars 2021
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Bonjour elles sont superbes 👍 petites questions : Quelle proportion de chocolat avez vous mis svp? Et sous forme poudre ou tablette? L’ avez vous mis à l’étape n°1?
Merci pour votre réponse bonne soirée 😊 - A
Bonjour comment au chocolat
- J
Bonjour
J’ai la même question ! Vous avez utilisé quel chocolat et en quelle quantité ?
Merci -
Bonjour
Quelle dose de chocolat et à quelle étape svp?
Merci beaucoup -
Bonjour pouvez vous nous donner la recette version chocolat ??? Merci
- E
Je pense que ça doit être avec du cacao amer
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Euh… Ça fait qq mois ! Je m’étais inspirée de la recette « brioche tout chocolat » de Marie
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Kikine2711 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 8 mois
Bonsoir
A l’étape 3 il faut pétrir combien de temps avant de laisser reposer 15min ?
Merci
Bonne soirée-
Il faut pétrir après le repos de 15mn. Il n’est pas indiqué de pétrir à cette étape 😉
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alm55 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 ans
Très bon ! J’en fais plusieurs, je coupe en tranches que je congèle séparément…..quelques secondes au micro-ondes et hop avec un thé ou un café….
- D
Vous avez respecter la recette a la lettre?
En tout cas il a l’air excellent 😋-
Bonsoir, je ne rajoute pas de sucre, le miel suffit à mon goût !
- T
Super idée merci
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Je vous en prie !
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Vous avez doublé les doses pour faire 2 cake c ça ?
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Ouiiiii !
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Ok !!! Je comptais bien faire la même chose … un pour la maison et un pour les collègues 🥰😷
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Et au niveau temps de cuisson du coup ? 1h tjs ?
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Bonjour, oui environ ! Cela dépend de votre four…à surveiller !
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Super idée merci du partage 🥰👍
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A la fin de la recette c’est noter réserver 12h00 .
C’est réserver au frigo?-
Bonjour, à réserver à température ambiante recouvert de papier alu.
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Film alimentaire c’est pareil?
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Vous pouvez effectivement mettre un film alimentaire
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Merci pour l’astuce !
- F
Bonjour, quelle farine avez-vous utilisé ? T55, 65, 80… ? Merci
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Bonjour, je mets de la T45 ou T55
- F
Merci beaucoup
- M
Bonjour je veux en faire un pour mon fils mais pouvez me dire où je peux trouver l’anis en poudre merci bonne journée ay vous
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Bonjour, vous en trouvez dans les grandes surfaces et sur Amazon…au rayon épices.
Bon dimanche - M
Merci beaucoup je vais commander sur Amazon bonne soirée
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Moi j’utilise du pastis à la place
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La farine ?
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Bonjour, quelle est votre question ?
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Merci j ai pas vu la farine
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Bonjour c’est pour un anniversaire pain d’épice chevre et miel comment est sortie votre pain d’épice du congélateur ? Cordialement
- G
Petite question avec le sucre en plus ça ne fait pas trop sucré ?
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Bonjour, désolée pour le retard je ne vois plus les notifications !
Je ne rajoute pas de sucre, c’est affaire de goût.
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Bonjour il est délicieux…mon problème c’est que au congel il reste mou…est ce normal ? Tout le reste congel bien sauf mon pains d’épices
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Bonjour, je ne sais pas quoi vous dire ! Je n’ai jamais eu ce problème !
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Bonsoir vous decongeler au frigo ou direct vous mettez au micro onde?
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Bonsoir, à température ambiante ou au micro onde
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Merci
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Avec plaisir ! Bonne soirée
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Bonjour je suis fan de ce pains d’épice …mon problème de cuisson est réglé lol par contre j’ai pris d’astuces de tranche au congel …mais je trouve qu’il ne gel pas à fond , reste légèrement mou …serait-ce à cause du miel ?
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Bonjour, je n’ai jamais rencontré ce problème, que ce soit entier ou en tranches . Je ne pense pas que le miel soit responsable de cela !
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Kikine2711 a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 3 ans et 9 mois
Je valide cette recette à 200%, pas grasse malgré la cuisson à l’huile !!!
Bravo et merci pour ce partage. -
sarisarou a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 4 ans et 9 mois
Magnifique !!! Aussi léger qu’un nuage j ai rajouter du bicarbonate alimentaire pour leur donner plus de légèreté.
Je ne les ai pas fourré juste du sucre en poudre par dessus et le tour est joué
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Bonsoir
Quelle dose de bicarbonate avez-vous mis ?
Merci beaucoup et bonne soirée
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Kikine2711 a commenté la recette Fondant Baulois au Thermomix, il y a 4 ans et 9 mois
Je suis fan de l’original, je le commande régulièrement, je vais tester cette recette au plus vite… Merciiiii 😉
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Kikine2711 a posé une question sur la recette Nougat, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour
Avez-vous une astuce ?
Mon nougat reste collant et très mou dès qu’il n’est pas au frigo
Merci beaucoup et bonne journée- L
Bonjour il est possible de rajouter du nougasec (une poudre à base de glucose et dextrine) qui assèche 😋
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Merci beaucoup
Vous connaissez la dose ? - L
10% du poids de sucre ( on enlève 10% du poids du sucre et on remplace par la poudre )
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Merci beaucoup
Bonne soirée
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Kikine2711 a posé une question sur la recette Gratin dauphinois au confit de canard, il y a 5 ans et 1 mois
Bonsoir
Par quoi je peux remplacer la crème fraîche svp ?
Merci
Bonne soirée- M
En ce qui me concerne j’utilise parfois la crème de soja à la place de la crème fraîche, dans les quiches par exemple. J’imagine que vous pouvez essayer. Le goût de la crème de soja est assez neutre.
Bonsoir
Oui il faut laisser le temps à votre four d’atteindre la température de préchauffage indiquée avant d’enfourner votre préparation
Bonjour
Merci beaucoup je vais réessayer
Bonne journée
Avec plaisir
Bonne journée