keziah78125
Actif il y a 3 jours et 6 heures
keziah78125 a noté 3/5 la recette Mousse de fraises, il y a 1 semaine et 4 jours
Recette facile à faire mais je nai pas aimé. Ca fait trop texture mousse » equme » comme si on mangeait la mousse d’un lait fouetté par exemple. J’aurais peut etre du ajouter de la creme fraiche pour une texture mousse mais + consistant ( comme les yaourt mousse)
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keziah78125 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 1 semaine et 4 jours
Pas eu l’occasion de prendre en photo mais en faisant la recette du nutella je me suis rendue compte que je n’avais que du lait concentré non sucré.
Jai appliqué la recette à la lettre alors je me rends pas bien compte si cetait parce que c’était chaud mais la préparation etait assez liquide ( peut etre que refroidi ca s’epaissit?)
En tout cas je nai pas attendu pour poursuivre ma recette de nutella et le resultat etait au rdv je suis donc tres contente de cette recette tres rapide et efficace -
keziah78125 a noté 5/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 3 semaines et 4 jours
Impeccable pour un plateau apero entre girl ( pas pensé à prendre en photo donc faut les chercher 😂) ! Je les ai fait en plus petit format plus pratique à picorer
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Trouvé 😂…. magnifique plateau….et top les apéros entre filles 😃
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Il est magnifique votre plateau…trouvé les gressins !
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Mumu7231 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 5 ans
Pour moi, version sans croûte (mes loulous n’aiment pas la croûte 😬) et cuisson au varoma comme le savane.
Résultat PARFAIT 🤩
Avec la recette, j’ai fait deux pains de mie cuits chacun à leur tour dans une barquette en aluminium d’un litre (nickel pour le varoma) 50 minutes degré Varoma.
Pousse des deux pâtes au dessus d’un radiateur 👍🏼
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Génial, c’est quoi ton astuce pour un pain de mie sans croûte ? Est ce le fait de le cuire au varoma ?
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C’est ça 👍🏼 pas de croûte avec la cuisson au varoma.
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Mais c’est génial ça
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Entièrement d’accord avec vous 😃
Ce soir, c’est croque-monsieur 😜 -
Du coup, soirée croque-monsieur salade verte 😃
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Super idée !!
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Bonjour combien de degrés exactement s’il vous plaît ?
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Je crois que Varoma c’est 110 degrés.
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Est-ce que vous avez couvert votre moule pour que le pain de déborde pas ? Merci 😊
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Effectivement, j’ai doublé une feuille d’alu que. j’ai ficelé au bord haut du moule pour éviter que la pâte déborde en gonflant.
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Bonjour vous l’avais fait en 2 fois c’est bien sa ? Et vous avais mis combien de grammes d’eau ? Merci
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Tout à fait, en deux fois. J’ai mis 1 litre d’eau dans le bol pour chacun.
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Vous avais quand meme suivie la recette a la lettre avec le temps de repos etc ?
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Tout à fait. Pour la cuisson, j’ai suivie la recette du savane cuisson vapeur.
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D’accord donc même temps de repos et après cuisson comme le savane ?
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👍🏼
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Merci !!!! Demain je me lance
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Je me suis tentée hier ! Qu’en pensez vous ? Moi je trouve qu’il a goût de levure .. et pas aéré … enfin pas comme sur la photo de mumu7231… j’ai fait 50mk’ au varoma mais en une seule fois ça peut être ça ?
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C’est possible. Je rajoute un torchon sur le Varoma et je fais des noeud avec les coins du torchon au niveau de la base du Varoma. La vapeur est donc plus dense à l’intérieur du Varoma et je confectionne un couvercle avec du papier alu sur le dessus du moule que je maintiens avec de la ficelle de cuisine.
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Bonsoir est ce que je peux le cuire au varoma mais dans un spécial pain de mie ?
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Je n’en ai pas donc difficile de vous répondre. Mais à mon avis, oui.
Bonne soirée - C
Bonjour,
quelle taille de barquette en alu utilisez vous svp ? Merci ! -
Barquette d’alu d’un litre.
