Dessert acidulé (la quantité de citron vert est parfaite pour moi), très léger en bouche. Mes invités et mes enfants se sont régalés.
Je pense la prochaine fois, faire infuser la menthe plus longtemps, car le goût reste subtile dans la mousse.Le dessert se prépare à l’avance. Il ne reste plus qu’à faire le miroir le jour même, quelques heures avant de le déguster.