kellysebastien
Actif il y a 3 semaines et 1 jour
zoupette66 a noté 5/5 la recette Gâteau fondant 100% amandes, il y a 5 mois
Bonjour à tous 👋 aujourd’hui je met à l’honneur une perle de notre cookopine @zozofat 👍😉
Un super gâteau 100% aux amandes…
Ma seule touche perso, c’est une macaronnade pour remplacer les amandes effilées que je n’ai plus.
J’ai cuit le gâteau 25mn… puis j’ai étalé rapidement la macaronnade, et poursuivis la cuisson 10mn plus ou moins suivant les four.
Je ne m’attendais pas à un si beau 😍résultat, une telle épaisseur…et ce moelleux 😋😋
J’ai pris un moule ou, cercle à entremets de 20cm, rallongé le temps de cuisson de 10 mn pour la macaronnade.
Et voilà le résultat en photos..🤩🤩
Merci ma zozo💖💖💋💋
- K
kellysebastien a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 7 mois
Très bon 👍,Je n’ai pas tous suivie 🫣
Je n’ai pas mis de zeste mais un peu de jus de citron,j’ai fait le gâteau au fouet a main ,pas de cuisson des oeufs . De la crème fraiche épaisse classique.25 min au four .malgré tous il était très bon 🤤 - K
kellysebastien a noté 4/5 la recette Tuiles aux amandes, il y a 9 mois
Je pense que la prochaine fois j’essaierai avec 20gr de sucre en moins,pour moi au bout de 8 min toujours pas cuites peut-être que c’est parce que c’était sur un moule en silicone 🤷.
Je l’ai i faite avec du praliné mixé et praline rose .-
J’ai fait avec 80 g de sucre et ça suffit 🙂 même 60 g devrait le faire
J’ai également augmenté la durée de cuisson de 5 mns. Bon dimanche
- K
kellysebastien a noté 4/5 la recette Gratin de blettes à la ricotta, il y a 1 an et 10 mois
C’est bon mais pour ma part ce n’est pas un gratin ,plus un appareil à quiche ou une omelette.j’ai remplacer la ricotta par la crème
- K
kellysebastien a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 1 an et 11 mois
Je n’ai pas utilise le robot je trouve cela inutile,j’ai fait fondre légèrement le beurre.j’ai gardé la moitié de la pâte pour le lendemain soir nickel.
- B
Oui tout à fait le robot n’est pas du tout utile pour cette recette qui sera encore plus rapide dans un simple saladier. ( moins de nettoyage 😜 )
- K
kellysebastien a noté 3/5 la recette Parmigiana de butternut, il y a 2 ans
Pas mauvais,mais pas réussi ☹️j’ai fait précuire a la Vapeur 10 min les légumes,mais il m’a fallut tous de même 1h de cuisson,et j’ai du enlever au moins 500 ml d’eau du plat,comme a dit mon conjoint c’est une soupe 🙈🙉.bon au goût mais pas fou non plus
- K
kellysebastien a noté 5/5 la recette Tiramisu aux framboises, il y a 2 ans et 4 mois
Divisé par 2 .sans alcool, biscuits trempé dans du coulis de framboises avec un peu d’eau,et les fruits j’ai mis fraise framboise cerise .SUPER BON
- K
kellysebastien a noté 4/5 la recette Sauce au vin blanc pour poisson, il y a 2 ans et 4 mois
Je n’avais pas envie de nettoyer tous le robot pour une sauce🙈,donc a la casserole il faut bien chauffer sinon la sauce est liquide et comme caillé.1 cc de fumet de poisson,plus d’ail donc sans 🤷. mangé avec du cabillaud, riz.Bon mais pas ma préféré
- K
kellysebastien a noté 4/5 la recette Focaccia aux oignons, il y a 2 ans et 7 mois
Très bon mais j’ai modifié un peu 😜
*Garniture oignons cuit, poêlé légumes,olive, fond de crème, champignons crue,morbier
J’en est réalisé 2 grosses .le mélange eau/huile est trop important je divise par 2.bien penser à humidifier les bords , cuisson 20min Chaleur tournante .au companion en étuve 30º,vit2 idem 4 min pour éviter la sécu.très Bon la prochaine fois je test de tous mélanger avec la pâtes ou incorporer gruyère a la pâte - K
kellysebastien a noté 4/5 la recette Samoussas de légumes, il y a 2 ans et 7 mois
J’ai suivie la recette avec ces légumes ,j’en est mis un peu moins et ajouter un peu de viande hachée.mis les épices que j’avais sous le coude ,un peu de concentré de tomate .fait en friture .pil poil 16 en quantité 👍.