- C
Merci beaucoup pour cette astuce!!! Avec l’autre recette du pain de mie sans croûte de Cookomix aussi, j’étais déçue car il ne gonflait pas. Et je me retrouvais avec un pain de mie plat.
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Oh je vais tenter interressant
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Je m’y suis mal prise j’ai tout mis dans le moule à cake alors que c’était déjà juste en début de cuisson forcément ca à énormément débordé et j’ai du finir la cuisson au four parce que le dessus qui collait au couvercle n’a pas cuit. Il n’est pas très aérer mais c’est normal car il y en avait trop ! Prochaine fois je refais pareil mais je mets 2 fois moins dans le moule. Ca a quand même plutôt bien cuit et je n’ai pas la croûte que les enfants n’aiment pas donc plutôt satisfaite
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keziah78125 a commenté la recette Biscuits façon Belvita au Thermomix, il y a 1 mois
Jai refait la recette mais sans pepite de chocolat j’ai pu abaisser plus facilement ma pate et jai abaissé ma pâte entre 2 feuille de cuisson comme ca pas besoin de salir le plan à fariner ca marche très bien.
Demain je re essai avec des petits morceaux de figues, et avec moins voir pas du tout de sucre ( que le miel) pour voir. En tout cas cette fois ci j’ai respecté la cuisson et nickel un peu moue à la sortie mais durcit suffisement -
keziah78125 a noté 4/5 la recette Biscuits façon Belvita, il y a 1 mois et 1 semaine
Sympa les enfants ont aimé.
Ne faites pas la même erreur que moi à concasser du chocolat en tablette les morceaux etaient trop gros ca à ete une grosse galère pour étaler la pâte 😅 j’ai ajouté un peu de temps de cuisson parce que je pense les avoir fait du coup tres epais -
keziah78125 a noté 3/5 la recette Les vraies fausses chips, il y a 1 mois et 1 semaine
Effectivement ca na pas du tout le goût d’une chips mais plutôt d’un crackers .
Jai suivi le conseil 5 min au four et 5 min au grill, et j’ai salé ma préparation.
Jai utilisé des épices toutes prêtes pour parsemer dessus -
keziah78125 a noté 4/5 la recette Bo Bun de crevettes marinées, il y a 1 mois et 2 semaines
La recette est tres bonne en revanche il faut clairement doubler la marinade !! Que je vais garder sous le coude pour du poulet également elle est succulente
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keziah78125 a noté 4/5 la recette Pâte à tartiner Kinder Bueno, il y a 2 mois
Jai divisé les portions pour ne faire qu’un pot remplis à ras bord. Par contre pourquoi la conserver au frigo ? Tous les aliments mixés sont des aliments secs ca ne va pas moisir ? La pâte fige effectivement très vite . Je sais que pr le nutella maison je mets du lait concentré non sucré peut etre à essayer
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keziah78125 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 2 mois et 1 semaine
Oh purée mega bon ! J’ai suivi le conseil d’ajouter 75 ( 70 pr ma part) gr de lait concentré non sucré pour que ca soit moins dur le lendemain et je valide la pâte est bien onctueuse sans etre trop liquide, elle se tartine merveilleusement bien. J’espère qu’il en restera d’ici la chandeleur 😂 ca nous donne un bon pot de nutella de 800gr
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keziah78125 a noté 4/5 la recette Fromage de chèvre frais, il y a 2 mois et 3 semaines
Plutôt facile à réaliser bien que long
Mon mari a pris du lait de chèvre demi écrémé du commerce mais prochaine fois j’attendrais que la saison reprenne et je prendrai du lait entier de chèvre directement de la ferme de mon village . Et je prendrai de la ciboulette fraîche. Mon prochain essai sera sûrement meilleur .
Jai utilisé des compresses stériles pour éggouter n’ayant pas trouvé mes mousselines 😅-
Il a l’air excellent, bravo
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Très appétissant 😋
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Pareil pour la mousseline
- P
Bonjour. Waou il est magnifique. J ai juste une question: combien de temps laissez vous égoutter avec un poids dans le frigo?
Merci- T
Bonjour je sais pas si vous sauriez me répondre mais c’est quoi l’étape du poids dans le frigo ?
