KIKIMOMIX
Actif il y a 1 mois et 4 semaines
Jackdu25 a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 5 ans et 11 mois
Délicieux
Après avoir fait des dômes en chocolat blanc, remplir ces derniers de la préparation avant de placer au congélateur
Sortir 20 mn avant du congélateur et décorer avec une framboise et un son coulis
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KIKIMOMIX a posé une question sur la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour, est-ce que je peux congeler les gaufres une fois cuites svp ? J’aimerais préparer en avance des petits déjeuners pour la famille pour ne pas être stressée le matin 😉 Merci à vous d’avance
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Bonjour! N’hésitez pas à taper un mot clé comme « congeler » dans la rubrique question de la recette et vous trouverez souvent une réponse instantanée.. en voici une! Bonne journée ☺️🍀
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Adenium13 a noté 5/5 la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 7 ans et 3 mois
Très bonne brioche, juste ce qu’il faut pour le sucre j’ai laissé pousser dans la pièce la pâte à bien gonflé, j’ai infuse des graines d’anis dans le lait comme faisait ma maman.
Hummm l’odeur dans la cuisine et les agrumes 😊’
Testés en individuelles 👍
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Oh!!!
Les belles brioches 🖒👏
je te confirme j’aurais vraiment du venir 😉-
Oh oui tu aurais dû 😜
1 autre fois 😉
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Très réussie cette brioche. Bravo Adenium😊
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Très bonne avec le goût des agrumes 👍
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Jus +zeste ? Quelle quantité?
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Zeste demi citron, zeste 1 orange et demi et jus d’ 1 orange
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Merci beaucoup. Je ne suis pas fan de la fleur d oranger, elle est indispensable?
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Mais non pas du tout embetante 😉
Au début de la recette pour les zestes ,c marqué, c’est le temps de pousse qui est long -
Non tu peux ne pas mettre l’eau de fleur d’Oranger, mon jus faisait plus de 30g j’ai tout mis tu peux faire pareil mettre plus de jus
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Merci beaucoup pour tes conseils!!! C est super gentil
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Avec plaisir 😊
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En individuelles (donc plus petites) avez vous réduit le temps de cuisson ? Merci
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Bonjour environ 5mn de moins mais en surveillant la cuisson, 😉
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Bonjour, pouvez-vous svp me dire quelle quantité d’anis vous utilisez ? Dans le lait chaud?
Merci d’avance, j’aimerais beaucoup essayer cette version avec l’anis !-
Bonjour je mets au pif, nous aimons le goût. Peut-être 1 c/c ou 1 c/s selon vos goûts. Bonne journée 😊
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Il est juste magnifique en + fan de dragon ball z alors vs imaginez mm pas chui tte crok ❤❤❤❤
Joyeux anniversaire trop beau ton gâteau!
Bravo maman 🤩🤩🤩- S
merci beaucoup 😉
- P
Ouah félicitations
- S
merci beaucoup 😉
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Super travaille
- S
merci calissigirl
- S
Bonjour ils sont magnifique ces gâteaux. Comment avez vous fait le glaçage de couleur noir et le bleu ?
- S
Bonjour sylaurysa c’est de la pâte à sucre
- S
Bonjour,
La pâte à sucre vous la mettez directement sur la ganache bien refroidie c ça ?
- S
Bonjour Sandra
La 1ère fois oui sur la ganache bien refroidie, pas pour pour le second gâteau - S
Le second vous avez fait comment ?
- S
directement sur la génoise
- S
Ça adhère bien ?
- S
oui pas de soucis
- S
Merci
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Bonjour quel étape vous êtes vous arrêter ?
- S
Bonsoir
à l’étape 25 .
N’oubliez pas d’imprégner la génoise avec du sirop. Pour ma part c’était un sirop vanille sinon c’est sec. -
Entendu ! Merci beaucoup !
- S
Bonjour,
Y aura pas de soucis pour ka pate a sucre apres si on impregne la genoise? Merci - S
Bonjour sara_89
Non pas de soucis. En fait pour la génoise du haut j’ai mis moins de sirop. - S
Svp puis-je preparer mon gateau la veille? Je vx dire mm pr la pate a sucre puis-je la poser la veille?
- S
Oui vous pouvez préparer votre gateau la vieille mais pas la pâte à sucre.
- S
Au cas où, je l’ai accompagné de boules de cristal (gélatine + jus de pommes)
- A
Pour le gâteau rectangulaire avez vous modifier les quantités de la génoise? Merci d’avance
- S
Bonsoir Audreey06.