- K
kellysebastien a noté 4/5 la recette Biscuits apéritif crème et oignon, il y a 2 ans et 7 mois
C’est bon ,j’ai congelé le boudin environ 30 min ,couper en rondelles et congelé individuellement.
- K
kellysebastien a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 2 ans et 8 mois
Alors moi je vais sortir du lot 🤣mais j’ai fait cette recette au Cookeo ,faire revenir lard coupés et oignons .ajouter tous le reste 20 min au Cookeo. super bon
-
Moi aussi je fais au Cookeo lol
- K
kellysebastien a noté 5/5 la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 2 ans et 9 mois
J’ai testé uniquement la sauce qui est excellente , simplement ajouter 2 CS de crème épaisse a la fin car je trouvé ça un peu liquide .
- K
kellysebastien a posé une question sur la recette Zwiebelkuchen – gâteau aux oignons, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour par manque de temps quel pâte peut-on acheter pour remplacer ?merci
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Bonjour il ne s’agit pas d’une pâte à tarte classique mais d’une pâte levée du style briochée donc il n’y a pas vraiment de pâte de substitution dans le commerce. Sinon, vous pouvez vous organiser en préparant la pâte la veille, avec une pousse la nuit au frigo et la sortir un peu à température ambiante le lendemain avant de l’utiliser
-
Feuilleté tt simplement.
Mais la pate est rapide et tres simple.- K
Cette recette n’est pas avec une pâte feuilletée. C’est plutôt une pâte à pain / briochée. Perso, je fais parfois 2 pâtes et après la 1ère pousse, je degaze et je congèle pour sortir quand j’en ai besoin
- K
Ok merci a tous 👍,je ferai ça le week-end pas la semaine.
- K
kellysebastien a noté 5/5 la recette Velouté de fonds d’artichauts, il y a 2 ans et 10 mois
Excellent , j’ai utilisé des artichauts en conserve.et j’ai mis les pommes de terre et artichauts en même temps .
Il est sublime ma zoupette 🤩🤩
Est-ce que tu peux partager avec moi la recette de ta macaronnade steplait 🙏🥰🥰❤️❤️
Mais bien sûre ma belle, avec plaisir 🫠🫠
Macaronnade pour panettone
50g de noisettes en poudre (amandes pour moi pour respecter le 100% amandes)
60g de sucre en poudre
10g de maïzena
1 blanc d’œuf
Tout dans le bol, 1mn vit 4.
Ton gâteau est divinement bon, je suis restée bluffée par le résultat pour un gâteau sans farine, sans levure.
Je penserai à toi, en montant sur ma balance 😄😁😆💋💋🌹🌹
Oooh merci tout plein ma chérie ❣️❣️
Je suis très contente qu’il te plaise 🥰🥰Je prends bonne note de ta recette, merci beaucoup 🤪
À tester rapidement🤤
Sans rancune ma chérie 😅💋💋
😆😁😄👍💋💋
Et sans beurre !
Bonjour. C’est quoi le principe de la macaronnade? Vous rajouter le mélange sur le gâteau avant cuisson c’est ça ?
Bonjour juju62. Oui c’est bien ça…🫠🌹🌹
D’accord je ne connaissais pas merci 🙂
Zoupette66 j’ai testé votre macaronnade mais j’ai eu un résultat qui fait que c’est impossible à couler uniformément sur le gâteau et il coule un peu pendant la cuisson ,c’est normal ?
Bonjours kellysebastien, j’ai étalé la macaronnade en m’aidant d’une Maryse, quand vous dite qu’il coule un peu pendant la cuisson… vous parlez de la macaronnade ?? si oui, c’est normal. Avec la chaleur elle s’étend d’elle même sur le biscuit pour lui donner cette belle croûte😋. Bon dimanche🫠😉🌹🌹
Oui je parle de la macaronnade,vous l’avez mis sur le gâteau cru avant de mettre au four on est d’accord ? 😅
J’ai vérifié dans mon fichier recette… non, je met la macaronnade au bout de 25mn de cuisson puis, je la prolonge de 10mn plus ou moins suivant votre four.
Je pensais l’avoir précisé dans mon commentaire
Merci, je vais le rajouter 😉🫠🌹🌹
Ahhhh ok 🤣je comprends mieux .du coup dans mon gâteau j’ai une texture mi cuite .on moins mon expérience profite a d’autres.merci beaucoup zoupette66😁
Merci à vous 🫠 je suis désolée pour vous, de ne pas avoir était plus claire dans mon commentaire. 😒😒je viens de corriger 😉🌹🌹
En photo, la copie de mes enregistrements personnels