khadouj93
Actif il y a 1 semaine et 4 jours- A
Assiya a commenté la recette Mini Harcha – Galettes à la semoule au Thermomix, il y a 1 mois et 4 semaines
Bonjour
Dans la vraie recette et traditionnelle il n’y a pas d’oeuf la c’est une recette revisitée
khadouj93 a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 4 ans
Excellentissime cela fait des années que je n en mange plus à l’exterieur et ça me manquer. Elles sont 1000 fois mieux même mes enfants ont adorés j adopte cette recette.
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khadouj93 a noté 1/5 la recette Galettes de brocolis, il y a 4 ans
Pas du tout aimer alors mes enfants je n en parle même pas😔
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khadouj93 a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 4 ans
Parfait ! Facile et rapide. Mes enfants ont adorés et en redemandent.
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khadouj93 s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour, est ce que si on suis cette recette sans l’œuf elle aura un bon rendu ? Je ne suis pas fan des œufs donc si c’est bon sans ça m’arrangerai ^^.
Bonsoir
Ah oui vous aurez le vrai goût des harchas galettes marocaine ça fait des années que j’en fait et ma mère en fait et on a jamais mis d’oeufs maintenant tt le monde rajoute des oeufs partt
Bonjour dans la recette authentique il n’y a que de la semoule moyenne/grosse qui lui donne l’aspect rugueux d’où son nom harcha (rugueux en arabe) de l’huile d’olive ou tournesol eau et sel. comme indiqué, c’est une recette née dans les régions rurales très pauvres, les gens n’avaient pas beaucoup de lait œuf beurre levure chimique. C’est une préparation rustique rapide et peu onéreuse, c’est ce qui fait son charme 😋. Aujourd’hui on rajoute de la levure chimique du lait et œuf qui lui donne un côté « pâtissier » plus moderne, c’est une question de goût, vous pouvez essayer, toutes les variantes,vous en trouverez bien une qui plaira 😍
Bonsoir je fais la même recette sans les œufs et le lait je met semoule fine beurre sel et eau
Cool merci beaucoup !!
C’est bien vrai la recette originale est sans oeufs
Ah oui je trouve même ça bizarre avec l’œuf ! Jamais vu ça. En tt cas poir rassurer c’est très bon sans l’œuf. Je vais essayer avec pour voir la différence….. mais noooon ça ne m’intéresse pas lol
Ouais pareil c’est ce qu’il me semblait la harcha en elle même avec la base (sel, huile, beurre et lait avec un peu de levure et top) la c’est + des sablés
Effectivement, et lharcha on l’a mélange qu’avec les doigts pour garder le rendu harcha rêche, il faut pas que la semoule lâche le gluten . C’est une recette différente de la vrai
Moi aussi je ne mets pas d’oeufs et elles sont très bonnes.
Bonjour, la recette de la HARCHA ALGERIENNE est sans oeuf.
En vrai la Harcha marocaine non plus il n’y a pas d’œufs !
Non
La vraie harcha marocaine est son oeuf 🥰
Tu as raison normalement la vrai harcha marocaine y a pas d œuf je vais essayer celle la pour voir la différence pq pas a essayer 🙂
Rien à voir avec la crêpe mille trous que l’on mange au petit déjeuner au Maroc j’imagine ?
Non effectivement c’est une autre recette. Les crêpes mille trous et les harcha sont 2 choses différentes
Avec l’œuf elle s’approche des pancakes
Alors je fais habituellement la recette traditionnelle mais pour le coup j’ai testé celle-ci et les enfants la préfère et la valide à 100%. Merci pour le partage.