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keziah78125 a noté 3/5 la recette Tortillas de blé, il y a 2 mois et 3 semaines
Jessai de savoir où ca à pu coincer peut etre la cuisson ? Car elles etaient dures jai du les repasser au micro onde après ca pour les ramollir. Je suis pas tres convaincue. Prochaine fois je pense couper + de morceaux et les étaler tout autant pour que ca soit un peu moins epais et du coup plus maniable
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Mince… pour ma part aucun problème
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Je pense que la cuisson jai raté. Peut etre mettre le feu moins fort et cuire + longtemps. Ou au contraire mettre le feu fort et cuire tres peu je ne sais pas je re esserai. Après on les a mangé elles étaient bonnes
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keziah78125 a commenté la recette Bricks au thon au Thermomix, il y a 3 mois
Jai refais ces bricks au four cette fois ci et nickel beaucoup + rapide et tout aussi bon ! Impeccable pour notre apero de noel
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keziah78125 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 mois et 1 semaine
Jai mis 2 cuilleres à soupe d’epice à pain d’epice de Vahine et 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices . Jai mis 50 min il est un poil trop sec encore mais sinon tres bon
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keziah78125 a noté 3/5 la recette Poulet au miel, il y a 3 mois et 1 semaine
Dommage plusieurs chose n’allait pas pourtant le poulet est excellent.
Bon déjà je m’attendais à faire cuire le poulet au thermomix au final il faut utiliser une poêle etc etc c’est long bof pas le principe d’une recette thermomix ( j’accepte le four mais cest tout^^)
Ensuite l’ail finalement ne cuit pas ? ( 3 petites minutes ) du coup la finalité on le sent beaucoup et il croque .
Et dernier élément ca manque affreusement de sauce tout le poulet la absorbé jai du ajouté de la sauce Maggi à mon plat.
Mais en soit le gout est tres bon donc la recette est à revoir ! - M
mariep65 a noté 5/5 la recette Poulet au miel, il y a 4 ans et 6 mois
Un délice 😍
J’ai suivi la recette mais pour une cuisson sans huile, j’ai préféré faire cuire le poulet mélangé à la sauce au miel dans le thermomix 10 min !
Je n’ai donc pas fais la première partie de la recette (eau, oeuf, farine…).
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Bonjour, comment avez vous procéder pour la cuisson du poulet ? Merci
- M
10 min
Avec le fouet
Vitesse 1
100 degrés
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Merci 😊
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Et c’était bon aussi ? Je vais tenter ce soir ! D’autres conseils à part sauter les premières étapes ?
- M
C’était top ! 😊
Non que ça !
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Vous étiez sûre de vitesse 3 ?
- M
🙈😳 vous avez bien mis le fouet ?
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Bien sûr ! On le voit sur la photo. Une grosse bouillie 😓
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La dame à noté vitesse 1
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Oui car elle a changé depuis à la suite de mon message 🙂
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Vous avez mis le fouet mais vous avez bien mis le mode fouet ? ( les lames qui tournent dans le sens contraire)
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Alors là je ne sais pas 🤷♀️😢 pourtant j’ai bien fait comme ça …
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Ça arrive 😪. Vitesse 3 à posteriori ça me parait bien rapide
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Ça m’avait fait une bouillie aussi. J’essaierai la prochaine fois vitesse 1 pour voir
- M
Alors je dois sûrement changer mes couteaux ! 😳Je vais changer et mettre vitesse 1
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Cette fois ci ça a marché en mettant vitesse 0,5 ! J’ai double le temps de cuisson (20 min) et les doses de sauce mais la prochaine fois je mettrai moins de miel.
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Nickel merci à vous pour votre retour
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Je ferais ça aussi la prochaine fois car je trouve que ça fait trop beignets.
Les saveurs y sont. -
Idem, je n’ai pas fait les beignets, j’ai rajouter la sauce directement dans la poêle où j’ai cuit le poulet en fin de cuisson.
Moi non plus, je n’ai pas trop aimé.
Jai vu une autre recette ou l’on ajoute de la gelatine je pense que cest mieux avec