Je n’ai rien changé. C’est le moule tefal 25×18 cm. - A
Merci de votre réponse, vous avez jamais essayer de faire la preparation de la génoise doubler avec 8 œufs etc.. dans le robot ?
- S
Non jamais
- A
D’accord merci en tout cas et encore félicitations
- S
Merci bcp c’est super gentil
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Bonjour, combien de temps et comment avez-vous stocké vos gâteaux avec la pâte à sucre ? Je dois le faire demain après midi pour mon mari qui part avec vendredi a 6h du matin… je peut faire la deco demain soir le plus tard possible et le stocké au frigo ?
Merci pour vos réponses - S
Bonsoir,
Vous pouvez stocker le gâteau une nuit mais vous n’aurez plus le craquant du kinder.
Pour la pâte à sucre il est préférable de la préparer le jour même. -
Bonjour , vraiment magnifiques, bravo à vous !
Quelle crème avez vous mises dans les gâteaux svp ?- S
Bonjour et merci.
J’ai mis celle de la recette
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Bonjour c est possible de le préparer en avance et rajouté la pâte à sucre le lendemain ? Et autre question le gâteau avec la crème mascarpone tiendrait il 1h de route dans une glacière ? Au passage très beau bravo
- S
Bonjour prescillia77,
Oui c’est tout à fait possible.
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mllexpamela a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 ans et 3 mois
Super recette j’ai mis du basquella (nutella du basque) un délice . Et j’ai rajouter du Kinder bueno
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Bonjour, je souhaite faire un tiramisu au Nutella , pouvez vous me dire à quelle étape avez vous rajouté le basquella ? Merci beaucoup et bravo pour votre Tiramisu 🤗
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mamounette62 a noté 5/5 la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 6 ans et 2 mois
Voilà, un avant goût de Noël,
Un pur délice-
Vous avez fait quoi pour qu’ils soient brillants comme ça??
Ils sont superbes-
Bonjour, merci un jaune d’œuf et un peu de lait. Bonne journée
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Merci beaucoup 👍
- L
J’ai tester la recette mais sa n’a pas gonflée
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Bonjour,j’en ai fait plusieurs fois je n’ai jamais eu de problème. Pareil pour mes brioche toujours bien gonflées
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Bonjour ; très belles bravo ; avez vous doublez les quantités pour en avoir autant ; merci de votre réponse
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Bonjour combien pèse vos boules merci
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Bonsoir, je ne pèse pas, je vois comme ça
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D accord merci. C est une fournée votre photo?
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Oui oui
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A oui on en fait pas mal du coup avec une pâte. Merci bcq
Levure fraiche? -
De rien merci
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Excuser moi derrière question vous l avez fait à la levure fraiche?
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Oui oui je prends toujours la levure fraîche !!! Je vais essayer d’en refaire ce week-end j’essaye de remettre une photo !!
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Je teste demain avec de la fraiche. On est d accord que du coup il faut chauffer le lait avec la levure?
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Oui c’est ça
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D accord merci je tente demain. Merci beaucoup pour vos réponses. Bonne soirée
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Bonjour, elles sont très belles, bravo ! Combien en faites vous avec les proportions données svp ?
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Bonsoir merci , j’en fais 7
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Voilà je les ai faite
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Wouah superbes !!!
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Bonsoir on fait pas lever la pâte avant de former les boules ? Merci
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Et vous avez fait cuire 30 mn ?
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Non un peu moin ! Je regarde la couleur
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Moi aussi je viens d’en faire une et au moment de la levée sa n’a pas monté et je trouve la.mie très serré pas régalé
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idem, c’etait bon, mais plus aéré ça serait mieux 😉 il faut augmenter le temps de pétrissage ?
- T
Toth17 a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 5 ans et 4 mois
Très bonne tenue pour cette recette de génoise utilisée par deux fois en deux jours pour la confection d’un number cake et le montage d’un gâteau recouvert de pâte à sucre.
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Magnifique
- M
Bonjour très beau j ai besoin de conseil pour la genoise tu l a fais au monsieur cuisine ou thermomix tu a suivi exactement les étapes de cette recette ? Merci d avance je demande ça parce que ma genoise monte pas bcp au monsieur cuisine
- T
Génoise faite au Monsieur Cuisine Édition Plus oui et en suivant à la lettre la recette.
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Bonjour, très belles réalisations !
Je souhaite faire un gâteau en forme de camion de pompier Paw Patrol. Je vais le garnir d’une gauche au chocolat blanc avec des framboise, est ce que je peux mettre le gâteau recouvert de pâte à sucre? Est ce que la pâte à sucre ne va pas fondre ?
Merci -
Pardon, ganache au chocolat blanc avec framboises
- D
Bonjour comment avez vous fait pour avoir une genoise aussi haute ?
- T
Bonjour, avez-vous mis de la levure chimique?
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Bonjour avez vous mis de la levure ?
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Lnmiss a noté 5/5 la recette La Tendresse, il y a 4 ans et 9 mois
Un delice ! Avec mon fils on l’a englouti en 2 jours (à 2) 😊
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Il est magnifique !
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Merci 😊
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Bonjour, il est vraiment très beau et le choix du moule parfait 👍
Pouvez vous me dire quel est ce moule et où vous l’avez acheté ?
Merci d’avance pour votre réponse, très belle journée à vous-
C’est un moule en silicone quelconque. Il n’y a pas de marque. Je ne sais plus où je l’ai acheté.
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Très bien, merci beaucoup
- S
Srr.M a noté 5/5 la recette Poğaça – Petits pains Turcs à la Feta, il y a 5 ans et 7 mois
J’aime vraiment bcp cette recette, je modifie juste la forme
- Z
Bravo superbe idée
- S
Mercii
- H
Ils son très beau .pouvez vous me dire combien vous avez fait de croissant avec l’es quantité de lavrecett
- H
Ils son très beau .pouvez vous me dire combien vous avez fait de croissant avec l’es quantité de la recette ?merci
- S
Merci beaucoup, il me semble 2 plateau je suis plus sur
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Bonjour, ils sont superbes ! Pouvez vous svp me dire comment avez vous façonné ces croissants ?
Merci d’avance- S
Bonjour, merci ☺️ je vous mets une photo que j’ai cherché sur Google car je navai pas prise de photo quand je les avais faite 😊
- S
Voilà
- T
👍🏻
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Oh merci , c’est très parlant avec la photo ! Je vais pouvoir essayer très vite 👍
Bon dimanche à vous
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KIKIMOMIX a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 4 ans et 10 mois
Velouté excellent, à refaire régulièrement car un vrai bonheur ! Merci pour cette belle recette 👍
Pas eu le temps de faire la photo 🤣 -
KIKIMOMIX a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 5 ans et 8 mois
Très bonne recette réalisée pour ma part avec du potiron à la place de la patate douce . Je mettrai un peu moins d’eau la prochaine fois car un peu trop liquide à mon goût. Sinon recette suivie à la lettre.
Merci pour le partage !-
Ça doit être le potiron qui a rendu de l’eau.
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Oui , vous avez certainement raison 👍
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J’ai du potiron au congélateur j’essayerai bien avec !
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KIKIMOMIX a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 5 ans
Alors, comment vous dire, très étonnant au niveau de la forme 🤣🤣 c’est parti dans tous les sens… mais excellente par contre. Je vais réessayer en espérant avoir quelque chose de plus régulier et uniforme mais bon ce n’est pas grave tant que le goût est là !! Voici donc ma brioche extraterrestre hihihi 😂
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Elle est superbe !
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Merci Marie , c’est très gentil à toi, nous nous sommes régalés, il y en a plus hihi
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Je là trouve très originale 👍! 😊💞
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Bonjour, Si elle est bonne, c’est le plus important.
Bonne dégustation !
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KIKIMOMIX a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 5 ans
Excellentes ! Pour ma part j’ai rajouté des zestes d’orange et de la fleur d’oranger parce que nous adorons. Il y a une jolie bosse et la préparation est restée quelques heures au frigo. Vivement le goûter !
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KIKIMOMIX a noté 5/5 la recette Craquelés au citron, il y a 5 ans et 3 mois
Un pur délice ! Je vais essayer à présent la version au chocolat .
Recette suivie à la lettre. Attention, quand on en prend un, impossible de s’arrêter 😂😂 -
KIKIMOMIX a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 5 ans et 3 mois
Merci pour cet excellent gâteau réalisé 2 fois ce week-end, oui oui 2 fois hihi !
Parfumé, moelleux, un vrai régal au goûter ! Pour ma part j’ai diminué la quantité de sucre et mis 2 jus de citron.
A refaire sans modération et en plus très rapide à préparer, bref je recommande à 1000 % 👍😘-
Bonjour sans indiscrétion où avez vous trouvé votre moule à gâteau ? Je désespére d’en trouver un de cette taille.. 😕Merci
Et très beau gâteau 🥧-
Merci à vous, c’est un moule vendu sur le site de Vorwerk pour mon thermomix. Mais vous en trouverez sur le site Le Meilleur du chef avec une grande variété de diamètres.
Bonne soirée -
Le diamètre svp merci
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Super merci beaucoup🙏
- L
Bonjour vous avez cuit ce moelleux avec ce moule au four ?
- A
Bonjour, pouvez vous m’indiquez le diamètre de votre moule svp? Car j’en ai un aussi VORWERK
Merci d’avance - R
Bonjour, avez vous mis le beurre a la fin?
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Hello qu’elle est le diamètre du moule car je souhaite le commander sur vorwerk merci 😅
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Bonjoir
Je l ai déjà fait et il n à pas gonfle et il était compacte si vous avez une astuce merci -
Dans la recette ils disent enlever le fouet et après je ne vois pas d’indication sur quel accessoire doit être installé
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Lolo-Montreal a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 7 ans et 1 mois
N’ayant Pas de crème fraîche sous la main je l’ Remplacée par 50grammas d’huile de coco et 150 grammes de yaourt à 0% . Le résultat est excellent ! 😉
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Tres joli 👍👍👍
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Je confirme 😉😊
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Bravo super moule résultat superbe !
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Ho j’adore votre moule vous l’avez trouver ou?
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Magnifique, bravo pour ce gâteau ! Pouvez vous svp me dire quel moule à gâteau vous avez utilisé ?
Merci d’avance -
Avec ce moule, vs avez mis le beurre à quel moment et comment ?
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J’ai trouvé ce moule en silicone sur AliExpress . Pas besoin de le beurrer 😉
- L
Waooo trop beau. C possible d’avoir la ref du moule svp ?
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Voici le lien pour le moule 😉 . Tu peux en trouver d’autre aussiw
https://a.aliexpress.com/_dYulJ4o -
Super idée le mélange huile de coco et yaourt !!! Je vais tester ce soir 👍
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Ouhhhh le résultat est ultra chouette, merci le moule… Et copain momix aussi🤩👌😁
Très joli
Merci et en plus le nougat glace est délicieux 😋
Magnifique ! Une bonne idée !
Bonjour
Dans les ingredients il est mentionné 400g de crème fraîche alors qu’il en faut 800g sauf si j’ai mal. Compris. Merci pour vos retours
Bonjour
C’est seulement 400g qu’il faut
Les 400g mis au congélateur sont repris ensuite pour être battus
Effectivement le point 3 aurait pu être : Mettre ces 400g de crème ….
Bravo, joli dessert
Merci 😉
Super idée les dômes et résultat magnifique, bravo!
Bonjour,
Magnifique, c est un biscuit à la base ?
Bonjour
Oui c’est une gaufrette fine et craquante que l’on trouve dans le commerce
Excusez-moi moi, mais c’est la gaufrette qui sert de support du dôme ?
Super idée merci je vais la tester pour les fêtes
Belle présentation 🤗😍@jack2530
Merci 😉 bon week-end
Magnifique
Combien de dômes avez vous fait avec la recette?
6 dômes car 6 personnes à table et le reste dans un moule type cake préalablement foncé avec un papier sulfurisé
Sinon la recette doit pouvoir faire environ au moins 12 dômes voir 14
Merci! Je vais tenter alors, nous serons 14. Je vais insérer 1 ptit cube de coulis de framboise en plus. Hâte de goûter
Bonjour j’aimerai savoir comment faire le dôme chocolat, noir pour nous. Merci
Bonjour c’est quel style de gaufrette ? Achetée déjà toute faite ? Vous la mettez seulement au moment de servir ?
Merci à vous
Bonjour Alice
Pour le dôme au chocolat il faut faire ramollir le chocolat au bain marie puis badigeonné l’intérieur du dôme avec un pinceau puis le mettre au frigo Je répète l’opération une deuxième fois afin que l’ensemble soit plus solide au démoulage
Bonjour,
Vous avez des moules spéciaux pour les dômes ?
Merci
Bonjour
Je ne sais plus le nom exact de cette gaufrette mais elle ressemble à une gaufre liégeoise mais en toute fine, environ 2 mm d’épaisseur et dernièrement j’en avais trouvé fourré au caramel 😉😋
Bonjour, la gaufrette vous la mettez à quel moment svp, et vous la coupez pour être à la dimension de vos dômes ? Merci d’avance
Bonjour
Comment faire si on a pas de place pour le bol dans le congélateur ?
Bonjour
Perso j’utilise très rarement le thermomix pour battre la crème et les œufs en neige Je mets un bol et les fouets du batteur au congélateur 1/2 jour avant et la crème au 1 heure avant et c’est parfait Pour le bol il existe un bol Tupperware qui va super bien mais on ne le trouve plus en neuf (voir photo)
Bonne fête de Noël
Bonjour,
Merci. J’ai tout de même réussi à faire de la place dans le tiroir du congélateur. Mon nougat glacé est prêt à être dégusté ce soir 😊
Bon appétit 😉
Ma technique: je mets des pains de glace pour glacière dans le bol, environ 15/20min! C’est nickel!
Bonjour, comment avez-vous fais vos dômes en chocolat blanc svp?
Bonjour
Voir un peu plus haut pour réaliser les dômes 😉
Bonne fête de noel
Wouah du grand art.
Bonsoir puis je avoir la recette pour faire les dôme chocolat blanc ? Merci
Rien de compliqué Chauffer tout doucement au bain marie le chocolat blanc Des que ce dernier devient comme une crème épaisse badigeonner les moules puis les placer au réfrigérateur Si le chocolat est un peu trop liquide vous pouvez passer une deuxième couche Après 2 ou 3 heures au réfrigérateur vous pouvez les garnir avec la préparation du nougat glacé
Ok je vous remercie
Quel type de miel avez vous utilisé svp
On dirait qu’il y a un fond au Dôme, speculos ou autre chose ou je vois mal….??
Oui c’est un genre de gaufrette ronde et fine que l’on trouve dans le commerce
Du miel de fleurs tout simplement
Bonjour est ce que je peux préparer cette recette avec les domes 1 ou 2 jours avant ?
Bonjour
Oui bien sûr car vous placerez le tout au congélateur Ne pas oublier de sortir les dômes environ 20mn avant de servir
Bonjour, vous démoulez vos dômes choco avant de les remplir ou après congélation avec le nougat ?
Merci d’avance pour votre réponse ☺️
Bonjour
Après congélation sinon …. ils risquent de se casser ☹️
Bonjour
Je mets les dômes dans le moule au congélateur car sinon je ne sais pas comment la surface du dôme serait en sortant du congélateur
Ok. Merci pour votre réponse et bon réveillon à vous 🌟🌟🌟 🌟🌟
Merci aussi à vous et Bonne Année 2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣🥂☃️
Bonjour tout le monde. La crème fraîche liquide c’est légère ou entière svp ?
Bonjour
Fait avec de la crème à 30% mais je pense qu’avec de l’allégée ce sera ok
Merciiiiii
Quelle bonne idée de présenter le nougat 👍 C’est très classe
Comment faites vous vos dômes j’ai des soucis avec mon chocolat. Merci
Chauffer tout doucement au bain marie le chocolat blanc Des que ce dernier devient comme une crème épaisse badigeonner les moules puis les placer au réfrigérateur Si le chocolat est un peu trop liquide vous pouvez passer une deuxième couche Après 2 ou 3 heures au réfrigérateur vous pouvez les garnir avec la préparation du nougat glacé
Merci pour tous vos bons conseils ….je vais me lancer pour ce Noël 21 !!!🎅
C’est génial merci, pour le démoulage ca se fait tout seul ? Quelq moules utilisez vous ? Silicone je suppose
Merci pour cette belle recette.
Une superbe idée très jolie dessert bravo
J’en ai fait 45 pour le mariage de ma fille. Un dessert très apprécié
Bonjour une très bonne idée que chocolats avez pris pour vos coque merci
Bonjour Denise
Du chocolat noir LINDT à 70 %
Ce sont des tablettes de 200 g
Bonjour merci beaucoup bonne journée à vous
Bonjour, ils sont juste magnifiques, bravo et je retiens l’idée pour Noël !
Quel diamètre fait votre dôme svp ?
Merci d’avance
Bonjour ils font 4 cm de diamètre et 4 cm de haut
Bonne journée
Bonjour, est ce que du coup comme les dômes sont plus petits on peut réduire le temps de congélation ? Je m’y prend un peu tard …
Il faut quand même attendre que le nougat soit congelé. Je pense qu’en quelques heures c’est bon. Bonne journée
Bonjours vos dômes magnifique la gaufrette vous la mettez avant de mettre vos dômes au congélateur svp merci de votre réponses bonne soiré
Bonjour Béatrice Effectivement je mets la gaufrette après avoir rempli le dôme et ensuite au congélo
La gaufrette au congélo va ramollir non ?
Non pas du tout Vitaline. C’est comme les cornets glacés. Ils restent croustillants.
Bonjour mr combien de grammes de chocolat de couverture prévoir pour faire 15 dômes s’il vous plaît? Merci
Bonjour excusez moi je viens seulement de voir votre message. Je prévois une tablette de 200 g.
Il faut mettre une première couche que je mets au frigo. Puis une deuxième pour que tout soit bien badigeonné de chocolat.
Bonne soirée
Bonjour j’ai fait aussi le nougat glacé mais il me paraît resté liquide est-ce normal ?